Variedade de batata azhur
Azhur é uma variedade de batata russa intermediária (Solanum tuberosum) para uso na mesa. Criado por especialistas do Instituto de Pesquisa de Batata A.G. Lorkh All-Union em cooperação com Agrofirma Sedek LLC. Mais recentemente, em 2017, três anos após a apresentação de um pedido de registro, ele foi incluído no registro estadual de realizações de criação da Federação Russa. Zoneado na região central do país (regiões de Moscou, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo, Kaluga, Vladimir, Bryansk). Difere em excelente apresentação, tuberização precoce, boa qualidade de conservação. É apreciado por seu alto rendimento.
Do momento da emergência até a maturação completa, passam 70-85 dias, mas a primeira escavação pode ser realizada já no 45º dia de crescimento da batata. Deve ainda ser dito que o maior rendimento pode ser obtido ao escavar no final da estação de crescimento.
Planta média ou alta, tipo intermediário, com caule semi-ereto. Folhas de tamanho médio, tipo intermediário, cor verde escuro. As flores são vermelho-violeta. A corola é média, sua face interna apresenta uma coloração antocianina fortemente pronunciada.
Azhur tem um sistema radicular bem desenvolvido, 7 a 13 tubérculos de tamanho médio formados em um único ninho. As batatas comerciais pesam na faixa de 98-135 gramas, mas as amostras costumam crescer ainda mais. Os tubérculos têm forma oval alongada, superfície plana sem defeitos (saliências e buracos). A casca é de cor vermelha, macia ao toque. A polpa é de cor amarela clara. Os olhos são pequenos, superficiais, quase invisíveis. Em geral, os tubérculos têm uma excelente apresentação, são ótimos para venda, além disso, o processo de sua limpeza é facilitado devido à superfície plana e olhos imperceptíveis. Também deve ser mencionado sobre a uniformidade das batatas no ninho - os tubérculos são homogêneos, semelhantes em tamanho e peso.
De acordo com os resultados dos testes estaduais da variedade, o rendimento comercial foi registrado no nível de 187-410 c / ha, 24-99 c / ha mais do que os indicadores Elizabeth e Nevsky... A maior quantidade foi obtida na região de Bryansk - 443 centners de batatas foram colhidas por hectare de área de plantio, o que é 70 centners / ha acima dos padrões Papai Noel... De acordo com o originador, o rendimento potencial pode ser de 500 c / ha. A comercialização é muito boa - 78-98%, mantendo a qualidade - 94%.
Azhur tem excelentes qualidades de sabor. Os tubérculos são mal cozidos, mais adequados para ferver "uniformemente" ou descascados, fritos, assados, recheados, complementam perfeitamente saladas, sopas e misturas de vegetais. A polpa tem uma textura muito agradável, não perde a cor durante o tratamento térmico, fica apetitosa e atraente no final. O teor de amido nos tubérculos está em um nível médio - 13,7-16,4%. As batatas são adequadas para uso não apenas na cozinha das donas de casa, mas também em grandes fábricas de processamento. Excelente para limpeza mecânica, lavagem e corte, graças ao seu formato tubular achatado e olhos superficiais rasos.
A variedade é pouco exigente para os solos, pode ser cultivada nas mais variadas condições, mas ainda em solos férteis, em regiões de clima ameno, é capaz de dar os melhores rendimentos. Apesar de o Azhur ser oficialmente aprovado para cultivo apenas na região central da Rússia, ele se espalhou por quase todo o território do país e além. A variedade também é procurada na Ucrânia e na Bielo-Rússia.
As plantas são despretensiosas, não requerem cuidados especiais. No entanto, deve-se entender que quanto mais atenção você dá às suas plantações, maior o rendimento que você pode esperar delas. As batatas podem formar tubérculos muito grandes, além disso, em grandes quantidades, mas para isso precisam de nutrição suficiente. Forneça às plantas fertilização orgânica e mineral oportuna, e então elas irão deliciá-lo com uma excelente colheita.Não se esqueça das técnicas agrícolas padrão - amontoamento, capina, tratamentos preventivos contra pragas e doenças de insetos, soltura do solo, bem como rega. Quanto a este último, de acordo com alguns relatos, Azhur é resistente à seca, por isso é uma escolha muito boa para os jardineiros que não têm a oportunidade de visitar com frequência suas instalações e monitorar regularmente a umidade do solo.
Das características da tecnologia agrícola, mais uma nuance pode ser notada. O material da semente é fortemente recomendado para germinar a fim de melhorar a germinação e reduzir o tempo de amadurecimento. Devido ao período de dormência pronunciado, aliás, os tubérculos ficam perfeitamente armazenados, sem brotar e sem perder o sabor e a comercialização. Outra nuance agrotécnica é que os tratamentos preventivos de alta qualidade para a requeima e o cumprimento da rotação de culturas no local são extremamente importantes. Os melhores predecessores de batatas são adubo verde, abobrinha, repolho, alho, legumes, cebola, beterraba.
A variedade é resistente ao vírus do enrolamento da folha, mosaico listrado, crosta comum, agente causador do câncer. Vulnerável ao nematóide de cisto de aureus. De acordo com o Instituto de Pesquisa de Fitopatologia da Rússia, é suscetível à requeima tanto na parte aérea quanto nos tubérculos.
Openwork ganhou muitas críticas positivas e até mesmo admiradoras sobre si mesmo. Um ponto especial entre suas vantagens é o alto rendimento. Segundo os jardineiros, é realmente impressionante e muitas vezes ultrapassa os limites declarados pelo autor. Eles também observam a plasticidade de nosso herói, sua capacidade de se adaptar bem a condições de cultivo radicalmente diferentes. E, claro, a batata foi muito elogiada por seu excelente sabor. Além disso, amadurece cedo e amigavelmente, o que permite obter uma colheita jovem muito mais cedo do que a época de cultivo declarada. Assim, entre outras variedades intermediárias, nosso herói pode ser atribuído à lista de líderes em termos de taxa de tuberização.
Entre outras vantagens da variedade estão a boa qualidade de conservação, resistência a danos mecânicos e várias doenças. Separadamente, vale destacar a excelente apresentação dos tubérculos. O próprio criador afirma que Azhur é um análogo de várias variedades europeias na aparência de tubérculos. E esta afirmação pode ser acreditada com segurança - as batatas estão realmente lindas! Assim, torna-se uma escolha quase ideal para quem quer cultivar batata para venda.
Mas esse representante “ideal” da cultura também tem algumas desvantagens. Os principais são a fraca resistência ao nematóide de cisto dourado e à requeima. Por outro lado, com tecnologia agrícola competente, esses problemas são muito fáceis de resolver. Até certo ponto, as desvantagens podem ser atribuídas à exatidão da fertilidade do solo, mas esse fenômeno é bastante justificado - as plantas precisam de nutrição suficiente para crescer e "alimentar" um grande número de grandes tubérculos.
