Cépage Nadezhda Aksayskaya

Nadezhda Aksayskaya est l'une des formes hybrides assez récentes de raisins de table blancs, obtenue au milieu des années 2000 par le célèbre éleveur national Don Vasily Kapelyushny.

En tant que couple parental, lors de la sélection d'un hybride, Vasily Ulyanovich a utilisé une variété magnifique et très populaire parmi les éleveurs amateurs. Mascotte avec un type de fleur fonctionnellement femelle, qui a été fécondé avec du pollen d'un tout aussi célèbre Arcadie... À la suite de la sélection des plants, celui qui a jeté les bases d'une nouvelle variété a été identifié. Ses propriétés morphologiques se sont avérées assez similaires à celles de son père. Pour cette raison, certains vignerons ont suggéré qu'il n'y avait pas d'hybridation, et notre héroïne est le résultat d'une sélection clonale ordinaire, dans laquelle le matériel de plantation des meilleures plantes de la variété originale se multiplie, puis des arbustes aux caractéristiques légèrement améliorées.

Quoi qu'il en soit, mais Nadezhda Aksayskaya, avec toute sa ressemblance extérieure avec les raisins d'Arcadie, démontre une période de maturation plus précoce des grappes, une résistance un peu meilleure au gel et une résistance aux maladies fongiques. Et cela lui suffit déjà pour avoir droit à la vie et à son propre nom.

Caractéristiques agrobiologiques

Plantes de vigueur moyenne. Les feuilles sont grandes, étendues en largeur avec des bords surélevés, principalement à cinq lobes, faiblement disséqués. La surface du limbe est réticulée-ridée, la couleur est vert foncé avec des veines claires. Les encoches latérales supérieures sont mal marquées ou ont une forme en V, les inférieures sont le plus souvent absentes. L'encoche du pétiole est généralement ouverte, voûtée avec un fond plat ou pointu, parfois en forme de lyre. Les pétioles sont longs, vert clair avec une pigmentation anthocyanique à peine perceptible. Les dents autour du périmètre de la feuille de vigne sont de taille moyenne, principalement triangulaires avec des bords lisses et des sommets pointus. Les fleurs de la variété sont bisexuées et, par conséquent, la pollinisation est assez stable, il n'y a aucun signe de pois perceptible, de perte de fleurs et d'ovaire. Les pousses du tour actuel mûrissent bien, souvent sur toute leur longueur. La couleur de la vigne mûre passe au brun clair aux entre-nœuds et plus foncée aux sites des nœuds. La couleur d'automne du feuillage de Nadezhda Aksai est jaune.

Les grappes deviennent grandes et de très grande taille, leur poids moyen est de 800 à 1100 grammes, mais il existe des preuves de spécimens exceptionnels pesant jusqu'à 4 kg. La forme des pinceaux est globalement conique, la densité est modérée à assez élevée. Le peigne n'est pas trop long, mais épais et fort, de couleur vert pâle, parfois avec une zone rosâtre à la base. Les raisins sont massifs, magnifiques par leur taille et leur forme. La longueur des raisins oblongs ou ovoïdes est de 26-28 mm, diamètre - 22-23 mm, poids 8-12 grammes ou plus. La couleur est blanc verdâtre avec une légère floraison cireuse à la surface. Malgré la structure plutôt dense de la grappe, les baies ne sont pas sujettes à la déformation et aux dommages les unes aux autres. La régularité des raisins entre eux, en règle générale, n'est pas mauvaise. La pulpe est dense, juteuse-charnue, a un goût harmonieux, modérément sucré et un agréable arôme de noix de muscade qui apparaît après la pleine maturation. Jus incolore, teneur en sucre 16-18 g / 100 mètres cubes. cm et une acidité titrable de 5-6 g / dm cube. La peau est d'épaisseur moyenne, assez dure, bien qu'elle se mange facilement en même temps. Les graines sont petites, au nombre de 2-3, elles n'ont pas d'effet négatif significatif sur les caractéristiques gustatives. Les notes de dégustation générales de la variété sont au top.

