Varietat de raïm Asya

Una forma híbrida de raïm anomenada Asya és una varietat de taula d’alta qualitat, criada a la dècada de 2000 a Ucraïna pel criador nacional Vitaly Zagorulko de la regió de Zaporozhye. Enginyer d'educació i ocupació inicial, Vitaly Vladimirovich va començar a cultivar la "baia del sol" a l'època soviètica i, als anys 90, també va decidir dedicar-se a experiments sobre la hibridació de la cultura. Els resultats d’aquest treball van tenir tant d’èxit que amb el pas del temps, la selecció va captar completament l’atenció de l’investigador. Gràcies a la màxima productivitat en aquest camp, Zagorulko en els darrers anys s’ha convertit en l’autor de desenes de magnífics fills de cervells, que han guanyat el reconeixement de molts aficionats i treballadors industrials tant a la seva terra com a tot l’espai post-soviètic. Molts d’aquests híbrids reben regularment premis en mostres i competicions de la indústria, i alguns fins i tot aconseguien passar una estricta prova estatal i, en conseqüència, es van incloure al registre oficial de varietats recomanades per al cultiu.

Una de les formes molt prometedores és la nostra heroïna, obtinguda pel criador en creuar la varietat ucraïnesa Demetra, resistent al complex, amb una bellesa i atractiu excel·lents de la fruita Dunav, originària de Bulgària. Al mateix temps, cadascun dels pares va transmetre les seves qualitats positives a la descendència, com a resultat de les quals es combinaven excel·lents característiques estètiques i gastronòmiques a Ace amb una despretensió comparativa en el cultiu i una major resistència a condicions ambientals desfavorables.

Una mosca a l’ungüent d’aquest “idil·li” és el tipus de flors funcionalment femení de la varietat. Això crea certes dificultats per assegurar la pol·linització completa de les seves inflorescències, cosa que requereix la col·locació de varietats bisexuals properes amb una fertilitat suficient del pol·len i la floració al mateix temps. No obstant això, aquests esforços no són en va, ja que gràcies a ells les plantes estan preparades per presentar als seus propietaris un rendiment constantment elevat de raïm magnífic.

Propietats agrobiològiques

La força de creixement dels arbusts autoarrelats és elevada, empeltada - mitjana. La corona del brot jove està tancada, sense una pubescència notable. Les fulles joves són de color verd groguenc, amb una lleugera pigmentació antocianina al llarg de la vora. La fulla completament formada és gran, en forma de cor, generalment formada per cinc lòbuls, entre els quals hi ha una dissecció força forta. El perfil de les fulles de les fulles és ondulat, sovint amb vores caigudes dels lòbuls, la superfície és llisa, el color és verd fosc, amb venes clares que destaquen sobre aquest fons. Els retalls laterals superiors són profunds, sovint oberts en forma de lira, o semblants a escletxes amb un fons punxegut. Les osques inferiors són molt menys profundes, generalment en forma d’angle reentrant o amb prou feines esbossades. L’escotadura del pecíol és ampla, adovellada o lanceta, amb menys freqüència en forma de lira amb un fons afilat. Els pecíols són de longitud mitjana, verdosos amb franges longitudinals de tons vermells. Les dents a les vores de les fulles són moderadament grans, majoritàriament triangulars amb vores rectes o lleugerament corbades i àpics punxeguts. No obstant això, les flors del tipus femení, en presència de diversos pol·linitzadors, es formen completament els raïms i no es pelen les baies. Normalment no es produeixen vessaments massius de flors i ovaris. El creixement de l'any en curs està madurant completament i a temps. Al mateix temps, la vinya es torna marró amb un to vermellós.

