Cépage Galahad

Galahad est une forme hybride assez nouvelle mais très prometteuse de raisins de table blancs. Les premiers plants sont apparus sur le marché en 2007, et ont presque immédiatement fait sensation chez les vignerons amateurs qui voulaient par tous les moyens obtenir la nouveauté. La raison de cet intérêt accru était les caractéristiques exceptionnelles de la variété, et en particulier sa période de maturation très précoce, sa grande taille de fruit, sa forte accumulation de sucre et son excellent goût de baies, ainsi que sa résistance complexe aux maladies fongiques.

Un chef-d'œuvre aux propriétés aussi remarquables a été élevé à Novotcherkassk de la région de Rostov par des éleveurs professionnels de l'Institut panrusse de recherche sur la viticulture et la vinification du nom de V.I. MOI ET. Potapenko. Pour ce faire, ils devaient d'abord croiser deux variétés célèbres - Mascotte et Plaisir, puis pollinisez le descendant de cette paire avec le pollen de palourde Delight. Le résultat de ces manipulations complexes a été plus que réussi. En peu de temps, le nouveau raisin a gagné une grande armée d'admirateurs dans diverses régions de notre pays et des pays voisins. Et même si, jusqu'à présent, il n'a pas obtenu la reconnaissance officielle et l'inclusion dans le registre national des réalisations d'élevage, la fantastique popularité au niveau amateur convainc par toutes les preuves que Galahad a un avenir radieux.

Caractéristiques agrobiologiques

Les buissons sont vigoureux. La couronne d'une jeune pousse est brillante, vert blanchâtre avec une teinte rougeâtre des jeunes feuilles et de l'axe de la pousse. Les feuilles typiques formées sont plutôt grandes, arrondies, de couleur vert foncé avec des veines claires, à cinq lobes, fortement disséquées. La surface de la feuille est lisse, mate, comme coriace. Le profil du limbe des feuilles est presque plat, mais souvent les bords des limbes peuvent se plier vers le bas. Les encoches latérales supérieures sont profondes, dans la plupart des cas ouvertes, en forme de lyre ou à côtés parallèles, avec un fond pointu. Les coupes inférieures sont sensiblement moins profondes, ont également des côtés parallèles ou ont la forme d'un coin en retrait. L'encoche pétiolée est voûtée, de largeur moyenne, avec un fond pointu ou plat. Les pétioles ne sont pas trop longs, verts, souvent avec des tons anthocyanes, parfois assez intenses. Les dents sur les bords de la feuille de vigne sont de taille moyenne, triangulaires, avec des bords légèrement incurvés et des sommets émoussés. Les fleurs de la variété sont bisexuées et, par conséquent, les plantes n'ont presque aucun problème de pollinisation, les brosses poussent bien formées et les baies ne contiennent pas de pois. La croissance annuelle mûrit bien, pas moins de 80 à 90% de sa longueur. Dans le même temps, la couleur des pousses passe au brun rougeâtre. La couleur du feuillage d'automne est jaune.

Les grappes mûres de Galahad sont très grandes, cylindro-coniques, moyennement denses, pesant de 600 grammes à plus d'un kilogramme. Certains d'entre eux franchissent le cap d'un kilo et demi. Les peignes sont herbeux, mais puissants, capables de supporter le poids de brosses massives sans aucun problème, verts avec des rayures rougeâtres. Les baies sont remarquablement alignées, grandes, de forme ovale attrayante et de couleur jaune ambre appétissante, parfois avec un bronzage brunâtre sur le côté ensoleillé. Leur longueur moyenne est de 27 à 28 mm, leur diamètre de 21 à 22 mm et leur poids de 10 à 12 grammes. Malgré la disposition plutôt dense, les raisins ne se froissent pas en grappes, ne se déforment pas et ne s'abîment pas. La pulpe du fruit est charnue juteuse, a un goût harmonieux et neutre très agréable, ne diffère pas par un arôme variétal brillant. La teneur en sucre du jus est assez élevée, s'élevant, selon le degré de maturité des raisins, 18-21 g / 100 ml, avec une acidité titrable de 5-6 g / l. La peau des baies est moyennement dense, en même temps elle protège bien les fruits de toutes sortes de dommages et reste consommée sans aucun problème. Les os sont présents, jusqu'à 3-4 en nombre, mais ils n'ont pas d'effet négatif significatif lors de l'alimentation.Les notes de dégustation des raisins bien mûrs atteignent 8,9 points.

