Varietat de gerds inaccessible
La magnífica varietat de gerds inaccessibles és el resultat dels treballs del famós científic rus que va dedicar molts anys de la seva vida a la selecció d’aquesta baia, professor i científic honrat de la Federació Russa Viktor Kichina.
Durant 39 anys al capdavant del departament de genètica i cria de l’Institut Rus de Selecció i Tecnologia d’Horticultura i Vivers (VSTISP), Viktor Valerianovich va aconseguir resultats sorprenents, dotant als jardiners de meravelloses noves varietats de gerds, tant regulars com remontants. El principal avantatge d’aquest últim és la capacitat de donar fruits no només en brots de dos anys, sinó també en anuals. Al mateix temps, la collita de les tiges de l'any en curs comença a madurar a la segona meitat de l'estiu, i la collita continua fins a la mateixa gelada, que amplia significativament el període de consum de baies fresques. A més, amb un cicle de cultiu d’un any, durant el qual la part aèria dels gerds remontants s’elimina anualment a la tardor, i la collita s’obté només en un creixement d’un any, la major resistència a la gelada dels arbustos i una millora de el seu estat fitosanitari esdevé un factor positiu significatiu. Això es deu al fet que, juntament amb la massa vegetativa eliminada, es destrueixen moltes plagues i patògens de diverses malalties i les gelades més greus estan completament cobertes de neu per a les plantes.
La nostra heroïna pertany a aquest tipus de gerds. Per obtenir-lo, l'autor el 1988 va sembrar una barreja de llavors recollides a l'Institut Escocès d'Horticultura, derivada de la pol·linització gratuïta de formes remontants locals, i dos anys més tard va seleccionar la millor plàntula, que va establir les bases d'una nova varietat. Des del 1992, l’Inabastable va entrar a la cria i es va posar a disposició dels jardiners, que van apreciar instantàniament molts dels seus avantatges i el van distribuir a diverses parts del nostre país i països veïns.
A més de les qualitats característiques de totes les varietats remontants, aquesta forma es distingeix per un període de maduració relativament primerenc, com a conseqüència del qual, abans de les gelades de la tardor, aconsegueix realitzar en gran mesura el seu potencial de rendiment fins i tot al cinturó que no és de Txernozem. La productivitat de la varietat és elevada, les propietats estètiques i gastronòmiques de les fruites també són força bones. Entre les deficiències, cal destacar una feble resistència a la sequera, així com la dependència del gust de les baies de les condicions meteorològiques i del nivell de tecnologia agrícola.
En general, l’Inaccessible es pot caracteritzar com una obra de gran èxit de l’autor, que no perd el seu atractiu als ulls dels aficionats i dels agricultors dècades després de la seva aparició, fins i tot en el context de nombroses novetats modernes.
Propietats agrobiològiques
Arbusts de poca alçada, prou compactes com per donar cabuda a un major nombre de plantes per unitat de superfície. Com a regla general, no superen els 1-1,5 metres d’alçada i els 80 cm de diàmetre Les tiges creixen estenent, fortes i resistents, amb entrenusos escurçats. En el moment de fructificar, estan abundants de fruits, sota el pes dels quals poden inclinar-se cap a terra, i per tant, la varietat requereix la disposició obligatòria d’enreixats al lloc o la construcció de suports d’un tipus diferent. Cada arbust forma anualment fins a 6-8 brots de reemplaçament i 5-10 ventoses d'arrel i, per tant, no falta material de plantació per a la reproducció. Els brots joves són fins a un cert punt nusos (és a dir, espessos notablement i uniformement cap a la part inferior), de color verd i pràcticament no hi ha cap recobriment de cera. Els tacs tenen una intensitat mitjana. Les espines estan espaiades uniformement al llarg de la tija i la seva presència no causa problemes significatius a l’hora de cuidar les plantes i collir-les. Els brots madurs adquireixen un color groc-marró, que roman en el segon any de la seva vida.
Les fulles són de tipus gran i complex, formades per tres o cinc fulles simples, recollides en pecíols de longitud moderada. Les fulles de les fulles són ovalades amb un extrem punxegut, de color verd clar, amb arrugues mitjanes. El perfil del full és pla o lleugerament inclinat. La vora de la fulla està acanalada. Una característica negativa de l’Inaccessible és la seva susceptibilitat a la clorosi, que s’expressa en la violació de la formació de clorofil·la a les fulles i en un canvi del seu color a groguenc. En la majoria dels casos, això es deu a una absorció insuficient de ferro del sòl i es tracta amb un apòsit foliar amb aquest oligoelement. Els laterals comencen a aparèixer en tiges joves força properes a la superfície de la terra i, per tant, la longitud de la zona fruitera, que té fins a quatre ordres de ramificació, arriba al metre. Les formacions fruiteres s’assenten en un munt i, en total, s’hi formen de 20 a 50 baies.
