Odroda jabĺk Fuji

Jablká sú veľmi horúcou komoditou, najmä zimnými odrodami, ktoré majú dlhú trvanlivosť a tvoria hlavný sortiment supermarketov. Medzi odrodami, ktoré majú vo svete popredné miesta v pestovaní a predaji, leví podiel majú americké jablone. A sú populárne nielen pre svoje vynikajúce vlastnosti a predajnosť, ale skôr vďaka kompetentnej reklame, ktorá, ako viete, je motorom obchodu. Ale medzi desiatimi najobľúbenejšími jabloňami na svete je na treťom mieste vďaka svojej pevnej chrumkavej dužine a sladkej chuti japonská odroda, ktorej meno má každý na perách - Fuji. Japonské ovocie, bohužiaľ, nie je zahrnuté v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruska, aj keď niektoré z jeho odrôd, napríklad Fujik alebo Fujina, sú v ňom zahrnuté.

História stvorenia a meno

Jabloň Fuji je skutočná dlho pečeň. Práce na jeho vzniku sa začali v Japonsku v 20. rokoch minulého storočia. Nová odroda sa objavila na výskumnej stanici Tohoku na Morioke v roku 1939. Ale táto novinka bola dostupná na kultiváciu až v roku 1962. Ako rodičovské formy sa používali nie pôvodné odrody. Materská rastlina bola známa, ktorú netreba zvlášť predstavovať Red Delicious, otcovský - Rolls Janet. Oba sú úspechmi amerického chovu. Existujú 2 verzie názvu. Podľa prvého dostal nový jabloň svoje meno na počesť dediny Fujisaki, vedľa ktorej sa nachádza stanica Tohoku. Ďalšie zdroje naznačujú, že názov jablone bol daný na počesť hory Fudži (Fudži), posvätnej pre Japoncov.

Rastúce regióny

Miesto, kde vznikla Fudži, sa vyznačuje pomerne miernym podnebím, v zime sa teplota udržiava hlavne v rozmedzí -5 ° C alebo -8 ° C. Chovatelia si ale dali za úlohu vyvinúť odrodu odolnú voči nižším teplotám. A súdiac podľa skutočnosti, že popularita kultúry neustále rastie mimo ich domoviny, sa vedci s touto úlohou dokonale vyrovnali. Po prekročení japonských hraníc sa kultúra sebavedome dostala na územie Číny a Kórey, kde sa za krátky čas stala veľmi populárnou. V Spojených štátoch sa odroda stala komerčnou senzáciou v roku 1980 a odvtedy sa pestuje v tradičných jablkových štátoch: New York, Washington, Kalifornia, Michigan. Náš hrdina sa cíti veľmi dobre v slnečnej Austrálii, Indii a Brazílii, európskych krajinách s teplým podnebím - Taliansku, Grécku, Španielsku, južnom Francúzsku. V Rusku nie je vodca spotrebiteľských sympatií veľmi častý kvôli drsnejšej klíme vo väčšine krajiny. Drvivú väčšinu jabĺk Fuji ležiacich na našich pultoch dodáva Čína. Ale podľa zdrojov sa táto odroda úspešne pestuje na Krasnodarskom území, na území Stavropol. Nie tak rýchlo, ale ovláda stredné pásmo Ruska. Pre jabloň je tiež vhodné podnebie južných oblastí Ukrajiny, Moldavska a Bieloruska. Pre regióny s krátkym letom nie je odroda vhodná, pretože pre normálny vývoj a dozrievanie plodov potrebuje minimálne 3 400 slnečných hodín ročne.

Popis

Rastlina v mladom veku rastie pomerne rýchlo, potom sa rastová schopnosť znižuje. Priemerný rast stromu je asi 4 - 6 metrov, ale populácia má veľký vplyv na jeho výkonnosť. Koruna je hustá, bez formatívneho rezu, vyzerá strapato, ale dobre upravená a správne tvarovaná vyzerá elegantne a má oválny alebo zaoblený oválny tvar. Na zakrpatenej podpníkovej korune majú často vretenovitý tvar. Ročný rast je približne 0,6 metra na výšku a rovnaký na šírku. Kôra kostrových konárov a kmeňa je svetlohnedá so šedým odtieňom, nie príliš pokrčená. Hlavné vetvy jablone siahajú od kmeňa takmer v pravých uhloch, čo poskytuje dosť silné spojenie dreva. Mladé výhonky sú vzpriamené, hladké, kôra na nich má jasnejšiu farbu.Šošovica je malá, sivastá, zle viditeľná, vo veľkom množstve. Internódy sú stredné. Strom je dosť listnatý. Listy kultúry sú obyčajné, tmavozelené, oválneho alebo kopijovito-oválneho tvaru, hrot je mierne pretiahnutý, základňa má zaoblený klin, okraje sú pílkovité, široko zvlnené. Listová čepeľ je stredne zvrásnená, mierne lesklá, nie pubertálna. Stopky sú obyčajné a nachádzajú sa v uhle blízkom priamke k výhonku. Stuly sú predĺžené-oválne, malé. Kvety sú podšálkovitého tvaru, biele, stredne veľké.

