Varietat de raïm Nakhodka (Kishmish Nakhodka)
La forma híbrida de raïm de taula Nakhodka és una de les moltes varietats d'alta qualitat de "baies assolellades" obtingudes per una de les figures líders de la selecció nacional de V.N. Krainov. De moment, la contribució de Viktor Nikolaevich a l’expansió de la diversitat ampelogràfica no es pot sobrevalorar. Al nostre país amb prou feines hi ha un viticultor que desconegui almenys una idea de Krainov, i l’investigador n’ha sortit diverses desenes durant la seva vida productiva. Moltes d’aquestes novetats, malgrat el seu origen amateur, van aconseguir superar la prova estatal i, després d’haver rebut la condició de varietat, van ser inscrites al Registre d’assoliments reproductius de la Federació Russa.
Tanmateix, fins i tot aquells híbrids que no van obtenir reconeixement oficial sovint van obtenir un èxit significatiu entre un gran nombre de viticultors que conreen raïm als seus jardins posteriors, jardins i àrees suburbanes. Un d’ells és Nakhodka, el nom del qual s’utilitza més sovint amb el prefix "kishmish". Aquest epítet no és gens casual: les baies del nostre heroi realment només contenen rudiments de llavors, pertanyents a la classe IV de la falta de llavors.
Va passar com a resultat de creuar dues varietats molt famoses: la domèstica Mascota, nascut a les entranyes de l'Institut de Recerca Científica de Viticultura i Vinificació de Novocherkassk que porta el seu nom. JO I. Potapenko i moldava Kishmish Radiant de NPO "Vierul". He de dir que aquesta va ser la combinació preferida de l'autor, de la qual es van originar gairebé la meitat de les seves obres mestres. El nostre heroi d’aquesta parella parental va heretar moltes qualitats positives, que van des de fruites grans, bon gust de fruites del bosc i aspecte atractiu, que acaben amb la poca pretensió dels arbustos i la seva major resistència a les malalties fúngiques. De les seves greus mancances, només es pot observar un tipus de flor funcionalment femení, que requereix que el propietari prengui les mesures necessàries per garantir una pol·linització suficient de les plantes.
Malgrat aquest defecte, les panses de Nakhodka han guanyat un ampli cercle d’admiradors i les característiques de qualitat de la varietat es demostren amb eloqüència que els criadors aficionats ja comencen a utilitzar-lo com a forma mare per a la cria d’híbrids d’una nova generació.
Propietats agrobiològiques
El vigor de creixement dels arbustos és mitjà o superior a la mitjana. Les fulles són grans, arrodonides, formades per tres o cinc lòbuls, entre els quals hi ha una dissecció important. El perfil de la fulla és pla o lleugerament en forma d’embut a causa dels lòbuls elevats cap amunt. La seva superfície és llisa, de color verd fosc, amb venes clares que adquireixen un to vermellós a la base. Les osques laterals superiors són força profundes, predominantment obertes, en forma de lira o de costat paral·lel, amb el fons arrodonit. Les osques inferiors són molt menys profundes, també són obertes, sovint en forma de V, però també n’hi ha prou de perfilades. La osca peciolada pot ser adovellada o en forma de lira amb el fons punxegut. Els pecíols són llargs amb una pigmentació antocianina brillant i ben visible. Els denticles al llarg de les vores de la fulla estan força alineats, moderadament grans, triangulars i en forma de serra amb vores llises i cims afilats. La flor és funcionalment femenina, motiu pel qual la pol·linització normal només és possible si es planten varietats bisexuals que floreixen al mateix temps. Per garantir-ho, també es pot dur a terme la pol·linització manual, en cas contrari hi ha moltes possibilitats d’aconseguir raïms massa afluixats com a conseqüència del vessament massiu de flors no fecundades. No s’observen pèsols forts, tot i que les baies, en condicions meteorològiques adverses durant el període de floració, creixen en diferents mides, cosa que espatlla l’atractiu extern dels pinzells. El creixement de l'any en curs madura a temps i durant una durada considerable. La vinya madura es torna de color marró vermellós.
