זן דומדמניות גזום

בין זני הדומדמניות חסרי הקוצים, ישנם זנים הנבדלים לטעמם ובמאפיינים מצוינים. ביניהם גזום. ק.ד. סרג'בה וט.ס. זוויאגין. שזיף ושזיף 259-23 נלקחו כצורות הורה. המבקש על החידוש בשנת 1979 היה המוסד המדעי התקציבי של המדינה הפדרלית "המרכז המדעי הפדרלי על שם V.I. I.V. מיקורין ". מאז 1992, הזן נכלל במרשם המדינה של הישגי הרבייה של רוסיה באזורים הבאים: מרכז, וולגה התיכונה, אוראל. אגב, באוראלים התרבות מסוגלת להראות את המאפיינים הטובים ביותר שלה. ניתן להשתמש בו לא רק בחובבים אלא גם בנטיעות תעשייתיות.

תיאור

הצמח הוא שיח בינוני בגובה של כ -1.5 מטר. דרגת הסתעפות ועלי של גזום בינוני. יורה הבסיסית של הזן הם ישרים או מעוקלים מעט, עם צמרות תלויות, עבות ולא מתבגרות, עם קליפה ירוקה בהירה הנושאת עקבות של צבע אנתוציאנין. יורה של דומדמניות מוארת היא בינונית, עם קליפה קלה. כיוון הענפים מעט אלכסוני. יורה מנוקדת מעט. קוצים הם בודדים, אורכים קצרים או בינוניים, בעובי בינוני, בצבע כהה, עמומים, דלילים, ממוקמים בחלק התחתון של הירי, וגדלים בניצב לירי. הניצנים הם מלבניים, עם קודקוד קהה, לא מתבגר, קל, בגודל רגיל, גדל קרוב לירות. עלים הנעים בגודל קטן עד בינוני. צפוף למדי למדי, בצבע ירוק, לא מתבגר, עם משטח מעט מבריק ומעט מקומט. הצורה היא שלוש או חמש להבים, החיתוכים בין הלהבים עמוקים. האונה האמצעית מתנשאת מעל לרוחב, יש לה קודקוד קהה, והקצוות לרוחב נחתכים ישר לבסיס. האונות הצדדיות אינן ארוכות מדי, הזווית בין הוורידים חדה. האונות הבסיסיות מפותחות בצורה גרועה, הוורידים שלהן פרושים. צבע הוורידים העיקריים נעדר במגוון. השיניים בגודל בינוני, קהות, מעוקלות מעט. בסיס עלה הדומדמניות הוא ישר, לפעמים קמור. עלי הכותרת באורך רגיל, עבים, מכוסים בהתבגרות בלוטה דלילה בחלק התחתון, בזווית של 30 מעלות לירי. הזווית בין בסיס העלה לעמוד הכותרת היא לעתים קרובות קהה. לצלקת העלים צורה מעוגלת. פרחים קטנים של גזום נאספים בתפרחות של פרח אחד, שניים או שלושה. הגביעים גדולים, קלים, חופשיים, כפופים כלפי מעלה.

פירות יער אינם מתבגרים, בינוניים או גדולים, ומשקלם 4.0 גרם ומעלה. הפרי סגלגל או בצורת אגס. הגביע ארוך, מלא, סגור או חצי פתוח. צבע הפרי הוא אדום כהה, כמעט שחור בשלב הבשלות הצרכנית. העור צפוף, עם ציפוי שעווה. הוורציה חלשה, הוורידים מסועפים חלש, צבעוניים בצבע בהיר בהשוואה לצבע הראשי, כמעט ולא ניתן להבחין בהם בשלב הבשלות המלא. עיסת הדומדמניות עסיסית, רכה, עם כמות בינונית של זרעים ותכולת גבוהה של חומצה אסקורבית. המתאם בין המסה של פירות יער השזיפים למספר הזרעים הוא 0.48. הטעם חמוץ-מתוק, בעל ארומה ספציפית וטעם לוואי של שזיף, או ליתר דיוק גזום, ולכן הזן קיבל את שמו. כדי ליהנות מטעם יוצא דופן זה, יש להסיר את הפירות רק כשהם בשלים היטב. הערכת הטועמים - מ -4.2 עד 5 נקודות. הפדונק הוא קצר, דק, ירוק. 100 גרם מוצר גולמי מכיל: חומצות ניתנות לטיטול - 1.7 - 2.2%, סוכרים סה"כ - 8.6 - 10.5%, חומצה אסקורבית - 31.0 - 44.1 מ"ג.

