Variété de pomme de terre kiwi

Le kiwi est une variété de pomme de terre à maturation tardive assez rare mais très populaire (Solanum tuberosum). Il a été élevé dans les années 90 dans la ville de Joukov, dans la région de Kaluga, à la suite d'une sélection amateur. N'a pas passé les tests d'État et n'est pas inclus dans le registre d'État des plantes de la Fédération de Russie. Mais cela n'empêche pas le Kiwi d'attirer de plus en plus l'attention des jardiniers, car peu de variétés peuvent se vanter d'une telle résistance aux maladies et ravageurs! De plus, cette pomme de terre convient à la culture pratiquement sur tout le territoire de la Russie, ainsi que dans les pays voisins. Le plus souvent, il se trouve dans la zone médiane de la Fédération de Russie et dans le Kouban.

La période entre la germination complète et la récolte est de 120 à 130 jours. Les conditions climatiques, ainsi que l'humidité du sol, ont une influence significative sur le temps de maturation.

Les plantes sont assez hautes, elles peuvent atteindre 40 à 80 cm, selon la composition du sol. La tige principale est dressée, avec un grand nombre de tiges latérales, abondamment couvertes de feuilles. La plaque foliaire est allongée, aux bords dentelés, recouverte de nombreux poils subtils, rugueux au toucher. La couleur des feuilles est verte avec une teinte émeraude. Les inflorescences sont luxuriantes, ont une couleur lilas brillante.

Les tubercules sont de forme allongée, avec des bords arrondis. La peau est en maille, plutôt fine, rugueuse au toucher, a une couleur jaune. La chair de la coupe est blanche, avec un reflet ambré, très ferme. Il est à noter que les tubercules de cette variété poussent de taille relativement égale, alors qu'il n'y en a pratiquement pas de petits. En outre, une caractéristique du kiwi est la teneur accrue en matière sèche et en fibres dans les tubercules. Le rendement est bon - avec 1 kg de matériel de plantation, il est possible d'obtenir 20 kg de pommes de terre. Selon les observations des jardiniers, le rendement moyen par plante est d'environ 3-4 kg, à partir de 100 m2. m - environ 550-600 kg.

La variété a certaines caractéristiques de son utilisation en cuisine. Lors de la cuisson, la pulpe est bien bouillie, a une structure friable, tandis que les tubercules conservent leur forme, mais ils devront être cuits longtemps - plus de 40 minutes. Pour la friture, ces pommes de terre sont mal adaptées, car en raison de leur teneur élevée en matière sèche, elles brûlent. Les qualités gustatives sont moyennes, on pourrait même dire "pour un amateur" - le milieu du tubercule n'a pratiquement pas de goût. Ainsi, le kiwi est idéal pour la purée de pommes de terre, les entrées et les salades. Il faut aussi dire que cette pomme de terre a une bonne qualité de conservation et ne perd pas son goût au cours d'une année de stockage.

La variété est peu exigeante aux conditions de croissance, elle peut pousser sur différents types de sols, dans différentes conditions climatiques. Il ne nécessite pas une attention accrue à lui-même et est complètement simple dans la technologie agricole, ce qui le rend attrayant pour les jardiniers novices. Mais il y a une mise en garde: le kiwi est une variété plutôt rare, de sorte que le prix d'un kilogramme de matériel de plantation peut être assez élevé.

Voici quelques aspects agro-techniques de la culture qui vous aideront à tirer le meilleur parti de votre récolte:

• il est recommandé de planter des pommes de terre selon la méthode néerlandaise, tout en laissant des espaces entre les crêtes d'au moins 70 cm, entre les tubercules plantés d'au moins 30 cm;

• avec la méthode standard, la plantation est effectuée selon le schéma 45 × 90 cm;
• n'oubliez pas d'observer la rotation des cultures - les meilleurs prédécesseurs des pommes de terre sont les légumineuses, le concombre, le chou, les betteraves, les oignons et l'ail, ainsi que les engrais verts;
• au besoin, l'arrosage et la fertilisation des plantations, ainsi que l'ameublissement du sol et le désherbage doivent être effectués;
• en raison de la résistance de la variété aux dommages causés par les ravageurs et les maladies, les traitements préventifs ne sont pas nécessaires.

Le dernier point mérite une attention particulière. Le kiwi est résistant à des maladies courantes de la pomme de terre telles que le mildiou, le cancer, l'alternaria, la gale, la phomose, la rhizoctonie, la pourriture, la fusariose et le flétrissement verticillaire. En outre, cette variété est rarement consommée par le doryphore de la pomme de terre et le ver fil-de-fer.En raison d'un si grand ensemble d'invulnérabilités, Kiwi est devenu connu comme un organisme génétiquement modifié (OGM) et dans les cercles des jardiniers amateurs a commencé à être considéré comme dangereux. Mais en fait, il est possible d'obtenir des plantes avec une si large gamme de résistances à l'aide d'une sélection ordinaire. À propos, dans les années 50 en URSS, des travaux ont été menés dans ce sens. Le principe de la sélection de ces variétés invulnérables était basé sur le croisement de pommes de terre cultivées avec des pommes de terre sauvages. Au début, cet événement n'a pas été un succès - le goût des tubercules s'est grandement détérioré, parfois même au point d'être complètement immangeable. Mais au fil du temps, les éleveurs ont appris à réduire cet effet négatif.

En ce qui concerne la résistance aux ravageurs, l'explication est assez simple. Premièrement, comme mentionné précédemment, les assiettes de feuilles de kiwi sont couvertes d'un grand nombre de poils, c'est pourquoi le doryphore de la pomme de terre ne peut pas y pondre d'œufs. Deuxièmement, les feuilles contiennent une quantité accrue de fibres, que les ravageurs ne peuvent pas digérer en si grande quantité. À propos, la teneur élevée en fibres est le résultat d'une simple sélection.

Ainsi, la variété est absolument sûre et mérite clairement l'attention. Malgré son goût plutôt bas, il présente de nombreux avantages et est apprécié des jardiniers pour son rendement élevé, sa simplicité et sa résistance aux maladies et ravageurs.