Varietat de pera Clappa preferida

Clapp's Favorite és una varietat de pera americana amb fruits de maduració estival. Obtingut a Massachusetts, EUA cap al 1860 a partir de llavors Belleses forestals... També hi ha una versió que aquesta varietat podria haver sorgit com a resultat d’una hibridació espontània amb la varietat Williams... L’autoria s’assigna a T. Clapp. Altres noms: Favorite, Favorite Clapp.

Des de 1947, Klapp's Favorite ha estat a les proves estatals de varietats. El 1947, aquesta pera es va zonificar al nord-oest (regió de Kaliningrad), al nord del Caucas (repúbliques: Daguestan, Adigea, Osetia del Nord, Kabardino-Balkar, Karachay-Cherkess, Ingush, Txetxènia), així com als territoris de Krasnodar i Stavropol, Rostov Regió) i Nizhnevolzhsky (regió d’Astrakhan i la República de Kalmukia). S’ha generalitzat a Bielorússia, Moldàvia, Ucraïna, nombrosos països bàltics i Àsia Central. La varietat és reconeguda com una de les millors varietats de peres d’estiu; ideal per a jardineria de producció, jardí i granja.

Els arbres són de mig a vigorosos. A una edat primerenca, les peres es caracteritzen per un ritme de creixement ràpid i formen una fina corona de forma piramidal. Amb l'edat, la corona es torna escassa, lleugerament "plorosa" (branques penjants) i adquireix una forma arrodonida. Les branques principals són bastant gruixudes, ramificant-se en un grau feble, quan surten del tronc formen un angle de 45 graus. L’escorça del tronc és lleugerament escamosa; a les branques principals amb una superfície llisa, de color gris marronós. En general, la fusta és molt fràgil i fràgil. Les fruites es lliguen amb més freqüència en rams, en part en branquetes de fruites. La vida mitjana dels arbres és de 50 a 55 anys (segons algunes fonts - fins a 70 anys).

Els brots són gruixuts, llargs, rectes, de color marró fosc, amb un to violeta; els entrenusos són curts. Les llenties són nombroses, de color gris. Les fulles són de mida mitjana, el·líptiques o oval-ovoides, amb un estrenyiment cap a la base, les puntes són de punta curta, les vores són finament serrades. La superfície de la fulla és corià, amb un brillantor brillant, sense pubescència, pintada de color verd fosc. Els pecíols són prims, llargs, glabres, de color verd clar.

Les flors són bastant grans, lleugerament dobles, blanques, recollides en inflorescències de 6 a 7 peces. La floració és llarga, es produeix en termes mitjans.

Els fruits de Lyubimitsa Klapp tenen una mida superior i mitjana (el pes d’una pera pot variar entre 140 - 180 i 200 - 230 grams), i els fruits grans creixen principalment en arbres joves; la forma del fruit és ovat-allargada (curta en forma de pera), amb una gran expansió cap a l’àpex. La pell de la superfície és tendra, llisa, lleugerament accidentada. Segons el color principal, els fruits són de color verd groguenc, quan estan completament madurs són grocs, el color integumentari es nota al costat il·luminat del fruit en forma de brillant color vermell carmin. Els punts subcutanis són petits, nombrosos i difícilment perceptibles. Poques vegades, hi pot haver una lleugera rovellada als fruits, a la base de l'àpex en forma de petites taques. Els peduncles són de longitud mitjana, de gruix mitjà o gruixut, de forma lleugerament corbada, carnosos al punt de fixació (amb un espessiment a la base). L'embut és molt petit o està completament absent. Tassa oberta. El plat és petit, estret, amb les parets una mica arrugades o completament llis. El cor és de mida mitjana, amb una expressió dèbil, de forma àmpliament el·líptica. Les cambres de llavors són de mida mitjana i ovoides; la cavitat axial és buida.Les llavors són de mida petita, ben fetes, de color marró fosc.

