Variedad de manzana Red Delicious

El manzano Red Delicious tiene un destino bastante interesante. La cultura tiene más de 100 años. Y en un momento, la variedad fue increíblemente popular en los Estados Unidos, y no solo allí. En relativamente poco tiempo, ganó fama mundial. Incluso se incluyó en el Registro estatal de logros reproductivos de Rusia en la región del norte del Cáucaso. Es cierto que después de un tiempo la variedad se eliminó del registro, pero lo más probable es que esto se deba al hecho de que la licencia había expirado y no la renovaron. Sin embargo, en Rusia este manzano es conocido y amado. En casa y en algunos países europeos, por ejemplo en Polonia, la variedad se cultiva a escala industrial. Además, es bastante rica en clones. En EE. UU. Se han patentado 42 clones, que se diferencian en el mejor sabor, como resultado de lo cual el interés por nuestra heroína comenzó a desvanecerse. Pero la piel gruesa, el bajo costo y la buena apariencia de las manzanas hacen de esta variedad una opción de exportación ideal. Actualmente, la mayor parte de la cosecha cosechada de Red Delicious se envía a India, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Indonesia, México y más de dos docenas de países.

Historia de origen

En 1870, el agricultor de manzanas Jesse Hiatt, que cultivaba manzanos en Iowa, descubrió un árbol joven de una variedad desconocida en su jardín. Después de un intento fallido de deshacerme de él, dejé que el árbol creciera y estaba bien. Cuando llegó el momento de dar frutos, el manzano presentó al agricultor frutos inusuales con rayas rojo-amarillo y excelente sabor. El agricultor nombró a la variedad Hawkeye (Hawkeye) y en 1992 envió la cosecha a un concurso de manzanas, que se llevó a cabo en el vivero de los hermanos Stark en busca de nuevos productos. Después de probar la manzana, el presidente de la empresa exclamó: "¡Dios, esto está delicioso!", Y así bautizó a la nueva variedad con el nombre Delicious, que en la traducción del inglés suena como "muy sabroso" o "delicioso". Los emprendedores Starks compraron inmediatamente los derechos de la novedad y dieron sus frutos. Al principio, como introducción, ofrecieron el nuevo producto de forma gratuita, y luego, cuando la fama de un árbol increíblemente estable y productivo se extendió por todo Estados Unidos, pudieron ganar $ 12 millones en 1922 por la venta de plántulas. En una de estas plántulas, pronto creció una rama, cuyos frutos maduraron antes que las otras, y tenían un color rojo oscuro más intenso. Fue esta mutación la que sentó las bases para una nueva variedad, que recibió su nombre del color: Red Delicious. El aspecto del fruto de la nueva variedad fue excelente. Para 1975, el manzano produjo casi el 75% de la cosecha total en el estado de Washington.

Descripción

Nuestra heroína es un árbol de tamaño mediano, de unos 4,5 metros de altura, aunque algunos ejemplares pueden alcanzar los 7 metros de altura. Un árbol joven se decora primero con una corona ovalada o piramidal posterior. Habiendo entrado en la temporada de fructificación, el árbol cambia de forma, la corona se vuelve redondeada o ampliamente redonda, ocupando alrededor de 3,0 a 5,0 metros de diámetro. Las ramas que lo forman son de tamaño medio, con numerosos anillos de diferentes edades, sobre los que, en general, se concentra la fructificación. Los brotes son medianos, rectos o ligeramente curvados, cubiertos de corteza de color marrón rojizo, fuertemente pubescentes. La corteza del tronco y las ramas centrales es rugosa. El follaje es bueno. Las hojas de Red Delicious son de tamaño mediano, oblongo-ovaladas, de color verde. La base de la lámina de la hoja es redondeada, el ápice es moderadamente alargado, la superficie es brillante, a lo largo del borde de la hoja hay un dentado serrado-crenado. La antocianina tiñe completamente el pecíolo y el nervio central hasta la mitad de la hoja. Las flores son de cinco pétalos, grandes, blancas, con un ligero tinte rosado. Las inflorescencias del manzano consisten en 3-5 flores.

Los frutos son muy atractivos, la forma cónica les da un aspecto casi perfecto. El embudo es profundo, de ancho medio y, a menudo, permanece de color verde claro.El platillo es de profundidad media, no demasiado ancho, rodeado de cinco grandes tubérculos, que son una especie de tarjeta de visita de la variedad. El cáliz es grande, cerrado, el tubo subásculo es cónico. El nido de semillas es oblongo, pequeño. Las semillas son de color marrón oscuro. La piel es lustrosa, brillante, fuerte, incluso se podría decir rugosa. Las frutas Red Delicious se diferencian de la variedad principal por un intenso rubor rojo oscuro que cubre toda la superficie. Puntos subcutáneos de tamaño mediano, ligeros, bien visibles, a menudo ubicados en la superficie. En el lado soleado, el tallo es de color rojo. La pulpa del manzano verde es almidonada y firme. A medida que madura, se vuelve más suave, pero permanece jugoso y crujiente. El sabor es bastante dulce, pero no tiene un entusiasmo pronunciado, por lo que se puede llamar ordinario. En las condiciones del territorio de Krasnodar, 100 gramos de pulpa fresca contienen: materia seca 15,5%, azúcares 9,5 - 11,8%, ácidos 0,38 - 0,65%, ácido ascórbico 5,5 - 6,5 mg, sustancias P-activas 130 mg. Las manzanas son grandes, con un peso medio de 200 gramos.

