Varietat de raïm molt esperada
L’esperada varietat de raïm de taula de colors clars, criada per un dels més famosos criadors nacionals: Viktor Krainov. La varietat es va obtenir utilitzant el seu pare o la seva parella favorita - Mascotaescollida com a forma materna en gran part a causa del tipus de flor funcionalment femení, i Kishmish radiantactuant com a donant d’altes propietats gastronòmiques i estètiques de la descendència. Aquesta parella es va convertir en els pares de molts fills del famós explorador, inclosa la magnífica "Troika Krainov" - Transfiguració, Aniversari de Novocherkassk i Víctor.
Immediatament després de la seva aparició, l’híbrid va guanyar popularitat ràpidament entre molts viticultors aficionats a causa del seu període de maduració molt primerenc, la gran mida de la fruita, l’aspecte atractiu de raïms i baies, el seu excel·lent sabor, així com la manca de llavors parcial de la fruita que li va passar línia paterna. Amb el pas del temps, gràcies a les seves nombroses qualitats positives, el raïm va rebre un reconeixement oficial i, després d’haver superat les proves estatals de varietats, va ser inclòs al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa. Entre els coautors de la varietat, també es va incloure un destacat científic de l’Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de tota la Federació, Ivan Kostrikin, sota la guia metodològica del qual l’obtentor amateur va crear les seves obres mestres.
Característiques agrobiològiques
El vigor dels arbustos és superior a la mitjana. La corona d’un brot jove és oberta, de color verd groguenc, sense pubescència. La fulla és gran, estesa a l’amplada, consta de cinc lòbuls que es flexionen cap avall amb un grau mitjà de dissecció entre ells. La superfície de la fulla és llisa, de color verd saturat amb venes clares, sovint amb un to vermellós a la base, hi ha una feble pubescència de teranyina al dors. Retalls laterals superiors de profunditat mitjana, ranurats amb els costats paral·lels i el fons afilat, o en forma de V. Els inferiors, en la seva major part gairebé no esbossats, però poden repetir la forma de les osques superiors, diferint només en una profunditat molt menor. La osca peciolada sol ser oberta, adovellada, amb el fons punxegut o pla. Els pecíols de la varietat són llargs, tenen una intensa pigmentació antocianina, raó per la qual són gairebé completament de color vermell. Les dents al llarg de la vora de la fulla tan esperada són mitjanes, predominantment triangulars amb una base moderadament ampla, un vèrtex contundent i vores uniformes. Les flors del raïm són bisexuals, cosa que els permet pol·linitzar sense ajuda, però, en anys desfavorables per a la floració, fins a un 20% de les baies poden diferir en pèsols. El creixement anual madura molt ràpidament i amb una durada considerable. En aquest cas, el color dels brots es torna marró vermellós.
Els grups madurs són molt grans, tenen una estructura fluixa i tenen forma cònica. El pes mitjà de cadascun d’ells és d’uns 700-800 grams, però també hi ha exemplars més massius. Les pintes no són massa llargues, herbàcies, però força fortes. El gruix de les baies de raim creix molt gran, en forma de mugró ovoide o oblong, agradable a la vista, groc, amb un pes de 8-10 grams. Els raïms d’aquesta varietat no difereixen en l’alta uniformitat del raïm, però al mateix temps, a causa del raspall no massa dens, no es produeixen deformacions ni danys entre ells. La seva carn és bastant densa, sucosa-carnosa, amb un sabor agradable i harmoniós amb un aroma neutre. El suc espremut és incolor, té un contingut de sucre de 15-16 g / 100 ml i una acidesa valorable de 5-6 g / l. La pell és prima, per aquest motiu se sent feble en menjar. Cobert a l'exterior amb una floració de pruna lleugera blanquinosa. Les llavors no es troben en totes les baies, cosa que confereix a la degustació un element de sorpresa i augmenta el sabor mitjà de la fruita. Segons els resultats de les proves de varietats, aquest indicador es va fixar al voltant dels 8,6 punts.
L’objectiu principal del cultiu és el consum fresc. A causa de les seves dades externes i el seu excel·lent sabor, l’esperada es pot classificar com una varietat “de mercat” popular entre els agricultors que conreen raïm per a la venda. Valoren especialment les varietats de maduració primerenca, que produeixen una collita durant un període de preus elevats, cosa que assegura una major rendibilitat del seu cultiu en comparació amb les formes que donen fruits durant un període de sobresaturació del mercat amb raïm. El nostre heroi poques vegades es queda als prestatges, ja que els compradors aprecien ràpidament les seves qualitats gastronòmiques i, sobretot, la manca de llavors parcial. A més, també es distingeix per una bona transportabilitat, la qual cosa significa que es pot transportar a llargues distàncies, cosa que amplia les possibilitats de la seva implementació. Els raïms també són adequats per emmagatzemar-se en forma conjunta, la principal condició per a això és la seva acurada i precisa recollida i la creació d’un microclima òptim a l’habitació en termes de temperatura i humitat. Els aficionats que conreen la varietat per a les seves pròpies necessitats en parcel·les personals solen utilitzar excedents per preparar collites per a l’hivern. En aquest sentit, el nostre heroi també es mostra només des del millor costat.
