Varietat de gerds Himbo top
Una meravellosa varietat suïssa de gerds remontants anomenada Himbo top s’ha conegut recentment pels jardiners domèstics i encara no és molt comuna al nostre país. Tanmateix, les seves característiques gastronòmiques, estètiques i econòmiques són tan elevades que no deixa cap dubte sobre les seves perspectives de guanyar una autèntica popularitat tant entre agricultors com aficionats.
La novetat va ser criada a la comuna de Rafz, cantó de Zuric, pel criador Peter Hauenstein sobre la base de creuar les varietats Autumn Bliss i Rafzeter. Inicialment, l’autor va batejar la seva creació amb el nom de Rafzaqu, però posteriorment va transferir els drets de la varietat a Promo-Fruit AG, que va començar a promocionar-la amb la marca Himbo-Top®. Actualment, aquest nom es troba registrat a Suïssa com a marca internacional, així com com a marca nacional en altres països.
Els principals avantatges d’aquesta forma de gerd són l’elevat rendiment, la possibilitat d’obtenir dues collites per temporada, el període de fructificació prolongat, la mida comparativa de la fruita gran i la uniformitat de les baies, les excel·lents característiques gustatives i la resistència a diverses malalties. L’alta qualitat de la varietat confirma la seva zonificació a molts països europeus i als Estats Units, que són molt escrupolosos i exigents en matèria d’admissió a l’ús de novetats reproductores.
Segons l’empresa originària, que ofereix venda de material de sembra, les plantes es fan proves cada any en un jardí de proves especialment organitzat per determinar la força del creixement, la salut, el rendiment i la qualitat dels fruits. De més de 50 arbusts, només dos dels millors s’utilitzen com a plantes “d’elit” per a la seva posterior propagació. Això garanteix que les propietats originals de la varietat no només es mantinguin en el temps, sinó que també es millorin gradualment.
Característiques agrobiològiques
La varietat presenta un fort creixement de brots anuals, que arriba a una alçada d’1,7-1,9 metres. El nombre de brots de reemplaçament és reduït, però, a causa del creixement actiu de les branques de fruits que hi tenen, la productivitat dels arbustos de gerds és molt elevada. Els laterals dels cims Himbo comencen a formar-se a una distància de 40 cm de la superfície de la terra i creixen fins a 80 cm de longitud. Per evitar trencar-se sota el pes del cultiu, les branques laterals han d'estar lligades o suportat. A la superfície dels brots joves, es formen espines de color porpra, la intensitat de la ubicació dels quals varia segons l’alçada. Més a prop del terra, s’asseuen estretament els uns amb els altres i, a mesura que avancen cap a la part superior, es tornen rars, fins a 5-7 peces per 5 cm de llargada de brot. Les espines són força curtes, motiu pel qual no interfereixen en la cura dels arbustos i la collita. Les fulles compostes creixen fortament arrugades, formades per tres o cinc fulles, el color de les quals pot variar del turquesa al verd groguenc, segons el sòl i les condicions climàtiques del cultiu. Les venes són molt més lleugeres que la pigmentació principal de les fulles. Els fulletons són ovals amb un extrem punxegut, la mida mitjana és de 10-12 cm de longitud i 5-7 d’amplada. La fulla del gerd es corba cap amunt; s’observa la seva forta irregularitat al llarg de les vores.
Les flors de la varietat són grans, blanques, situades sobre un peduncle amb una lleugera tonalitat antocianina, de fins a 20 mm de diàmetre, recollides en pinzells molt ramificats. Els pètals tenen una longitud de 8-9 mm, la seva forma sol ser ovalada amb la vora arrodonida. Els sèpals són nítids, de fins a 15 mm de llarg, i compten amb 5 peces. Durant la floració, els sèpals s’inclinen cap endavant amb força i cap al final s’inclinen cap enrere. A causa de la gran mida de les flors, els arbustos adquireixen un aspecte molt elegant durant la floració.
La maduració de les baies es produeix en dos períodes. A finals de juny - principis de juliol, la fructificació es produeix en brots de dos anys i, a l'agost-setembre, en anuals.Quan es cultiva en hivernacles de pel·lícula lleugera, és molt possible continuar collint gerds el mes d’octubre. Sorprenentment, la tapa Himbo sola és capaç de crear un transportador de gerds sencer, que doni fruits a intervals, des de mitjan estiu fins a finals de tardor. Al mateix temps, les baies no es redueixen fins a la darrera collita. En general, es poden obtenir fins a 3 kg de fruits d’una planta per temporada i el rendiment per hectàrea de plantacions pot arribar a les 20 tones. És un plaer recollir aquests gerds: les grans baies es separen fàcilment de la tija, però al mateix temps no s’esfondren encara que estiguin sobreexposades als arbustos.
