זן תות פולקה (פולקה)

המדף הוא זן תות שדה שאינו משופץ. הוא גידל על ידי מגדלים הולנדים בשנת 1977 על ידי חציית זני האינדוקה וסיבטה. נבדל בטוב טעם והצגה מצוינת של פירות יער, עמידות בצורת גבוהה וטיפול יומרני. תותים מתאימים לגידול במרכז רוסיה, אוקראינה ובלארוס, פופולריים במדינות הבלטיות.

הצמח בגובה בינוני, נמרץ, ונראה קומפקטי מאוד. הזיפים נמצאים בשפע; בחום מספר הזיפים יורד. העלים גדולים, מקומטים בינוני, בצבע ירוק עז. מאפיין של הזן הוא שלעלה ארבע או חמש אונות. אגב, תכונה זנית זו הועברה לצאצאיה של גיבורתנו - סונטה (מדף x אלסנטה). פרחי תות הם לבנים. פדונקלס ממוקמים בגובה העלים, מתחת למשקל הפרי שהם מונחים על הקרקע.

הגרגרים הם בצורת חרוטי, לפעמים עם קצה שטוח. העור אדום בוהק, מבריק, בשלב הבשלות המלא הוא מקבל גוון חום כהה. הפירות, כשהם מבשילים, הם צבעוניים באופן שווה, החל מהספאל. העיסה בצבע אדום בהיר, צפופה, עסיסית, ללא חללים, עם ארומה נעימה. פירות יער של המדף הם בעלי טעם מעולה, הם מתוקים ברובם, אך יש גם חמיצות מתאימה קלה. יש גם תווים של קרמל בפלטת הטעם.

תותים הם רב תכליתיים בשימוש, טריים טובים במיוחד, מתאימים לכל סוג של עיבוד, ומתאימים להקפאה. בשל המבנה הצפוף של העיסה, גרגרי היער מסוג זה סובלים באופן מושלם תחבורה, אינם מתקמטים ואינם זורמים, תוך שמירה על מראה מעולה. ראוי להזכיר כי המדף מפורסם בזכות אחידות צורות הפרי, מה שהופך אותו לאטרקטיבי במיוחד עבור הקונים בשוק. אך יש לומר גם כי פרי הגיבורה שלנו אינו יציב, ולאחר הקציר הראשון, הגרגרים מתחילים להתכווץ, ולכן אין שאלה של שוויון של פירות לפי משקל.

המשקל הממוצע של פירות יער הוא כ -30 גרם, במהלך הקציר הראשון המדד נע ברמה של 35-40 גרם, הדגימות הגדולות ביותר שוקלות 50-60 גרם, עם הבציר הבא המשקל יורד בהדרגה, ומגיע ל -20 גרם או פחות. ראוי לומר כי גננים רבים אינם מרוצים מגודל גרגרי היער מסוג זה, משקלם לעיתים קרובות אינו תואם לזה שהוכרז. עם זאת, משקל הפירות מושפע מהטכנולוגיה החקלאית, כמו גם מגיל הצמחים ומתנאי מזג האוויר של העונה.

תותים מבשילים בממוצע בסביבות אמצע יוני, אך הם יכולים להתחיל להניב פירות מוקדם יותר או מאוחר יותר, תלוי באזור הגידול ותנאי מזג האוויר. התשואה בפולקה היא ממוצעת, אפשר לומר אפילו מאוד נמוכה - כ- 350-400 גרם פרי לשיח, כ- 1.2-1.3 ק"ג למ"ר. יש מקורות שקובעים שתפוקת התותים יכולה להגיע ל -2 ק"ג לצמח, אך מידע זה מאוד שנוי במחלוקת וככל הנראה שגוי. יש להבין כי הזן נולד במשך זמן רב, יתר על כן, הוא אינו מתוקן, ולכן הוא אינו יכול להתחרות ב"ענקים "המודרניים של שוק התותים. והתפוקה של 2 ק"ג לשיח היא כבר אינדיקטור רציני מאוד, שלא כל "ענק" יכול לייצר. בנוסף, על פי ביקורות הגננות, הגיבורה שלנו מכובדת על מאפייניה האחרים, וכמות הקציר אינה כבודה.

