Variété de framboises Volnitsa

Volnitsa est une variété de framboises domestique qui, au fil des décennies depuis sa création, a gagné la confiance de nombreux jardiniers grâce à un nombre important de ses qualités positives et à une modeste liste d'inconvénients. Il a été élevé sur la base du bastion Kokinsky de l'Institut panrusse de sélection et de technologie d'horticulture et de pépinière (VSTISP) - la principale institution scientifique de notre pays spécialisée dans l'élevage de framboises. Le célèbre scientifique, chercheur de renommée mondiale, professeur et académicien de l'Académie russe des sciences agricoles Ivan Vasilyevich Kazakov a participé à la création de la variété. Svetlana Dmitrievna Aitzhanova et Vera Lavrentievna Kulagina ont travaillé en co-auteur avec lui sur la nouveauté. Lors de l'hybridation, ils ont choisi les variétés de Kazakov de la génération précédente comme paire parentale - Brigantin et Bryanskaya, dont Volnitsa a hérité de nombreuses caractéristiques remarquables.

Ainsi, notre héroïne se distingue par des avantages tels que la simplicité, une grande résistance à l'hiver, une bonne résistance aux maladies fongiques, un rendement décent, un goût et un arôme excellents de fruits mûrs, ainsi qu'une polyvalence exceptionnelle de leur utilisation. Mais, en même temps, on ne peut pas l'appeler une framboise idéale, tk. certains défauts de l'agrobiologie mettent en évidence des avantages existants. Tout d'abord, cela concerne certaines difficultés de récolte dues à l'attachement relativement fort des baies au fruit. De plus, les buissons ne résistent pas aux dommages causés par certains ravageurs, mais ce problème est facilement résolu en utilisant des produits phytosanitaires.

Au total, les propriétés que possède la variété lui ont permis, après 13 années de tests variétaux, d'être officiellement inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie en 2007. Les framboises étaient recommandées pour la culture dans les régions du nord-ouest et du centre de la partie européenne de notre pays, cependant, par les jardiniers amateurs bien avant qu'elle ne soit répandue dans diverses parties de la Russie, et se sont également avérées bonnes en Ukraine et en Biélorussie. Ce fait nous permet de parler d'un autre facteur positif - la grande plasticité de la variété, grâce à laquelle les plantes peuvent facilement s'adapter à une grande variété de sols et de conditions climatiques.

Caractéristiques agrobiologiques

La vigueur de croissance des framboisiers est moyenne. Leur apparence se propage, la hauteur est d'un mètre et demi à deux mètres. Les tiges d'épaisseur moyenne ont définitivement besoin d'une jarretière aux supports ou aux treillis, car sous l'influence du vent, ils peuvent s'emmêler ou s'endommager, et sous le poids de la récolte, ils peuvent s'allonger sur le sol. La capacité de formation de pousses de Volnitsy est modérée. Chaque plante adulte pousse chaque année jusqu'à 6-8 tiges de remplacement. Au cours de la première année de vie, ces pousses ne sont pas pubescentes et faiblement épineuses, mais recouvertes d'une couche de fleurs cireuses et peintes en brun. À mesure qu'ils mûrissent, ils changent de couleur en brun clair, qu'ils conservent dans la saison à venir. Les épines des tiges bisannuelles sont violet foncé, droites, de hauteur moyenne et quelque peu ternes. Ils sont répartis uniformément sur toute la longueur de la pousse. Cependant, leur présence ne pose pas de difficultés importantes lors de l'entretien des framboisiers. Le feuillage de la plante est assez haut. De par leur type, les feuilles sont complexes, constituées de plusieurs feuilles simples, reliées par de puissants pétioles verts riches, sur lesquels de petits éperons peuvent également être présents. Les limbes des feuilles de la variété eux-mêmes sont assez grands, de texture ridée, non pubescents, vert foncé avec des nervures nettement délimitées. La forme de la feuille est ovale, le profil est moyennement tordu, il y a une dentelure basse en dents de scie le long du périmètre. Le nombre de latéraux formés sur chaque pousse atteint 12 pièces et, en règle générale, ils sont longs et bien ramifiés, ce qui fait que chacun d'eux est capable de porter environ 15 à 20 ovaires.La force de la fixation des rameaux de fruits à la tige est suffisante et ils n'ont pas besoin de jarretières supplémentaires. L'activité de croissance des pousses de racines dans les buissons est faible, ce qui permet de garder facilement la framboise dans un état soigné dans la zone qui lui était initialement attribuée. Dans le même temps, il ne faut pas s'attendre à une reproduction rapide des framboises en raison de l'apparition de nombreux descendants.

