Varietat de gerds Bellflower
Una varietat de gerds anomenada Bell va néixer en època soviètica a l’Institut de Recerca Científica d’Horticultura de Sibèria. M.A. Lisavenko, situat al territori de l'Altai. Inicialment, es va aïllar una varietat prometedora de plàntules híbrides de descendència obtingudes de les llavors de la varietat Karnaval de pol·linització lliure. Els autors de la prometedora novetat eren un grup d’empleats d’una institució científica formada per V.A. Sokolova, T.S. Kantor i I.P. Kalinina. El 1982, van transferir el formulari híbrid a la prova estatal de varietats, que es va completar amb èxit nou anys després, com a conseqüència de la qual es va assignar a Kolokolchik l’estatus de varietat i el seu nom es va inscriure al registre estatal d’assoliments de reproducció de la Federació Russa. Va ser admès al cultiu industrial a les regions del Volga Mitjà, Sibèria Occidental i Sibèria Oriental, però els jardiners aficionats el van estendre a la part europea del nostre país, on va trobar molts dels seus admiradors. Tot i això, la varietat segueix sent la més popular a la seva petita terra natal, al territori de l’Altai i a la República d’Altai.
Els avantatges pels quals els propietaris aprecien el nostre heroi són la seva poca pretensió, basada en alts índexs de resistència a les gelades i a la sequera, la resistència a moltes malalties i les plagues de gerds. Al mateix temps, les propietats gastronòmiques i estètiques dels fruits es mantenen en el seu millor moment, i el rendiment fins i tot supera moltes varietats de qualitat comparable. La laboriositat del cultiu i la collita de la campana és facilitada per la columna vertebral molt baixa dels brots, la gran mida de les seves baies i la seva fàcil separació de la planta fruitera. L’ús del cultiu collit és universal.
Característiques agrobiològiques
La força de creixement dels arbustos és mitjana i, per tant, els brots arriben a una alçada d’1,5-2 metres. Les dimensions de les plantes són moderades a causa de l’extensió no massa forta de les tiges, cosa que obre la possibilitat d’una plantació relativament densa. Els brots joves creixen rectes, ferms i elàstics, de color verdós amb zones de color porpra procedents de la pigmentació de l’antocianina al costat il·luminat pel sol. A la superfície de les tiges, hi ha un recobriment cerós, així com una pubescència notable, la intensitat de la qual disminueix en la direcció des de la base fins a l’àpex. Les espines són molt rares, es troben sobre una base de color porpra fosc. Al segon any, el color dels brots de gerds es torna grisós, l’aspecte és geniculat, es conserva la pubescència a la base, però els esperons estan completament absents, cosa que permet lligar les tiges de forma segura, collir la collita i eliminar la òrgans vegetatius fructífers. Per cert, lligar brots al enreixat és obligatori el primer i segon any de la seva vida, perquè en cas contrari, les tiges joves corren el risc de ser danyades pels forts vents i les fructíferes, per quedar-se a terra sota el pes de la collita. Les fulles de la varietat són complexes, combinant tres o cinc fulles senzilles amb pecíols moderadament llargs. Aquest últim creix mitjà o gran, de forma ovalada amb un extrem punxegut. El color de les fulles sol ser de color verd clar, la textura està arrugada i el perfil està lleugerament arrissat. Hi ha nombrosos petits denticles triangulars al llarg de les vores de la fulla. Les branques fructíferes es formen en un nombre significatiu, tenen diversos ordres de ramificació i porten fins a una dotzena i mitja o fins i tot més ovaris. La superfície lateral està coberta amb un lleuger revestiment cerós. Són força resistents i, per tant, suporten bé la massa del cultiu de maduració. Les ventoses d’arrel a la campana es formen en quantitats bastant grans i, per evitar que els gerds s’escampin per tota la parcel·la, així com per mantenir la neteja dels espaiats de les files, haureu de fer molts esforços per eradicar el creixement excessiu. . Una gran quantitat elimina la força i els nutrients de les plantes, de manera que la productivitat es redueix bruscament.La preservació d’una part de la descendència només es justifica si és necessari obtenir material de plantació per a la reproducció.