Caracteristicas

• Durante el período de fructificación, Red Delicious, injertada en un stock de semillas, comienza alrededor de los 5 a 6 años. En un patrón enano, un año antes;
• en términos de maduración, el manzano pertenece al invierno. La época de la vendimia llega en la segunda quincena de septiembre. Pero en climas cálidos, las frutas maduran antes, a fines de agosto. Existe un gran problema para determinar el grado de madurez de la fruta, porque el color correspondiente a la variedad aparece bastante temprano, cuando la manzana aún no está completamente madura. Los jardineros experimentados saben que el período de madurez del consumidor comienza 135-155 días después del período de floración intensa, y tratan de enfocarse en estos indicadores. Pero el signo más seguro de la maduración es la caída de las manzanas de la rama. Por lo tanto, tan pronto como los frutos comenzaron a caer, llegó el momento de cosecharlos. Bueno, la forma más confiable de saber si la manzana está madura o no es observar el color de las semillas. En el momento de la madurez completa, serán de color marrón oscuro, en una fruta inmadura: clara;
• rendimiento, según algunas fuentes: 150 kg de un árbol adulto;
• la inmunidad es lo suficientemente alta. Hay resistencia al mildiú polvoroso y al fuego bacteriano. Pero el manzano puede sufrir sarna en gran medida;

• El cultivo es autofértil y se necesitan polinizadores con el momento adecuado de floración para que funcione de la mejor manera. Para nuestro héroe, estos son: Gala, Golden Delicious, Gloucester, Me atrevi... Si no hay suficiente espacio en el jardín para plantar la variedad requerida, su rama se puede injertar en la corona de Red Delicious;
• según la descripción de VNIISPK, los árboles tienen una resistencia media al invierno. Pero como señalan los jardineros estadounidenses, las plantas se llevan bien en las zonas 4 a 7 en la escala de resistencia a las heladas del USDA. Esto corresponde a temperaturas invernales de -15 ° C a -34,4 ° C;
• el manzano puede sufrir sequía, por lo que la humedad del suelo siempre debe mantenerse bajo control;
• los jardineros a menudo se quejan de frutos irregulares. Para que todas las manzanas tengan el mismo tamaño, con una gran cantidad de ovarios, se debe realizar un racionamiento;
• la variedad tiene una excelente transportabilidad, no en vano es líder en exportación. Incluso después de un período de transporte de 20 días, cuando no se cumplen las normas de almacenamiento, las frutas Red Delicious lucen impecables. La piel fuerte los protege perfectamente de los daños mecánicos;
• mantener la calidad es muy buena. Sujeto a los estándares de almacenamiento, el período de consumo puede durar hasta abril. En Estados Unidos, esta variedad en particular, junto con los plátanos, se ofrece con mayor frecuencia en escuelas y hospitales. Pero hay quejas de que las manzanas a menudo sufren de manchas amargas durante el almacenamiento;
• la forma de uso es universal.La fruta se consume en su forma natural, aunque muchos aconsejan quitar antes la piel, que puede parecer áspera. La cosecha se procesa en mermelada, mermelada, se usa como relleno para hornear, se preparan postres.

Plantar y dejar

Puede plantar plántulas de Red Delicious en primavera y otoño. La distancia a los cultivos vecinos debe ser de al menos 4-5 metros. Para el manzano, debe encontrar el lugar más iluminado, ya que el color de la fruta en la sombra puede no ser lo suficientemente intenso. La planta debe estar iluminada durante al menos 6 horas durante la temporada de crecimiento. La cultura no es exigente con los suelos. Pero un buen resultado se mostrará solo en margas sueltas y nutritivas. Pero vale la pena evitar las tierras bajas, que a menudo se inundan y donde se acumula el aire frío. Se recomienda llenar el pozo de siembra con estiércol podrido o compost. Durante la primera temporada de crecimiento, la plántula debe regarse con frecuencia, casi todas las semanas. Para evitar que la humedad se evapore rápidamente, el círculo del tronco se cubre, por ejemplo, con pasto seco. Durante el riego, asegúrese de que la humedad no penetre en el tronco. Se realizan unos 3 apósitos por temporada. La corona de esta variedad tiene una forma escalonada. Luego, a principios de la primavera, antes del inicio del flujo de savia, la corona se adelgaza, si es necesario, se realiza una poda sanitaria. El círculo del tronco se mantiene limpio, el deshierbe ayudará a combatir las malas hierbas y el aflojamiento periódico apoyará el intercambio de aire en el suelo.

Red Delicious tiene quizás las frutas más reconocibles. Nuestros jardineros respetan merecidamente la planta. Sí, a veces se enferma, pero el año que viene se recupera rápidamente y da frutos con manzanas increíblemente hermosas. Tal vez alguien no esté satisfecho con el sabor, pero este pequeño inconveniente se compensa con creces por los altos rendimientos y la facilidad de cultivo. Además, si la fruta está madura en un árbol con buena luz, el sabor sin duda le encantará. Gracias a la piel densa, las frutas frescas se almacenarán hasta la primavera. Además, la variedad es muy prolífica para las mutaciones, así que fíjate más de cerca en tu manzano, es posible que aparezca una nueva variedad en él.