L’esperada pertany a la categoria de maduració primerenca a causa de la temporada de creixement molt curta des del dia de la floració fins a l’aparició de la maduresa extraïble: 105-115 dies. Per exemple, a la regió del baix Don, la collita comença la primera dècada d’agost. La demanda de calor de les plantes, calculada com la suma de les temperatures actives, també és força modesta, fluctuant entre els 2200 i els 2300 ° C. Aquest fet ens permet avaluar la varietat com a molt plàstica, capaç de créixer i donar fruits al camp obert, no només a les regions vitivinícoles tradicionals, sinó també molt més al nord, fins a la regió de Moscou. Aquesta possibilitat és confirmada per nombrosos aficionats que la conreen a diverses parts del nostre país i països veïns. Val la pena assenyalar aquí que la resistència a les gelades dels arbustos a −22 ... −23 ° С no permet cultivar-los a latituds del nord sense refugi, però aquest fet no espanta en absolut els viticultors que volen cultivar raïm de qualitat, tot i que en una cultura de cobertura.
A més de les excel·lents característiques de qualitat dels fruits, la varietat també demostra excel·lents indicadors de rendiment. En el transcurs de les proves estatals de varietats, es van obtenir de mitjana 202 centenars del cultiu per hectàrea de plantacions. Pel que fa a les plantacions d’aficionats, amb molta cura, molts cultivadors aconsegueixen una productivitat de fins a 15 o més quilograms per arbust. Igual que altres varietats de grans fruits, l’esperada pateix una tendència a la sobrecàrrega, en què es posa un nombre excessiu de raspalls a les plantes, superant la força dels mateixos arbustos. Si no preneu mesures per normalitzar la càrrega, el problema es pot manifestar en forma de disminució de la força de creixement i maduració dels brots, allargament de la temporada de creixement, deteriorament de l'acumulació de sucre a les baies i una disminució del seu gust propietats. Ignorar aquests senyals durant diversos anys pot provocar la mort de plantes debilitades.
Pel que fa a la possibilitat de presència a llarg termini de raïm madur a la vinya després de la maduració, les opinions dels viticultors són ambigües. Alguns argumenten que, com a resultat, la polpa de les baies madures es suavitza i es torna aquosa, mentre que d'altres, segons la seva pròpia experiència, argumenten que no els passa res d'aquest tipus. És molt possible que el motiu del deteriorament de la consistència no sigui el fet de la collita tardana, sinó les condicions meteorològiques que l'acompanyen, que difereixen tant d'any en any com de regió a regió. En temps plujós, per exemple, l’híbrid no només liqua la polpa, sinó que la pell del raïm es pot esquerdar, fent malbé la presentació dels raïms. Les vespes fan malbé moderadament el raïm que madura, però, per obtenir els raïms perfectes, cal treballar molt per protegir-los.
Característiques agrotècniques
Segons la totalitat de les característiques econòmiques, l’esperat es pot classificar com a força exigent per atendre, però de cap manera mimar-lo.Si la varietat té una resistència mitjana a factors ambientals desfavorables, no és gens exigent sobre les condicions de col·locació.
El nostre heroi és capaç de créixer en una gran varietat de condicions climàtiques i en diversos tipus de sòl. Tant a les regions tradicionals de viticultura, com al nord, a la zona de la Terra no negra, es desenvolupa bé, subjecte als requisits bàsics de la cultura. Per tant, per al bon desenvolupament dels arbusts en els primers anys després de la sembra en sòls insuficientment fèrtils, cal omplir abundantment els pous de plantació amb fertilitzants minerals i orgànics. El subministrament adequat de calor només s’ha de tenir en compte a les regions de cultiu més septentrionals, on la suma de temperatures actives s’equilibra a punt de ser suficient, i en èpoques fredes el cultiu pot no madurar. En aquests casos, la vinya es troba a la part superior dels vessants meridionals i en parcel·les planes per a la llar, al costat assolellat de diversos edificis, a l’anomenada cultura de “muralla”.
El raïm es propaga tant per esqueixos d’arrel pròpia com per planters empeltats. La primera opció és molt senzilla i fins i tot un aficionat novell ho pot fer, però no és adequat per a zones de contaminació del sòl amb fil·loxera d’arrels. Si hi ha el risc d’aquesta plaga maliciosa, s’utilitzen planters en portaempelts resistents a la fil·loxera. També podeu provar de plantar l’esperat als arbustos de varietats eliminades que ja creixen al lloc.
A la majoria de les regions de cultiu del nostre país, necessita refugi per a l’hivern, per a la qual es formen els arbustos segons patrons especials de gatzonetes, que permeten treure la vinya de l’enreixat sense danys. Les formacions de segells només són possibles a l’extrem sud, on la resistència moderada a les gelades del raïm serà suficient per al pas dels hiverns suaus.
La regulació de la càrrega de les plantes que han entrat en fructificació es realitza amb molta cura. A la primavera, quan es poda, no queden més de 30-35 cabdells a l’arbust quan s’escurcen les fletxes del fruit a 8-10 ulls. Després del començament de la temporada de creixement, dels brots desenvolupats, només es conserven 20-24 fructífers, eliminant despietadament els dèbils i estèrils. I, finalment, abans de la floració, a cada brot, es realitza l’aprimament de l’excés d’inflorescències, utilitzant el principi habitual per a les varietats de fruits grans: un brot - un ram.
La necessitat de tractaments químics en els esperats és molt elevada, ja que la resistència a les principals malalties fúngiques es troba en el nivell de 3,5-4 punts. Per mantenir el desenvolupament de patògens sota control, és necessari sintonitzar 4-5 esprais per temporada. A més, no serà superflu dur a terme el tractament dels arbustos de raïm amb giberelina durant la floració per augmentar el nombre de baies sense llavors.
