מגוון תפוחים Pamyat Ulyanishchev

בחירת זן תפוחים ראוי אינה בדיחה. הפופולריים ביותר, ככלל, הם זני הסתיו והחורף המאוחרים, בעלי חיי המדף הארוכים ביותר. אבל זה לא פרמטר הבחירה היחיד. מאפיינים חשובים הם בגרות ותשואה מוקדמת. אך גם איש לא הוריד את הטעם, והקריטריון הזה במקרים רבים מכריע. אפשרות מעניינת המשלבת את כל המאפיינים המפורטים היא זיכרון אוליאנישצ'וב. מייסד תחנת הפירות והגרגרים של רוסושאן, מ.מ. אוליאנישצ'וב. כדי להשיג מגוון יוצא מן הכלל, נדרש מעבר רב-שלבי של עץ התפוח המפורסם ולסי (כתורם של קשיחות חורף) וקנדיל-קיטאיקה שגידלו מיכורין. למרבה הצער, העבודה המעניינת ביותר ורבת השנים כבר הושלמה על ידי חסידי המדען המגדל א.מ. Ulyanischeva, O.I. קולודי, נ.א. פוליאקוב. החידוש הוקדש למדען המצטיין ונקרא על שמו. בקשה לרישום במרשם המדינה על הישגי הרבייה של רוסיה הוגשה בסוף שנת 2000, ולאחר 4 שנים הגיבורה שלנו קיבלה קבלה לגידול באזור הארץ האדמה השחורה (קורסק, בלגורוד, וורונז ', ליפצק, אוריאול וטמוב) ). קשה למדי לשפוט את מאפייני הזן החדש, מכיוון שעדיין לא נחקר במלואו על ידי גננים, אך הביקורות הקיימות מדברות על האיכויות המסחריות והצרכניות הגבוהות של הפירות ועל סיכויי התרבות כולה.

תיאור

העץ צומח במהירות, אך בגרסה הסופית הוא צומח בגודל בינוני, חצי גמד, בגובה של כ -3.5 מטר. יכולת יצירת יריות חלשה, ולכן הכתר המעוגל אינו מעובה במיוחד. יורה עגולה, מכוסה בקליפה אדומה-חומה מעט מתבגרת. עדשים קלות, מורגשות היטב. העלים גדולים, מלבניים, ירוקים, קצה העלה גלי, עם שן קרנית. המשטח מקומט בינוני, מעט מבריק. עלי הכותרת באורך בינוני. ביסודו של דבר, פרי עץ תפוח נוצר על רינגטונים, חלקם נוצרים על זרדים ופירמוטים. תפוחים מונחים די חזק על ענף, לפעמים 2-3 חתיכות יחד. פרחי הזן לבנים, גדולים, בעלי חמש עלי כותרת.

המראה של פירות הזיכרון של אוליאנישצ'וב הוא בהיר ומושך מאוד. הצורה המלבנית או הסגלגלה הנכונה מוצאת חן בעיני מרבית הגננים והצרכנים. העור דק, אך יציב למדי. הצבע העיקרי של הפרי הוא צהוב-ירוק בהיר, צבע המטבע הוא פסים מטושטשים בצורת סומק אדום פטל על פני רוב פני השטח. הנקודות התת עוריות קלות, גדולות, ממוקמות לעיתים קרובות. יש ציפוי שעווה בעוצמה בינונית. המשפך צר ורדוד. צלוחית בגודל בינוני, כוס רדודה וסגורה. תאי הזרעים פתוחים. הדשן נמוך, אינו חורג מהמשפך. העיסה לבנה, עסיסית, רכה מאוד, עם ארומה חזקה. הטעם מעולה, קינוח, חמוץ מתוק. הערכת הטועמים גבוהה - 4.8 נקודות. רוב הגננים מעריכים מאוד את טעמם של פירות עץ התפוח הזה, ומכנים אותו אחד הזנים הטובים ביותר של מבחר מקומי. הפירות גדולים ומשקלם הממוצע 200 - 220 גרם, מקסימום - 300 גרם.

מאפיינים

• גודל קטן וענפים חלשים בזיכרון של אוליאנישצ'וב הם תוצאה של בגרות מוקדמת גנטית. העץ נכנס לתקופת הפרי במשך 4 - 5 שנים;
• התרבות פורחת במחצית השנייה של מאי, כך שהפרחים אינם סובלים ממצמני קור חוזרים ונשנים;
• תקופת ההבשלה בסוף הסתיו או בתחילת החורף. בדרום אזור וורונז ', בגרות הקציר מתרחשת עד אמצע ספטמבר, מקסימום - בסוף ספטמבר. לפני השימוש, מומלץ לתת לפירות להתבגר במשך 10 - 14 יום, כך שהם יקבלו את מאפייני הטעם המעולים שלהם;
• פרי מתרחש באופן קבוע, שזכותו זוכה להערכה רבה.חורפים קרים שלא באופן טבעי יכולים להיות יוצא מן הכלל נדיר, שלאחריו העץ זקוק לזמן כדי להתאושש. עם זאת, תקופה זו מהירה מספיק;
• על פי VNIISPK, התשואה הממוצעת במשך 5 - 8 שנים מהשתילה של שתיל לשנה היא 46 סמ"ק / דונם. כ- 50 - 60 ק"ג מוסרים מעץ תפוח בוגר אחד. המדד לא רע בכלל, לאור הצמיחה הנמוכה של העץ;
• המקורבים מצהירים על עמידות חורף גבוהה של הזן, אולם באזור הסובלנות. על פי א.מ. אוליאנישצ'בה, במהלך שנות התצפית (בתנאים של רוסוש) הקפאה לא זוהתה אפילו בחורפים קשים מאוד. באזור מוסקבה מומלץ לבודד עצים צעירים עד לכניסתם לתקופת הפרי. אם נשווה עם הרגיל המפורסם למדי באנטונובקה, אז הגיבורה שלנו נחותה מעט ממנה בחורף;

