Variété de pomme Melba (Melba)
Melba est une variété de pomme de fin d'été d'origine canadienne, obtenue en 1898 dans l'État d'Ottawa à la station expérimentale centrale par pollinisation libre des graines d'une autre variété canadienne - Mekintosh (Mac, McIntosh). La nouvelle variété a été nommée en l'honneur de la chanteuse d'opéra de renommée mondiale de l'époque, l'Australienne Nelly Melba. En Russie, cette variété a rapidement gagné en popularité dans de nombreuses régions. En raison de ses qualités positives, Melba dans notre pays est zoné presque partout, à l'exception des régions de l'Oural, du Nord et de l'Extrême-Orient.
Les arbres de cette variété sont de hauteur moyenne et ont une couronne étalée légèrement surélevée avec une forme ronde large et une densité moyenne. Mais la couronne est arrondie et se développe progressivement sur les côtés.Dans les premières années de croissance, les pommiers ont une forme colonnaire. La couleur de l'écorce est plutôt sombre - orange brunâtre. Un type de fructification mixte est caractéristique, mais néanmoins, chez les pommiers adultes, les fruits se forment principalement sur des boucles.
Pousses d'épaisseur moyenne, pubescence moyenne. Les feuilles sont ovales, légèrement oblongues, légèrement incurvées, vert clair, souvent jaunâtres. Sur les pousses fortes, les feuilles deviennent convexes, gonflées vers le haut. Sur le bord, la feuille est crénelée. Les arbres annuels ont un tronc droit et plutôt épais, une écorce brillante d'une légère teinte cerise et les bords des feuilles pendent.
Les fleurs sont assez grandes, les bourgeons ont une teinte blanc-rose avec une teinte violette, les pétales sont ronds, de couleur rose clair, fermés, étroitement espacés et se chevauchent légèrement (un chevauchement se forme), les stigmates des pistils peut être situé au niveau des anthères ou en dessous.
Les fruits du pommier Melba sont assez gros, de taille moyenne ou plus grande (le poids moyen d'une pomme est de 120 à 140 g, mais peut atteindre 200 g). Les pommes sont aplaties, rondes ou de forme arrondie-conique, avec le plus grand diamètre à la base, les côtes sont mal exprimées. La peau des fruits est dense, mais pas du tout rugueuse, mais tendre, lisse, légèrement grasse, recouverte d'une fleur cireuse de couleur blanc bleuâtre. La couleur principale du fruit est vert clair, jaune blanchâtre à maturité, la couleur tégumentaire est exprimée par un fard à joues rayé rouge vif, qui occupe environ la moitié de la surface de la pomme. Les points sous-cutanés sont blancs, de taille moyenne ou plus fins, surtout du côté coloré du fœtus. L'entonnoir est assez profond et de largeur moyenne. Le pédoncule est fin, de longueur moyenne. Une soucoupe de forme étroite, de profondeur moyenne, pliée, avec une tasse fermée. Le cœur est de taille moyenne, bulbeux. Les chambres à graines sont largement ouvertes dans la cavité axiale. Les graines sont de couleur brune, grandes, de forme oblongue.
La pulpe de ce pommier est très tendre, juteuse, de couleur blanche comme neige, avec un arôme de bonbon attrayant et un excellent goût aigre-doux. Les fruits sont bien adaptés pour faire des jus, des compotes, des confitures et des marmelades. Par composition chimique, les fruits contiennent: sucres (10,5%), acide ascorbique (13,4 mg / 100 g), acides titrables (0,78%), substances pectines (10,1%), substances P-actives (297 mg / 100 g).
Les fruits sont récoltés à partir de la seconde quinzaine d'août. Lors des étés frais, la récolte peut durer jusqu'à la mi-septembre. Lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur, les pommes non mûres peuvent rester fraîches jusqu'en novembre. Et si les fruits sont cueillis un peu non mûrs, ils peuvent être conservés dans des conditions fraîches jusqu'en janvier. De plus, par rapport aux autres variétés d'été, les fruits Melba tolèrent bien le transport et sont donc souvent cultivés spécifiquement pour la vente.
Cette variété a des taux élevés de maturité précoce.Avec un bon soin des pommiers, la fructification commence dès 3-4 ans après la plantation dans les arbres greffés sur des porte-greffes nains, et en 4-5 ans dans les arbres greffés sur des porte-greffes vigoureux. Le rendement est élevé. Les jeunes pommiers portent des fruits annuellement et en abondance, mais les vieux arbres ont tendance à fructifier périodiquement. Selon les données obtenues dans les vergers de VNIISPK: pour les 6 premières années de fructification, à partir de 6 ans après la plantation, le rendement moyen de 1 hectare de terre, lorsque les pommiers étaient placés selon le schéma 8 × 3 mètres, s'élevait à 93 centièmes. Avec le placement d'arbres adultes selon le schéma de 7 × 7 mètres, les indicateurs de rendement se sont avérés plus élevés - de 120 à 180 c / ha.
