Varietat de raïm Valek

Una forma híbrida prometedora de raïm de taula Valek va ser presentada en el passat recent per l’obtentor nacional d’Ucraïna Nikolay Vishnevetsky. Es dedica a la viticultura durant moltes dècades i, en un moment determinat, va decidir provar-se també a la cria. Des de llavors, un nombre important d’híbrids ha nascut al lloc experimental d’un investigador novell, molts dels quals ara estan preparats per competir amb les varietats tradicionals i els desenvolupaments moderns dels companys de Nikolai Pavlovich.

Valek és només una d’aquestes varietats, que han guanyat l’atenció per les seves moltes qualitats positives, i després l’amor sincer de molts dels seus admiradors. En particular, el raïm demostra qualitats tan positives com la maduresa primerenca, la mida de la fruita gran, el rendiment alt i estable, l’aspecte atractiu dels raïms, el rendiment gastronòmic excel·lent, així com la bona resistència a les malalties fúngiques i l’augment de la resistència a les gelades. Poques vegades una varietat és capaç de comptar amb una llarga llista d’avantatges, sobretot si es considera que el nostre heroi no té deficiències evidents. Això el va fer popular i sol·licitat en moltes parcel·les aficionades i, entre els agricultors, es troba en bon estat.

El nostre heroi es va obtenir com a resultat d’un encreuament amb molt d’èxit, en el qual el magnífic Mascota amb el seu tipus de flor funcionalment femení, però hi ha dos aspirants al títol de pare d’una idea tan meravellosa: Zvezdny i Rizamat, amb una barreja de pol·len que es va pol·linitzar. Potser en el futur, l’anàlisi d’ADN sens dubte indicarà la seva veritable forma paterna, però ara només podem alegrar-nos per l’autor de l’híbrid, que va aconseguir obtenir un resultat meravellós d’aquest “triangle amorós”.

Característiques agrobiològiques

Les plantes es distingeixen per un creixement molt vigorós i una gran vitalitat. La corona d’un sarment jove és de color verd brillant, brillant, sense pubescència. Les fulles de la varietat són grans, boniques, tallades delicadament, en forma de cor, cinc lòbuls, profundament dissecades. La superfície de la fulla de la fulla de Valka és arrugada reticulada, de color verd fosc amb venes més clares. El perfil de la fulla és gairebé pla. Les osques laterals superiors són profundes, en forma de lira, amb un fons arrodonit o lleugerament apuntat. Les osques inferiors són una mica més superficials, paral·leles o en forma d'angle interior del costat. La osca peciolada sol tenir forma de lira amb un fons afilat. Els pecíols són molt més llargs que la vena principal de la fulla, de color verd rosat. Les dents al llarg de les vores de la fulla són grans, triangulars amb vores amb prou feines convexes i àpics apuntats. Les flors són bisexuals, es distingeixen per una bona fertilitat del pol·len, que permet a l’híbrid no només produir fruits sols en qualsevol clima, sinó que també serveix, si cal, com a pol·linitzador de varietats funcionalment femenines. Ni el vessament de flors ni els pèsols de baies no són típics per a ell. Els brots de l'any en curs a la majoria de les regions de cultiu tenen temps de madurar a tota la seva longitud, tot canviant el color del verd vermellós al marró.

Quan són madurs, els raïms arriben a mides molt impressionants, adquirint una forma àmpliament cònica. El seu pes mitjà oscil·la entre els 800 i els 1500 grams, i alguns gegants solen treure fins a 2,5 kg. Tot i la disposició densa del pinzell, les baies no es deformen ni es fan malbé. Les pintes no creixen massa, però són prou fortes per suportar el pes dels fruits pesats. El raïm té una mida gran molt calibrada, una bella forma ovalada i un apetitós color groc intens amb una capa lleugera de prunes lleugeres a la superfície. Mesuren 30-35 mm de llarg, 25-28 mm de diàmetre i pesen entre 10 i 18 grams.La polpa de la varietat és sucosa i carnosa, agradable cruixent al mastegar, sabor dolç i harmoniós, amb un distint aroma de nou moscada i postgust amb tons de pera. El contingut de sucre del suc que s’extreu de les baies madures és de 17-19 g / 100 ml, l’acidesa valorable és de 5-6 g / l. La pell és bastant gruixuda, però es pot menjar sense problemes. Les llavors són mitjanes, el nombre de raïms poques vegades supera les dues o tres. La degustació del raïm està en el seu millor moment, cosa que confirmen per unanimitat molts dels seus seguidors.

El cultiu es consumeix principalment fresc. Per les seves altes propietats gastronòmiques i estètiques, Valek és valorat tant pels aficionats que el conreen per ells mateixos com pels viticultors que duen a terme activitats comercials. La varietat és, sens dubte, "comercialitzable", tot i que de vegades els agricultors es queixen de grups massa grans i densos, que poden ser difícils de trobar per a un comprador. Però la seva portabilitat sempre està a l'alçada, cosa que permet moure el raïm collit a grans distàncies sense risc de perdre la presentació. A més, els raïms ben tallats mostren una bona adaptabilitat a l’emmagatzematge, minimitzant així el risc de deteriorament de les fruites no realitzades immediatament. El nostre heroi pot trobar una àmplia aplicació a la conserva a casa. Se’n fabriquen amb compotes, conserves, adobs i sucs. La coloració elegant, el sabor i l’aroma meravellosos d’aquests espais en blanc no deixaran ningú indiferent a l’hivern.

