Variété de pommes de terre Santa (Sante)

Sante est une variété de pomme de terre mi-précoce (Solanum tuberosum) à usage de table, élevée par les spécialistes de la firme néerlandaise "Agrico U. A." En 1993, neuf ans après le dépôt d'une demande d'admission, elle a été inscrite au registre national des plantes de la Fédération de Russie sous le nom officiel "Sante". Zoné dans sept régions de la Russie: Nord, Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka, Nizhnevolzhsky, Oural, Sibérie occidentale et Extrême-Orient. Le Père Noël est également activement cultivé en Moldavie et en Ukraine. La variété est universelle, adaptée à la récolte mécanique.

La période de la germination à la récolte est de 85 à 90 jours.

Les plantes sont pour la plupart de taille moyenne, parfois au-dessus de la moyenne. La tige principale est dressée ou semi-dressée, les tiges latérales sont moyennement étalées, la masse verte est cultivée en petites quantités. Les feuilles sont petites, simples, de couleur vert foncé. Les fleurs sont grandes, blanches, rassemblées en corolles compactes.

Les tubercules sont très gros, de forme ovale ou ronde-ovale. La croûte est lisse, mince, mais plutôt dense, protège bien les pommes de terre des dommages mécaniques pendant le transport et le stockage. La couleur de la peau est jaune. La pulpe est jaune clair et ne noircit pas lorsqu'elle est coupée. Les tubercules sont recouverts d'un nombre abondant de petits yeux superficiels presque imperceptibles.

Le Père Noël a un système racinaire bien développé, 15-20 tubercules pesant 100-120, et parfois 150 g sont formés sous chaque plante. Le rendement est élevé, variant de 300 à 570 c / ha, selon la composition du sol et conditions climatiques de culture.

Les qualités gustatives de cette pomme de terre sont jugées bonnes et même excellentes. Une caractéristique de la variété est une teneur élevée en matière sèche (20,7), ainsi qu'une teneur en amidon relativement faible dans les tubercules - seulement environ 10 à 14%. Grâce à cela, il est idéal pour la friture, la cuisson, la farce et la vinaigrette des soupes, c'est un excellent composant des mélanges de légumes. Mais une attention particulière lui est accordée dans la préparation des frites. Selon certains rapports, de nombreux établissements de restauration préfèrent cette variété particulière pour la friture. En général, il est très apprécié dans la cuisine de restaurant - les tubercules cuisent rapidement, ne débordent pas, conservent leur forme et ont l'air très attrayants. Les tubercules sont également parfaits pour faire des chips et des plats cuisinés. Cependant, il faut dire qu'ils ne conviennent pas du tout à la purée de pommes de terre.

En plus de ses excellentes qualités de consommation, le Père Noël a un autre grand avantage: il se conserve bien. Sa qualité de conservation est estimée à 92%, ce qui est un indicateur très élevé. Et il faut noter une fois de plus que les tubercules peuvent être transportés sur des distances assez longues sans perdre leur présentation.

La variété est assez pointilleuse sur la composition du sol, préfère les sols légers et fertiles. Il y a aussi quelques subtilités agrotechniques de la culture de cette pomme de terre, sans lesquelles il sera assez difficile d'obtenir une grande quantité de récolte. Tout d'abord, il faut dire que le Père Noël est une plante thermophile. La plantation n'est effectuée qu'après que le sol s'est complètement réchauffé à au moins + 8 ° C, environ du début à la mi-mai. La deuxième mise en garde est que les allées doivent être larges, au moins 60 cm. Vous trouverez ci-dessous une courte liste d'autres caractéristiques agrotechniques.

• Le taux de plantation recommandé par les spécialistes est de 60 000 tubercules par hectare.
• La profondeur des trous de plantation doit être d'au moins 10 cm.
• La distance entre les plantes doit être de 30 et si possible de 40 cm.
• Ne plantez pas à l'ombre - ces pommes de terre adorent la lumière du soleil.
• La plante est hygrophile, un arrosage est recommandé jusqu'à la floraison. Mais n'humidifiez pas trop le sol!
• Pendant la chaleur, lorsque la température de l'air est supérieure à 30 ° C, la croissance des tubercules ralentit, il vaut donc la peine de prendre soin d'ombrer les plantations et de leur fournir une humidité suffisante. Vous pouvez également appliquer du paillage.
• N'oubliez pas d'appliquer le top dressing sur le sol au besoin.Mais il faut faire attention avec les engrais azotés - avec un excès d'entre eux, la masse verte se développera au détriment des tubercules.
• Ne négligez pas l'ameublissement opportun du sol, le désherbage, le traitement préventif contre les ravageurs et les maladies, et soutenez également la rotation des cultures.

La valeur de cette variété réside également dans le fait qu'elle peut être cultivée sans l'utilisation de produits chimiques, c'est-à-dire qu'elle est adaptée à l'agriculture biologique. De plus, un énorme avantage est la capacité à la récolte mécanisée - en raison de la peau dense, les tubercules ne sont pas soumis à des dommages mécaniques. Ainsi, la plante justifie pleinement son objectif universel et peut être cultivée à la fois pour une production commerciale à grande échelle et pour une consommation personnelle.

Le Père Noël est résistant aux nématodes de la pomme de terre, au cancer, aux virus et aux boucles de feuilles. Cependant, il est sensible à la rhizoctonie (gale noire) et à la gale commune. Le feuillage peut être affecté par le mildiou, tandis que les tubercules n'y sont pas sensibles. Dans des conditions défavorables, la maladie de la jambe noire est possible.

Pour résumer, il est sûr de dire que ces pommes de terre hollandaises éprouvées par le temps ne manqueront pas de vous ravir par leurs rendements élevés et leur excellent goût si vous en prenez un peu soin.

Les titulaires du brevet de la variété sont: FGUP "Kotlasskoe", FGBNU "Primorsky Research Institute of Agriculture", FGBNU "Sakhalin Research Institute of Agriculture", FGBNU "Kamchatka Research Institute of Agriculture", FGBNU "Far Eastern Research Institute of Agriculture" économie ", FGBNU" Institut de recherche de tous les syndicats sur l'économie de la pomme de terre nommé d'après A.G. Lorkha ".

La culture est officiellement effectuée par des entreprises telles que ZAO Oktyabrskoe dans la région de Leningrad, ZAO Teplichny dans la région d'Omsk, OOO Greenhouse and Greenhouse Plant Elita-Potato à Omsk, OOO Slavyanka-M, Leningrad Oblast, IP Kolyasin Sergey Nikolaevich.