Ποικιλία μήλου Streyfling

Το Streyfling είναι μια παλιά φθινοπωρινή ποικιλία μήλου που προέρχεται από τις χώρες της Βαλτικής, η οποία λαμβάνεται μέσω φυσικής (φυσικής) επικονίασης. Άλλα ονόματα της ποικιλίας είναι Shtrifel, Autumn ριγέ, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Αυτή η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη στα εδάφη των πρώην σοβιετικών δημοκρατιών και στη Ρωσία - στη ζώνη της κεντρικής λωρίδας. Η ποικιλία χωρίζεται στις περιοχές Βόρεια, Βορειοδυτική, Κεντρική, Κεντρική Μαύρη Γη, Μέση Βόλγα και Βόλγα-Βιάτκα.

Τα δέντρα είναι έντονα, φτάνοντας σε ύψος 7 - 8 μέτρων, πλάτους 8 μέτρων. Το στέμμα είναι φαρδύ, απλωμένο, πυκνωμένο, σε σχήμα - καζάνι. Η αρκετά ισχυρή πάχυνση οφείλεται στους βλαστούς ανάπτυξης και στα μακρά κλαδιά φρούτων που εκτείνονται από τα περισσότερα μπουμπούκια. Ισχυρά σκελετικά κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σχεδόν σε ορθή γωνία και έχουν γέρνοντας σχήμα κάτω από το βάρος του φυλλώματος και των φρούτων. Ο καρπός αναμιγνύεται, ένα σημαντικό μέρος των μήλων σχηματίζεται σε κοντούς δακτυλίους ηλικίας 3 - 4 ετών και στα άκρα των μεγάλων κλαδιών ηλικίας 2 ετών.

Βλαστοί καφέ χρώματος, παχύ, με έντονη εφηβεία. Υπό τις συνθήκες του νηπιαγωγείου, οι ετήσιες μηλιές Streyfling μεγαλώνουν έντονα. Ο φλοιός των βλαστών υπό τις συνθήκες του νηπιαγωγείου έχει μια λεία, ελαφρώς γυαλιστερή επιφάνεια, έντονη εφηβεία και χρώμα καφέ-κάστανου. Οι ανοιχτές κίτρινες φακές στρογγυλού ή επιμήκους σχήματος ξεχωρίζουν ξεκάθαρα στο γενικό πλαίσιο. Τα μπουμπούκια έχουν γκρι χρώμα, πλάτος, έντονα κυρτό σχήμα. Τα φύλλα έχουν γκριζοπράσινη απόχρωση, ισχυρή εφηβεία (τομανόζη) και μπορούν να έχουν πλάτος ή στρογγυλό σχήμα, η λεπίδα των φύλλων είναι τσαλακωμένη, στριμμένη, μη καμπύλη, ανώμαλη κατά μήκος της άκρης, με χονδροειδείς οδοντώσεις, διπλωμένη κατά μήκος της κεντρικής φλέβας, η κορυφή είναι ανοιχτή. Τα φύλλα είναι πυκνά τοποθετημένα στο βλαστό, κυρίως στο άνω μέρος του, και κατευθύνονται προς τα πάνω, δηλ. η γωνία αναχώρησης από το στέλεχος είναι μικρότερη από 90 μοίρες. Στις συνθήκες του βρεφικού σταθμού, τα φύλλα σε παιδιά ενός έτους είναι αρκετά μεγάλα και θαμπό χρώμα, η λεπίδα των φύλλων είναι μεγάλη ζαρωμένη, πυκνή εφηβική, οι άκρες είναι χονδροειδείς οδοντωτές. οι μίσχοι είναι παχιά, κοντές, με κοκκινωπή απόχρωση. τα φύλλα τοποθετούνται πολύ συχνά και σχηματίζουν ένα "καπάκι" στην κορυφή.

Τα άνθη είναι μεγάλα, λευκού χρώματος, πιατάκι ή κοίλο, πέταλα επικαλυπτόμενα, κοίλα, στρογγυλεμένα. Οι μπουμπούκια έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα. Τα πιστόλια είναι παχιά, με συγκεκριμένες στήλες · τα στίγματα μπορεί να είναι στο ίδιο επίπεδο με ανθήρες ή ελαφρώς υψηλότερα.

Οι καλύτεροι επικονιαστές της ποικιλίας Streyfling μπορεί να είναι: Πτυσσόμενος, Αντόνοβα, Welsey, Rossoshanskoe ριγέ, Slavyanka, Zelenka Dnieper.