La récolte récoltée de cette variété est le plus souvent utilisée pour la consommation fraîche et est vendue. De grandes grappes de couleur attrayante avec des baies sucrées et savoureuses sont très demandées par les acheteurs, ce qui détermine la popularité significative de l'hybride parmi les agriculteurs qui cultivent la culture à des fins commerciales. Galahad est particulièrement apprécié par eux pour sa disponibilité à récolter dans les premiers stades, lorsque la concurrence sur le marché n'est pas encore grande, et que les prix de la "baie de soleil" sont maintenus à un niveau assez élevé, assurant une bonne rentabilité de sa culture. . Un autre facteur important est la haute transportabilité des fruits récoltés, qui leur permet d'être transportés sur de longues distances, et donc de ne pas se limiter au seul marché local. La qualité de conservation de l'hybride est suffisante pour garder les raisins frais pendant une longue période dans des conditions optimales de température et d'humidité. Sur les parcelles personnelles, les arbustes raviront également les propriétaires avec des récoltes abondantes, dont le surplus peut être transformé avec grand succès à la maison pour des jus, des compotes, des conserves et des marinades. En hiver, ces préparations vitaminées vous seront utiles.

La variété appartient à juste titre au groupe des variétés super précoces. Sa saison de croissance à partir du moment où les bourgeons s'ouvrent au printemps, jusqu'à ce que les grappes atteignent les conditions caractéristiques de la maturité amovible, n'est que de 95 à 100 jours. Dans les régions méridionales de la viticulture industrielle, les vendanges peuvent débuter dès la fin juillet. Pour la maturation, non seulement une courte période de temps est nécessaire, mais également des quantités très modestes de chaleur. Au moment de la récolte de masse des raisins, la somme des températures actives ne dépasse généralement pas 2100-2200 ° C, ce qui indique clairement la possibilité de cultiver notre héros même dans le nord, en aucun cas des zones viticoles. Ainsi, un niveau similaire de SAT, même pendant les saisons les plus froides, est typique de la latitude de Moscou, Kazan et Tcheliabinsk, ce qui signifie que la maturation de Galahad de haute qualité ici n'est pas quelque chose d'inatteignable ici. Un bonus supplémentaire est la résistance accrue au gel de sa vigne. La viabilité de la partie aérienne des buissons jusqu'à -25 ° C permet de les cultiver sur une haute flèche au sud sans aucun abri, et dans les régions sujettes au gel elle permet de réduire la puissance de l'isolation, et réduisent généralement les coûts de main-d'œuvre lors de la mise à l'abri des plantes.

La productivité peut également être attribuée au nombre d'avantages incontestables de cette variété. Avec une fécondité des pousses de 60 à 70%, un facteur de fructification de 1,3 à 1,5 et de très grosses grappes, le résultat de la culture, exprimé dans la masse de la récolte récoltée, ne peut que se réjouir. De plus, pour éviter la surcharge des arbustes, le nombre de pousses et de grappes sur eux doit même être limité, car la fructification incontrôlée menace d'une forte diminution de la taille et de la qualité des grappes, une détérioration de la croissance des pousses annuelles, une extension de la saison de croissance et autres conséquences négatives. Avec des charges excessives pérennes, les plantes s'affaiblissent considérablement, ce qui réduit la résistance au gel, ce qui peut les faire mourir en hiver. Sans contrainte, avec un niveau de technologie agricole suffisant, chaque buisson de Galahad adulte est capable de produire 15 à 20 kg de raisins par an. Seuls les jeunes plants entrant en fructification devraient être particulièrement limités en productivité.

