זן תות מרשל

מרשל הוא אחד הזנים העתיקים ביותר שאינו משופץ של תותי גן (תותים) של תקופת ההבשלה המוקדמת, שעדיין מעובדים באופן פעיל. הוא הוחזר בשנת 1890 הרחוקה במסצ'וסטס (ארה"ב), המחבר הוא מרשל פ. יואל. למרות גילו ההולם, המגוון פופולרי מאוד ונחשב לאחד הטובים. תות זה מושך את תשומת ליבם של גננים בחוסר יומרות, בתשואה הטובה, בטעם המעולה של גרגרי היער, כמו גם ביכולת לסבול בשלווה אסונות מזג אוויר שונים. המרשל מומלץ לגידול במגרשי בת אישיים; לצרכים מסחריים, גידולו אינו רלוונטי כרגע. בשל פלסטיותו, הזן יכול לצמוח במגוון רחב של קווי רוחב אקלימיים.

הצמח עוצמתי, נמרץ, גובהו כ -20 ס"מ, מתפשט, עלים בשפע, השיחים נראים נפחיים מאוד, תופסים מקום רב למדי. מערכת השורשים חזקה. תותים יוצרים כמות שפע של שפם, אפשר אפילו לומר מוגזם. העלים גדולים, גלי מאוד, בצבע ירוק עז. עלי הכותרת גבוהים, זקופים, עבים, עם התבגרות קלה. הפרחים דו מיניים. בועיות הזן גבוהות, זקופות ומונחות על האדמה תחת משקל הפירות. לעתים קרובות קל מאוד לזהות את שיחי מרשל - שום גרגרים לא נראים עליהם. העובדה היא שהצמח באמת מאוד, הוא גדל במהירות מסה ירוקה, בעוד היבול מסתתר מתחת לעלים. מצד אחד זה טוב - הפירות לא נאפים בשמש, לא מושכים ציפורים. מצד שני, הכל לא כל כך פשוט - אם רמת הלחות גבוהה, יש סבירות גבוהה לריקבון של פירות ולהופעת מחלות פטרייתיות שונות. אך יחד עם זאת, יש רגע חיובי בהחלט - בשל עיקר שיחי התותים, ניכוש לא יגרום לצרות רבות, ולעיתים ניתן לעשות זאת בלעדיו.

פירות יער של מרשל גדולים וגדולים מאוד, צורתם הטרוגנית מאוד, אך רחבים חרוטיים, שטוחים מעט בצדדים. הדגימות הגדולות ביותר יכולות להיות בצורת מסרק, לעתים קרובות נצפים פירות כפולים. העור אדום בוהק עם ברק מבריק. הכאבים הם צהובים, שטחיים. העיסה בצבע אדום בהיר, עסיסית, צפופה בינונית, רופפת ובשרנית למדי, עם ארומת תותים בולטת. לא נוצרים חללים בתוך העובר.

טעמו של הזן מעולה! הטעם חמוץ ומתקתק, אפשר לומר "קלאסי", מזכיר תותים "של סבתא" - גרגרי יער רכים, עסיסיים ופירורים בניחוח תות מפואר, מתוקים מאוד, אך עם חמיצות פיקנטית בולטת. עם זאת, לא הכל ורוד כל כך. לטענת גננים, טעמם של פירות המרשל תלוי מאוד בתנאי מזג האוויר של העונה ובטכנולוגיה החקלאית, ולעתים קרובות הוא יותר חמצמץ מאשר מתוק. אך הבעיה, באופן עקרוני, ניתנת לפתרון באמצעות טיפול מוכשר בצמחים. גננים הבחינו גם כי הזן זוכה לפלטת הטעמים הטובה ביותר כאשר הוא בשל לחלוטין, ופירות בוסר יכולים להיות חמוצים מדי או חלשים לחלוטין. הגרגרים הם שימושיים רב תכליתיים, טריים מעולים, מתאימים להכנת ריבות, ריבות, יהוו תוספת מצוינת לקינוחים. אבל הם לא מתאימים במיוחד להקפאה - הם רכים ועסיסיים מדי.

