Variété de betterave plat égyptien

Parmi les variétés de betteraves de table préférées et éprouvées, de nombreux producteurs de légumes appellent la betterave plate égyptienne, qui a bon goût. Malgré son nom, cette variété intéressante appartient à la sélection domestique. Il a été élevé par sélection massive d'échantillons d'origine étrangère dans l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral «Institut de recherche en agriculture de la bande centrale de Tchernozem nommé d'après V.V. Dokuchaev ". Les betteraves font l'objet d'essais variétaux depuis 1937; elles ont été inscrites au registre national des réalisations en matière de sélection de la Russie en 1943, année difficile pour le pays. Régions d'admission: Centre, Central Black Earth, Sibérie orientale, Oural et Extrême-Orient. Pendant de nombreuses années, la variété a été cultivée dans les pays de l'ex-URSS, par exemple en Arménie, au Tadjikistan, au Kirghizistan et en Ukraine. Recommandé pour une utilisation en automne et en hiver.

Description

La rosette de feuilles est dressée, d'environ 45 cm de haut. Les pétioles sont longs - 21 à 25 cm, 0,6 à 1,2 cm d'épaisseur, peints dans une teinte rose-rouge en raison de la forte teneur en anthocyanes, et la couleur devient plus intense vers la fin de la saison de croissance. Limbe de taille moyenne (longueur 16-22 cm, largeur 12-14 cm), allongé, avec un large bord ondulé, vert. La surface de la lame plate égyptienne est légèrement brillante, légèrement pétillante, les veines centrales et latérales sont colorées. La récolte de betteraves a une forme ronde et plate, est fortement aplatie du haut et du bas, a l'air très soignée. La tête est petite. La racine axiale est d'épaisseur moyenne, longue. La surface est lisse, la peau et la racine axiale sont de couleur rouge foncé. La pulpe est juteuse, de tendreté moyenne, assez dense, rose-rouge foncé, avec une teinte violette, les anneaux ne sont pas prononcés, il n'y a pas de veines blanches. Le goût selon les critiques est très bon, sucré. Même en dépit du fait que de nouvelles variétés plus délicieuses apparaissent, notre héroïne ne perd pas sa popularité. Le diamètre du légume est de 6,5 à 12,5 cm, la hauteur est de 6 à 8 cm.Le poids habituel est de 200 à 300 grammes, mais on trouve parfois des spécimens d'un poids maximum de 520 grammes.

Caractéristiques

• En termes de maturation, notre héroïne appartient aux variétés de mi-saison. À partir du moment où les premières pousses apparaissent jusqu'au début de la récolte, cela prend environ 100 à 120 jours. De petits ajustements, bien sûr, peuvent être apportés par la météo, mais ils seront insignifiants;
• le rendement est bon, selon certaines sources il varie de 5,0 à 8,3 kg pour 1 mètre carré;
• le légume est immergé dans le sol de moitié ou plus pendant la saison de croissance;
• une bonne productivité est possible grâce à la résistance des betteraves à la floraison. En partie à cause de cela, les racines de l'appartement égyptien sont célèbres pour leur pulpe tendre et sucrée;
• la variété est adaptative, elle tolère bien les coups de froid, résiste aux périodes sèches, de sorte que l'été chaud ne lui fait pas beaucoup de mal;
• bouleversé par la faible résistance à la cercospora, le principal ennemi de la culture;

• la transportabilité est excellente, le transport à long terme n'affecte pas l'apparence du légume;
• la longévité n'est pas aussi bonne que dans les variétés de mi-saison ou tardives; le légume ne durera certainement pas avant l'été. Mais il est tout à fait possible de stocker la récolte tout au long de la période automne-hiver. Bien sûr, vous devez observer le régime de température, surveiller l'humidité et trier périodiquement la culture afin de séparer les racines qui ont commencé à se détériorer des plantes saines avec le temps. Lorsqu'il est stocké en hiver, la durée de conservation est de 75 à 89%. Tout d'abord, essayez de manger de petits fruits qui perdent leur humidité plus rapidement et se ratatinent;
• compte tenu du bon goût, le légume est consommé sous sa forme naturelle, préparée de salades vitaminées, utilisée pour préparer de nombreux plats préférés (bortsch, hareng sous un manteau de fourrure, vinaigrette etc.). En outre, les betteraves sont l'un des ingrédients du jus de légumes.

Agrotechnique

Les graines de l'appartement égyptien sont semées fin avril - début mai, lorsque le sol s'est réchauffé jusqu'à 6-8 ° C. Profondeur de semis - 2 - 3 cm L'éclaircissage doit être effectué après l'apparition des pousses. La distance entre les betteraves dans le jardin doit être d'au moins 6 à 7 cm.Les jardiniers expérimentés lors de l'éclaircissage ne jettent pas les jeunes plantes devenues superflues, mais les transplantent sur un autre lit (bien que cette procédure soit mieux réalisée avec des plantes déjà cultivées, dont la rosette a augmenté de 7 à 10 cm). Mettez de côté des endroits ensoleillés pour le jardin; à l'ombre, le légume pousse petit. La variété est sensible à l'application d'engrais potassiques et de cendre, l'alimentation est effectuée au moins 2 fois pendant la saison de croissance. Un arrosage modéré est nécessaire, le sol ne doit pas se dessécher et se gorger d'eau. Une fois l'humidité complètement absorbée, vous devez la desserrer soigneusement. Surveiller strictement la propreté des lits, ne pas permettre la croissance des mauvaises herbes, ce qui peut provoquer la propagation de maladies et de ravageurs. De plus, les mauvaises herbes sont en concurrence avec la culture pour l'humidité et la nutrition. La meilleure façon de maîtriser la maladie est de procéder à une rotation. Et, bien sûr, assurez-vous d'effectuer des traitements préventifs.

Cette betterave est excellente pour les semis d'hiver, ce qui permettra une récolte précoce l'année prochaine. La date de plantation dans ce cas est fin octobre ou début novembre. Le semis est effectué uniquement avec des graines sèches.

Par ailleurs, je voudrais parler de la qualité du matériel de semence. De nombreux jardiniers se plaignent que les graines germent très mal, alors avant de semer, effectuez un test simple qui vous aidera à sélectionner un matériau de haute qualité pour le semis. Versez les graines dans un récipient avec de l'eau légèrement salée (dissolvez 1 cuillère à café de sel dans 1 verre d'eau), remuez bien et attendez 5 à 7 minutes. Les graines avec l'embryon à l'intérieur se déposeront au fond et les vides seront rester à la surface.

Le plat égyptien, malgré sa longue histoire, reste une variété préférée et populaire parmi de nombreux producteurs de légumes. Il y a plusieurs raisons à cela. Technologie agricole simple, culture sans prétention, productivité, bon goût et couleur de pulpe riche et uniforme. La récolte de légumes-racines nets et de forme attrayante est un processus très agréable. Certes, il existe des variétés et des inconvénients. Le principal est la faible résistance aux cercospores. De plus, la qualité de conservation des betteraves est insuffisante.