La culture de Nadezhda Aksayskaya est utilisée avec un grand succès pour la consommation fraîche.Reçu tôt et possédant un excellent attrait visuel, il trouve un large éventail de vrais connaisseurs, et sur le marché, il est très demandé par les acheteurs qui le perçoivent comme Arcadia. Dans le même temps, les agriculteurs peuvent l'apprécier par le fait qu'il mûrit 6 à 8 jours plus tôt que l'Arcadie, et peut donc arriver sur les étagères avant un afflux massif de concurrents. Les possibilités de mise en œuvre sont considérablement élargies grâce à la possibilité de transporter les grappes collectées. aucune perte de qualité, sur de longues distances, grâce à leur excellente transportabilité. L'aptitude au stockage de la culture de la variété est également assez élevée, ce qui permet d'allonger considérablement la période de sa consommation. En plus d'être utilisé directement dans les aliments, les raisins peuvent être utilisés avec succès comme matière première pour la production de jus et de compotes légers et aromatiques, ainsi que de conserves et de confitures très savoureuses. Surtout souvent, sa transformation est pratiquée dans les ménages, où des récoltes abondantes, même à partir de plusieurs buissons, sont irréalistes pour être consommées fraîches par les membres d'une même famille.

Le début de la maturation des grappes dans le sud tombe les dix premiers jours d'août. Après 110 à 115 jours après le débourrement, vous pouvez généralement commencer la récolte. Grâce à une saison de croissance aussi courte, la variété entre dans la catégorie de la maturation précoce et peut être cultivée avec succès dans la zone médiane du pays, où les vendanges mûriront parfaitement, même si le moment des vendanges se rapproche de l'automne. La somme des températures actives requises par Nadezhda Aksayskaya pendant la saison est de 2300-2400 ° C. Un niveau similaire d'approvisionnement en chaleur est typique pour des villes telles que Kaliningrad, Kaluga ou Ryazan, de sorte que cette ligne particulière peut être considérée comme la frontière nord de sa culture. Lors de l'avancement d'une culture vers le nord, il ne faut pas oublier uniquement la résistance au gel de la vigne. Dans cette variété, il est encore plus élevé (-23 ... -24 ° С), mais en même temps, il est suffisant pour une culture non couvrante uniquement dans le sud, dans les régions traditionnelles de la viticulture.

Le rendement de notre héroïne est très élevé. Selon l'auteur, il a réussi à atteindre un indicateur de 35 à 40 kg de raisins d'un buisson. Cependant, de tels enregistrements, sans surcharge fatale pour l'usine, ne sont possibles qu'avec le plus haut niveau de technologie agricole et sur des formations puissantes avec une grande quantité de vieux bois. Dans des conditions normales, un bon résultat sera une productivité d'environ 15 à 20 kg, au cours de laquelle le risque de surcharge de Nadezhda Aksayskaya est minimisé. À cet égard, la variété nécessite une régulation minutieuse de la charge avec les yeux, les pousses et le rendement, dans laquelle le producteur doit prendre en compte des indicateurs génétiquement inhérents, tels que: un pourcentage élevé de pousses fructueuses, un nombre important d'inflorescences posées sur elles, et exceptionnel à gros fruits. Si vous ne prenez pas de mesures pour limiter le rendement potentiel excessif de la forme, la probabilité d'affaiblissement des buissons et de leur mort en hiver augmente considérablement.

Après le début de la maturité amovible, les grappes de raisin peuvent rester un certain temps sur la vigne, pendant lequel un peu plus de sucres s'accumule dans les baies, et l'arôme caractéristique de la noix de muscade se manifestera avec plus de force. La variété est modérément sujette à la fissuration des baies, un problème similaire ne se manifeste qu'avec des facteurs météorologiques très négatifs. Les guêpes endommagent plus souvent les baies trop mûres sucrées et parfumées, mais il existe un nombre important de moyens simples mais fiables de se protéger contre les insectes gênants.