La résistance hivernale du pommier est moyenne. Les arbres tolèrent bien les hivers doux, mais avec une écorce sévère sur le tronc et les branches principales, ils souffrent de brûlures. La résistance à la tavelure est également moyenne. Certaines années (à des températures basses et des pluies fréquentes en été), les fruits et les arbres sont gravement touchés par la tavelure.
Les avantages évidents de cette pomme sont: des taux élevés de maturité et de rendement précoces, de bonnes qualités de consommation et commercialisables des pommes.
Parmi les principaux inconvénients, on peut citer: une tendance à l'attaque par la tavelure, une résistance à l'hiver insuffisamment élevée, une tendance des pommiers adultes à la fructification cyclique, une faible capacité des arbres à s'auto-polliniser (pour augmenter la productivité, une pollinisation supplémentaire est nécessaire).
Avec la participation du pommier Melba, plus de 20 nouvelles variétés ont été créées. Parmi eux 'Chéri'' Institut de recherche sur l'élevage de l'horticulture de Sibérie nommé d'après M. A. Lisavenko, sélection «écarlate précoce» de VNIISPK, sélection «écarlate rouge» de VNIIS im. I. V. Michurina, «Caravel» (Station expérimentale d'Ottawa, Canada). Melba a également contribué à la création de la variété «Prima» (USA), la première variété de pomme immunisée contre la tavelure (avec le gène Vf).
J'ai aussi ce pommier dans mon jardin. Fructification vers la fin de l'été, parfois nous cueillons les dernières pommes en octobre. Les fruits sont de couleur rouge, de taille moyenne, mais pas petits. Nous avons récolté des pommes jusqu'à 12 cm de diamètre. En raison du fait que la variété est estivale, la peau de la pomme est tendre et fine, ce que les enfants adorent beaucoup, car elle n'est pas difficile à mordre. La chair de Melba est blanche comme neige, très juteuse, aigre-douce au goût. Porte principalement des fruits généreusement après un an,c'est à dire. Une année, nous collectons beaucoup, et dans la seconde - un ordre de grandeur de moins. Et ainsi chaque année. La confiture est très aromatique et a une belle couleur.
À quelle hauteur l'arbre pousse-t-il (hauteur de l'arbre adulte)? Acheté, planté, ressemble à un nain.
3-4 mètres. Bien que, à en juger par la vidéo et les sources en anglais, il atteint 6 m.
Nous avons cultivé cette variété à environ 6 - 7 M. Les pommes sont très savoureuses, juteuses ... Mais en raison des pluies excessives cette année, il n'y avait presque pas de pommes, bien qu'elles aient fleuri très abondamment.
Mon Melba pousse en hauteur d'environ un mètre. Cela me convient parfaitement, car les hivers sont rudes et les sommets gèlent légèrement, et ici il y a une opportunité de le recouvrir de neige. Vous pouvez également plier les branches et obtenir un arbre de strophe. Il pousse sur le site depuis environ 20 ans.
Apparemment, sur votre porte-greffe nain.
Melba est l'une de mes variétés de pommes préférées. Je le connais littéralement depuis l'enfance - un couple de ces pommiers poussait dans le jardin de mon grand-père. Ils n'ont même pas grandi, mais continuent de grandir, bien qu'ils soient déjà vieux. Cependant, ils portent toujours leurs fruits. Aussi loin que je me souvienne, c'étaient des arbres forts avec une couronne étalée. A plusieurs reprises planté ce pommier pour moi et pour mes amis. La greffe, en règle générale, s'enracine bien et se développe très puissamment! Je n'ai jamais vu d'arbres malades de cette variété. Apparemment, bonne résistance à toutes sortes de choses désagréables.
Et des pommes ... Ceci est une chanson séparée! Ils sont tout simplement merveilleux! J'aime surtout ceux qui sont légèrement immatures. Et je vais même expliquer pourquoi. Lorsque la pomme mûrit, elle devient sucrée, légèrement friable et l'acidité y disparaît. Mais si vous le cueillez littéralement quelques jours avant la maturation, alors mon aigreur préférée y est toujours conservée! Et la pomme elle-même est plus forte, plus croustillante!
En plus de manger des pommes crues, elles se prêtent également très bien au séchage! Sèche rapidement, conserve bien l'arôme. Et en hiver, ils font une excellente compote!
J'ai 2 pommiers Melba. La seule chose que je n'aime pas, c'est la couronne. Peu importe comment j'ai essayé de le former, cela n'a pas fonctionné et il pousse "pour rien", des branches - certaines vers le bas, d'autres sur le côté. Si c'est la même chose de n'importe qui, je ne vous conseille pas de l'acheter.