הפירות, בגלל העיסה הרפויה שלהם, אינם מתאימים להובלה, מה שהופך את המרשל לחלוטין לא מתאים לגידול מסחרי. תותים מתקמטים במהלך ההובלה, משחררים מיץ, וכתוצאה מכך הם מאבדים את המצגת שלהם. אבל אי אפשר לקרוא לזה לגמרי לא ניתן להובלה - אחרי הכל, תוכלו לקחת אותו בהצלחה מהגן לבית, אבל לא יותר. מצד שני, ישנם גננים שאומרים שהגרגרים מובילים למדי והם מעולים למכירה בשוק.למעשה, ניתן להסביר את הסתירה הזו בבלבול בנאלי - המרשל פשוט יכול להתגלות כזן אחר, כביכול, "החליק" לגנן קליל על ידי מוכר חסר מצפון. אבל נדבר על זה קצת אחר כך.

פירות יער של הגיבור שלנו ממש גדולים, המשקל הממוצע בעונה הוא כ 30 גרם. הפירות הראשונים גדולים בהרבה, בערך 50 גרם, לפעמים גדלים ענקים במשקל של עד 100 גרם. הבשלה של תותים מתחילה בסביבות העשור הראשון של יוני, אך בקווי רוחב אקלימיים שונים היא יכולה להתחיל מוקדם ומאוחר יותר. הפרי של הזן יציב, פירות היער, כמובן, הופכים קטנים יותר בסוף העונה, אך הם עדיין נותרים גדולים מאוד, לפחות 20 גרם, בכפוף לטיפול טוב. התשואה גבוהה למדי עבור "זקן" כזה - עד קילוגרם פירות יער משיח. אך יש לומר כי אינדיקטור זה הוא המקסימום, שלא תמיד ניתן להשיג. אפילו זנים מודרניים רבים אינם מסוגלים לייצר תוצאות כאלה בטכנולוגיה חקלאית מתונה, ואף יותר מכך מרשל. לכן, על מנת להשיג רמה גבוהה של תשואה, עליכם לדאוג מאוד לתותים: לספק להם את התזונה הנחוצה והשקיה קבועה, לטפל בהם מפני מחלות ומזיקים ולהגן עליהם מפני ההשפעות המזיקות של מאוד גבוהים או קיצוניים טמפרטורות נמוכות.

על פי התצפיות של גננים, לגיבורנו יש חסינות חלשה למדי, נוטה להיות מושפע ממחלות פטרייתיות, ריקבון, כתמים, מזיקים גם אוהבים אותו מאוד. במילה אחת, אינך יכול להסתדר בלי מניעה איכותית אם ברצונך לקבל שפע של יבול. אבל מרשל יכול להתפאר בבטחה בהתנגדות למצוקות אקלימיות שונות. הוא עמיד מאוד לבצורת ועמיד בחום; בעונות החמות ביותר תשואתו נותרת ברמה גבוהה. בנוסף, הגרגרים בתנאים כאלה הופכים למתוקים יותר, בעוד שגודלם לא יורד מאוד. אך בתקופות גשומות יכולות להיווצר בעיות חמורות - כאמור, הגרגרים מוסתרים מתחת לעלווה, ובתנאים של לחות גבוהה, יבול התות עלול פשוט להירקב, והסבירות למחלות פטרייתיות עולה וטעמו של הפרי לְהִתְדַרְדֵר.

קשיחות החורף ועמידות הכפור של הזן הם ברמה גבוהה. זה סובל באופן מושלם אפילו כפור החורף הקשה ביותר וכפור האביב הקשה ביותר. אך הפרחים יכולים לקפוא מעט, אולם ברוב האזורים הפריחה מתחילה לאחר קביעת טמפרטורה יציבה מעל האפס. ובכל זאת, יש לומר כי כיסוי טוב לצמחים לא יזיק בכל מקרה, במיוחד באזורים הצפוניים עם אקלים קר.

