Varietat de raïm Transfiguració
El desenvolupament de noves varietats de raïm ha deixat de ser una prerrogativa exclusiva de les institucions de recerca científica. Els aficionats cada vegada més entusiastes es comprometen a dominar l’ofici d’un criador per tal d’enriquir el fons varietal d’aquesta meravellosa planta. A causa de l’àmplia varietat de propietats de la vinya, les possibilitats de la seva hibridació són realment infinites, i el resultat d’aquest treball depèn únicament de la inspiració i la perseverança del viticultor.
Un dels pioners de la selecció popular al nostre país es pot considerar Viktor Nikolaevich Krainov de Novocherkassk. Centenars de seguidors han seguit els seus passos, per als quals l’eficàcia de l’obra de Viktor Nikolaevich continua sent una pauta i un exemple a seguir. A l’actiu de Viktor Krainov hi ha moltes formes híbrides noves que va desenvolupar, molt apreciades en viticultura aficionada i fins i tot en demanda industrial.
Un d’aquests híbrids que han trobat un permís de residència permanent en parcel·les personals és Transfiguració. Aquesta varietat s'inclou en els anomenats "tres de Krainov", formes molt similars, criades alhora per un creador aficionat. A més de la Transfiguració, la mateixa llista inclou varietats com Víctor i Jubileu de Novocherkassk. En aparença, les tres varietats són semblants a dues gotes d’aigua. Hi ha l'opinió que tots són clons del mateix híbrid, però, per saber si és així o no, probablement no funcionarà, el seu autor ja no és amb nosaltres.
El nostre heroi es va obtenir a partir de la hibridació de dues varietats conegudes i populars: Mascota i Kishmish radiant... El raïm sense llavors d’aquest encreuament no va funcionar, però fins i tot amb llavors, la nova forma impressiona per la mida, el color i la bellesa dels raïms i les baies. Van ser ells els que es van convertir en el seu segell distintiu, predeterminant l’admiració i l’interès persistent pel seu cultiu per part dels admiradors del raïm. Del Talismà, el nou híbrid va heretar l'excel·lent fruita gran i el Kishmish radiant: l'elegant color rosa de les baies.
Els arbusts de la Transfiguració es distingeixen per un creixement molt fort. Les fulles són grans, verdes, dissecades mitjanament, cinc lòbules. Les osques laterals superiors són obertes i profundes. Lateral inferior obert, amb prou feines perfilat. El pecíol és obert, amb els costats paral·lels i el fons pla. Les flors són bisexuals i no necessiten pol·linitzadors.
Els raïms de la varietat són molt grans: d'un quilogram i mig a dos quilograms, alguns arriben a una massa de 3 kg. Són cònics o cilindro-cònics, de vegades sense forma. La densitat dels raspalls és mitjana o fluixa. La pinta és forta, de color verd. Les baies estan ben guardades a la carena per les potes de longitud mitjana, no s’observa cap compressió. Les pròpies baies són molt grans, tenen una mida de 36 × 24 mm i pesen fins a 20 grams, allargades-ovalades, amb una pell de gruix mitjà fàcilment menjable, d’un agradable color rosa, coberta d’una capa blanca de flor de pruina. El sabor de la Transfiguració és agredolç, harmoniós, sense característiques varietals pronunciades. La polpa és sucosa, carnosa i de densitat mitjana. Les llavors són presents, però en baies d’una mida tan gran són gairebé invisibles quan es consumeixen. En el cas d'una sobrecàrrega dels arbustos amb un cultiu, a la qual aquest híbrid vigorós és propens, es nota una disminució del gust del raïm fins a un estat aquós completament inexpressiu.