Plody Fuji sú stredne veľké až veľké, s hmotnosťou 140 až 250 gramov, niekedy aj viac. Tvar je zaoblený, často mierne pretiahnutý, povrch je hladký. Lievik je hlboký, strednej šírky. Tanierik strednej hĺbky a šírky. Šálka ​​je pootvorená. Semenné komory sú malé, podlhovasté, uzavreté alebo otvorené do axiálnej dutiny. Stopka je dlhá, nie hrubá. Koža nie je hustá, ale hustá, suchá na dotyk, malý alebo žiadny lesk. Farba jabĺčka sa nedá nazvať veľmi jasnou, ale napriek tomu vyzerá celkom atraktívne a pripomína Red Delicious. Hlavná farba je žltozelená, krycia farba pokrýva takmer celú plochu a je prezentovaná vo forme rozmazaného matného ružového alebo červeno-ružového pruhovaného vzoru. Podkožné body sú ľahké, dobre viditeľné. Dužina je príjemného svetlo krémového odtieňa, niekedy biela, dosť hustá, chrumkavá, veľmi šťavnatá. Vôňa je celkom príjemná, kvetinovo-medová, čím dlhšie ovocie leží, tým je bohatšia. Chuť je vynikajúca, sladká, 100 gramov dužiny obsahuje 9-11% cukru. Je pravda, že keď sú zrelé v chladných oblastiach, môže byť prítomná jemná kyslosť. Hodnotenie degustátorov nie je menšie ako 4,8 bodu. Podľa vlastností buničiny je odroda podobná jabloni Rolls Janet.

Vlastnosti

• Jablká sa dajú jesť priamo zo stromu. Čím neskôr sú plody odstránené, tým viac získajú sladkosť. Aj v procese ležania sa buničina nestane voľnou alebo piesočnatou, nestráca svoju hustotu, zostáva rovnako chrumkavá a šťavnatá;
• možno, že v prvých 2 rokoch plodenia nebude chuť zodpovedať deklarovaným, ale od tretieho roku bude možné oceniť skutočnú a jedinečnú chuť plodov nášho hrdinu;
• jablká sú náchylné na poškodenie sklovitosťou, čo však nemá vplyv na chuť a predajnosť. Naopak, sklovitosť sa v mnohých krajinách nepovažuje za chybu. V Číne a USA sa sklovitosť jadra jablka Fuji považuje za neoddeliteľný znak kvality ovocia. V Japonsku sa ovocie s radiálnou sklovitosťou nazýva „medové jablká“ a klasifikuje sa do triedy „Premium“, čo zvyšuje ich cenu. Cena takéhoto ovocia je v Španielsku dvojnásobná.

Charakteristiky

• Doba plodenia odrody priamo závisí od podpníka. Trpasličia násada vám umožní získať úrodu z jablone už v 2. roku po výsadbe. Na stredne veľkej rastline sa prvé jablká objavia o 3-4 roky. Na semenáčiku sa čakanie bude ťahať 5 - 6 rokov. Je to však sadenica, ktorá je schopná poskytnúť stromu najdlhšie obdobie produktívneho života, a to až 30 - 40 rokov, s celkovým trvaním viac ako 50 rokov. Na zakrpatenom podpníku bude produktívne obdobie 20 - 25 rokov;
• z hľadiska dozrievania je odroda neskoro. V južných oblastiach môže obdobie zberu začať začiatkom alebo polovicou októbra a končí v novembri. V regiónoch s chladnejším podnebím, napríklad v lesostepi, jablká dozrievajú do konca októbra, takmer o 20 dní neskôr ako Red Delicious;
• plodina nedozrieva súčasne, preto sa vykonáva niekoľko zberov, v prvom rade sa odstránia tie plody, ktoré dosiahli požadovaný stupeň zafarbenia;
• kvitnutie jablone nastáva neskôr - na konci mája preto spravidla ani v regiónoch s miernym podnebím nie sú opakujúce sa studené snímky pre kvety hrozbou. Kvitnutie trvá od týždňa do 12 dní, v závislosti od počasia;

