Varietat de patata Yanka

Yanka és una varietat de patates de taula bielorussa (Solanum tuberosum) de maduració mitjana. Creat per especialistes del RUE "Centre Científic i de Producció de l'Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia per al cultiu de patates i fruites i hortalisses". El 2012 va ser inclòs al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa. Aprovat per al cultiu a dues regions del país: nord-oest i central. Es cultiva amb èxit en altres regions de Rússia. Difereix en tubercles grans, d’alt rendiment i resistència a moltes malalties. Apte per al cultiu tant en parcel·les enjardinades com en grans superfícies a escala industrial. Apte per a neteja mecànica.

El període des de l’aparició de brots complets fins a la collita és de 90 a 100 dies.

Planta d’altura mitjana, tipus fulla, d’estesa moderada. La tija principal és semi-erecta. Fulles de mida mitjana, de tipus obert, de color verd clar, amb una lleugera ondulació a les vores de la fulla. Les corol·les són de mida mitjana, de color blanc, la intensitat de la coloració antocianina a la cara interna és molt feble o absent. Les patates pràcticament no tenen baies.

En un niu, es formen 8-12 grans tubercles homogenis amb un pes mitjà d’uns 81-106 grams. Tenen una forma ovalada, una superfície plana sense bonys. La pela és dèbilment reticulada, forta, de color groc. La carn del tall és de color blanc o crema clar. Els ulls són petits, no tenen color, la profunditat d’aparició és mitjana.

El rendiment comercialitzable de la varietat Yanka, segons els resultats de les proves estatals, es va registrar en el rang de 195-311 c / ha, a nivell d’estàndards Lugovskoy, Aurora... La major quantitat es va collir a la regió de Kostroma: 360 c / ha, 80 c / ha de resultats més Mocador... Segons alguns informes, l'indicador de rendiment pot arribar fins als 600 c / ha, però no hi ha confirmació d'aquests resultats en fonts oficials. La comercialització dels tubercles és alta (85−95%), la qualitat del manteniment és excel·lent (96%).

El sabor és molt bo i, segons les ressenyes, fins i tot fantàstic! Els tubercles es caracteritzen per una digestibilitat mitjana i són versàtils en la cocció. La polpa és moderadament esmicolada, de consistència agradable, no és aquosa i no seca. Després del tractament tèrmic, els tubercles no s’enfosqueixen i no perden la forma, de manera que queden molt atractius quan acaben. Aquestes patates són ideals per fregir, incloses les fregides, bullides, farcides, al forn, i seran un excel·lent complement a les sopes i amanides. La varietat és bona per fer puré de patates, però resulta que no és airejada, "per a un aficionat". També és adequat per al processament industrial en estelles, productes semielaborats congelats i puré liofilitzat. El contingut de midó als tubercles és d’aproximadament el 12,2-17,6%.

Yanka s’adapta perfectament a qualsevol sòl i condicions climàtiques. Tot i això, l’origen recomana cultivar-lo en sòls lleugers i mitjans. Simplement, sobre argil sorrenc i franc franc. Però això no vol dir que, en altres tipus de sòls, el rendiment sigui sensiblement inferior, sinó que depèn en gran mesura de la tecnologia agrícola. La varietat utilitza molt activament els nutrients i minerals del sòl, per tant, en la majoria dels casos, ha d’aplicar dosis més grans de fertilitzants, en particular fertilitzants minerals. A continuació es presenten algunes altres característiques del cultiu i la cura.

• Abans de plantar-lo, cal seleccionar i calibrar la llavor. Els exemplars petits sense danys mecànics ni signes de malaltia són els més adequats. A causa de l'alta resistència d'aquesta varietat a moltes malalties, no és necessari escabetxar els tubercles. Però el tractament amb estimulants del creixement pot ser beneficiós.

• La plantació es realitza a principis de mitjans de maig, quan el sòl s’escalfa fins a + 8-10 ° C i el perill de gelades ja ha passat.
• L’originador de la varietat proporciona recomanacions per a la densitat de plantació. Per al cultiu per obtenir productes comercialitzables, es planten 45-48 mil tubercles per hectàrea de superfície i, per obtenir material de llavors, s’han de plantar 52-55 mil tubercles per hectàrea.
• Com ja s'ha esmentat, les plantes són molt sensibles a l'alimentació. No s’han d’estalviar els complexos minerals, però és millor estar atents amb els complexos de nitrogen; un gran nombre d’ells condueix a l’activació del creixement de les cimes en detriment dels tubercles.
• Pel que fa al reg de patates, aquest esdeveniment s’ha de dur a terme segons sigui necessari. No deixeu que el sòl s’assequi o s’encorregui, ja que afectarà dolorosament les plantes. A les latituds del nord, per exemple, és possible que no sigui necessari fer reg.
• A més, no us oblideu de les pràctiques agrícoles estàndard, ja que poden afectar molt el rendiment. Aquests inclouen l’afluixament oportú del sòl, el desherbament, l’esqueix, així com el tractament de les plantacions amb insecticides. Segons els jardiners, Yanku és molt aficionat a l’escarabat de la patata de Colorado, de manera que no s’han de descuidar les mesures preventives.
• Mantingueu la rotació de cultius a la vostra zona. Això és molt important, tot i que el nostre heroi és resistent a moltes malalties nocturnes. Els precursors més beneficiosos són els llegums, les cebes, els cogombres, la col, l’all, la remolatxa, els fems verds.
• Renoveu la llavor de manera oportuna. Gràcies a aquest esdeveniment, la vostra collita es mantindrà sempre al nivell adequat, els tubercles no es reduiran i perdran la seva presentació.

La varietat és altament resistent al nematode del quist daurat, agent causant del càncer, mosaic arrugat i amb bandes, virus que roda les fulles. Mostra una resistència mitjana a la crosta comuna, a la cama negra, a l’alternaria, a la podridura seca del fusarium, a l’antracnosa, a la tosca tardana dels tubercles i a la part superior.

En un període d’existència relativament curt, Yanka va aconseguir guanyar-se la confiança dels jardiners a moltes parts de Rússia i Bielorússia. S’agraeix especialment pel seu alt rendiment, l’excel·lent presentació dels tubercles i el seu deliciós sabor, la resistència a les malalties, la cura sense pretensions i la capacitat d’adaptació a qualsevol condició de cultiu. Tingueu en compte també la seva excel·lent qualitat de conservació: les patates es poden conservar durant més d’un any sense perdre les qualitats del consumidor i l’aspecte agradable. Un altre avantatge és la resistència a danys mecànics, de manera que la collita es pot fer a màquina.

Entre les mancances, cal esmentar l'exactitud de la composició mineral del sòl. Per obtenir rendiments elevats, us heu d’encarregar de subministrar fertilitzants a les plantes. També cal dir que el nostre heroi, tot i que té una àmplia àrea de distribució, està força mal zonat en algunes regions, per exemple, a l’Ural, a Sibèria etc. Amb una tecnologia agrícola adequada, per descomptat, aquest problema es pot resoldre, però si no sou un jardiner amb la suficient experiència, és millor triar alguna altra varietat que s’adapti bé al cultiu de la vostra zona.

En poc temps, Yanka va guanyar força popularitat a l’ampli mercat de la patata, mostrant-se excel·lentment tant durant les proves estatals en àrees experimentals com durant el cultiu amateur en parcel·les personals personals. El nostre heroi es distingeix per la fiabilitat i l’estabilitat, que és lluny de ser sempre possible dir sobre moltes altres varietats del mercat.