El cultiu madura molt aviat: 110-115 dies després de l'inici de la temporada de cultiu, s'utilitza per al consum fresc, és de gran interès i demanda dels compradors.Apte per al transport de llarga distància. Tenint en compte la maduresa primerenca, el raïm té temps de madurar en diverses condicions climàtiques, i al sud, segons algunes estimacions, fins i tot aconsegueixen obtenir una segona collita als fillastres. Al mateix temps, la varietat té una característica específica: els raïms de colors més intensos i d’aspecte espectacular creixen a l’ombra i a les regions del nord, no massa espatllats pel sol. Per aquest motiu, es recomana no alleugerir massa els raïms de la vinya per aconseguir el millor atractiu de les baies.
La fructificació de la Transfiguració és molt abundant. Podeu recollir fins a vint quilos de baies d’un arbust. La maduració dels brots és satisfactòria. El contingut de sucre del raïm és bo: 17-19%. Acidesa de 6 a 8 grams per decímetre cúbic. Segons algunes estimacions, els raïms poden persistir durant molt de temps (al sud fins a l’octubre) a l’arbust, només lleugerament marcint, però també resultant molt més dolç que en el moment de la maduració.
Les característiques agrotècniques de la varietat són mitjanes i, segons diverses evidències, insuficient resistència a les gelades, manca de resistència a malalties i plagues, alta formació de fillastre, tendència a l’espessiment i a la sobrecàrrega. Per obtenir una collita d'alta qualitat, es recomana deixar no més d'una colla al brot de la Transfiguració. També dóna bons resultats en pessigar la part inferior de la mà un quart o un terç. Cal dur a terme aquest procediment immediatament després de l'inici del creixement de la baia, quan encara no superin la mida d'un pèsol.
Al mateix temps, aquest híbrid mostrava un bon arrelament dels esqueixos i una fusió amb portaempelts. Creix ràpidament i comença a donar fruits. La pelada a les mans és poc freqüent. El raïm és inestable a la fil·loxera, per tant, la propagació per esqueixos només és possible a les zones lliures d’aquesta plaga. Les vespes estan moderadament danyades.
En general, la Transfiguració es pot considerar una varietat molt refinada, però al mateix temps, força delicada. En general, aquest és un problema de molts híbrids de reproducció aficionats, on les formes parentals solen triar-se amb una sola idea: obtenir un grup únic en estètica com a resultat. Al mateix temps, fins i tot el gust s’esvaeix en un segon pla i de vegades s’ignoren completament les característiques agrotècniques.
La transformació, afortunadament, amb indicadors realment destacats de la qualitat del cultiu, no es pot anomenar raïm completament d’efecte hivernacle, però cal seguir les recomanacions agrotècniques necessàries de forma molt responsable i completa, començant per la plantació de plàntules i l’elecció d’una forma de gestió de matolls, acabant amb la cura de plantes adultes durant el període de fructificació. S'ha de prestar una atenció especial a l'avaluació de les condicions climàtiques de la seva regió, si és necessari i possible protegir les vinyes dels danys causats per les gelades, i abordar seriosament el tractament de les plantes de plagues i malalties. També és important realitzar racionaments de càrrega, poda i operacions ecològiques adequades per evitar la sobrecàrrega i l’espessiment excessiu dels casquets. La transformació, al seu torn, segurament agrairà l’esforç d’un viticultor competent, agraint-los la cura dels impressionants raïms de la collita.
Admiro aquest raïm. Aquest és un dels preferits del nostre lloc. Un grau comercial que té una base de fans dedicada.
Tenim tots els "representants" de la Troika Krainov, però la Transfiguració és el líder entre ells. Afirmo que aquestes formes híbrides difereixen principalment en la forma de les baies.El "més petit" és a Victor, a YUN té forma de barril, simplement enorme, i a la Transfiguració preval la forma cònica.
El sabor de la Transfiguració és senzill, dolç, sense nou moscada, però el grup és molt elegant i atractiu. Donem la càrrega a un arbust adult d’uns 18 kg, ja que a aquest raïm no li agraden les sobrecàrregues (era llaminer: el raïm no es pintarà bé, la baia serà aquosa i al gust d’herbes). És imprescindible cobrir l’hivern, realitzar tractaments amb regularitat, per la qual cosa la Transfiguració es mostrarà amb tota la seva esplendor.