מגוון גזר קרוטל

עקרות בית רבות, שהולכות לשוק או לסופרמרקט לגזר, ממעטות לבחור על פי השם. אך מראה הירק הוא קריטריון הבחירה העיקרי. ככלל, גזר קצר עם קצה קהה, שבחיי היומיום אנו מכנים "גזר", פופולרי. היא הכי מתוקה, חדה וצבעונית ביותר. זנים כאלה שייכים לזן "קרוטל הפריסאי", שנציג ראוי לו הוא הזן שנקרא קרוטל. הירק אינו נכלל במרשם המדינה על הישגי הרבייה של רוסיה, אם כי הוא פופולרי להפליא. קשה להתחקות אחר השייכות המדויקת לבחירה זו או אחרת, מכיוון שאין מידע רשמי על הגיבורה שלנו, אך השם מושאל מהשפה הצרפתית, המילה "קרוט" מתורגמת כגזר. אם לשפוט לפי הביקורות, המגוון מסתגל בצורה מושלמת לתנאי מזג האוויר, ולכן הוא מתאים לגידול בכל אזורי הארץ. בנוסף, היא ידועה ואהובה במולדובה ובאוקראינה. לא הכלאה.

תיאור

שושנת מתפשטת למחצה. העלים בגודל בינוני, מנותחים בדקיקה, ירוקים עמוקים, עם ארומה ספציפית. גידולי שורש מיושרים, צורתם חרוטית, עם קצה קהה. שורשים רוחביים הם פילימריים, במספרים קטנים. אורך יבול השורש הוא בין 9 ל -15 ס"מ. העור דק, צבעו בצבע כתום עשיר. העיסה כתומה בהירה, פריכה מאוד, עסיסית, עם ארומה של גזר. הטעם עדין מאוד, מתוק. 100 גרם מוצר גולמי מכיל: 8% סוכר, 10-13% קרוטן. הליבה כתומה קטנה וצבעונית. מסת ירקות בין 80 ל -160 גרם.

מאפיינים

• Karotel שייך לזני אמצע העונה, שהם הפופולריים ביותר, מכיוון שהם מתאימים לאחסון. גזר זה יהיה רלוונטי במיוחד לאזורים עם תקופת קיץ קצרה. ניתן לקצור את היבול 100 עד 110 יום לאחר הנביטה. באזורים עם אקלים חם, בשלות טכנית עשויה להתרחש 10 ימים קודם לכן;
• התשואה של הזן גבוהה מאוד, אך תלויה בטכנולוגיה חקלאית ובתנאי אקלים. 5.6 - 7.7 ק"ג ניתן לאסוף ממ"ר אחד;
• גננים מכבדים את הזן בזכות עמידותו הטובה למחלות יבול גדולות, למשל, רקבון שורש או כתם עלים;
• המגוון עמיד בפני ירי, וזו הסיבה העיקרית להופעת גידולי שורש קטנים ודקים;
• בשל עמידות טובה בפני כפור לטווח קצר, הצמח אינו מאוים בפריחה;
• מאפיין של התרבות הוא טבילה מוחלטת של הירק בקרקע במהלך תקופת הגידול, אך בעת הקציר, משיכת הגזר לא תהיה קשה;
• יתרון גדול נוסף של הזן הוא עמידותו בפני פיצוח גידולי שורש, אשר משפיעה לטובה על איכות השמירה שלהם;

• יכולת ההובלה מצוינת, ניתן להעביר את היבול למרחקים ארוכים ללא הפסד;
• אורך החיים ארוך, כמעט עד הקציר החדש, אך יחד עם זאת יש להקפיד על תקני אחסון ולבדוק מעת לעת גידולי שורש כך שניתן יהיה להסיר בזמן את אלה שהחלו להתדרדר;
• דרך השימוש היא אוניברסאלית. Karotel משמש לבישול ביתי להכנת מנות עיקריות. ילדים נהנים מירק שורש טבעי עדין, פריך ועסיסי. העיסה המתוקה משמשת להכנת אוכל לתינוקות ורפואה, מיצים ואפילו קינוחים. גזר מתאים גם לשימורים, למשל בירקות מגוונים, כמו גם להקפאה.

אגרוטכניקה

הזן גדל בזריעה ישירה של זרעים לקרקע. לפני הזריעה מכינים את הזרע בצורה הרגילה.הקצו מקום לגינה באזור מואר היטב. הקודמים הטובים ביותר הם מלפפון, עגבניה, כרוב, אפונה. כמה ימים לפני הזריעה יש להסיר שאריות צמחים ולחפור את האדמה לעומק האת. מכיוון שהזרעים קטנים, עומק השתילה שלהם קטן - כ -2 ס"מ. קצב זריעה: 3-4 גרם למ"ר. מרחק בין חריצים עד 20 ס"מ. צפיפות שתילה 120 - 1150 צמחים למ"ר. לאחר הופעתם של יורה מלאה, יש צורך לבצע דילול כך שהעיבוי לא יפריע להתפתחות הרגילה של החלק התת קרקעי של הצמחים. השקיה מתבצעת פעם אחת תוך 7-10 ימים. לאחר ההרטבה יש לשחרר את האדמה בזהירות בכדי להרוס את קרום האדמה שנוצר.

זריעת גזר יכולה להתבצע באביב - במרץ - אפריל, תלוי באזור. אם חוזים כפור על האדמה, ניתן להסתיר את המיטה מתחת לכל חומר כיסוי שמאפשר מעבר אוויר. הטמפרטורה המינימלית להנבטת זרעים היא 4 - 6 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה האופטימלית היא 18 - 25 מעלות צלזיוס. כדי להשיג קציר מוקדם באזורים הדרומיים ובנתיב האמצעי, זריעה לפני החורף מתבצעת באוקטובר - נובמבר עם זרעים יבשים. צריכת זרעים במקרה זה היא הניחה להיות מעט גבוהה יותר מאשר במהלך שתילת האביב.

Karotel הוא זן מוכח ומוצלח לגידול בכל אזורי רוסיה. התרבות לא יומרנית, אך פורייה. טעם מצוין מאפשר לך לצרוך מוצר ויטמין זה בצורתו הטבעית. גידולי שורש מתאימים היטב לעיבוד ולשימור ירקות. תכונות עם סימן פלוס - חיי מדף ארוכים, עמידות בצילום, צבע וסדקים. התוכן המוגבר של קרוטן וויטמינים הופך את הזן למועיל לבריאות.