Els cúmuls de maduració són cònics o cilindro-cònics, allargats. De llargada, poden arribar als 40 centímetres o més i el pes mitjà oscil·la entre els 700 i els 1000 grams. Els més destacats d’ells superen el quilogram i mig de pes. L’estructura de raspall d’Asya és moderadament fluixa, de manera que el raïm no s’esfondra sota la influència de l’altre, no es deforma ni es danya. Les pintes són prou fortes per suportar fruits pesats, llargs, ramificats, de color verd clar.Les baies són molt similars en els seus paràmetres principals a la varietat pare Dunav, amb una mida gran, forma obovada i un color vermell-violeta molt elegant. El seu pes habitual és de 13 a 14 grams, i la seva excel·lent uniformitat dóna al grup una gran aparença. La superfície del raïm està coberta amb una capa de cera fàcilment esborrable. La polpa de la fruita és bastant densa, carnosa, té un sabor harmònic, típicament de raïm, però, malauradament, no brilla amb tons vius a l’aroma. La quantitat de sucres del suc que s’extreu de les baies és força bona: 17-19 g / 100 ml, l’acidesa valorable és baixa: 4-5 g / l. La pell del fruit és prima, gairebé no se sent quan es mastega. El nombre de llavors no excedeix de 2 a 3 peces. A causa del gran volum de polpa de raïm, la presència de llavors en elles no té un efecte negatiu significatiu sobre les característiques gustatives i, en general, l’híbrid mereix altes notes durant el tast.

El cultiu s'utilitza principalment per al consum fresc. Una excel·lent presentació li permet tenir una gran demanda entre els compradors. Per aquest motiu, l’híbrid és interessant per als productors de raïm comercials. A més del fet que Asya no es queda als prestatges, els productors estan impressionats per la seva bona transportabilitat, que permet transportar els raïms collits a llargues distàncies sense risc de danys, vessament de baies i deteriorament del seu aspecte. Bé, no es pot deixar d’esmentar que, en referència a les primeres varietats mitjanes, la nostra heroïna aconsegueix madurar abans de l’entrada massiva de raïm barat de varietats antigues al mercat, cosa que també suposa un greu avantatge als agricultors. A les llars particulars, els viticultors aficionats valoren la poca pretensió de la forma i la seva alta productivitat. Sovint, la collita sobrant s’utilitza amb èxit aquí a la conserva, elaborant conserves, compotes, melmelades i adobats a partir de baies dolces. Aquests productes es distingeixen invariablement per la seva notable plenitud de sabor i riquesa de color.

La temporada de cultiu a Asi sol durar entre 120 i 130 dies i, a les regions vitivinícoles tradicionals, la verema comença a finals de la segona dècada d’agost. Durant el temps transcorregut des del moment en què els cabdells floreixen a la primavera fins a l’aparició de la maduresa extraïble, la suma de les temperatures actives és de 2600 - 2700 ° C, cosa que obre les perspectives de cultivar un híbrid per a viticultors a la zona amb garantia de maduració total i anual del cultiu. La latitud de ciutats com Lipetsk, Tambov i Orel es pot considerar el límit nord de l'àrea de distribució potencial de la varietat en camp obert. En aquest cas, s’ha de tenir en compte la resistència mitjana a les gelades de la nostra heroïna, que no supera els menys 21 ° C. Per aquest motiu, fins i tot al sud, es cultiva amb refugi de plantes per a l’hivern i, en cas de desplaçar-se cap al nord, cal protegir-se del fred amb especial cura.

El rendiment dels matolls ben desenvolupats i madurs és admirable. Amb una bona cura, poden "estirar" fàcilment fins a 20 kg de raïm. Tanmateix, a causa de la seva forma de gran fruit genèticament determinada i d’un nombre important de pinzells posats als brots, hi ha un alt risc de sobrecàrrega de les plantes. Les seves manifestacions més inofensives poden ser una disminució de l’energia del creixement del brot, un retard en la maduració de la vinya i la collita, l’aparició d’una consistència aquosa de baies. Si s’ignoren aquests signes, les conseqüències poden ser més greus fins a la mort d’arbustos, debilitats per les sobrecàrregues a llarg termini. Per evitar-ho, s’ha de fer un racionament exhaustiu de les plantes per brots i collita anualment. Es recomana la poda primaveral de fletxes de fruita per a 6 a 8 ulls, seguida d'un fragment de ceps infructuosos i febles. En els brots productius, no queda més d’un pinzell després de la floració.

La resistència a les malalties fúngiques és mitjana i, per tant, la lluita contra els patògens es pot limitar a dos o tres tractaments preventius amb fungicides. Les baies són danyades per les vespes, que molts cultivadors protegeixen, posant els raïms en bosses especials, on els fruits siguin segurs fins a la collita.