Varietat de pera bellesa Talgar
Bellesa Talgar: una pera de la selecció kazakh amb els fruits del període de maduració de la tardor. Derivat de llavors de la pol·linització lliure d’una varietat belga Bellesa forestal... Lloc d’eclosió: Institut de Recerca de Fruites i Viticultura de Kazakhstan. L’autor de la varietat: criador A.N. Katseiko. A la varietat se li ha assignat un número de selecció de 1-20 / 13. Des de 1960, la pera ha estat a la prova estatal. El 1991, la varietat es va zonificar a la regió del nord del Caucas (República Kabardino-Balcànica). La bellesa Talgar era més estesa entre els jardiners aficionats als territoris de Krasnodar i Stavropol, així com a Ucraïna.
Els arbres són de mida mitjana, la capçada és de fulla mitjana, ampia piramidal, amb branques penjants. Les branques esquelètiques, en sortir del tronc, formen un angle proper a la dreta. L’escorça de les branques principals i del tronc amb peeling, pintada de gris. La fruita es produeix amb més freqüència als anells.
Els brots són de gruix mitjà, rectes, sense pubescència, de color marró. Llenties de mida mitjana, diferents, nombroses. Els cabdells són grans, premsats, de forma cònica, la pilositat és absent. Les fulles són grans, de forma ovoide, amb puntes llargues i dentades finament serrades al llarg de les vores, pintades d’un color verd fosc. La fulla és llisa, brillant, sense pubescència, amb lleugera venació i lleugera concavitat en forma de “vaixell”. Els pecíols són llargs.
La floració es produeix en termes mitjans. Els millors pol·linitzadors per a la pera de bellesa Talgar poden ser varietats: Hoverla, Conference i Lyubimitsa Klappa.
Els fruits creixen per sobre de la mida mitjana: el pes normalment oscil·la entre els 140 i els 200 g, però de mitjana 170 g, els exemplars més grans poden arribar als 250 g. Els fruits no sempre estan alineats, en forma de pera allargada, en forma d'ampolla, amb la part superior inclinada . La pell és de gruix mitjà, llisa, greixosa, sense oxidació, amb un brillantor brillant; el color principal és de color groc pàl·lid, el color integumentari s’expressa a la major part de la superfície del fruit en forma de color vermell carmí brillant borrós al costat assolellat. Punt subcutani de petites dimensions, nombrosos, ben visibles, verds a la pell sense coloració integumentària, blancs a la part il·luminada del fruit. Les tiges són de gruix i longitud mitjanes, de forma lleugerament corbada. L’embut és molt petit, en algunes fruites està completament absent. El plat és bastant profund, estret i llis. Tassa oberta. El cor és de mida mitjana, té forma el·líptica. Les cambres de llavors són petites, tancades.
La polpa té un color cremós, densitat mitjana i estructura de gra fi. Les peres tenen molt bon gust i agradaran especialment a les persones amb un llaminer dolç i als nens, ja que són increïblement sucoses, cruixents, aromàtiques i molt dolces. Les qualitats gustatives estan completament determinades pel predomini dels sucres en les fruites sobre els àcids. En termes de composició química, les peres contenen (en les condicions del Kuban): la suma de sucres (9,0%), àcids titulables (0,37%), matèria seca (15,0%), àcid ascòrbic (7,0 mg / 100 g), Catequines P-actives (per 100 g de matèria primera 54,0 mg). La bellesa Talgar pertany a les varietats de taula.
El període de maduresa extraïble dels fruits cau a finals de setembre, el període de consum comença d’octubre a novembre. El període d'emmagatzematge és de 2 mesos. En una habitació fresca, les peres s’emmagatzemen fins al desembre. A la nevera, les fruites poden durar fins al febrer. No apareixen taques a la pell mentre està estirat. Per a un emmagatzematge més llarg, es recomana collir una mica poc madur (és a dir,una mica abans de la data de venciment). La varietat no és propensa a vessar-se, els fruits madurs es mantenen fermament a les branques fins i tot amb fortes ratxes de vent i no es fan malbé quan es prem. Malgrat aquesta circumstància, la collita tardana és altament indesitjable a causa de la possible pèrdua de gust i la probabilitat que apareguin taques fosques a la pell, especialment durant un llarg període d'emmagatzematge. Tot i que alguns jardiners van assenyalar que les fruites "tardanes" (preses a la primera gelada) també es distingeixen per un sabor deliciós i una sucositat increïble. La transportabilitat és bona.
La varietat té un creixement ràpid, els arbres donen fruits en 4-5 anys, tot i que sovint els primers fruits (en una quantitat de 2 a 3 peces) es formen abans (de 2 a 3 anys). La fructificació és anual, abundant, el volum de la collita augmenta ràpidament cada any següent. Els indicadors de resistència hivernal i resistència a la sequera són força alts. La resistència a les malalties fúngiques i les plagues és elevada.
En general, la pera de bellesa Talgar es considera sense pretensions en la cura i no requereix molta mà d’obra. Es va observar la seva bona compatibilitat amb els portaempelts de codony.
Els principals avantatges d’aquesta pera són: aparença atractiva, fruits molt grans, de forma bonica, amb bon gust; altes taxes de resistència a l'hivern i resistència a la crosta; bona maduresa primerenca; alta productivitat; llarg període d'emmagatzematge de fruites; bona transportabilitat.
I encara que encara no s’han trobat defectes significatius en la varietat, per a alguns pot ser una carn cruixent. A més, no us oblideu del risc de daurar la polpa en cas de collita tardana dels fruits.