Com a varietat remontant, la nostra heroïna pot portar dues collites per temporada, al començament i al final de l’estiu. El primer es forma en brots de dos anys, com en les varietats ordinàries, i el segon en les tiges de l'any en curs, i resulta que s'estén al temps fins a les gelades a la tardor. A la pràctica, els agrònoms recomanen abandonar la primera collita en favor de la principal, que en aquest tipus de varietats és a finals d’estiu. Els motius d’aquest enfocament són força comprensibles. Formant la primera onada de baies a finals de juny - principis de juliol, les plantes desvien els nutrients dels brots anuals, que com a resultat es desenvolupen més lentament del que podrien i, en conseqüència, entren a la fase de fructificació. El temps perdut en aquest cas condueix a pèrdues directes del cultiu principal, ja que els arbustos limitats per l’aparició de les gelades no tenen temps per adonar-se adequadament de la seva productivitat potencial. A més, quan es conserven tiges de gerds per segon any, sorgeixen problemes innecessaris per garantir la seva viabilitat a l’hivern, així com per protegir les plantes de plagues i malalties, que en aquest cas resulten ser molt més actives que amb un cultiu d’un any cicle.
El període habitual de maduració de les baies als brots de l'any en curs al carril mitjà del nostre país és del 5 al 7 d'agost. En un mes, podeu aconseguir fins a cinc collites de ple dret i, a finals de la primera dècada de setembre, es rebrà el principal volum de gerds. El rendiment brut durant aquest temps pot arribar als 2-3 kg de fruits de cada arbust, o més de 100 centenars per hectàrea de plantacions. No sorgeixen dificultats amb la neteja de l’Inabastable, perquè es separa relativament fàcilment de la tija.
Les baies creixen bastant grans, fins a tres centímetres d'alçada i un pes mitjà de fins a 4-5 grams. La seva forma és contundent i contundent, el color és vermell fosc amb una superfície brillant i molt atractiva. La consistència és de densitat mitjana, però força sucosa. Les drupes de la fruita són petites, homogènies, segons l'autor, fermament unides entre si. Tanmateix, molts jardiners qüestionen aquesta característica, i observen que les baies tendeixen a desintegrar-se en fragments separats. El gust dels gerds és harmoniós, agredolç, l’aroma s’expressa moderadament. El nombre de llavors és reduït i no té un impacte negatiu significatiu en la palatabilitat del fruit. Les puntuacions generals de degustació de Inaccessible pels jardiners són elevades, però per a això és necessari proporcionar-li una cura adequada, una bona il·luminació i un equilibri òptim de la humitat del sòl.
A causa de les seves excel·lents propietats gastronòmiques, la nostra heroïna es pot utilitzar amb èxit per al consum fresc. Els clients també aprecien el seu aspecte preciós i atractiu, de manera que es pot reconèixer sense ambigüitats com a varietat "de mercat" amb certes reserves. En particular, un paràmetre tan important per als agricultors com la transportabilitat del cultiu és satisfactori per a aquesta varietat, que es deu a la mateixa insuficiència de subjecció de les drupes. Aquest fet requereix una manipulació acurada i, idealment, la recollida de gerds en un envàs en porcions, on es vendran, cosa que eliminarà la necessitat de manipular els fruits i els seus inevitables danys al mateix temps.A les granges individuals, on el cultiu es cultiva per al seu propi consum, el grau d’adequació del cultiu per a tot tipus de moviments juga un paper menor, perquè fins i tot un producte lleugerament deficient sempre trobarà el seu ús en la conserva domèstica, en la fabricació de melmelada, melmelada, compota o confitures. Com a matèria primera per a la collita hivernal, Inaccessible té un bon rendiment. A causa de l’alt contingut d’antocianines, aquests productes adquireixen un color ric, que es complementa invariablement amb la plenitud del gust i l’aroma.
Quan es cultiva, la varietat es mostra en el costat positiu, demostrant una bona resistència a les plagues i malalties comunes, així com una major resistència a les baixes temperatures hivernals. A més, creix igual de bé en diferents tipus de sòls, diferint en textura i nivell de fertilitat. Les limitacions només es presenten en cas d’acidificació excessiva del sòl, salinitat, excés d’humitat,
La col·locació d’aquest gerd es realitza en pendents suaus d’exposicions càlides o en zones planes, protegides, si és possible, dels vents freds del nord. Aquí, el sòl s’escalfa abans de la primavera i la suma de temperatures actives assoleix valors més alts en comparació amb la mitjana d’aquesta zona. Com a resultat, les plantes comencen a créixer abans i, per tant, la maduració del cultiu es produeix més ràpidament. Amb aquest enfocament, el nombre màxim de baies té temps de madurar i el potencial de productivitat es revela de manera més completa. A les parcel·les domèstiques i de jardí, es pot aconseguir el mateix efecte plantant gerds al costat assolellat de les cases o altres edificis.
Durant la temporada de creixement, es realitzen regularment desherbats de separacions de fileres, regant i alimentant les plantes i lligant les tiges. A la tardor, després de la collita final, tots els brots germinats s’eliminen i es cremen.