La polpa és blanca, molt sucosa, tendra, fonent, amb aroma lleuger, molt bon sabor agredolç (vi dolç) (predomina la dolçor). Per composició química, els fruits contenen: matèria seca (13,7%), la quantitat de sucres (8,3%), àcids titulables (0,4%), àcid ascòrbic (6,6 mg / 100 g), catequines actives P (39,4 mg / 100) g matèria primera). En una escala de tast de 5 punts, el gust de la varietat s’estima en 4,6 - 4,8 punts. La finalitat de les fruites és universal: pel seu excel·lent sabor i bon aspecte, s’utilitzen principalment fresques, però també adequades per a l’envasat, l’assecat, etc. Els productes resultants són de bona qualitat: es classifiquen les fruites seques de fruites madures i les compotes a 4 punts. Per a la conserva de compotes, es recomana utilitzar peres en l'etapa inicial de coloració de la pell i estovament de la polpa.

En les condicions del Kuban, la maduresa extraïble es produeix entre el 28 de juliol i el 8 d'agost, a les zones muntanyenques la maduració dels fruits es produeix una mica més tard, a la segona dècada d'agost. El període total d’emmagatzematge de les fruites no supera els 10-15 dies. És important tenir en compte que els fruits immadurs es mantenen fermament a les branques, però quan estan completament madurs, són propensos a vessar-se. En aquest sentit, es recomana eliminar els fruits una mica abans, 10 dies abans de l'inici de la seva maduresa biològica. No obstant això, la collita massa aviat (així com massa tard) no afecta de la millor manera la qualitat del fruit. La transportabilitat de la varietat és força bona.

Es considera que les preferides de Klapp són peres autofecundes. Els millors pol·linitzadors poden ser varietats: estiu - Williams, Ilyinka, Pana; a partir de la tardor: Forest Beauty, Bere Giffard, Bere Boek, Bere Bosk, Bere Ligel; de l’hivern: el Deccan d’Hivern, Olivier de Serre, Saint Germain.

Pel que fa a l’elecció del sòl: la varietat és generalment despretensiosa, però, s’observa una fructificació anterior en arbres que creixen sobre sòls clars, fèrtils, ben humits (però no massa humits). En plantar, eviteu terrenys argilosos, salins i poc drenats. Tampoc no es permet l'aparició estreta de la capa de còdols. En anys secs, els fruits es poden fer més petits i greument danyats pel cap de coure.

La maduració primerenca de la varietat Lyubimitsa Klappa és baixa: el període de fructificació comença als arbres normalment 7 - 8 anys després de la sembra al jardí. No obstant això, els arbres donen fruits de forma generosa i regular. En les condicions de la part central del Kuban, el rendiment mitjà dels arbres de 15 a 20 anys és de 150 a 180 c / ha, i a la zona del contrafort, els arbres de 24 a 26 anys porten una mitjana de 250 a 300 c / ha. La compatibilitat de la varietat amb la pera silvestre i el codony és generalment bona, però passa que els arbres no arrelen al codony.

Els indicadors de resistència a l’hivern i resistència a la sequera d’aquesta pera són alts (aproximadament iguals o lleugerament inferiors als de la bellesa del bosc). Així, al viver L.P. Simirenko 2: els arbres de 3 anys van resistir gelades de 30 graus. En els durs hiverns del 1938 al 1942. arbres d’aquesta varietat al viver de col·lecció de l’Institut. I.V. Michurin va sobreviure després de gelades de 35 graus, tot i que es van observar danys greus. La resistència de la crosta és força feble (les fulles es veuen afectades fins a 1 - 1,5 punts).

Es reconeixen els principals avantatges de la pera Lyubimitsa Klapp: un alt nivell de resistència hivernal, rendiments elevats, fruits força grans amb bon gust, poc exigents a les condicions del sòl.

Els desavantatges significatius inclouen: un curt període d’emmagatzematge dels fruits, una tendència a l’abandonament quan els fruits estan completament madurs, poca resistència a la crosta, autoinfertilitat, arbres alts.

La varietat s'utilitza sovint en treballs de cria: amb la participació de Lyubimitsa Klapp, es van obtenir unes 20 varietats noves, de les quals 5 ja han estat zonificades. Entre ells: Nalchikskaya Kostyka, reproductor de NKZNIIGiPS (Bere Ardanpon x Lyubimitsa Klappa), Elegant Efimovka reproductor de VSTISP (Tonkovotka x Lyubimitsa Klappa), Tatyana reproductor de Rossoshanskaya ZPYaOS (Bere winter Michurina x Lyubimitsa Klappa Zapap), VNISAP Klappa) (Estiu), Severyanka criat per VNIIGiSPR ((Ussuriiskaya x Bere Ligel) x Lyubimitsa Klappa), etc.