זן דומדמניות דבש

יש מעט מאוד מידע על זן מדובי, אם כי מספר רב של גננים לא רק ברוסיה, אלא גם באוקראינה מגדלים אותו על חלקותיהם. הזן אינו חדש, הוא נאכל בברית המועצות על ידי האבקה של פורמן דומדמניות אמריקאית עם תערובת אבקה של זנים אירופיים - תעשייה, פרי תמרים, בקבוק ירוק, רשלני. מקום לידה - VNIIS על שם I.V. מיקורין. בין הכותבים, מגדל ידוע - K.D. סרגייבה. המין אינו נכלל במרשם המדינה, ולכן ניתן לשפוט את מאפייניו רק על ידי מקורות רשמיים דלים וביקורות של מגדלי דומדמניות.

תיאור

הצמח נמרץ, אך מתפשט מעט. הגובה הוא כ -1.5 מטר. ענפי הזן מנוקדים בחוזקה, קוצים מסוג מעורב. יורה בסיסי זקופים, מופיעים במספרים קטנים. נביחה עם גוון אפור. העלים אינם גדולים במיוחד, הם די בינוניים, ירוקים. המשטח מעט מבריק, עם קמטים מתונים. צורת העלה בעלת שלוש אונות, מעוגלות, החריצים בין האונות הם בגודל בינוני. הלהב האמצעי מתנשא מעל לרוחב, בעל חלק עליון ומעוגל. השיניים קטנות, קהות. בסיס העלה בצורת לב חלש.

הזן מפורסם בזכות גרגרי היער הגדולים שמשקלו הממוצע הוא 4.3 גרם. נכון, בשנים שונות המשקל יכול לנוע בין 3 ל -6 גרם. צורת פרי הדומדמניות עגולה או בצורת אגס. העור דק, הבשר עסיסי ונימוח, עם מעט זרעים. הפירות הם ירוקים, כשהם מגיעים לשלב הבשלות הצרכנים, הם מקבלים צבע זהוב או דבש, שיזוף קל עשוי להופיע בצד המואר. על פי הערכת הטעם, המינים נכללים בקבוצת זני הקינוחים. הטעם מתוק מאוד, עם טעם וארומת דבש ולכן התרבות קיבלה את שמה. בהתבסס על תצפיות ארוכות טווח, ניתן היה לגלות שבתנאי אזור כדור הארץ השחור המרכזי (Michurinsk), פירות יער מכילים כמות מוגברת של חומר יבש, סוכרים מ- 9.95% ל- 17.1% (בשנים שונות), אשר עולה על אחד המתוקים במיני תכולת הסוכר - צהוב אנגלי. חומצות - 1.59%. ויטמין C בממוצע 31.6 מ"ג. כמות הפקטינים והפרוטופקטינים היא 0.57%, הסיבים הם 0.97%. על פי מכלול מדדי האיכות (גודל, טעם והרכב כימי של פירות) הדבש נחשב לאחד הזנים הטובים ביותר ומוערך ב -4.5 - 5 נקודות.

מאפיינים

• דומדמניות מבשילות באמצע יולי, אך תלוי בתנאי מזג האוויר באזור זה עשוי לקרות מעט מוקדם או מאוחר יותר. תקופת הבשלות הטכנית מתחילה שבועיים לפני הצרכן;
• תשואה של כ 10.8 ט / חה, או 4 ק"ג ניתן להסיר משיח אחד;
• העור דק, לכן עליך לנסות לקטוף את גרגרי היער בשלב הבשלות הצרכנית עם הגבעול, אחרת העור עלול להיקרע והפרי יתפוצץ;
• כפור עד -30 ° C התרבות סובלת היטב, במיוחד אם יש כיסוי שלג. על פי מחקרים שבוצעו בחורף 1986 - 1987, הקפאה הייתה לא משמעותית והסתכמה בנקודה אחת. אך ישנן עדויות לכך כי שיח מדובוי לא מכוסה ב -40 מעלות צלזיוס יכול להקפיא לחלוטין;
• חסינות הזן אינה גבוהה דיה. דומדמניות עמידות בפני טחב אבקתי, פירות יער מושפעים מ -1 - 3%, חלקים צמחיים - על ידי 0.3 - 0.7 נקודות (המסקנות מבוססות על 15 שנות מחקר). אבל זה חל רק על צמחים בוגרים, צעירים יכולים להיות מושפעים מאוד ממחלת פטרייה זו. אבל אנתרקנוזה וריקבון אפור עדיין יכולים לאיים על התרבות;
• עמידות לבצורת בגבולות נורמליים או מעט גבוהה יותר;

• לצמח אורך חיים ארוך - הוא גדל ומניב פירות במקום אחד במשך יותר מ -20 שנה, כמובן בכפוף לטיפול הולם;
• יכולת ההובלה של היבול בשלב הבשלות הטכנית אינה רעה. שמירה על איכות, בכפוף לתקני אחסון, יכולה להימשך עד שבוע וחצי, ואילו בטמפרטורות רגילות לאחר 2-3 ימים הצגת הפרי תתחיל להידרדר;
• מכיוון שהמגוון שייך לקינוח, דרך השימוש ביבול היא קודם כל בצורתו הטבעית.אבל, על פי ביקורות, דומדמניות מכינה ריבה מצוינת - מתוקה בצבע דבש. קומפוטים הם גם טובים, ריחניים מאוד, אך להכנתם פירות יער מוסרים מעט בשלים.

שתילה וטכנולוגיה חקלאית

בחר את תקופת השתילה תוך התחשבות במאפייני האקלים של האזור. כשתזכור את התרמופיליות המולדת של התרבות, בחר במקום שטוף שמש ומחומם היטב. יש להגן על השיח מפני רוחות החורף השוררות על ידי מבנה, גדר או נטיעות דקורטיביות צפופות. מבין הקרקעות, לולאות קלות ופוריות עדיפות על פני מדובוי. בשל הנטייה של צמח צעיר למחלות פטרייתיות, המקום חייב להיות יבש, מה שאומר שאזורים נמוכים בהם מצטברת לחות ואוויר קר, ואזורים בהם מי תהום מתקרבים לפני השטח קרוב ל -1.5 מטר אינם מתאימים. הקפידו לבצע טיפולים מונעים המפחיתים את הסיכון למחלות. אם הבחינו בענפים מושפעים, עדיף להסיר אותם מייד ולשרוף אותם. השקיה נדרשת בינונית, אך מספקת. עדיף לשאת אותו מתחת לשורש, בחריצי השקיה שנחפרו במיוחד. חבישה עליונה תסייע בהגדלת מסת גרגרי היער. אין בשום מקום מידע על הפוריות העצמית של התרבות, אך בכל מקרה, שיח דומדמניות נוסף הנטוע לידו ישפר את מדדי התשואה. ושלב חובה לכל זן הוא גיזום. התברואה מתבצעת לפי הצורך, ודילול נעשה בצורה הטובה ביותר באביב, לפני שהניצנים מתחילים להתעורר.

דבש מוערך בעיקר בזכות פירות היער היפים והטעימים שלו. אבל בכל הנוגע לעזיבה, התרבות עשויה להיראות פיקטיבית מדי עבור חלקם. כמובן, הצמח דורש טיפולי מניעה בזמן, גיזום נכון, ובמידת הצורך, קיצוב של היבול. יתר על כן, קוצים חדים חוסמים את הדרך לפירות מתוקים. אבל, כמו שאומרים, סבלנות ועבודה יעזרו להתמודד עם כל הצרות, והדומדמניות תודה לך עם יבול בריא וטעים על תשומת הלב שלך.