מאפיינים

• ניתן לקצור את הקציר הראשון משזיפים מיובשים 2-3 שנים לאחר השתילה. יתר על כן, התשואה עולה מדי שנה;
• תקופת ההבשלה היא ממוצעת. תקופת הקציר מתחילה במחצית השנייה של יולי. הגרגרים לא מבשילים מיד, אלא בהדרגה;
• התשואה הממוצעת של הזן, על פי VNIISPK, נעה בין 5.4 ל 14 ט / חה או 1.6 עד 4.2 ק"ג לשיח. אני רוצה לציין את הביקורות המדהימות על שיח הדומדמניות תלוי בפירות, שנראה פשוט מושך להפליא;
• הפרי הוא שנתי, אך מעת לעת מסת הגרגרים יכולה להיות לא יציבה, רדודה מאוד, מה שמוביל לירידה בתשואה;
• לזן פוריות עצמית בינונית: בשתילה אחת, הצמח מסוגל לקשור כ -20 - 30% מהתשואה האפשרית. כדי להגדיל את האינדיקטור הזה, נטיעת אבקה מתאימה בקרבת מקום, עבור פרון, שתיל לפורה הוא הטוב ביותר;
• למגוון יש פלסטיות מעולה, מה שהופך אותו עמיד בפני טמפרטורות נמוכות, חום ובצורת. ברצוני לומר בנפרד על קשיחות החורף, מכיוון שיח ללא מחסה חורף היטב ב -34 מעלות צלזיוס;
• חסינות הדומדמנית טובה, המין מוערך במיוחד בשל עמידותו הגנטית לטחב אבקתי. אבל זה יכול להיות מושפע על ידי אנתרקנוזה בשנים שליליות. לעיתים קרובות נחשפים לנגיעות מזיקים;
• יכולת ההובלה של הפירות טובה מאוד, למרות קליפתם הלא עבה מדי, פירות היער אינם מתפוררים וניתן להעבירו אל היעד מבלי לאבד את הצגתו;
• השימוש בגידול הוא אוניברסלי. בשל שילוב הטעמים יוצא הדופן, פירות יער בצורתם הטבעית יכולים לשמש כקינוח מצוין, במיוחד מכיוון שהם מכילים חומרים שימושיים רבים. בנוסף מעבדים את הקציר לשימורים, מכינים ריבות, ריבה, מיצים ויין דומדמניות.

שותלים ויוצאים

נטיעת שתיל גזום מומלץ לבצע בתחילת הסתיו, כך שלצמח יהיה זמן להכות שורש לפני תחילת מזג האוויר הקר. אם הגנן מעדיף את האביב כתקופת השתילה, במקרה זה ניתן להשיג את אפקט ההישרדות הגדול ביותר על ידי שתילת ייחורים. בחרו אתר שטוף שמש למגוון, המרחק לשיחים שכנים הוא לפחות מטר, ורצוי 1.5. האדמה צריכה להיות רפויה ומזינה. הימנע מאזורים נמוכים, במיוחד אגנים סגורים - הם צוברים לא רק אוויר קר, אלא גם עודף לחות. השילוב של גורמים אלה מונע את התפתחות דומדמניות כרגיל. מצד הרוחות השוררות, רצוי שיהיה מקלט בצורת נטיעות או מבנים צפופים. הטיפול משתלב במסגרת הטכניקות החקלאיות הסטנדרטיות. ההשקיה העיקרית מתבצעת במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של יורה והיווצרות שחלה ירוקה. דשנים מינרליים מאוזנים וחומרים אורגניים משמשים כמזון. התרבות טובה במיוחד עבור slurry. הם מתחילים ליצור שיח מרגע השתילה. בעתיד, גיזום דליל מתבצע כדי לסייע בשמירה על איזון הענפים הלא אחידים בגיל השיח.

שזיפים מיובשים מוערכים בזכות קשיחות החורף המעולה שלהם והתנגדותם לאויב העיקרי של התרבות - טחב אבקתי. התשואה גם היא נעימה, אבל לפעמים קורות שנים בהן פירות יער מבשילים קטנים מדי. רוב הגננים מדברים בצורה חיובית על הטעם יוצא הדופן של הזן, יתר על כן, בעת הקציר, הידיים יישארו שלמות. על מאפייניו הטובים, שיש ללא ספק הרבה יותר מהם, זכה הזן לשבחים רבים מאוהבי הדומדמניות.