• produktivita našej hrdinky nie je zlá. V priemere je 10-ročný strom schopný dosiahnuť úrodu od 14,0 do 21,0 t / ha. Zaujímavé výsledky boli odhalené v priebehu experimentov na metóde formovania a vedenia centrálneho vodiča.Takže počas dvoch rokov pozorovaní bolo možné odhaliť, že pri formovaní korunky štíhleho vretenového typu so skrátením centrálneho vodiča bolo možné z jedného hektára odobrať 90,5 centra. Ale pri rovnakom spôsobe formovania, ale bez skrátenia vodiča, je výťažok vyšší - 98,8 c / ha;
• u odrody nebolo pozorované vylučovanie. Plody sú pevne spojené s vetvami a môžu ľahko vydržať až do začiatku prvého mrazu;
• s náležitou starostlivosťou a prídelovým pomerom vykazuje odroda stabilné ročné plodenie. Ale ak zanedbáte tento postup, potom môže dôjsť k pravidelnosti v plodení jablone. Ak sa v súkromných záhradných záhradách vykonáva ručné dávkovanie, potom v priemyselných výsadbách používajú chemické riedenie, to znamená, že používajú špeciálne prípravky. Pre nášho hrdinu sa odporúčajú etefón a tiosíran amónny;
• Fuji je celkom kultúra milujúca teplo. A hoci jeho mrazuvzdornosť nie je dostatočne vysoká, je celkom porovnateľná s priemernými výsledkami. Mnoho zdrojov poskytuje informácie o tom, že rastlina je schopná vydržať poklesy teploty až na -25 ° C. Na zvýšenie tejto charakteristiky je potrebné zvoliť správnu zásobu, pomocou ktorej bude náš hrdina schopný odolávať nižším teplotám stredného Ruska;
• imunita je priemerná. Bez nevyhnutných preventívnych úprav môže byť odroda ovplyvnená chrastavitosťou, múčnatkou a plesňou ohnivou;
• odolnosť jabloní proti suchu je vysoká;
• prenosnosť plodiny je na vysokej úrovni;
• udržiavaním kvality medzi lídrami a na rovnakej úrovni ako Golden Delicious. V bežnom suteréne budú jablká ležať 3 mesiace, v špeciálnych plynových komorách - až do ďalšej úrody;
• spôsob spotreby - predovšetkým v prírodnej forme. Ale ovocie je vhodné aj na spracovanie. Robia sa z nich kvalitný džem, lekvár, plnka do pečiva, ovocné pyré, džús, kompót.

Opeľovače

Dobré výnosy a vysoká predajnosť plodov Fuji, bohužiaľ, nie sú možné bez spoľahlivého opeľovača. Pre seba neplodnú odrodu budú najvhodnejšími susedmi: Idared, Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Granny Smith, Ligol, Pinova, Rubin, Everest, Renet Simirenko.

Agrotechnika

Na výsadbu jabloní je vhodná jeseň aj jar. Je pravda, že na jar bude odchod komplikovať potreba častejšej zálievky. Vyberte rovnomerný, slnečný pozemok, čím viac svetla, tým vyššia kvalita ovocia. Počas vegetačného obdobia by malo byť miesto mierne prefúknuté, aby sa znížilo riziko hubových chorôb, ale zároveň by malo byť počas zimného obdobia chránené pred prevládajúcim vetrom. Pre normálny vývoj stromu je vhodná akákoľvek voľná a výživná pôda s neutrálnou kyslosťou. Hladina podzemnej vody by nemala ležať nad 1,5 - 2,0 metra od povrchu pôdy, pretože jabloň netoleruje stojatú vodu v koreňoch. Zalievanie by sa malo vykonávať zriedka, ale hojne, aby bola pôda v koreňovej zóne navlhčená najmenej 50 cm hlboko. Vrchný obväz sa vykonáva podľa štandardnej schémy, je povolené striedanie minerálnych hnojív a organických látok. Preventívna liečba plesňových chorôb sa vykonáva najmenej 3-krát. S tvorbou koruny by sa malo začať ihneď po jarnej výsadbe alebo nasledujúcu jar po jesennej procedúre. Potom, aby sa znížila hustota koruny, sa každú jar vykonáva rednutie prerezávania, sanitárne - iba podľa potreby. MM 106 a M9 sú vhodné ako podpník pre nášho hrdinu. Mnohí ale stále považujú M9 za najúspešnejšiu. Na ňom je zaťaženie plodinami oveľa vyššie a nie je tu žiadna periodicita.

Fuji je neuveriteľne obľúbená odroda pôvodom z krajiny vychádzajúceho slnka, kde vedia oceniť krásu. Japonskí chovatelia dokázali vytvoriť kultúru, ktorá si podmanila nielen pôvodné priestory, ale celý svet.Vďaka neuveriteľnej chutnosti v kombinácii s vysokou trvanlivosťou sa odroda stala jednou z najviac chovaných a predávaných odrôd. Hlavné vlastnosti umožňujú pestovať jabloň nielen v súkromných záhradách, ale aj v priemyselných výsadbách. Existujú ale nuansy, na ktorých implementácii závisí nielen výnos v aktuálnej sezóne, ale aj ďalšia produktivita. Jedná sa o prídelový pomer, vďaka ktorému je možné pestovať veľkoplodé plodiny a zároveň zabrániť preťaženiu stromu.

Jabloň Fuji sa ukázala ako produktívna nielen z hľadiska úrody. Chovatelia vytvorili najmenej 40 klonov populárnej odrody. Každá z nich je svojim spôsobom krásna. Niekto chutí lepšie ako hlavná odroda, niekto dozrieva skôr, niekto má vyššiu zimnú odolnosť. Najobľúbenejšie sú: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.