Cépage Nakhodka (Kishmish Nakhodka)

La forme hybride du raisin de table Nakhodka est l'une des nombreuses variétés de «baies ensoleillées» de haute qualité obtenues par l'une des figures de proue de la sélection nationale de V.N. Krainov. La contribution de Viktor Nikolaevich à l'expansion de la diversité ampélographique ne peut être surestimée pour le moment. Il n'y a guère de vigneron dans notre pays qui ne connaisse au moins une idée originale de Krainov, et le chercheur en a fait ressortir plusieurs dizaines au cours de sa vie productive. Beaucoup de ces nouveautés, malgré leur origine amateur, ont réussi à passer le test d'État et, après avoir reçu le statut de variété, ont été inscrites au registre des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie.

Cependant, même les hybrides qui n'ont pas obtenu de reconnaissance officielle ont souvent remporté un succès significatif auprès d'un grand nombre de vignerons qui cultivent le raisin dans leur arrière-cour, leur jardin et leurs banlieues. L'un d'eux est Nakhodka, dont le nom est le plus souvent utilisé avec le préfixe "kishmish". Cette épithète n'est pas du tout accidentelle - les baies de notre héros ne contiennent en réalité que des rudiments de graines, faisant référence à la classe IV de l'absence de pépins.

C'est arrivé à la suite du croisement de deux variétés très célèbres - domestique Mascotte, né dans les entrailles de l'Institut de recherche scientifique Novotcherkassk sur la viticulture et la vinification du nom. MOI ET. Potapenko et moldave Kishmish Radiant de NPO "Vierul". Je dois dire que c'était la combinaison préférée de l'auteur, dont presque la moitié de ses chefs-d'œuvre provenaient. Notre héros de ce couple parental a hérité de nombreuses qualités positives, allant du bon goût de baies à gros fruits et d'une apparence attrayante, se terminant par la relative simplicité des buissons et leur résistance accrue aux maladies fongiques. Parmi ses graves lacunes, seul le type de fleur fonctionnellement femelle peut être noté, ce qui oblige le propriétaire à prendre les mesures nécessaires pour assurer une pollinisation suffisante des plantes.

Malgré ce défaut, les raisins Nakhodka ont gagné un large cercle de leurs admirateurs, et les caractéristiques de qualité de la variété sont éloquemment mises en évidence par le fait que les obtenteurs amateurs commencent déjà à l'utiliser comme forme mère pour la sélection d'hybrides d'une nouvelle génération.

Propriétés agrobiologiques

La vigueur de croissance des buissons est moyenne ou supérieure à la moyenne. Les feuilles sont grandes, arrondies, composées de trois ou cinq lobes, entre lesquels il y a une dissection importante. Le profil du limbe est plat ou légèrement en forme d'entonnoir en raison des lobes relevés. Sa surface est lisse, vert foncé avec des veines claires qui acquièrent une teinte rougeâtre à la base. Les encoches latérales supérieures sont assez profondes, principalement ouvertes, en forme de lyre ou à côtés parallèles, avec un fond arrondi. Les encoches inférieures sont beaucoup moins profondes, elles sont également ouvertes, souvent en forme de V, mais il y en a aussi à peine délimitées. L'encoche pétiolée peut être voûtée ou en forme de lyre à fond pointu. Les pétioles sont longs avec une pigmentation anthocyanique brillante et bien visible. Les denticules le long des bords de la feuille sont assez alignés, moyennement grands, triangulaires et en forme de scie avec des bords lisses et des sommets pointus. La fleur est fonctionnellement femelle, c'est pourquoi la pollinisation normale n'est possible que si des variétés bisexuelles fleurissant en même temps sont plantées à proximité. Pour garantir, la pollinisation manuelle peut également être effectuée, sinon il y a de grandes chances d'obtenir des grappes trop relâchées à la suite de l'excrétion massive de fleurs non fertilisées. Les pois forts ne sont pas observés, cependant, les baies, dans des conditions météorologiques défavorables pendant la période de floraison, poussent dans des tailles différentes, ce qui gâche quelque peu l'attrait extérieur des brosses. La croissance de l'année en cours mûrit à temps et sur une durée considérable. La vigne mûre devient brun rougeâtre.

