Variété de framboise Géant jaune

Le géant jaune est l'une des variétés nationales de framboises de haute qualité et éprouvées par le temps, et si vous ne comptez que les variétés à fruits jaunes, alors, sans aucun doute, l'une des meilleures. Il a été obtenu dans le 1979 déjà relativement éloigné à l'Institut panrusse de sélection et de technologie pour l'horticulture et la pépinière (VSTISP). Son auteur était un scientifique russe bien connu qui a consacré une part importante de son énergie créatrice et de recherche à la sélection des framboises, docteur en sciences agricoles, professeur, scientifique émérite de la Fédération de Russie Viktor Valerianovich Kichina. En cours d'hybridation, deux variétés domestiques ont été utilisées - Maroseyka et Ivanovskaya. En 1986, une sélection d'un plant prometteur a été faite, qui a reçu le code de travail K36, et depuis 1991, la nouveauté a été activement propagée sous son nom actuel. Après 10 ans, la variété est entrée dans le test d'État, après avoir terminé avec succès lequel, en 2008, elle a été officiellement inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie et a permis la culture industrielle dans la région du Nord-Ouest, qui comprend Leningrad, Novgorod , Régions de Kaliningrad, Yaroslavl, Vologda, Tver, Kostroma et Pskov. Les amateurs, cependant, ne se sont pas limités à ces cadres géographiques, ayant répandu la variété dans tout notre pays et dans de nombreux pays voisins.

Les principaux avantages du Géant Jaune par rapport à ses concurrents sont sa couleur inhabituelle, sa grande taille de fruit, son bon goût et sa présentation de la baie, son bon rendement et sa résistance accrue aux ravageurs et aux principales maladies. Dans le même temps, notre héros n'est pas dépourvu de défauts, qui incluent tout d'abord la bonne résistance à l'hiver des pousses, qui, pour cette raison, nécessitent de se plier au sol en automne pour un abri ultérieur avec de la neige en cas de gel. Régions. De plus, les baies récoltées se révèlent assez tendres et il est donc nécessaire de les déplacer sur des distances considérables avec beaucoup de soin.

En ce qui concerne la fructification, la variété appartient au groupe des semi-réparés, dans lesquels la culture principale pousse, comme les framboises traditionnelles, sur des tiges de deux ans, cependant, des fleurs et des ovaires peuvent également se former à la fin de l'été sur les pousses de remplacement, qui ont même le temps de mûrir dans les régions du sud avec une longue et chaude à l'automne.

Caractéristiques agrobiologiques

Les buissons montrent généralement une force moyenne de leur croissance, atteignant une hauteur d'environ un mètre et demi, mais avec un bon niveau de technologie agricole, l'activité végétative peut augmenter considérablement. En apparence, les plantes ont l'air assez puissantes et légèrement étalées, mais, malgré cela, elles ont besoin d'une jarretière sur des supports ou des treillis, sans laquelle il y a un risque d'endommager les tiges par mauvais temps, ainsi que de se pencher au sol sous le poids. de la récolte. Les pousses de remplacement du Géant jaune se forment en quantités modérées, jusqu'à 8 à 10 par buisson. Ils ont une résistance et une résilience significatives, tout en se rétrécissant sensiblement, c'est pourquoi leur épaisseur de la base au sommet varie de élevée à moyenne. Les entre-nœuds des tiges de framboise sont courts. La surface des jeunes pousses a une couleur brun sale, recouverte d'une couche de pubescence de type feutre et d'une floraison cireuse d'intensité moyenne. La tige mûre devient grise et conserve cette couleur pendant la deuxième année après son apparition. Les épines deviennent petites, verdâtres ou incolores, mais plutôt nombreuses et uniformément réparties sur toute la longueur des pousses. Cependant, ce fait n'entraîne aucun problème ni inconvénient particulier dans le processus de culture et d'entretien des arbustes de cette variété. Les feuilles sont formées d'un complexe, composé de trois ou cinq folioles simples, unies par des pétioles de longueur moyenne et de couleur verdâtre sans signes de pigmentation anthocyanique.Les limbes des feuilles sont de forme ovale avec une extrémité pointue, de taille moyenne à grande, des plis bien prononcés et de couleur vert foncé. Le profil de la feuille est visiblement recourbé. Une dentelure "crénelée" modérément tranchante est observée le long du périmètre. Les branches des fruits se développent moyennement longues, épaissies, ce qui leur permet de démontrer une résistance accrue, ont jusqu'à 4 ordres de ramification et portent jusqu'à deux douzaines d'ovaires. Les pousses de racines se développent assez activement, chaque année, chaque framboisier a jusqu'à 5 à 7 descendants. Cela nous permet de reproduire notre héros relativement rapidement, en utilisant notre propre matériel de plantation, eh bien, et en l'absence d'un tel besoin, vous devrez travailler dur pour éliminer la croissance qui obstrue les allées du framboisier et conduit à sa propagation. en largeur.