הצמחים עמידים בפני מחלות פטרייתיות, כולל טחב אבקתי, ולעתים נדירות הם מושפעים ממזיקים. תותים עמידים בינוני למחלות מערכת השורשים. עדיין רצוי מאוד לבצע את כל אמצעי המניעה הנדרשים. עמידות החורף של פולקה היא ממוצעת; באזורים עם חורפים קפואים עם מעט שלג, זה דורש מחסה טוב. אגב, גננים מציינים כי הזן די "עקשן" ומסוגל להתאושש מאסוני מזג אוויר שונים, כולל לאחר הקפאה בחורף.מה שהגיבורה שלנו יכולה להתפאר בה בגבורה זה עמידות לבצורת ועמידות בחום. גם בעונות היבשות והחמות ביותר, המגוון מרגיש מאוד נוח. עם זאת, יש לומר שבתנאים כאלה טעמם של פירות היער יתדרדר באופן ניכר - הוא יהפוך לחמצמץ יתר על המידה. כמו כן, חללים יכולים להיווצר בתוך הגרגרים, והפירות עצמם יהיו קטנים יותר. כדי להימנע מאירועים אלה, מספיק פשוט לספק לצמחים השקיה בשפע באופן קבוע.

בטכנולוגיה חקלאית הגדוד פשוט למדי, אך יש לו כמה מוזרויות. ולעיתים קרובות גננים מסרבים לכך, פשוט לא מצליחים להרים "מפתח" עבורו. שקול את הניואנסים העיקריים של גידול וטיפול ברשימה שלהלן.

• תותים מגיבים בצורה שלילית מאוד לעיבוי, ולכן יש לשתול את השיחים במרחק של 30-35 ס"מ לפחות זה מזה.
• השתילה מתבצעת באוגוסט, באופן מיטבי בסוף יולי, אם מזג האוויר מאפשר זאת - צמחים צעירים ושתולים שזה עתה נטלו אינם סובלים חום היטב וגם קור.
• ניתן לגדל את המגוון גם בחוץ וגם בתוך הבית. במקביל, מתחת למקלטים, הגדוד יתחיל להניב פירות מעט מוקדם יותר.
• תותים היגרופיליים, אל תתקמצנו בהשקיה. רק אל תגזימו - ספחת מים מוגזמת של האדמה מאיימת להגביר את הסיכון לזיהום של צמחים עם מחלות פטרייתיות, יתר על כן, פירות יער יכולים להירקב.
• רצוי מאוד להשתמש בקערה, מכיוון שהפירות מונחים על האדמה וכתוצאה מכך הם יכולים להתחיל להירקב.

• הזן אינו זקוק לכמות דשנים מוגברת, אך עם זאת, להאכלה קבועה באיכות גבוהה יש השפעה חיובית על יבול הזן וטעם הפירות. חומר אורגני מוחדר לפני שתילת תותים ועד לפריחה, ואז ניתנת עדיפות למתחמי מינרלים, ויש לשים לב אליהם במיוחד. העובדה היא שמחסור במיקרו-אלמנטים מקרו באדמה, טעימות הפירות יכולה להידרדר משמעותית - הגרגרים יהיו חמצמצים ויבשים מדי. האכלה עלים מתקיימת.
• מאפיין, ובאותה עת חסרון במדף, הוא אובדן מהיר של תכונות זן. אז, הזן מגיע לשיא התפוקה שלו בשנה הראשונה לפרי, בשנה הבאה התשואה פוחתת מעט, ובשנה השלישית הוא לא קיים לחלוטין. לפיכך, מומלץ לגדל את הגיבורה שלנו רק בתרבות של שנה או שנתיים, ואז לחדש את השתילה. גננים רבים, שמזניחים את התחדשות המטע, מתלוננים על יבול נמוך מדי וזוטות מוחלטות במקום פירות יער רגילים בשיחים. ובכן, לבעיה יש סיבה מובנת מאוד.

בואו נסכם בקצרה. במהלך השנים הארוכות של קיומו, תות זה הצליח לרכוש מספר רב של ביקורות חיוביות. עם זאת, אנו יכולים לומר בבטחה כי כרגע המגוון נחשב למיושן. פרודוקטיביות - נופלת מהסטנדרטים המודרניים; טעם - מגדלים הוציאו דגימות וטעימות יותר; עמידות לבצורת - לא כל כך חשובה בתנאי טכנולוגיית הטיפוח האוטומטית. אך למרות כל אלה, לא רק גננים, אלא גם חקלאים ממשיכים להשתמש במדף. למרות שהוא אינו יציב, הוא אינו מצריך אכילה בשפע וטיפול קפדני. למרות שגרגרי היער שלה אינם ענקיים, ישנם לא מעט מהם על השיח, מה שמספק תשואה מספקת. כמובן, למטרות מסחריות, עדיף להסתכל על מגוון אחר, פרודוקטיבי יותר ואמין יותר. וגם עבור עצמה ומשפחתה, הגיבורה שלנו די מתאימה.