Les grappes deviennent de très grande taille, leur poids, en fonction de l'exhaustivité de la pollinisation des inflorescences, peut varier considérablement - de 700 à 1500 grammes. Leur forme est conique ou ramifiée, la structure est lâche ou moyennement dense. Le peigne est long, herbacé, de couleur vert clair avec des taches roses. Les baies de taille standard sont massives, ovales-ovales ou en forme de mamelon, de 25 à 27 mm de long et de 21 à 23 mm de diamètre. Poids moyen 7 à 8 grammes. En raison de la disposition libre sur de longues jambes, les raisins ne se froissent pas et ne se déforment pas les uns contre les autres. À l'extérieur, ils sont peints dans une jolie couleur rose doré et la surface est recouverte d'une légère couche de pruin protecteur. La pulpe du fruit est assez dense, agréable au goût, harmonieuse, mais sans nuances vives dans l'arôme et l'arrière-goût. Le jus extrait des baies est incolore, sa teneur en sucre atteint des valeurs très élevées - 19-22 g / 100 cm³, l'acidité titrable varie de 4 à 7 g / dm³... La peau du raisin est d'épaisseur et de force moyennes; il n'y a aucun problème à la mâcher et à la manger. Il n'y a pas de graines à part entière dans les fruits, à leur place, il y a des rudiments dont la taille n'est pas la même d'une saison à l'autre. Pour cette raison, ainsi qu'en raison d'autres caractéristiques positives, les propriétés gustatives des raisins Nakhodka sont jugées élevées.

Les raisins récoltés sont principalement utilisés pour la consommation fraîche. En raison de sa grande qualité marchande et de son attrait visuel, elle est très demandée par les acheteurs et, par conséquent, les cultivateurs qui cultivent la variété pour la vente la classent invariablement comme une variété «de marché». Un avantage supplémentaire et important pour eux est la maturation précoce de la récolte, qui leur permet de commencer à la vendre pendant une période d'offre limitée et de prix élevés, ce qui garantit une bonne rentabilité de la culture. De plus, les grappes de Nakhodka se distinguent par une bonne transportabilité, ce qui permet de les déplacer sur de longues distances sans risque que les baies ne tombent de la crête ou ne les endommagent autrement.

Les fermes individuelles, qui cultivent des «baies de soleil» pour leurs propres besoins, pratiquent la transformation des surplus de récoltes pour les jus, compotes, conserves et marinades. Notre héros se montre du bon côté à cet égard, apportant un excellent goût et un riche ensemble de vitamines et de micro-éléments à la conservation à domicile. En hiver, en cas de pénurie de ces substances biologiquement actives dans le corps humain, les préparations estivales seront utiles.

La durée de la saison de croissance des raisins La trouvaille est plutôt courte. À partir du moment où les bourgeons s'ouvrent sur les pousses au printemps jusqu'à ce que les grappes soient prêtes pour la récolte, cela prend environ 110 à 115 jours, et cette variété est donc classée comme à maturation précoce. Ceci est confirmé par la somme modeste des températures actives requises pour que les plantes atteignent la récolte de maturité amovible - 2300 - 2400 ° C. De tels indicateurs témoignent de la possibilité pour nos raisins secs de pousser non seulement dans les régions viticoles traditionnelles, mais aussi beaucoup au nord de celles-ci, ce qui, d'ailleurs, est utilisé par de nombreux vignerons amateurs. Ici, il convient de prêter attention à la résistance à l'hiver de la partie aérienne des buissons. Bien qu'il soit porté à moins 23 ° C, il ne permet néanmoins pas de cultiver la variété en culture ouverte dans les régions sujettes au gel. Ici, les plantes doivent être formées selon des schémas trapus et sans butée, afin de pouvoir retirer la vigne du treillis chaque année et l'isoler pour l'hiver.

Le rendement de notre héros, en règle générale, est élevé, en raison de la grande taille des brosses et du taux de fructification élevé. Dans le même temps, une caractéristique négative est la tendance des buissons à se surcharger, à cause de laquelle le vigneron doit effectuer avec soin le rationnement par pousses et la récolte.Au printemps, les plantes sont chargées de 30 à 40 yeux, coupant les flèches de fruits moyennes (6 à 8 boutons) ou courtes (3 à 5). Assurez-vous de réaliser un fragment de vignes stériles après le début de la saison de croissance, et il ne reste pas plus d'une inflorescence sur chaque pousse fructueuse. Dans les zones à longue période sans gel, la deuxième récolte, quoique plutôt modeste, mûrissant sur les beaux-enfants des pousses de l'année en cours, peut constituer un bonus agréable.

La résistance du Find aux maladies fongiques est moyenne, et donc pour une protection complète, il faudra 2 à 3 pulvérisations préventives avec des fongicides par saison.