Varietat de poma Borovinka

No es coneix la història d'origen de l'antiga varietat russa Borovinka. Es creu que es va obtenir com a resultat de la selecció popular. Segons una de les moltes versions, la varietat portava el nom d’un jardiner de Tula amb el nom de Bravin, que participava en el cultiu d’aquestes pomes. Una altra versió diu que el nom de Borovinka significa "bosc de pins", és a dir, que es cultiva en un bosc de pins.

A Rússia, el pomer Borovinka es cultiva massivament a les regions centrals, a les regions dels territoris de Stavropol i Krasnodar i al Caucas. Aquesta varietat figura al Registre central estatal d’assoliments reproductius de la Federació de Rússia per utilitzar-la a les següents regions del país: Central, Nord-oest, Nord, Sibèria occidental, Ural, Volgo-Vyatka, Sibèria oriental, Caucàsic nord, Baixa Regions del Volga i Volga Mitjà. La varietat Borovinka es considera de curta durada; de mitjana, l'arbre viu i dóna fruits durant uns 50 anys.

Segons M.V. Rytov, el fundador del cultiu vegetal domèstic científic, aquesta varietat ha guanyat popularitat a tot el país no només a l’extens territori de Rússia, sinó també a la majoria de països d’Europa occidental i Amèrica del Nord, on a cada país la gent assignava el seu nom a la poma. arbre. Tan bon punt no va ser cridada: Borovitskaya, Bravina, duquessa d'Oldenburg, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe.

El pomer Borovinka creix de mida mitjana. Als 18 anys pot arribar a superar els 4,5 metres d’alçada. La corona del pomer forma una forma arrodonida i prima, amb un diàmetre de fins a 5,6 m. Les branques principals de l’arbre es troben poc localitzades i surten del conductor principal amb una inclinació de 30 a 45 graus. Les branques del pomer no són del tot rectes, lleugerament geniculades, amb una superfície verda llisa i un to marró al costat sud. En el període de fructificació intensiva, els arbres entren al 4t - 5è any i als 10 anys donen un rendiment decent de pomes aromàtiques, fins a 60 - 75 kg de fruits d’un arbre. A l'edat de 23 a 30 anys, el rendiment d'un arbre pot arribar als 200 kg. A una edat primerenca, el pomer fructifica principalment en branques i llances, i en l'edat adulta, en anells ramificats terminals.

Els brots dels pomers es formen escassos, lleugerament corbats, amb entrenusos de llarg creixement i brots ben formats. Els brots de fruits amb entrenusos molt distants estan menys desenvolupats que els de creixement. Els brots són de gruix mitjà i marró fosc, de vegades amb un to marró-verdós.

Les fulles són amples, ovalades, amb una punta curta i esmolada, de color verd fosc brillant i dens i amb un bonic matís de grafit. Un tret característic de les fulles dels pomers d’aquesta varietat són les petites sagnies amb un diàmetre de pèsol, situades a diferents llocs de la fulla. Les fulles són lleugerament corbades, lleugerament pubescents, tenen un relleu quasi pla i vores lleugerament ondulades amb petites osques. Els pecíols elegants són prims i llargs, pintats en un color carmesí fosc. Les fulles es troben gairebé perpendicularment a la superfície del brot.

Les flors són de grandària mitjana, recollides en inflorescències umbel·lades, principalment de color blanc amb un matís rosat pàl·lid. El pistil de la flor és petit, de mida igual a les anteres, lleugerament fusionat a la base i fortament pubescent a la forquilla.

Els fruits de Borovinka són rodons, majoritàriament de forma regular, de mida mitjana o lleugerament superior a la mitjana, amb una superfície llisa i moderadament brillant. El color del fruit és de color verd clar, de vegades groc amb ratlles rosades. El color de la coberta de la poma és rosat amb un color vermell a ratlles motades que cobreix gairebé tota la part del fruit. Les taques subcutànies visibles són visibles a la pell de la poma.La superfície del fruit està coberta amb un lleuger revestiment cerós, la pell és seca i llisa al tacte. El peduncle és prim, llarg, de color verd clar. El niu de llavors d’un fruit madur és gran amb cambres tancades on es troben llavors de color marró fosc. L’embut de la fruita és prou ampli i profund. Els peduncles són llargs i prims, sobresurten lleugerament de les depressions. El fruit madur té una polpa groguenca, de gust lleugerament dur i agredolç, amb un clar predomini de l’àcid. Les fruites de poma tenen la composició química següent:

- àcids valorables - 0,62 - 0,87% de pes en mullat;
- àcid ascòrbic - 8,2 - 15,3 mg / 100 g;
- la proporció de sucre a àcid - 16,5 - 24,5%;
- matèria seca - 15,3 - 16,3%;
- la quantitat de sucres - 9,9 - 11,5%.

La maduració de la fruita a diferents regions del país es produeix en diferents moments. A les regions del sud, el període de maduració és a mitjans de finals d’estiu. Al carril central, els fruits arriben a la maduresa extraïble requerida no abans de setembre. Les pomes s’utilitzen principalment per a menjar fresc, així com per a assecar-les i transformar-les en sucs.

El pomer Borovinka té avantatges considerables. Aquesta varietat és absolutament sense pretensions i no requereix cura, pot créixer i donar fruits de manera segura a qualsevol part de Rússia en diferents condicions climàtiques. Els arbres joves entren a la fase de fructificació aviat i en l'edat adulta donen una collita molt bona de pomes perfumades (fins a 200 kg per arbre!). El pomer Borovinka difereix notablement d'altres varietats pel seu augment de la resistència a les baixes temperatures. L’augment de la resistència hivernal permet cultivar-lo a totes les regions del nostre país: del sud al nord. Els fruits són transportables, estables, ben conservats fins a mitjan hivern. Les pomes fragants són bones per al consum, tant fresques com en qualsevol processament. La comercialització de les fruites és bastant elevada i arriba al 80-90%: el 13-15% en tenen el grau més alt, entre el 25 i el 35% són del primer grau. El Borovinka és moderadament resistent a les plagues i a diverses malalties, cosa que també és apreciada pels jardiners.

Els desavantatges de la varietat són la freqüència de fructificació. Els jardiners haurien de tenir en compte aquest fet i plantar diferents varietats de pomes al jardí per no quedar-se sense collita. A més, molta gent diu que el gust de la fruita és de segon ordre, a causa de l’augment de l’acidesa. Un altre desavantatge important del pomer és la seva poca resistència a la sequera, durant la qual l'arbre, com si es defensés, comença a arrencar fruits no madurs.

Malgrat algunes deficiències, la varietat Borovinka va resultar ser el cultiu "inicial" més valuós en la reproducció. Amb la participació d’aquest pomer, s’han creat prop de dues dotzenes de les varietats més noves, de les quals actualment s’inclouen les següents varietats al Registre estatal de la Federació de Rússia (per zones):

- La bellesa del Volga (Borovinka x Renet Krüdner) de la selecció de l’Institut d’Agricultura de Recerca Tàtar.
- Novia (Borovinka x Ranetka 3499) de la selecció de l'estació de cultiu de fruites de Krasnoyarsk.
- Selecció de ratlles d’hivern (xampany Borovinka x Renet) de l’Institut de Recerca d’Horticultura de tota la Federació Russa que porta el nom de V.I. I. V. Michurin.
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) selecció de l'estació de jardineria experimental Samara.
- Memòria de Zhavoronkov (Borovinka x Ural nervada) de la selecció de l’Institut de Recerca Ural del Sud de Cultiu de Fruites i Hortalisses i Patates.