• במרשם המדינה לא מוזכר דבר לגבי חסינות הזן. על פי VNIISPK, נגעי גרדת מתרחשים בשנים אפיפיטיות. מבין המזיקים עש יכול לספק צרות;
• לגיבורה שלנו אין בעיות עם נשירה, התפוחים מחזיקים היטב את הענפים, ולכן התפוקה של התרבות גבוהה מאוד;
• פוריות עצמית לזכר אוליאנישצ'וב היא יתרון גדול. יציבות הפירות אינה תלויה בתנאי מזג האוויר. אין צורך במאביקים. אבל אם עץ תפוח אחר צומח בגינה, פורח עם הגיבורה שלנו בו זמנית, איכות התפוחים והתפוקה רק יגברו;
• עמידות לבצורת של התרבות אינה רעה. בחלק המערבי של אזור הסובלנות, האקלים לח למדי, ולכן ההשקיה מתבצעת רק בעת הצורך. בחלק הדרום מזרחי יהיה יבש יותר, בהתאמה, ותידרש מעט יותר לחות. אם הזן גדל באזורים הדרומיים, אז הצמח עלול לסבול מחוסר לחות, ולכן יש להשקות באופן קבוע;
• יכולת ההובלה היא החוליה החלשה של הזן. כמובן שאפשר להעביר את היבול, אך יש לעשות זאת בזהירות. בשל העקביות העדינה של העיסה, נדרש טיפול זהיר במהלך הקציר והאריזה;
• אך איכות השמירה על פירות התפוחים גבוהה. תקופת הצריכה נמשכת עד 150 יום. אם תקפידו על תקני האחסון, הקציר ישקר עד תחילת האביב. אבל אם הנורמות מוזנחות, העור הדק יאבד במהירות לחות והפרי יתקמט;
• דרך השימוש היא אוניברסאלית. בשל טעמם המעולה, משמשים תפוחים בצורתם הטבעית, כקינוח. הם מתאימים גם לעיבוד לריבה, ריבה, לפתן.

שותלים ויוצאים

אתה יכול לשתול את זיכרון אוליאנישצ'ב בכל אחת מעונות השנה - באביב או בסתיו. הגנן יכול לקבוע את זמן ההליך בעצמו, תוך התחשבות בתנאי האקלים של האזור. בבחירת שתיל, עליך לשים לב לכך שעצים בני שנה או שנתיים מציגים את שיעור ההישרדות הטוב ביותר. תוכנית היווצרות הכתר דלילה. שטח פתוח, מחומם היטב, מואר היטב ומאוורר בינוני מתאים לשתילת זן זה. זה יעזור לשמור על התפשטות המחלה תחת שליטה. קרקעות לעץ התפוח עדיפות להיות סופגות מים, רפויות ומזינות. ללולמות יש מאפיינים מתאימים. אם אין סוג כזה של אדמה באתר, אז חור השתילה מלא בתערובת אדמה מתאימה. הטכנולוגיה החקלאית כמעט אינה שונה מזו המקובלת בדרך כלל. אך בהתחשב בכמה מהתכונות של הגיבורה שלנו, תוספות קטנות נעשות בטכניקה החקלאית הסטנדרטית. כך, לדוגמא, בהתחשב ביכולת הקשתה הלא מספקת, למלא את חלל הכתר בתצורות פרי, מומלץ לבצע גיזום מקצר, אשר ידרבן את תהליך גידול יורה חדש. באביב, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח, יש לטפל בעץ בתכשירים המכילים נחושת כדי למנוע היווצרות אפשרית של זיהום פטרייתי.לאותה מטרה, במידת הצורך, מבצעים גיזום תברואתי, ללא קשר לעונה.

זכרו של אוליאנישצ'וב, למרות גילו הצעיר, מוכר כאחד הזנים הטובים ביותר לגינון חובבני. גידול קטן וכתר מסודר ולא מעובה מדי מקלים מאוד על הטיפול והקציר. לגידול יש בגרות מוקדמת טובה מאוד, אך גננים מנוסים עדיין ממליצים לקצב את הקציר הראשון על מנת לתמוך בהתפתחות הבריאה וההרמונית של העץ הצעיר. אגב, קיצוב של עצי תפוח בוגרים מהווה ערובה לתפוקה יציבה ופירות גדולים. הגננים העניקו את ההערכה הגבוהה ביותר לאיכויות הטעם, תפוחים עסיסיים וארומטיים אהובים באותה מידה גם על מבוגרים וגם על ילדים. קציר נדיב, אפשרי, כמובן, עם יחס זהיר של הגנן לתרבות, יאפשר להכין הרבה תכשירים טעימים ובריאים לחורף. למרבה הצער, עם כל היתרונות, לעץ התפוח יש גם חסרונות. קודם כל, אין עמידות מספקת נגד גרדת, אשר בשנים לא טובות עלולה לפגוע מאוד בצמח. עיסת פרי עדינה מדי אינה עומדת בהובלה, במיוחד למרחקים ארוכים. לכן, הזן אינו מתאים לגידול תעשייתי.