Variété de fraises Borovitskaya
Borovitskaya est une variété de fraises (fraises de jardin) à maturation moyenne tardive, à usage universel. Elevé par des spécialistes de l'Institut panrusse de sélection et de technologie pour l'horticulture et la pépinière en croisant les variétés Nadezhda et Red Gauntlet. Depuis 1992, des tests d'État de la «nouveauté» ont été lancés, en 2003, il a été inclus dans le registre d'État des réalisations de sélection de la Fédération de Russie. Approuvé pour la culture dans le Volgo-Vyatka (région de Perm, régions de Kirov, Sverdlovsk, Nizhny Novgorod, République de Mari El, Tchouvach et Oudmourtie) et d'Extrême-Orient (régions de Primorsky et Khabarovsk, régions de Sakhaline, Magadan, Amour, Kamtchatka) .
La plante est puissante, dressée, abondamment feuillue, jusqu'à 30 cm de haut.Les feuilles sont grandes, arrondies-rhombiques, coriaces, fortement ridées et fortement côtelées, de couleur vert intense. Le limbe de la feuille est en forme d'entonnoir, avec de larges denticules arrondies légèrement courbées. Les fleurs de la variété sont bisexuées, très grandes, non tordues. L'inflorescence est semi-tentaculaire, se compose de nombreuses fleurs. Les tiges des fleurs de fraise sont longues, dressées, situées au-dessus du niveau des feuilles.
Les baies de Borovitskaya sont grandes, de forme conique émoussée correcte, souvent doubles et avec une rainure au milieu, sans cou. La peau est rouge vif, parfois avec une teinte orangée; au stade de pleine maturité, les baies acquièrent une couleur rouge foncé. La pulpe est rouge clair, sans vides, dense, juteuse, a un arôme sucré prononcé. Le goût de la variété est le dessert, très riche, aigre-doux, score de dégustation - 4 points. La pulpe contient: 7,2% de sucre, 1,4% d'acide ascorbique, 69,8 mg% de vitamine C. Les fruits sont d'utilisation universelle, après récolte ils restent secs et attrayants, ils tolèrent bien le transport. Ils sont particulièrement bons frais, mais aussi parfaits pour divers traitements.
La fructification des fraises est longue, mais plutôt hétérogène - à la première récolte, les baies sont beaucoup plus grosses que lors des suivantes. Ainsi, le poids moyen des fruits à la saison est de l'ordre de 15,4 grammes, alors que les premiers spécimens pèsent en moyenne environ 30 grammes, il y a aussi des «champions» d'un poids de plus de 80 grammes. Diverses sources, y compris les pépinières, caractérisent Borovitskaya comme une variété à haut rendement, mais en nombre, ce n'est pas si bon - il s'avère que l'on récolte environ 500 grammes de baies par saison à partir d'une plante. Cet indicateur peut plutôt être appelé moyen, surtout en comparaison avec certaines autres variétés populaires de maturation moyenne tardive. La fructification commence vers la fin juillet, dans certaines régions un peu plus tard.
La variété a une résistance hivernale moyenne, elle récupère bien après la congélation. Dans les hivers peu enneigés et dans les régions à très fortes gelées, un bon abri est hautement souhaitable. Les plantes sont très résistantes aux maladies fongiques et aux acariens du fraisier, moyennement résistantes à la pourriture grise. En outre, les fraises ont une bonne résistance à la sécheresse, pendant les saisons chaudes, elles se sentent bien, en plus, les baies deviennent plus sucrées. À propos, lors d'un été pluvieux, le goût du fruit peut ne pas plaire - ce sera un peu fade, mais pas aigre. Il convient également de mentionner que le meilleur goût des baies se manifeste au stade de leur pleine maturité, les non mûres peuvent avoir une acidité excessive.
Dans la technologie agricole, Borovitskaya est assez simple, ne nécessite pas beaucoup d'attention. Les plantes sont plantées dans un sol pré-préparé et bien fertilisé, le modèle de plantation est de 30 × 70 cm, puis les semis n'ont besoin que de soins standard - arrosage régulier, alimentation en temps opportun, ameublissement du sol, désherbage des mauvaises herbes, traitement préventif contre les ravageurs et les maladies . Les fraises ne nécessitent pas une quantité accrue d'engrais, cependant, la nutrition doit être suffisante, il est optimal d'effectuer 2-3 repas par saison. Une attention particulière doit être accordée à l'élimination de la moustache en excès. La variété en forme beaucoup et la majeure partie de la nutrition va à leur développement, il est donc extrêmement important de s'en débarrasser en temps opportun.
Résumons tout ce qui précède.Borovitskaya est tombée amoureuse des jardiniers pour son excellent goût, ses soins sans prétention, sa bonne présentation des baies et leur aptitude au transport. Mais notre héroïne a aussi des inconvénients importants. Premièrement, en termes de rendement, il est loin derrière les autres variétés sur le marché. C'est pourquoi il n'est pas cultivé à l'échelle industrielle, ne restant qu'un résident de petites parcelles familiales. Deuxièmement, la fructification est plutôt instable, la taille et le poids des baies diminuent à la fin de la saison. Troisièmement, les fraises ne présentent le meilleur goût que lorsqu'elles sont complètement mûres, au cours desquelles elles deviennent trop molles, de sorte qu'elles ne sont pas adaptées au transport. Ainsi, il vaut la peine de dire que la variété n'est pas mauvaise pour la culture dans une parcelle de jardin, mais à des fins commerciales, il est préférable de choisir une autre variété.
