Varietat de col de Krautman (F1)
Krautman és un híbrid de col blanca (Brassica oleracea var. Capitata) subministrat al mercat rus per l'empresa holandesa de llavors Bejo Zaden V.V .. Madura en termes mitjans. Apte per a la producció comercial. Va ser inscrit al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa el 1993. Zonada a tota Rússia, excepte les regions del Caucas Nord, Volga Mitjà i Baix Volga.
Des dels brots massius fins al començament de la maduresa tècnica, passen 120 - 140 dies.
La roseta de les fulles és compacta i alçada. Les fulles són finament arrugades, de mida mitjana, de color verd, amb una floració cerosa d’intensitat mitjana a forta. La vora de la fulla és llisa.
Els caps de col són densos, rodons, de mida mitjana a gran, amb un pes mitjà d’1,5 - 4 kg (fins a 7 kg), mig coberts de fulles, amb una fina estructura interna. Les soques interiors i exteriors són de longitud mitjana. El rendiment dels caps de col comercialitzables és de 300 a 900 c / ha. Productivitat per m² metres - fins a 9 kg.
La varietat Krautman és adequada per a varietats fresques i en vinagre. En general, aquesta col és molt sucosa i dolça (pel seu alt contingut en sucre), de manera que és ideal per a la fermentació. La composició química dels caps de col és la següent: sucre total 4,1%, matèria seca 7,4%, àcid ascòrbic 46,2 mg / 100 g de matèria primera. Aquesta varietat s’emmagatzema fins al març.
Avantatges de la col Krautman: altes propietats gustatives dels productes frescos i xucrut, resistència dels caps de col a l’esquerda, alt rendiment, rendiment amistós de la collita, resistència a les malalties fúngiques de la col.
Els desavantatges inclouen: resistència feble a la quilla, així com el fet que quan maduren, els caps de col cauen de costat (sistema d’arrels feble).
