Varietat de col Kharkiv hivern
Hivern de Kharkovskaya: varietat de col blanca (Brassica oleracea var. Capitata) de maduració tardana. Creador - Intersemya LLC (territori de Stavropol). Apte per a la producció comercial. Afegit al registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació Russa el 1976. Zonada a tot el territori de Rússia, amb l'excepció de les regions de l'Extrem Orient, Sibèria Oriental i Nord.
La maduresa tècnica dels caps de col es produeix entre 150 i 160 dies després de la germinació.
La roseta de fulles està alçada, de mida mitjana. Les fulles són llises, de mida mitjana,
de forma rodona i ovalada, de color gris-verdós, amb una forta floració cerosa. La vora de la fulla és lleugerament ondulada.
Els caps de col són densos, anivellats, amb un pes mitjà de 3,5 a 4 kg, de forma plana i rodona. Soca interna de longitud mitjana i superior a la mitjana (16 - 20 cm). El rendiment de la col comercialitzable és de 580 - 830 kg / ha. El rendiment màxim és de 1080 kg / ha. Productivitat per m² metres - fins a 11 kg. La producció de productes comercialitzables és elevada, del 91 al 100%.
Aquesta varietat és adequada per al consum fresc i en escabetx, així com per a l’emmagatzematge a llarg termini (fins a maig - juny). Durant l’emmagatzematge a l’hivern és resistent a la necrosi puntual. Resistent a la calor i a les gelades.
Avantatges de la col d'hivern de Kharkiv: sabor excel·lent, rendiment alt i estable, transportabilitat, emmagatzematge a llarg termini del cultiu.
Aquest any, he aconseguit recollir una bona collita de col a la meva parcel·la personal. Crec la temporada d’hivern de Kharkov per la segona temporada i fins ara n’estic molt satisfet. Aquest estiu vaig organitzar el reg dels llits de col i va resultar fer créixer caps de col més grans en comparació amb l’any passat. M'agrada especialment que aquesta varietat es mantingui fresca perfectament al soterrani, estigui tranquil·la fins a la primavera. I a l’hivern és realment un magatzem de vitamines. Però, a més d’això, tanco la col en pots en forma d’amanida, afegint-hi pastanagues. Aquesta varietat té un sabor excel·lent, és moderadament sucosa. La propera temporada segur que el cultivaré.
L’any passat va plantar col d’hivern per primera vegada. Una veïna va criar plàntules, es va plantar ella mateixa, i em va oferir la més. La collita va ser bona, però la del veí va ser millor. Les meves plantules estaven malaltes abans de començar. Per descomptat, vaig regar, em vaig amagar del sol sota les bardanes. A la tardor, em va donar les gràcies amb els seus densos caps de col. Té un gust excel·lent, tot l'hivern no vaig comprar col, el meu era suficient. A l’interior, la col és blanca, sense venes gruixudes, els pastissos amb ella són excel·lents i no es pot trobar una varietat millor per al decapatge. Aquest any em vaig abastir de llavors jo mateix, al maig sembraré en un hivernacle, bé, i després en terreny obert: deixar-lo créixer.
Una de les millors varietats quan s’utilitza per a massa fermentada hivernal. Varietat hivernal: si es planta a terra, comença a lligar-se només al mes de juliol. Si l’estiu és sec, heu de regar bé, perquè les fulles inferiors comencen a assecar-se i els caps de col no són tan densos i sucosos. Sovint, les llavors de col mitjana s’afegeixen a les llavors de l’hivern de Kharkov, que en aparença són pràcticament indistingibles, però la varietat hivernal té una característica: les fulles són de color verdós molt fosc amb un lleuger blau.Es guarda molt bé al celler si és excavat per les arrels i es col·loca directament al lloc d’emmagatzematge hivernal.