זן תפוחי אדמה סנטה (סנטה)

סאנטה הוא זן תפוחי אדמה בינוני-מוקדם (סולנום טוברוזום) לשימוש בשולחן, שגדל על ידי המומחים של חברת הולנד "אגריקו יו. א." בשנת 1993, 9 שנים לאחר הגשת בקשה לקבלה, הוא נכלל בפנקס הצמחים הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשם הרשמי "סנטה". מיועד בשבעה אזורים ברוסיה: צפון, צפון-מערב, מרכז, וולגו-ויאטקה, ניז'נבולז'קי, אוראל, מערב סיביר והמזרח הרחוק. סנטה גדל באופן פעיל גם במולדובה ובאוקראינה. המגוון הוא אוניברסלי, מתאים לקציר מכני.

תקופת הנביטה לקציר היא 85-90 יום.

הצמחים הם בעיקר בגובה בינוני, לפעמים מעל הממוצע. הגזע הראשי זקוף או זקוף למחצה, הגבעולים הצדדיים מתפשטים בצורה מתונה, המסה הירוקה גדלה בכמויות קטנות. העלים קטנים, פשוטים, בצבע ירוק כהה. הפרחים גדולים, לבנים, שנאספו בקערות קומפקטיות.

הפקעות הן גדולות מאוד, בצורת אליפסה או עגולה אליפסה. הקליפה חלקה, דקה, אך צפופה למדי, מגנה היטב על תפוחי אדמה מפני נזק מכני במהלך הובלה ואחסון. צבע העור צהוב. העיסה צהובה בהירה ואינה מתכהה כשחותכים אותה. הפקעות מכוסות במספר רב של עיניים שטחיות קטנות וכמעט לא מורגשות.

לסנטה מערכת שורשים מפותחת, 15-20 פקעות במשקל 100-120, ולעיתים נוצרים 150 גרם מתחת לכל צמח. התשואה גבוהה, ומשתנה בין 300 ל -570 c / ha תלוי בהרכב האדמה תנאי אקלים של טיפוח.

טעמו של תפוח אדמה זה מדורג כטוב ואפילו מצוין. מאפיין של הזן הוא תכולת חומר יבש גבוהה (20.7), כמו גם אחוז עמילן נמוך יחסית בפקעות - כ- 10-14% בלבד. הודות לכך, הוא אידיאלי לטיגון, אפייה, מילוי והלבשת מרקים, הוא מרכיב מצוין בתערובות ירקות. אך תשומת לב מיוחדת מוקדשת לו בהכנת צ'יפס. על פי כמה דיווחים, בתי קייטרינג רבים מעדיפים את הזן המסוים הזה לטיגון עמוק. באופן כללי, הוא מוערך מאוד במטבח המסעדה - הפקעות מבשלות במהירות, אינן רותחות, שומרות על צורתן ונראות אטרקטיביות מאוד. כמו כן פקעות נהדרות להכנת צ'יפס ואוכל נוח. עם זאת, יש לומר שהם כלל אינם מתאימים לפירה.

בנוסף לאיכויות הצרכניות המצוינות שלה, לסנטה יתרון גדול נוסף - היא שומרת היטב. איכות השמירה שלו נאמדת ב 92%, המהווה אינדיקטור גבוה מאוד. ויש לציין שוב שניתן להעביר פקעות למרחקים ארוכים למדי מבלי לאבד את המצגת שלהם.

המגוון די בררן לגבי הרכב האדמה, מעדיף קרקעות פוריות קלות. יש גם דקויות אגרוטכניות של גידול תפוח אדמה זה, שבלעדיו יהיה די קשה להשיג כמות גדולה של קציר. קודם כל, יש לומר שסנטה הוא צמח תרמופילי. השתילה מתבצעת רק לאחר שהאדמה התחממה לחלוטין ל + 8 מעלות צלזיוס, בערך בתחילת אמצע מאי. האזהרה השנייה היא שהמעברים צריכים להיות רחבים, לפחות 60 ס"מ. להלן רשימה קצרה של מאפיינים אגרוטכניים אחרים.

• קצב השתילה המומלץ על ידי מומחים הוא 60,000 פקעות לדונם.
• עומק חורי השתילה חייב להיות לפחות 10 ס"מ.
• המרחק בין הצמחים צריך להיות 30, ואם אפשר, 40 ס"מ.
• אל תשתלו בצל - תפוחי אדמה אלה אוהבים אור שמש.
• הצמח היפרופילי, מומלץ להשקות עד לפריחה. אבל לא להרטיב את האדמה!
• במהלך החום, כאשר טמפרטורת האוויר היא מעל 30 מעלות צלזיוס, גידול הפקעות מאט, ולכן כדאי לדאוג להצללת הנטיעות ולספק להם לחות מספקת. ניתן גם למרוח חיפוי.
• אל תשכח למרוח חבישה עליונה על האדמה לפי הצורך.אך יש לנקוט בזהירות בדשני חנקן - עם עודף מהם, המסה הירוקה תגדל לרעת הפקעות.
• אל תזניחו את התרופפות הקרקע בזמן, עשיית העשבים, טיפול מונע נגד מזיקים ומחלות, ותמכו גם בסיבוב היבול.

הערך של זן זה טמון גם בעובדה שניתן לטפח אותו ללא שימוש בכימיקלים, כלומר מתאים לחקלאות אורגנית. בנוסף, יתרון עצום הוא ההתאמה לקטיף ממוכן - בשל העור הצפוף, הפקעות אינן חשופות לנזק מכני. לפיכך, הצמח מצדיק לחלוטין את ייעודו האוניברסלי וניתן לגדל אותו גם לייצור מסחרי רחב היקף וגם לצריכה אישית.

סנטה עמיד בפני נמטודות תפוחי אדמה, סרטן, נגיפים ותלתלי עלים. עם זאת, הוא רגיש ל Rhizoctonia (גלד שחור) וגלד נפוץ. העלווה יכולה להיות מושפעת מדלקת מאוחרת, ואילו הפקעות אינן רגישות לכך. בתנאים לא נוחים, מחלת רגליים שחורות אפשרית.

לסיכום, אפשר לומר שתפוחי האדמה ההולנדים שנבחנו בזמן בטוח ישמחו אתכם עם התשואות הגבוהות והטעם המעולה שלהם אם תשמרו עליהם קצת.

בעלי הפטנטים של הזן הם: FGUP "Kotlasskoe", FGBNU "מכון המחקר לחקלאות פרימורסקי", FGBNU "מכון המחקר לחקלאות סחלין", FGBNU "מכון המחקר לחקלאות של קמצ'טקה", כלכלת FGBNU "המכון לחקר החקלאות במזרח הרחוק". ", FGBNU" VNII של כלכלת תפוחי האדמה על שם א.ג 'לורקה ".

הגידול מתבצע באופן רשמי על ידי חברות כמו ZAO Oktyabrskoe באזור לנינגרד, ZAO Teplichny באזור Omsk, OOO חממה וצמח החממה Elita-Potato באומסק, OOO Slavyanka-M, Leningrad Oblast, IP Kolyasin Sergey Nikolaevich.