Το μέγεθος των φρούτων είναι συνήθως αρκετά μεγάλο ή πάνω από το μέσο όρο (το βάρος ενός μήλου κυμαίνεται από 100 έως 175 γραμμάρια, αλλά μπορεί να φτάσει τα 200 γραμμάρια ή περισσότερο). Για να αποκτήσετε μεγάλα φρούτα, είναι σημαντικό να διατηρήσετε ένα αυξημένο επίπεδο υγρασίας του εδάφους όταν φροντίζετε μηλιές, διαφορετικά τα μήλα γίνονται μικρότερα. Οι καρποί έχουν κολοβωμένο κωνικό ή στρογγυλεμένο κωνικό σχήμα, συχνά ανώμαλο, το ραβδώσιμο είναι πιο έντονο στη βάση των μήλων (στο πάνω μέρος, τα πλευρά είναι στενά, αλλά επεκτείνονται προς τη βάση). Η επιφάνεια του καρπού είναι λεία, με ελαφριά στιλπνότητα, μερικές φορές μια διαμήκη στενή ραφή μπορεί να περάσει κατά μήκος της. Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή, λεία, με ελαφριά κηρώδη επίστρωση. Υποδόρια σημεία ανοιχτού χρώματος, μικρά, πολλά, καθαρά ορατά στην επιφάνεια των ώριμων μήλων. Κατά τη διάρκεια της αφαιρούμενης ωριμότητας, το κύριο χρώμα του καρπού είναι πρασινωπό-κίτρινο. γίνεται κίτρινο σε επιρρεπείς. Το χρώμα του καλύμματος εκφράζεται σε ένα σημαντικό μέρος του φρούτου από την ηλιόλουστη πλευρά του με τη μορφή όμορφων φωτεινών λωρίδων σε ένα διάστικτο φόντο πορτοκαλί-κόκκινου χρώματος. Τη στιγμή της ωρίμανσης, το χρώμα αποκτά μια καφέ απόχρωση Επίσης γνωστός είναι ο κόκκινος καρπός του φθινοπώρου ριγέ με ένα συμπαγές σκούρο κόκκινο χρώμα φρούτων - Streyfling κόκκινο. Αυτός ο κλώνος δεν έχει ιδιαίτερες διαφορές από την αρχική ποικιλία, εκτός από το χρώμα. Οι μίσχοι μπορεί να είναι μεσαίου ή μεγάλου μήκους.Το πιατάκι είναι ρηχό, στενό, με τοίχους με ραβδώσεις. Το κάλυκα είναι μεγάλο, ακανόνιστο σχήμα, συχνά κλειστό, σε σπάνιες περιπτώσεις - μισό-ανοιχτό. Ο σωλήνας του φλιτζανιού έχει πλάτος, σχήμα χοάνης, βάθους έως 0,7 εκ. Η καρδιά έχει σχήμα καρδιάς. Η χοάνη είναι μικρή, στενή, μερικές φορές πρησμένη, με ελαφριά σκουριά. Η φωλιά των σπόρων βρίσκεται κοντά στη βάση του μήλου (κοντά στο μίσχο). Οι θάλαμοι σπόρων είναι μεγάλοι, μισοί ανοιχτοί. Οι σπόροι είναι καφέ χρώματος, μεγάλοι, επιμήκεις σε σχήμα.

Τα φρούτα έχουν αρμονική γλυκόξινη γεύση με ελαφριά πικάντικη επίγευση: ο συνδυασμός σακχάρων, οξέων και αρωματικών ουσιών στον πολτό είναι ο βέλτιστος. Η εσωτερική σάρκα των μήλων είναι χρωματισμένη σε αχνή κιτρινωπή απόχρωση, κάτω από το δέρμα είναι συχνά ροζ. η δομή του είναι λεπτόκοκκη, εύθρυπτη, η σάρκα έχει αρκετά ζουμερά και τρυφερά. Σε κλίμακα γευσιγνωσίας 5 βαθμών, η γεύση του φρούτου ήταν 4,5 βαθμοί. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, τα μήλα Stififling περιέχουν: σάκχαρα (10,1%), ασκορβικό οξύ (8,3 mg / 100 g), τιτλοδοτούμενα οξέα (0,57%), ουσίες πηκτίνης (12%), P-δραστικές ουσίες (280 mg / 100 g ).

Η περίοδος της αφαιρούμενης ωρίμανσης των φρούτων συνήθως πέφτει στις αρχές Σεπτεμβρίου. Σε περίπτωση καθυστέρησης στη συγκομιδή, οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν είναι επιρρεπείς σε απόρριψη και θα συνεχίσουν να συγκρατούν σταθερά τα κλαδιά, αν και σε αυτήν την περίπτωση η ποιότητα διατήρησης των μήλων μπορεί να επιδεινωθεί. Η περίοδος αποθήκευσης νωπών φρούτων συνήθως δεν υπερβαίνει τους 2,5 - 3 μήνες (όταν φυλάσσεται στο ψυγείο), μετά την οποία ξεκινά η διαδικασία μαρασμού. Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ποικιλία είναι μια ποικιλία πίνακα. Αλλά εκτός από την κατανάλωση φρέσκων φρούτων, η ποικιλία είναι ιδανική για επεξεργασία σε χυμούς, μαρμελάδες και κονσέρβες.

