Varietat de col Kolobok (F1)
L'home de pa de gingebre és un híbrid de col blanca (Brassica oleracea var. Capitata) de maduració tardana provat en el temps. El 2004 es va inscriure al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa. Aprovat per al seu ús a totes les regions de Rússia. Apte per al cultiu comercial. De la germinació a la collita, passen de 150 a 165 dies. Creador: estació de selecció que porta el nom de N.N. Timofeeva (Moscou). L’autoria s’assigna a A.V. Kryuchkov, G.F. Monakhos, D.V. Patsuria, A.S. Semin, N.A. Kravtsov, V.I. Popov i V.N. Dubenchuk.
La col Kolobok es distingeix per una elevada homogeneïtat biològica i morfològica, adequada per a la collita a màquina. Molt exigent sobre la fertilitat del sòl, tolera poc el dèficit d’humitat. Durant l'augment del creixement de la roseta de les fulles, es necessita fertilització amb nitrogen, en la fase de formació de caps de col: nitrogen-potassi. Els tractaments preventius contra el fusarium s’han de realitzar molt menys que en altres varietats i híbrids.
La roseta de les fulles és semiallevada, compacta, de 30 a 34 cm d’alçada, de 45 a 55 cm de diàmetre Les fulles són de color verd fosc, obovades, amb una superfície llisa, cobertes d’una forta floració cerosa; la vora de la fulla és lleugerament ondulada. Els caps de col són molt densos, sucosos, arrodonits, de 16 a 20 cm d’alçada i de 3 a 4,5 kg; el color exterior del cap és verd, al tall és de color blanc groguenc. La soca exterior és de longitud mitjana, la soca interior és curta. El rendiment dels caps comercials de col és de 865-1010 c / ha, que és de 30 a 86 c / ha superior a l’estàndard Amager 611... Productivitat per m² metres - 10 - 12 kg.
Una varietat universal: apta per al consum fresc, la fermentació i l’emmagatzematge a llarg termini (6-7 mesos). La producció de productes comercialitzables després de sis mesos d’emmagatzematge és del 73 al 75%. Les qualitats gustatives d’aquesta col són bones, tant en productes collits com després d’un emmagatzematge a llarg termini. En la forma fermentada, el gust és elevat, però segons aquest indicador, Kolobok és inferior a algunes varietats.
Aquest híbrid es caracteritza per una resistència moderada a la marcidesa del fusarium, la podridura grisa i blanca, la bacteriosi vascular i mucosa; tolerant a Alternaria. Tanmateix, és molt susceptible a la quilla i també és sovint danyada per la mosca de la col. Durant l’emmagatzematge, els caps de col pràcticament no es veuen afectats per la necrosi puntual. La resistència a l’esquerda del cap i la transportabilitat és elevada.
Avantatges de la col Kolobok: sabor excel·lent, alt rendiment i qualitat de conservació, resistència a malalties comunes, presentació elevada.