Caractéristiques agrotechniques

La culture de Nadezhda Aksayskaya ne devrait pas causer de difficultés particulières aux personnes qui connaissent au moins les connaissances de base de la technologie viticole.Comme déjà mentionné, la variété présente de nombreuses similitudes avec la forme paternelle d'Arcadia, ce qui signifie que leur technologie agricole devrait être très similaire.

Le vignoble est situé dans les zones les plus chaudes et ensoleillées, ce qui est particulièrement important lors de la culture dans la voie du milieu, en dehors des zones de la viticulture traditionnelle. Pour ce faire, ils essaient de sélectionner des endroits dans la partie supérieure du versant sud, et dans les parcelles personnelles, des buissons sont plantés dans une culture murale protégée des vents froids à l'aide de divers bâtiments ou de clôtures majeures. Dans les régions avec un niveau suffisant de SAT, ces recommandations ne sont pas fondamentales, ici la variété pousse bien et parvient à mûrir même dans des zones plates ouvertes. Cependant, il existe également certaines restrictions généralement acceptées. En particulier, il ne faut pas planter de raisin sur les pentes des expositions nord, dans les basses terres des ravins et vallées, où l'air froid stagne, ainsi que sur des sols excessivement humides et des endroits avec des eaux souterraines peu profondes.

Dans les zones de contamination du sol par le phylloxéra racinaire, la variété est multipliée à l'aide de plants greffés sur des porte-greffes résistants au phylloxéra. Au même endroit où le ravageur du sol malveillant n'a pas encore pénétré, l'enracinement des boutures de l'hybride lui-même et leur plantation ultérieure dans un endroit permanent donnent d'excellents résultats. Dans ce dernier cas, les buissons se développent encore plus rapidement, entrant en fructification, généralement un an plus tôt que les plantes greffées. La zone de nourriture pour les raisins de taille moyenne, qui comprend notre héroïne, devrait être d'environ 4 à 5 mètres carrés. mètres, selon les conditions locales.

Les systèmes de gestion des arbustes peuvent être différents, différant en fonction du risque de gel du climat et, par conséquent, de la nécessité de mettre la vigne à l'abri pour l'hiver. Dans les régions du sud, avec une probabilité minimale de froid supérieur à -23 ° C, Nadezhda Aksayskaya peut se former sur une tige haute, ce qui aura un effet positif sur les gros fruits et la qualité de la récolte, en raison de la grande réserves de matières plastiques dans le volume de bois pérenne. Cependant, même avec un petit mouvement de la forme hybride du raisin vers le nord, il sera nécessaire d'utiliser des formes de recouvrement, comme un ventilateur multi-bras ou un cordon incliné.

Les plantes commencent à porter des fruits pendant 2-3 ans, après quoi il devient nécessaire qu'elles soient soigneusement rationnées chaque année par les pousses et la récolte pour éviter la surcharge, à laquelle la variété a une tendance significative. Au printemps, les flèches de fruits sont coupées en 3 à 5 bourgeons, en raison de leur fertilité élevée à la base des pousses, et les buissons eux-mêmes sont chargés de 30 à 35 yeux. À l'avenir, des pousses de raisins faibles et stériles se détachent, ne laissant pas plus de 20 à 22 vignes en fructification, et sur chacune d'elles, enlèvent les inflorescences supplémentaires, à l'exception de l'une - la plus grande.

La capacité des buissons à supporter la charge, et en même temps les indicateurs de rendement, peuvent être considérablement améliorés si le vignoble est régulièrement arrosé et fertilisé avec des engrais minéraux à des doses modérées. Le maintien du régime hydrique optimal du sol sera également utile du point de vue de la prévention de la fissuration des baies de Nadezhda Aksayskaya pendant la maturation.

Pour lutter contre les infections fongiques, 2-3 traitements complexes préventifs de la variété avec des fongicides aux premiers stades de la saison de croissance seront nécessaires, suivis d'un suivi attentif de l'état phytosanitaire des plantations de raisins.