Varietat de raïm Zarya Nesvetaya

Zarya Nesvetaya és una forma híbrida d'alta qualitat de raïm de taula obtinguda pel famós criador nacional de Novoshakhtinsk, regió de Rostov, Evgeny Pavlovsky. Segons l'investigador, desenes de varietats criades per ell, algunes de les quals fins i tot es van honorar d'incloure-les al Registre estatal d'assoliments reproductius de la Federació Russa. I entre els viticultors aficionats, les varietats i híbrids de Pavlovsky gaudeixen merescudament d’una immensa popularitat i respecte.

A la rica llista d’èxits d’Evgeny Georgievich, la nostra heroïna està lluny de l’últim lloc. Es distingeix per un notable aspecte de fruits grans, elegant, alt rendiment, excel·lent acumulació de sucre, excel·lent sabor i aroma de nou moscada a les baies. Què més necessiteu per guanyar l'amor d'un gran exèrcit de fans? Per descomptat, és impossible anomenar una forma complexa i estable, però la resistència mitjana a condicions ambientals desfavorables que posseeix és suficient per al cultiu sense problemes per part d’un viticultor que tingui almenys una comprensió bàsica de la tecnologia agrícola de la cultura.

L’esplendor de les qualitats estètiques i gastronòmiques de Zarya Nesvetaya, per descomptat, li van ser transmeses pels seus pares, per als quals el criador va utilitzar la varietat domèstica més famosa Mascota, i incomparable, però, per desgràcia, raïms ja rars a les nostres parcel·les - Cardenal... Per cert, aquesta és una de les parelles parentals preferides de Pavlovsky, de la qual, a més de la nostra heroïna, es van originar diverses de les seves obres mestres. Totes poden diferir entre si, però, tanmateix, sempre fan les delícies dels seus propietaris amb una alta qualitat i productivitat.

Característiques agrobiològiques

Els arbustos creixen vigorosos amb gran vigor. La corona d’un brot jove és de color verd clar, sense una pubescència forta, les fulles joves són brillants, arrugades, de color verd pàl·lid amb un to de bronze amb prou feines notable. La fulla estàndard és gran, arrodonida i té cinc fulles fortament dividides entre si. La superfície de la fulla és arrugada i reticulada, la pubescència del dors està pràcticament absent. El perfil de la fulla és ondulat. Les incisions laterals superiors són profundes, sovint tancades amb un llum ovoide, de vegades obert en forma de lira amb un fons arrodonit. Les incisions inferiors difereixen poc en profunditat de les superiors, però, al mateix temps, la seva forma està predominantment tancada sense espais oberts o semblants a escletxes. L’escotadura del pecíol és oberta, adovellada o en forma de lira. Els pecíols són llargs, de color vermell verdós, derivats de la pigmentació de les antocianines. Els denticles al llarg del perímetre de la fulla del raïm difereixen significativament entre ells per la seva mida, mentre que per la seva forma són igualment triangulars amb una amplada mitjana de la base, vores convexes i tapes contundents. Les flors de la varietat són bisexuals i, per tant, independentment de les condicions meteorològiques durant el període de floració, estan ben fecundades amb el seu propi pol·len, formant posteriorment grans baies sense signes de pèsols. La maduració dels brots anuals de Zarya Nesvetaya es produeix com a mínim el 80% de la seva longitud. Al mateix temps, adquireixen un color marró groguenc.

Els raïms són de grans dimensions amb un pes mitjà de 700-900 grams, una forma cònica o cilindro-cònica i una estructura moderadament densa o solta. Les clavilles rugoses no són massa llargues, verdes, herbàcies, amb una bona fixació dels fruits de pes a la vinya. Les baies són dèbilment ovalades, d’un atractiu color vermell fosc amb una flor gruixuda i cerosa a la superfície, molt grans. El pes d’un raïm estàndard és de 10-12 grams, i molts més. Dins del pinzell, les baies estan ben alineades, cosa que té un efecte positiu en la seva presentació. Normalment no es produeix deformació del raïm entre si en la varietat i només es pot notar un defecte en els raïms més densos. La polpa de la fruita és carnosa i cruixent, amb un sabor harmoniós i un aroma brillant i memorable de nou moscada.L’acumulació de sucre és elevada: fins a 20 g / 100 ml de suc, l’acidesa valorable és moderada: 5-6 g / l. La pell és ferma però fàcil de mastegar. Hi ha 1-2 llavors a la baia, que no tenen un efecte negatiu significatiu sobre la palatabilitat del raïm quan es menja. En general, Zarya Nesvetaya només mereix crítiques positives per part dels tastadors.

Els volums més grans de la collita es destinen al consum fresc. I això és ben cert, ja que es va crear un híbrid d’alta qualitat. Uns grans, molt apetitosos, invariablement criden l’atenció dels compradors del mercat i les baies dolces i aromàtiques s’enamoren literalment dels que un cop les van tastar. La varietat és molt comercialitzable i, a més, és força rendible, ja que el cultiu madur es comercialitza relativament aviat, abans del període de fortes baixades de preus durant la recollida de varietats antigues i generalitzades. Tot això no pot deixar de despertar l’interès dels agricultors que conreen raïm amb finalitats comercials. Un punt important per a ells també és la possibilitat de transportar els raïms recollits a llargues distàncies i el seu emmagatzematge bastant llarg, a causa de la seva bona transportabilitat i qualitat. A les granges aficionades individuals, on el cultiu es cultiva per al seu propi consum, Zarya Nesvetaya també és molt popular per la seva poca pretensió comparativa i la seva alta productivitat. Els rendiments excedents d’un generós híbrid s’utilitzen amb èxit en la conservació de la llar, fent delicioses i aromàtiques compotes, sucs, melmelades i adobs.