Volnitsa est l'une des variétés non rénovées à mi-maturité dans lesquelles la fructification se produit sur les pousses de la deuxième année de vie. La floraison de masse a lieu dans la première quinzaine de mai et les fruits mûrissent à la fin juin. Le rendement de la récolte est beaucoup plus amical que les variétés remontantes, et quelques semaines après l'apparition des premières baies mûres, la récolte principale est terminée. La productivité des plantes avec des soins décents et un haut niveau de technologie agricole peut être très importante, atteignant 3-4 kg. Cependant, en raison de la forme étalée des buissons et du besoin associé d'une plantation déchargée, le rendement par unité de surface est plutôt modeste et, selon les informations provenant de diverses sources, varie de 35-40 à 110-115 c / ha. Le large éventail des évaluations de la productivité est évidemment associé à l'influence significative des conditions dans lesquelles les framboises sont cultivées sur le volume de leurs récoltes.

Les baies mûres ont une apparence attrayante, une forme conique classique avec une pointe émoussée, une taille moyenne et un poids d'environ 3,5 à 4 grammes. Les fruits se distinguent pour la plupart par une bonne régularité, grâce à laquelle, une fois assemblés, ils sont particulièrement élégants. Leur surface est brillante et couverte de poils clairsemés à peine visibles. La couleur est rouge vif. Les drupes sont de taille moyenne, très bien soudées entre elles, et donc les baies de cette variété ne se désagrègent pas même avec des contraintes mécaniques importantes. Ils sont également fermement attachés au fruit, ne s'effritent pas même lorsqu'ils sont trop mûrs et ne se séparent pas du tout sous une forme insuffisamment mature. La chair du fruit est ferme, aigre-douce au goût, parfumée grâce à l'arôme intense typique de la culture. L'analyse biochimique des fruits montre une teneur élevée en matière sèche totale - jusqu'à 15% et en sucres - jusqu'à 8-9%. L'acidité titrable n'est pas non plus trop faible - dans la plage de 1,5 à 1,6%, en relation avec laquelle l'indice sucre-acide est de 5 à 6 unités. La vitamine C se trouve en quantités de 25 à 35 mg pour 100 grammes de framboises. Les graines sont petites et à peine perceptibles lorsqu'elles sont consommées. Score de dégustation de Wolnitsa - 4 points.

Vous pouvez utiliser le recadrage de différentes manières. Des propriétés gastronomiques remarquables garantissent le succès de notre héroïne lorsqu'elle est consommée fraîche. Sur les étagères, il fait une impression indélébile sur les clients par son excellente présentation, associée à la fois à l'attractivité initiale des baies, et à leur étonnante sécurité lors du transport du champ au marché. La grande transportabilité des fruits est quelque chose pour lequel les agriculteurs respectent beaucoup Volnitsa, lui pardonnant même les difficultés de récolte. En transformation, la variété se montre également d'un très bon côté. Les fruits conservent parfaitement leur intégrité et leur forme, non seulement dans diverses conditions de conservation, mais également après décongélation, confirmant ainsi leur aptitude au stockage à l'état congelé. Les compotes et conserves se distinguent par leur richesse de goût, de couleur et d'arôme, ayant, en outre, une composition riche en vitamines et en minéraux. Cette framboise est également bien adaptée à la confection de fruits secs.

Même un jardinier inexpérimenté qui a au moins une compréhension de base de la technologie agricole peut faire face à la culture de la variété. Volnitsa est capable de pardonner à ses propriétaires de nombreuses omissions, grâce à la simplicité et à la vitalité des plantes. En particulier, ils n'ont pas peur des gelées jusqu'à -35 ° C, et si les pousses pliées au sol sont couvertes de neige, alors un froid plus sévère ne leur devient rien.Les principales maladies fongiques ne causent pas non plus de dommages importants aux buissons, et parmi les ravageurs, la lutte ne sera nécessaire que contre l'acarien du framboisier. Le choix d'un lieu d'atterrissage ne pose aucun problème particulier, car Notre héroïne n'a pas d'exigences particulières quant au type et à la texture du sol. Compte tenu de la nature étalée des pousses, le modèle de plantation de cette framboise ne doit pas être trop dense. L'espacement recommandé entre les rangs est de 2 à 2,5 mètres et la distance entre les plantes adjacentes dans une rangée est de 1 à 1,5 mètre. Ainsi, cent mètres carrés de terrain peuvent accueillir 30 à 40 buissons de notre héroïne.