בטכנולוגיה חקלאית מרשל הוא פשוט לחלוטין, ומבחינת זהירות הוא, באופן עקרוני, לא יומרני. אפשר אפילו לייחס אותו לקבוצת הזנים "נטועים ונשכחים" - אפילו בזהירות המינימלית ביותר, תותים מרגישים נהדר ומניבים פרי ברמה הגונה מאוד. אבל שליחת הצמח, כביכול, לשחייה חופשית יכולה להיות רצופת אכזבה. כאמור, טעמם של פירות היער תלוי מאוד בטכנולוגיה חקלאית ובתנאי מזג האוויר. אל תשכחו מהשקיה, אך אל תלחמו את האדמה, האכילו את הנטיעות לפי הצורך, שימו לב למספר הזיפים. הנקודה האחרונה ראויה לתשומת לב מיוחדת. המגוון הוא שופע מאוד, ואם אתה לא עוקב אחר זה, אתה לא יכול לקוות עבור פירות יער גדולים ואיכותיים. שפם משתלט על חלק משמעותי מהתזונה לרעת הקציר, ולכן יש להסיר אותם במועד.

יש עוד ניואנס אגרוטכני חשוב מאוד. בעת השתילה עליכם לקחת בחשבון את גודל הצמח, לכן עליכם לשתול שיחי תותים במרחק של לפחות 40 ס"מ זה מזה, ובמידת האפשר, מקום רב יותר. אבל המטלות לא נגמרות שם.מרשל במהירות בונה מסה ירוקה בשפע, ולכן מומלץ לפעמים לדלל את העלים על מנת לשפר את אוורור השיח ולהגדיל את הגישה לאור השמש. פעילות זו תסייע במידה מסוימת גם להפחתת הסיכון למחלות פטרייתיות ונרקב פירות יער. אל תשכח לחטא גם כן. אחת הנקודות החשובות ביותר היא טיפול קבוע במחלות ומזיקים שונים. מצד שני, יש גננים שמזניחים את התרגיל הזה, ותותים מסתדרים די טוב. במילה אחת, בצעו עיבוד לפי הצורך, אך עדיף לא לשכוח מהם לחלוטין.

אחד היתרונות העיקריים של המרשל הוא אריכות ימים. פריט זה זוכה להערכה רבה כיום, מכיוון שהרוב המכריע של הזנים המודרניים בעלי התשואה הגבוהה אינם עומדים בשימוש במשך יותר משנתיים, ולעתים קרובות מפתחים את משאבם תוך שנה בלבד. הגיבור שלנו יכול להניב פירות היטב במשך יותר מ -5 שנים, ולפי כמה מקורות, עד 10 שנים. עדיין יש להבין כי התשואה יורדת בהדרגה עם כל שנה בחיי הצמח, ולכן השימוש במטע במשך 10 שנים ללא חידוש הוא החלטה שנויה במחלוקת רבה. באופן עקרוני, תותים יכולים לעמוד בשבע שנים של גידול ומסוגלים להתענג על קציר טעים בשפע למדי.

הגיע הזמן לדבר על ניואנס אחד רציני מאוד. מכיוון שהמגוון ממש ישן, הסיכויים טובים שתקנו משהו אחר לגמרי ממה שרציתם. היזהר בבחירת שתילים, קנה רק ממוכרים מהימנים בעלי מוניטין טוב. באופן כללי, נדיר מאוד שנשמרים זנים "ישנים" כאלה עד היום. לפיכך, עולה שאלה מעניינת מאוד - האם אותו מרשל קיים כיום, עם מערכת ספציפית של תכונות זן ומאפיינים גנטיים? בקיצור, הקפידו מאוד על רכישת חומר שתילה.

מה הייתי רוצה לומר בסוף. במהלך השנים הארוכות מאוד לקיומו, תות זה הצליח להוכיח לא פעם שהוא באמת טוב מאוד. הוא פורה מאוד, יש לו טעם מצוין, לא יומרני למדי ויכול להסתגל למגוון רחב של תנאי גידול. ברשימת המינוסים ניתן לציין אי התאמה לתחבורה, עמידות לקויה למחלות וכמובן מדדי תשואה נמוכים יחסית. נכון לעכשיו מרשל כבר לא יכול להתחרות בביטחון עם זנים פופולריים מודרניים, אם כי אי אפשר לקרוא לו הרחק מאחוריהם. אבל בכל זאת, מבחינה מסחרית, הגיבור שלנו לא מבטיח במיוחד, אבל עבור קוטג 'קיץ זה מאוד אטרקטיבי.