Pel tipus de fructificació, el nostre heroi pertany a les varietats tradicionals que formen un cultiu en brots de dos anys. El període de floració depèn de les condicions climàtiques de la regió en creixement i pot caure al maig o principis de juny. En aquest moment, els arbustos adquireixen un aspecte decoratiu molt bonic a causa de les nombroses grans flors. Els seus sèpals són llargs i pubescents, i els estams es troben a sota dels pistils. La maduració dels fruits es produeix a mitjan període inicial, però normalment dura fins a un mes sencer des de finals de juny fins a principis d’agost. En aquest sentit, la multiplicitat de taxes pot arribar a 5-7 vegades, cosa que no és molt convenient per als agricultors, però permet als jardiners aficionats gaudir de gerds frescos durant molt de temps. El rendiment brut de la temporada en els matolls que es cuiden adequadament pot assolir valors elevats de 2-3 quilograms o més i, en àrees extenses, es cullen fins a 110-125 centenars de gerds d’una hectàrea de plantacions industrials. Donada l'adaptabilitat de la varietat a les dures condicions de Sibèria, aquesta productivitat es pot considerar excel·lent per a aquests llocs.
Les baies de maduració són força grans, arriben a una alçada de 16-18 mm i 17-19 mm de diàmetre. La seva forma és arrodonida o àmpliament cònica amb una punta contundent, el color és vermell brillant, el pes mitjà és de 3-4 grams. A la superfície hi ha una lleugera lluentor i una lleugera pubescència, que no espatlla en absolut l’atractiu de l’aspecte. Les drupes de la campana s’uneixen moderadament entre elles i, per tant, no es desintegren en fragments sense l’acció mecànica. Les baies es separen fàcilment de la fruita, però pràcticament no es desfan soles. Quan es mastega, la polpa de la fruita és sucosa i tendra, té un sabor agredolç i té un aroma tangible de "gerd". El contingut de matèria seca de les baies és de mitjana entre l’11 i el 13%. El rendiment del suc arriba al 80%, les llavors i les parts denses de la polpa no superen el 18-19% en pes. El contingut de sucre del suc és força bo: 6-8 g / 100 ml. No hi ha dades sobre l’acidesa mesurada, però, a jutjar pel sabor harmònic de les baies, podem concloure que aquest paràmetre és moderat. La vitamina C, que determina en gran mesura els beneficis dels gerds per al cos, és present en els fruits del nostre heroi en una quantitat del 40-45 mg%. Les qualitats aromatitzants de les baies durant el tast s’estimen en 3,8-4,2 punts, en funció de les condicions de cultiu. L’abundància de llum solar que cau sobre les plantes té un efecte particular sobre les característiques gastronòmiques de la varietat. Els arbustos que es troben a l’ombra o es conreen a les regions amb núvols freqüents donaran naturalment cultius de menys qualitat que els que estan prou il·luminats.
Els gerds collits es poden utilitzar de diferents maneres. En primer lloc, per la seva tendresa i gust agradable, és molt adequat per al consum fresc. Molts agricultors el conreen comercialment, i assenyalen que el mercat de Bell és popular entre els compradors i no queda obsolet a les prestatgeries. Al mateix temps, la transportabilitat de les baies s'estima com a mitjana, però, sempre que es recullin acuradament en petits contenidors, per regla general, no sorgeixen problemes amb el lliurament al mercat. La saturació de l’aroma i el color de les fruites contribueix al seu ús amb èxit en la conservació de la llar, en la fabricació de compota, melmelada, melmelada, confitures d’excel·lent qualitat
En termes econòmics, la varietat es mostra gairebé exclusivament positiva, demostrant, per exemple, una alta resistència a les gelades i a la sequera. Això parla de la seva capacitat d’adaptació a diverses condicions climàtiques, creixent tant al sufocant sud com al dur nord. Les principals malalties fúngiques i plagues tampoc pràcticament no li fan por, i només es poden necessitar tractaments preventius únics per protegir-los en els anys epifitòtics.