Lors de la floraison, les buissons du Géant Jaune acquièrent un aspect très décoratif en raison des nombreuses grandes fleurs aux longs sépales. En termes de maturation, la variété appartient au milieu précoce. Dans la zone médiane de notre pays, vous pouvez commencer à vous régaler des premières baies au cours de la première décennie de juillet, et les récoltes massives se terminent au début du mois d'août. Si votre site est situé dans les régions du sud avec un apport de chaleur relativement élevé, alors vous pouvez bien vous attendre à recevoir une récolte supplémentaire au début de l'automne au sommet de pousses annuelles bien développées. Dans le même temps, il sera d'autant plus élevé que la période sans gel dans la région sera longue. En général, la productivité de notre héros est évaluée comme élevée ou très élevée. Pour la saison, chaque plante est capable de produire jusqu'à 3-4 kg de framboises à partir d'un buisson. De plus, la variété répond très bien à une augmentation du niveau de technologie agricole et à des soins personnels soignés, répondant à cela par une augmentation notable d'un rendement déjà décent. Dans les plantations industrielles sur de grandes superficies, il n'est pas rare d'obtenir un résultat de 15 à 20 tonnes de rendement par hectare. La récolte des baies n'est pas associée à des difficultés particulières en raison de leur séparation facile du fruit, mais vous ne devez pas laisser les framboises trop mûres, car dans ce cas, il peut se briser.

Par la taille des fruits mûrs, la variété porte bien son nom, étant l'une des plus grandes parmi les variétés de couleur jaune. Le poids moyen de la baie varie de 4 à 8 grammes, et les plus remarquables peuvent dépasser le poids et 10 grammes. En apparence, ils ont une forme légèrement ronde ou conique émoussée et une couleur mate jaune clair en raison du revêtement cireux léger sur la surface. Les drupes sont moyennement grosses, bien alignées, cependant, leur adhérence les unes aux autres est généralement faible, et donc les fruits nécessitent une manipulation soigneuse, sinon ils risquent simplement de s'effondrer en fragments. La pulpe est tendre, juteuse et très sucrée, avec un agréable arôme typiquement framboise. L'indice d'acide sucré, qui est l'un des indicateurs gastronomiques objectifs, est très élevé pour le Géant Jaune, atteignant jusqu'à 9 unités. En pourcentage, la somme des sucres dans le jus de baies est en moyenne de 10-11%, les acides titrés - 1,1-1,2%. La teneur en vitamine C est d'environ 15 à 18 mg / 100 g de framboises. Les graines sont très peu nombreuses et, en raison de leur petite taille, ne sont pratiquement pas ressenties lorsqu'elles sont consommées. Le score de dégustation indiqué lors du test de variété d'État n'est pas trop élevé - 3,4 points, cependant, selon de nombreux jardiniers, il est largement sous-estimé, mais en fait, le goût de cette variété est beaucoup plus élevé.

La récolte récoltée est principalement utilisée fraîche, car il n'est pas particulièrement adapté à la transformation en différents types de conservation, en particulier les conserves et les confitures. La congélation et le séchage dans notre cas sont également inapplicables en raison de la jutosité et de la tendreté des baies.Avec un certain succès, le Géant Jaune peut être récolté pour l'hiver sous forme de compotes. En ce qui concerne l'utilisation directe dans les aliments, il existe également un certain nombre de nuances. Tout d'abord, il convient de considérer la faible transportabilité des fruits de cette variété, c'est pourquoi le transport longue distance peut entraîner la perte de la présentation. Cela est particulièrement vrai pour les agriculteurs qui cultivent des cultures pour la vente, et pour qui l'attrait visuel des framboises sur le comptoir est l'un des paramètres les plus importants. Pour cette raison, la manipulation des baies destinées à la vente doit être particulièrement prudente, la collecte doit être effectuée dans de petits contenants, le matin ou le soir, en évitant la chaleur de la journée.

Caractéristiques agrotechniques

D'un point de vue économique, les plantes font une impression ambiguë. D'une part, ils montrent une relative simplicité, plasticité et adaptabilité à diverses conditions climatiques, et d'autre part, ils nécessitent toujours une protection contre les facteurs environnementaux défavorables, en particulier contre les gelées sévères, auxquelles les pousses ne sont pas très résistantes. Cependant, en général, les propriétés positives prévalent sur les propriétés négatives. Parmi les premiers, entre autres, il est nécessaire d'inclure la haute résistance des framboisiers aux maladies et ravageurs courants, ce qui permet de cultiver des plantes avec des traitements chimiques minimaux contre les agents pathogènes, et finalement d'obtenir une récolte respectueuse de l'environnement. La résistance à la sécheresse et la résistance à la chaleur du Géant Jaune sont moyennes et ne peuvent donc pas être attribuées à des avantages ou des inconvénients évidents.

Lorsqu'elle est placée, la variété préfère les pentes douces plutôt humides d'exposition est ou ouest, et dans les régions les plus étouffantes, les directions nord sont également acceptables. Il est impératif de prévoir la présence d'une protection contre les vents soufflants qui interfèrent avec l'accumulation de neige en hiver, ce qui est nécessaire pour éviter les dommages causés par le gel aux buissons. Les framboises ne tolèrent pas une humidité et un marécage excessifs du sol, ainsi que la présence d'eau souterraine près de la surface du sol, provoquant la pourriture du système racinaire.

La plantation est effectuée au début du printemps ou à l'automne après la chute des feuilles dans des terres bien cultivées, dans lesquelles il n'y a pas de rhizomes de mauvaises herbes vivaces malveillantes. La distance entre les rangées doit être d'au moins 1,5 mètre et entre les plantes dans une rangée d'environ 70 à 100 cm.

Pendant la saison de croissance du Géant Jaune, les allées sont désherbées, arrosées et nourries de framboises si nécessaire, ligotées les pousses, récoltées, après quoi les tiges de deux ans qui ont porté des fruits sont immédiatement retirées de la variété.