Οι μηλιές εισέρχονται στην περίοδο της καρποφορίας σχετικά αργά, μόνο μετά από 8 - 9 χρόνια. Ωστόσο, μεμονωμένα φρούτα παράγουν ήδη δέντρα ηλικίας 5-6 ετών, μετά τα οποία η απόδοση αυξάνεται σταδιακά. Αναμένεται σταθερή συγκομιδή από 12 έως 14 ετών δέντρα. Γενικά, η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή: οι μηλιές ηλικίας 10 ετών αποδίδουν περίπου 10-11 κιλά φρούτων, από τα δέντρα ηλικίας 15-20 ετών είναι ήδη δυνατή η συγκομιδή έως 7-8 τόνους / εκτάριο . Ένα δέντρο μηλιάς μπορεί να φέρει τη μέγιστη απόδοση στην ηλικία των 27 - 30 ετών - έως 300 κιλά μήλων. Σύμφωνα με το VNIISPK, τα πλήρως αναπτυγμένα δέντρα στους κήπους του πειραματικού σταθμού φρούτων και μούρων Oryol είχαν μέση απόδοση 150-180 c / ha, αλλά σε μερικά χρόνια η απόδοση της ποικιλίας ήταν ακόμη υψηλότερη. Έτσι, το 1937, στον Πομολογικό Κήπο της βάσης Oryol (αυτός είναι ο τρέχων κλάδος Botanik στο VNIISPK), τα δέντρα 20 ετών απέδωσαν κατά μέσο όρο 276 κιλά απόδοσης και η μέγιστη απόδοση ανά δέντρο ήταν 429 κιλά μήλα . Γενικά, σε νεαρή ηλικία, τα δέντρα αυτής της ποικιλίας αποδίδουν καρπούς ετησίως, η συχνότητα καρποφορίας (αλλά όχι αιχμηρή!) Μπορεί να παρατηρηθεί σε ενήλικες μηλιές μετά από 18 - 20 χρόνια.

Ο δείκτης χειμερινής ανθεκτικότητας της ποικιλίας είναι πάνω από τον μέσο όρο. Τον σκληρό χειμώνα του 1955 - 1956, οι μηλιές 25 - 30 ετών είχαν ήπιο βαθμό κατάψυξης (1,7 βαθμοί) και σε νεαρά μη φέρουσες δέντρα, ο μέσος δείκτης κατάψυξης ήταν 2 - 2,1 μονάδες. Οι προσβεβλημένες μηλιές αναρρώθηκαν γρήγορα, μέσα στα πρώτα 2 χρόνια. Τα μπουμπούκια ανθέων αποδείχθηκαν τα πιο ανθεκτικά το χειμώνα και δεν υπέστησαν σοβαρές ζημιές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Σημειώθηκε επίσης ότι τα φρούτα και το ξύλο ηλικίας 3 - 4 ετών έχουν τη λιγότερη αντοχή στο χειμώνα. Σε γενικές γραμμές, η ανθεκτικότητα χειμώνα της ποικιλίας Streyfling είναι υψηλότερη από την Welsey και Το σαφράν του Πέπιν, αλλά κάτω από το συνηθισμένο Antonovka, Anis, Κανέλα ριγέ και Αχλάδια της Μόσχας.

Ο δείκτης αντοχής στην ξηρασία είναι χαμηλός, επειδή ιστορικά η ποικιλία σχηματίστηκε σε διαφορετική κλιματική ζώνη - πιο υγρή από ό, τι στην Κεντρική Ρωσία. Οι μηλιές είναι ευαίσθητες στο κακό πότισμα και συχνά ρίχνουν το φύλλωμά τους πρόωρα στις πιο ξηρές περιόδους (το δεύτερο μισό του καλοκαιριού).

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας είναι πολύ ανθεκτικά και συνήθως έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής σε κήπους. Η αντίσταση στην ψώρα είναι μέση ή πάνω από τον μέσο όροΣε περιόδους βροχών, μόνο μεμονωμένα φρούτα και φύλλα επηρεάζονται από ψώρα.

Στις συνθήκες της περιοχής Νίζνι Νόβγκοροντ, η ζημιά στον σκώρο μήλου Streyfling είναι χαμηλότερη από εκείνη του Antonovka, Anis, Μποροβίνκι και Grushovka.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Streyfling είναι: υψηλή ποιότητα επιδόρπιο φρούτων, καλοί δείκτες εμπορευσιμότητας των μήλων και απόδοση.

Τα κύρια μειονεκτήματα είναι: σχετικά αργά φρούτα, μεγάλα μήλα, σχετικά χαμηλή αντοχή στην ξηρασία, περιοδικότητα στην καρποφορία.