L’aspecte dels fruits collits d’aquesta varietat és senzillament magnífic. De color vermell brillant i fosc, que pesa entre 6 i 8 grams, no deixa indiferent a ningú. La seva polpa difereix en densitat segons el moment de recollida. Els fruits de la primera collita, que maduren en brots hivernats, solen ser relativament tendres, mentre que les baies de consistència més densa es formen en un creixement d’un any, però que, tot i així, són molt sucoses i agradables de mastegar. El seu sabor és molt equilibrat i expressiu, bastant dolç, amb una acidesa molt subtil, amb prou feines discernible, que complementa harmònicament la sensació del menjar. L’aroma és típic de la cultura, la seva intensitat és mitjana. Els ossos són pràcticament invisibles. Les qualificacions generals de tast de gerds són altament constants.
El cultiu superior Himbo es pot utilitzar de diverses maneres. La varietat és excel·lent per al consum fresc i per al processament. Pot interessar als agricultors per la seva "comercialització", a causa de l'excel·lent presentació i sabor de les baies, així com d'una productivitat sorprenent. Els compradors estan ansiosos per classificar aquesta varietat, i normalment no es queda als prestatges. A més, un punt important és que les baies collides no s’enfosqueixen durant molt de temps, no s’esfondren, tenen una transportabilitat molt bona i es poden transportar a distàncies força llargues sense pèrdues especials. Com a matèria primera, el nostre heroi suís s’utilitza en la producció de conserves, melmelades, malví, confiteria, confiteria i productes de fleca. Les baies es mostren bé quan s’assequen i es congelen. Després de descongelar-se, els gerds conserven bé la seva forma.
En el procés de cultiu, les plantes es mostren molt modestes i no requereixen autocura complexa, fins i tot en el clima domèstic dur. En primer lloc, es nota la capacitat de Himbo top per créixer en tot tipus de sòls, tant en termes de fertilitat com de composició mecànica. Arreu demostra un poder de creixement excel·lent i agrada al propietari amb una productivitat excel·lent. La varietat és de les poques que poden créixer en sòls pesats i densos amb la seva baixa permeabilitat a l’aigua i a l’aire. El segon punt positiu és la seva major resistència a les malalties fúngiques i bacterianes, així com a les plagues. A causa d'això, aquesta varietat de gerds a Occident s'utilitza sovint en l'agricultura ecològica, en la qual les plantacions són mínimament tractades amb productes fitosanitaris. L’experiència dels jardiners aficionats nacionals també confirma la possibilitat d’obtenir una collita respectuosa amb el medi ambient. Però la resistència hivernal dels "suïssos" no és excepcional i, per tant, el seu cultiu a les regions propenses a la gelada només és possible amb una elevada capa de neu garantida. A l’estiu, pot suportar sequeres a curt termini, però, per obtenir una productivitat constantment alta, també cal proporcionar una humitat suficient del sòl.
Característiques agrotècniques
Tot i els seus orígens a l’estranger, la part superior de Himbo no requereix cap procés de cultiu específic. En aquest sentit, es cultiva segons els esquemes habituals de remontants, tenint en compte els avantatges i defectes existents en l’agrobiologia de la varietat.
L’ideal per plantar són els pendents suaus, que es trien en funció del clima. Al sud calent, els vessants s'utilitzen principalment en direccions fresques i al nord, càlides. Les planes també són molt adequades per als gerds, però és millor que estiguin protegides dels vents per les característiques del relleu, ja que sovint la neu s’explota a les planes obertes a l’hivern, com a conseqüència del nostre heroi no massa resistent a les gelades corre el risc de morir. Els sòls, com ja s’ha esmentat, són adequats per a qualsevol, excepte per a àcids, salins, humits i encara més pantanosos.
A causa de l’alta activitat de creixement dels arbustos d’aquesta varietat, han de proporcionar un espai suficient per facilitar la seva cura i excloure la competència innecessària de plantes per la humitat, els nutrients i la llum solar. Es recomana deixar 2,5-3 metres entre les files i 50-70 cm entre els arbusts seguits.La plantació es duu a terme a la primavera o la tardor, el més important és que la planta estigui en fase de repòs en aquest moment. Obligatori al lloc, equipar un enreixat per a brots de lliga i branquillons de fruites, que tinguin una collita abundant. Intenten regar el gerd vegetatiu segons sigui necessari, combinant periòdicament aquest procediment amb la fertilització amb fertilitzants minerals. El sòl que hi ha sota els arbustos de la part superior d’Himbo s’herba regularment i els brots de dos anys que han donat fruits s’eliminen a temps. A les zones propenses a la gelada, els brots anuals a la tardor es doblegen al terra per cobrir-los de neu o es retallen completament, transferint els arbustos només a la fructificació de finals d’estiu.
La verema es realitza al matí, després que la rosada s’hagi assecat, o al vespre. No hauríeu d’utilitzar-ho durant el dia, ja que les baies d’aquesta col·lecció tindran la pitjor qualitat de conservació i transportabilitat. No es recomana posar els gerds recollits en un recipient a granel, ja que malgrat la seva densitat suficient, la baia en aquest cas es pot arrugar.
