Varietat de patata Picasso
Picasso és una varietat de patates de taula d’alt rendiment i de maduració tardana. Va ser criat als Països Baixos pels especialistes de la companyia Agrico. Va ser inscrit al registre estatal de plantes de la Federació Russa el 1995. La temporada de creixement completa és de 110 a 120 dies. El període de marciment i extinció de les tapes oscil·la entre els 140 i els 150 dies. Les regions favorables per al creixement d’aquesta patata són la regió central (regions de Bryansk, Vladimir, Ivanovsk, Kaluga, Moscou, Riazan, Smolensk i Tula) i la terra negra central (regions de Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol i Tambov).
La planta de Picasso és alta, de tipus intermedi, amb fulles grans i extenses de color verd fosc. La corol·la és petita. Floració abundant. Les flors són blanques. La formació de baies és rara.
El tubercle té una forma oval arrodonida. La pela és groga. Els ulls són poc profunds, vermellosos, distribuïts uniformement sobre el tubercle. L’aspecte del tubercle és molt atractiu, de fet, a causa de la gamma de colors del tubercle, aquesta patata va rebre el seu nom. La polpa és cremosa.
El tubercle és prou gran (uns 100 - 120 grams), amb una superfície uniforme. El contingut de midó és relativament baix per a les patates de maduració tardana (10-12%). Les patates no es bullen durant la cocció. El tubercle és adequat per a tot tipus de plats culinaris i té un bon gust.
El rendiment comercialitzable a la regió central és de 190 a 315 c / ha, que està al nivell de l’estàndard Veras i 95 c / ha superior als indicadors de la varietat Temp. El rendiment màxim és de 320 c / ha, que es troba al nivell de la norma Istra. A la regió de la Terra Negra Central, el rendiment comercial és de 190 c / ha, que és 67 c / ha superior a l’estàndard Lorch... La massa d’un tubercle comercial és de 75 a 130 grams. Comercialització 80 - 95%, que és un 4,3% superior a la varietat Temp, al nivell de l'estàndard Veras. Mantenir la qualitat entre el 83 i el 90%, un 2-10% més que els estàndards.
La varietat Picasso és totalment sense pretensions, tolera bé la sequera i la calor, però requereix una bona fertilització, en cas contrari el sabor degenera amb el pas del temps. No cal germinar abans de plantar, però es recomana accelerar la maduració. La plantació s'ha de fer amb una distància de 40-50 cm entre els arbusts, això es deu a la distribució de les parts superiors de la planta. Si la plantació és més freqüent, els tubercles s’arrencen i es tornen verds. Si observeu unes regles de cultiu tan senzilles, podeu obtenir bons rendiments: uns 17-19 tubercles per arbust.
La varietat de patates presentada és immune al càncer, a malalties víriques com YN i A, així com al nematode de la patata. Resisteix perfectament la crosta comuna i la tosca tardana dels tubercles, però la resistència a la tosca tardana dels cims és baixa. Molt susceptible al virus Y NTN. Afectat moderadament per torsió de fulles i crosta comuna.
La varietat Picasso s’emmagatzema perfectament fins a finals de primavera sense plàntules, els tubercles conserven una bona presentació i no es marceixen. La conservació és del 90% aproximadament.
El principal avantatge d’aquesta varietat és el seu meravellós gust. Les patates bullen bé i ràpidament. I d’ella s’obté puré de patates sense grumolls. Els tubercles són uniformes; quan es pela, queda un mínim de residus de la pell. Es guarda al celler fins al juny, no s’arruga ni es torna negra.
La primera vegada que vam provar aquesta patata a la regió d’Azov al nostre lloc fa dos anys. Vam plantar 4 varietats, inclosa aquesta. L’estiu va resultar ser molt calorós i sec, de manera que la majoria de les patates patien malalties, falta d’humitat i plagues. Només Picasso va complaure la collita. Sense podridura de l’anell, ni crosta, ni tizones tardanes. Els tubercles eren força grans i estaven lleugerament per davant d’altres varietats en nombre en un forat.Les patates tenen bon gust, però a mi personalment m’agrada que sigui més suau, bullida, com Kubanka. Emmagatzemat bé, aquest és un altre avantatge. En plantar la llavor, no la vam germinar. Les nostres terres són terra negra, no es van fertilitzar. El segon any, la collita també va ser bona i de nou pràcticament no va fer mal.
M’ha agradat la varietat. El més important és que a la primavera les patates semblen com si s’haguessin acabat de collir. Aquest és el principal argument per vendre, tenim una gran trama personal. Abans de plantar, escalfem definitivament les llavors, després les patates pugen ràpidament i donen una bona collita. Picasso és agradable de pelar, molt poca pell es perd a causa de la manca d’ulls. Intentem no utilitzar una varietat durant molt de temps, després de tres - màxim quatre anys renovem les patates de llavor. Els plats són excel·lents. M’encanta que les patates estiguin a la sopa o al borscht, i no quan estiguin bullides i no les trobis allà.
Fa vint anys que plantem Ivan da Marya. Durant els darrers tres anys, les patates han començat a semblar molt semblants, però encara de gust diferent. Va resultar ser Picasso. Tenim un hort sense regar, terra negra. Aboquem només una vegada a l'estiu en una sequera severa (això és molt laboriós: una estació de bombament, mànegues contra incendis a un canal artificial). Aquí teniu les nostres conclusions. Ivan da Marya és una saborosa varietat de rendiment mitjà. Quasi no floreix. Apte per a sopes i per a puré de patates i simplement bullir fusta rodona. Al tall, blanc, delicat, tallat com la mantega. En un any de collita seca, no hi ha tubercles grans. Picasso és una varietat molt productiva i bona. També és adequat per a tot, però bull ràpidament a la sopa si no en feu un seguiment. Puré sense grumolls. En el context, és cremós, té un sabor a grans quan es talla (no és crític). Els arbustos són enormes, en un any, quan hi ha una calor prolongada, després plou, es formen tubercles en forma de pupes. És incòmode: ni netejar-lo ni vendre-lo. En temps normal, la collita és excel·lent. Aquesta és la nostra experiència.