El nostre heroi del sud arriba a estar preparat per collir la primera quinzena d’agost, caracteritzant així la varietat com a maduració primerenca. La temporada de creixement per a ella és de 100 a 110 dies i la necessitat de sumar les temperatures actives és de 2200-2300 ° С. Amb uns indicadors tan modestos, pot créixer no només a les regions vitivinícoles tradicionals, sinó també a zones més fresques de la zona mitjana del país. En particular, el nivell requerit de SAT es pot proporcionar a la latitud de ciutats com Moscou, Kazan o Chelyabinsk, cosa que significa que el raïm podrà madurar aquí completament. L'única limitació en el progrés de la varietat cap al nord es pot considerar la seva resistència no massa alta a les gelades - aproximadament -23 ° С. No obstant això, amb un acurat refugi de les vinyes per a l'hivern, aquesta circumstància deixa de ser un obstacle per al cultiu de Zarya Nesvetaya, fins i tot en un clima dur.

El rendiment d'aquesta forma híbrida és més que decent. Amb una bona cura i unes condicions meteorològiques favorables, es poden collir fins a 20-25 quilograms de raïm d’un arbust adult que ha acumulat una quantitat important de fusta perenne. Una varietat altament productiva té una càrrega tan important, però també és capaç de plantar cultius que són insuportables per si mateixos, en relació amb les situacions en què les plantes estan clarament sobrecarregades. Això es manifesta en una forta disminució de la palatabilitat dels fruits, un allargament de la seva maduració, una disminució de la força del creixement del brot i una sèrie d'altres senyals negatius. El productor ha d’analitzar acuradament i seriosament la situació actual per evitar aquestes omissions en el futur, ja que els arbusts debilitats per les sobrecàrregues a llarg termini poden, al final, simplement morir.

A la vinya, un cultiu madur pot romandre durant un llarg període de temps. Les baies no tenen por de les altes temperatures, en què altres varietats poden provocar panses o cremades. El raïm no s’esquerda fins i tot en temps humit i només en casos excepcionals, quan un període prolongat de sequera és substituït per fortes pluges, es pot observar el seu lleuger "cruixit".Les vespes tampoc intenten fer raïm, ja que la pell forta de les baies les protegeix de manera fiable dels molestos insectes.

Característiques agrotècniques

Les característiques econòmiques de Zarya Nesvetaya inspiren un seriós optimisme sobre les perspectives del seu cultiu en condicions de cura no sempre ideals, així com en un clima que difereix d'un any a un altre i d'una regió a una altra. Amb la seva modestia comparativa, segueix guanyant el cor de cada vegada més fans.

Per tant, l’híbrid només fa que els requisits estàndard per a les condicions de col·locació siguin universals per a totes les varietats de raïm. En particular, les plantes no poden tolerar l'excés d'humitat al sòl, que es manifesta en zones humides, humides i en terrenys amb un nivell d'aigua subterrània proper a la superfície. L’elevada fertilitat del sòl no és un factor necessari, però, en sòls pobres, no s’ha de comptar amb rendiments rècord. La necessitat de calor, com ja s’ha esmentat, és molt modesta per a la varietat i, per tant, només es poden requerir mesures per augmentar el SAT a les regions de cultiu més septentrionals. El més senzill i, alhora, el més fiable, és plantar raïm a les parts superiors dels vessants meridionals o en un cultiu de parets, protegit per les plantes dels vents freds amb l’ajut d’edificis o tanques del lloc.

La reproducció de Zarya Nesvetaya es pot dur a terme de dues maneres: arrelant esqueixos i plantant plantes a les seves pròpies arrels o empeltant sobre diversos tipus de portaempelts, per regla general, resistents a la fil·loxera. La segona opció és un ordre de magnitud més complicat i, per tant, s’aplica forçadament a les zones on s’estén la plaga maliciosa del raïm del sòl (l’arrel fil·loxera). Aquests llocs es localitzen principalment a la zona de la viticultura tradicional del sud, per tant, fora de les seves fronteres, les plantacions pròpies són segures. Per tal que els arbustos madurs no esgotin la força en competència entre ells, se’ls proporciona una superfície d’alimentació suficient, que en el cas de les plantes vigoroses no hauria de ser inferior a 4,5-5 metres quadrats. metres.

La necessitat de cobrir la vinya es determina en funció de les mínimes de temperatura local a l’hivern. Molt sovint, la varietat es cultiva amb aïllament, ja que la seva resistència a les gelades a -23 ° C només és suficient per a les condicions de l’extrem sud i de la costa subtropical del mar Negre.

Als matolls de raïm que han entrat en fructificació, es fan mesures anualment per normalitzar la càrrega, inclosa la poda primaveral, el trencament i l’eliminació de raïms innecessaris als brots. A la primavera, les plantes es carreguen amb 30-40 ulls, tallant les fletxes del fruit per 6-8 cabdells. Després del començament de la temporada de creixement, els brots estèrils i febles es trenquen i, abans de la floració, s’eliminen totes les inflorescències de les restants, mantenint-ne una per brot.

La lluita contra les malalties fúngiques no serà massa cansada a causa de la resistència mitjana de la varietat a elles. Per protegir de manera fiable les plantes i els cultius dels patògens comuns, n’hi haurà prou amb 3-4 ruixats complexos estàndard de Zarya Nesvetaya amb fungicides.