Els raïms tenen una mida molt gran; el seu pes, en funció de la integritat de la pol·linització de les inflorescències, pot variar molt, de 700 a 1500 grams. La seva forma és cònica o ramificada, l’estructura és fluixa o moderadament densa. La pinta és llarga, herbàcia, de color verd clar amb taques rosades. Les baies de mida estàndard són massives, ovalades o ovalades o amb forma de mugró, de 25 a 27 mm de llarg i de 21 a 23 mm de diàmetre. Pes mitjà de 7 a 8 grams. A causa de la lliure disposició de les cames llargues, el raïm no s’arruga ni es deforma entre si. A l'exterior, estan pintats amb un atractiu color rosa daurat i la superfície està coberta amb una capa lleugera de pruina protectora. La polpa de la fruita és bastant densa, agradable al gust, harmònica, però sense matisos brillants en l’aroma i el regust. El suc que s’extreu de les baies és incolor, el seu contingut en sucre assoleix valors molt elevats: 19 - 22 g / 100 cm3, l'acidesa valorable varia de 4 a 7 g / dm3... La pell del raïm és de gruix i força mitjanes; no hi ha problemes per mastegar-lo i menjar-lo. No hi ha llavors de ple dret als fruits, en lloc d’elles hi ha rudiments, la mida de les quals no és la mateixa d’estació en temporada. A causa d'això, així com a causa d'altres característiques positives, les propietats gustatives de les panses de Nakhodka es valoren com a elevades.
Els raïms collits s’utilitzen principalment per al consum fresc. A causa de la seva alta comercialització i atractiu visual, té una gran demanda entre els compradors i, per tant, els productors que conreen la varietat per a la venda la classifiquen invariablement com a varietat "de mercat". Un avantatge addicional i important per a ells és el primer període de maduració del cultiu, que els permet començar a vendre’l durant un període de subministrament limitat i preus elevats, cosa que garanteix una bona rendibilitat del cultiu. A més, els raïms de Nakhodka es distingeixen per una bona transportabilitat, que permet desplaçar-los a llargues distàncies sense el risc que les baies caiguin de la carena o es facin malbé d’una altra manera.
En granges individuals que conreen "baies de sol" per a les seves pròpies necessitats, practiquen el processament de cultius sobrants per a sucs, compotes, conserves i adobs. En aquest sentit, el nostre heroi es mostra a la bona part, transmetent un sabor excel·lent i un ric conjunt de vitamines i microelements per a la conservació de la llar. A l’hivern, quan hi ha escassetat d’aquestes substàncies biològicament actives al cos humà, els preparatius estivals seran útils.
La durada de la temporada de creixement del raïm La troballa és força curta. Des que els brots s’obren als brots a la primavera fins que els raïms estan a punt per collir, triga uns 110 a 115 dies i, per tant, aquesta varietat es classifica com a maduració primerenca. Això es confirma amb la modesta suma de temperatures actives necessàries perquè les plantes arribin a la collita de maduresa extraïble - 2300 - 2400 ° C. Aquests indicadors indiquen la possibilitat que la nostra pansa creixi no només a les regions vitivinícoles tradicionals, sinó també al nord d’elles, que, per cert, és utilitzada per molts viticultors aficionats. Aquí val la pena parar atenció a la resistència hivernal de la part superior dels arbustos. Tot i que s’eleva a menys de 23 ° C, no obstant això no permet cultivar la varietat en un cultiu obert a les regions propenses a les gelades. En aquest cas, les plantes s’han de formar d’acord amb esquemes enquistats i sense tocs, per tal de poder treure anualment la vinya de l’enreixat i aïllar-la per a l’hivern.
El rendiment del nostre heroi, per regla general, és elevat, a causa de la gran mida dels pinzells i l’elevada taxa de fructificació. Al mateix temps, una característica negativa és la tendència de sobrecàrrega dels arbusts, a causa de la qual el viticultor ha de fer racionament amb cura amb brots i cultius.A la primavera, les plantes es carreguen amb 30 - 40 ulls, tallant les fletxes de fruita mitjanes (6 - 8 brots) o curtes (3 - 5). Assegureu-vos de dur a terme un fragment de ceps estèrils després del començament de la temporada de creixement, i no queda més d’una inflorescència a cada brot fructífer. A les zones amb un llarg període lliure de gelades, la segona collita, encara que bastant modesta, que madura als fillastres dels brots de l'any en curs, pot servir com a bon avantatge.
La resistència del Find a les malalties fúngiques és mitjana i, per tant, per a una protecció completa es necessitaran 2 - 3 polvoritzacions preventives amb fungicides per temporada.