Pendant la maturation de la récolte, il ne craint ni la pluie, en raison de la résistance des baies à la fissuration, ni les guêpes, car la peau solide protège de manière fiable les raisins des dommages causés par les insectes. Cependant, avec un séjour prolongé sur la vigne pendant un été étouffant, les fruits peuvent commencer à perdre de l'humidité et devenir pluvieux. De plus, les baies trop mûres de cette variété, suspendues au soleil, peuvent avoir un teint rouillé peu attrayant, ce qui réduit considérablement la présentation de la récolte. Par conséquent, il n'est pas recommandé de surexposer la vendange sur les buissons pendant plus de deux semaines; il est préférable de la conserver dans un sous-sol frais et sec, déjà récolté.

Caractéristiques agrotechniques

En culture, Galahad n'est pas trop difficile, et pour obtenir une récolte décente, le vigneron n'aura besoin que de connaissances de base de la culture et de certaines spécificités de l'hybride lui-même. Ainsi, notre héros n'exige pas excessivement le niveau de fourniture du lieu de sa croissance en chaleur, humidité et nutrition minérale. Tous ces paramètres doivent être similaires à ceux nécessaires pour d'autres cépages, et le besoin de chaleur est encore plus faible que celui de nombreuses autres variétés. Cette dernière circonstance, cependant, ne signifie pas qu'elle peut être plantée n'importe où. Les basses terres, dans lesquelles l'air froid s'accumule, ainsi que les pentes des expositions nordiques, ne sont définitivement pas propices au vignoble.

Les boutures de Galahad s'enracinent parfaitement et rapidement, de sorte que sa reproduction n'est pas particulièrement difficile. Cependant, la possibilité d'une culture enracinée n'est pertinente que pour les vignerons dont les parcelles sont situées dans des régions exemptes de racines de phylloxéra. Lorsque le sol est infecté par un ravageur dangereux, il sera nécessaire d'utiliser des plants greffés sur des porte-greffes résistants au phylloxéra. Pour les plantes puissantes et potentiellement grandes, la zone d'alimentation doit être adéquate. Dans ce cas, il est recommandé d'allouer au moins 4,5 à 5 mètres carrés par buisson. mètres de terrain.

La nécessité de réchauffer la vigne pour la protéger du gel est principalement due aux températures hivernales minimales dans la zone où se trouve le vignoble. Ceci, à son tour, détermine la formation du buisson, qui commence à être retiré de la seconde, et parfois de la première année après la plantation. Dans les régions aux hivers doux, où il n'y a pas de risque d'abaisser le thermomètre en dessous de -25 ° C, l'option préférée serait de cultiver la variété sur une tige haute, sans abri. Dans des conditions plus difficiles, il vaut la peine de former les arbustes selon des schémas sans standard, afin de pouvoir retirer la vigne du treillis sans dommage pour la réchauffer.

En fonction de la force de croissance et de l'énergie vitale des plantes qui sont entrées en fructification, pendant la taille de printemps, il reste environ 30 à 40 bourgeons, raccourcissant les flèches de fruits à 6 à 8 yeux. L'étape suivante de la régulation de la charge est celle des débris, au cours de laquelle les pousses stériles et faibles sont éliminées. En conséquence, il ne doit pas rester plus de 22 à 24 vignes fructueuses sur le buisson, sur lequel le nombre d'inflorescences est également éclairci. Dans la forme finale, sur chaque pousse de raisin, idéalement, il ne devrait subsister qu'une seule grosse grappe.

Lutter contre les maladies fongiques ne sera pas épuisant pour le producteur. En raison de la résistance complexe élevée de Galahad aux agents pathogènes, la variété peut être cultivée dans le respect de l'environnement, en n'effectuant qu'un seul traitement fongicide préventif avant et après la floraison.

La récolte est recommandée sans délai. Pour éviter l'apparition d'un coup de soleil rouillé sur les baies, les grappes de raisin ne s'éclaircissent pas trop pendant la maturation et sont parfois également ombragées.