Un valor especial per als agricultors és la maduració molt primerenca del cultiu, que li permet començar a vendre en un moment de preus del raïm elevats. Per tant, la temporada de creixement d’aquesta forma híbrida, des del brot a la primavera fins a l’aparició de la maduresa extraïble, dura només 105-110 dies. Al sud, la collita comença a principis d’agost, però al carril central els raïms tenen temps de madurar perfectament. Això es veu facilitat, entre altres coses, pels modestos requisits de subministrament de calor. Per tant, la suma de temperatures actives requerides per la varietat és de 2200-2300 ° C. Aquest indicador, en particular, és típic de la latitud de Moscou, Kazan i Chelyabinsk, cosa que indica la idoneïtat d’aquestes regions per cultivar raïms madurs tan primerencs. Per desplaçar-se cap al nord, Valek té un altre avantatge important: la resistència a les gelades de la vinya va augmentar fins a -23 ... -24 ° С. En les condicions més severes, per descomptat, no n’hi haurà prou per al cultiu que no cobreixi, però, en regions moderadament fresques, els arbusts se sentiran molt bé en un tronc alt.

Les plantes entren ràpidament en la fase de fructificació i, a l'edat de tres a quatre anys, poden delectar els seus amos amb abundants collites. Per a un arbust adult ben desenvolupat, un indicador de productivitat de 20-25 kg està lluny del límit. El més important és proporcionar-los unes condicions òptimes per al desenvolupament i, en general, un alt nivell agrícola a la vinya. En cas contrari, una càrrega excessiva amenaça de convertir-se en fenòmens tan negatius com la disminució de la mida i el gust dels raïms i les baies, una extensió de la temporada de creixement, un deteriorament del creixement dels brots i la seva maduració. Amb sobrecàrregues regulars, les conseqüències més tristes són possibles, fins a la mort de les plantes debilitades a l’hivern. Per evitar-ho, cal dur a terme un racionament acurat dels arbusts per brots i cultius, avaluant de manera sòlida les capacitats de la varietat en el context de les condicions de cultiu existents.

Els raïms que han assolit la maduresa extraïble poden continuar restant a la vinya durant un llarg període de temps. Al mateix temps, els seus indicadors d’acumulació de sucre milloren i els tons de fruita en sabor i aroma augmenten, però, al contrari, les notes de nou moscada poden desaparèixer lleugerament. Les baies de Valka no presenten tendència a esquerdar-se ni a deteriorar-se, fins i tot en condicions meteorològiques desfavorables, però poden ser danyades per vespes i aus.Per evitar que aquestes plagues causin greus danys, cal prendre mesures oportunes per protegir-ne el cultiu.

Característiques agrotècniques

La tecnologia de cultiu d’aquest híbrid no és especialment complexa, cosa que complementa harmònicament la llista de les seves qualitats notables, reflectida a l’apartat anterior. Però, al mateix temps, encara existeix una llista de recomanacions.

En primer lloc, val la pena destacar la necessitat d’aportar arbustos d’aquesta varietat altament productius amb nutrició i humitat minerals. Això és especialment cert per a les zones àrides del sud i les regions amb sòls insuficientment fèrtils al carril mitjà. En el primer cas, si és possible, cal assegurar el reg de la vinya i, en el segon, omplir abundantment els pous de plantació amb fertilitzants orgànics i minerals i alimentar regularment les plantes que han entrat en fructificació amb macro i microelements. .

Els raïms es propaguen principalment per esqueixos, que arrelen bé a Valk. Tanmateix, aquest mètode només és possible per a zones lliures de la plaga maliciosa del sòl: la fil·loxera. A les regions vitivinícoles tradicionals, on els pugons de les arrels estan molt estesos, caldrà inocular portaempelts resistents a la fil·loxera, que s’han de comprovar per si són compatibles amb el nostre heroi. S’ha assignat prou espai per a arbusts vigorosos d’aquesta varietat per evitar una competència innecessària entre ells.

Si les condicions climàtiques ho permeten i, en primer lloc, el mínim a llarg termini de temperatures hivernals, les plantes es formen sobre un tronc alt sense refugi durant la temporada de fred, donant-los l’oportunitat de créixer un volum important de fusta perenne. En els casos en què la resistència a les gelades del raïm és clarament insuficient, no hi ha cap altra sortida que fer servir esquemes sense tobes que permetin treure la vinya de l’enreixat per a un posterior aïllament. Per als viticultors nacionals, amb una cultura de cobertura, els més populars són la formació de ventalls de diversos braços o un cordó inclinat.

La poda primaveral i la posterior normalització del rendiment de la varietat s’han d’abordar amb especial cura. Per tant, els arbustos que han entrat en plena fructificació es carreguen a la primavera amb 40−45 ulls, reduint les fletxes de la fruita a 6−8 brots. En el curs de les restes, s’eliminen els brots dèbils i estèrils que s’han desenvolupat a partir d’ells i, abans de la floració, es redueix el nombre d’inflorescències que en queden una per brot. Després de l’aparició de l’ovari, alguns cultivadors també dilueixen les baies del pinzell amb unes tisores. Segons ells, després d'aquest procediment, el raïm restant es fa més gran i el raïm en si no és massa dens.

Tenint en compte l’augment de la resistència de Valk a les malalties fúngiques, no és necessària una polvorització múltiple d’arbustos de raïm amb fungicides. En el seu cas, n’hi haurà prou amb diversos tractaments complexos preventius a l’inici de la temporada de creixement (abans i després de la floració, imprescindible), de manera que només s’observi l’estat fitosanitari de la vinya i, sense cap problema, suprimir brots de desenvolupament de microorganismes.