Сорта грожђа Низина

Без претеривања, столна сорта грожђа Низин може се назвати пиониром модерне домаће националне селекције. Његов изглед крајем прошлог миленијума постао је својеврсна звезда водиља за читаву плејаду народних узгајивача, инспирисаних успешним искуством аматерског укрштања грожђа и невероватним добијеним резултатом. Аутор новине био је Виктор Краинов, легендарна личност међу виноградарима, који је потом створио још неколико десетина дивних хибридних облика, од којих су многи званично постали сорте.

Историја појаве Низије, Виктор Николајевич, детаљно је описана у интервјуу. Према његовим речима, виноградарством је почео да се бави 1953. године у петнаестој години на месту свог оца. 1986. године стекао је земљиште на обали ријеке Тузле у регији Ростов, гдје је већ положио властити виноград, ни сањајући о узгоју још увијек. Познати научник, водећи узгајивач Новочеркаског научно-истраживачког института за виноградарство и винарство Иван Кострикин гурнуо га је у овај правац деловања. Позвао је Виктора Краинова и неколико других виноградара да спроведу једноставне експерименте на укрштању грожђа на својим парцелама, а да би олакшао задатак, препоручио је употребу сорти са функционално женским типом цветања као матичног облика, што је искључивало могућност самоопрашивања. Најперспективнији кандидат у овом погледу био је замисао самог Кострикина - крупноплодног и прилично непретенциозног, у то време још увек хибрида, Маскота.

Почетник "мичуриниста" Краинов за своје прве експерименте 1995-1996 одабрао је три родитељска пара: Талисман к Озарени кишмиш, Талисман к Јесен црни и Талисман к Томаиски. Све три сорте по оцу биле су из Молдавије, где су их у различито време добијали специјалисти локалног истраживачког института за виноградарство и винарство „Виерул“. Показало се да је избор био изненађујуће успешан, само један прелазак Талисмана са блиставим Кисхмисх-ом касније је омогућио одабир неколико садница грожђа са величанственим гроздовима по изгледу и укусу. Међутим, потомци другог пара, Талисман и Томајски, први су 1998. уродили плодом и управо је међу њима Виктор Николајевич издвојио дивну Низину.

Нови крупноплодни, врло укусан и релативно непретенциозан хибрид у узгоју постепено је стекао веома широку популарност међу виноградарима аматерима, а 2015. године успешно је завршио државно испитивање сорте и званично је препоручен за узгој на баштенским парцелама широм земље.

Агробиолошке карактеристике сорте

Раст низијског грмља је снажан. Круна младог изданка је бело-зелена са ружичастим врхом. Лист грожђа је валовит, средње велик, заобљен, састоји се од пет јако раздвојених лопатица. Површина лисне плоче је глатка, на полеђини је пубертет паучине средње густине. Горњи зарези листа су дубоки, затворени овалним отвором, ређе отворени, у облику лире са заобљеним дном. Доњи зарези су плићи, у облику слова В или готово одсутни. Зарез петељке је отворен, засвођен равним или шиљастим дном. Петељка је дуга, бордо боје. Зубићи су велики, троугласти, издужене дужине, имају уску основу, закривљене ивице и благо заобљене врхове. Боја лишћа је зелена; у јесен црвенило почиње од ивице. Цвет је бисексуалан, добро се опрашује, по правилу нема гроздова у гроздовима попут бобица грашка. Сазревање једногодишњих изданака је добро.

Грозди су цилиндроконусни, умерено густи, расту врло значајне величине. Њихова просечна тежина је 600-900 грама, најистакнутија - до један и по до два килограма. Чешаљ је дугачак, танак и грациозан, али истовремено јак.Бобице сорте су велике и врло велике, поравнате, овалног облика, величине око 30 × 22 мм и просечне тежине 10-12 грама. Боја грожђа Ловландс је црвено-љубичаста, али његов интензитет може знатно варирати. Карактеристична карактеристика овог хибридног облика је рано обојење усева, што се често дешава две недеље пре почетка зрелости која се може уклонити. Целулоза бобица је густа, месната, слаткасто-кисела по укусу, без специфичних сортних укуса и арома. У време спремности за конзумацију, грожђе садржи 17-18% шећера и 8-9 грама / литар титрабилних киселина. Постојећа киселост нестаје касним сакупљањем гроздова. Кора је средње дебљине, споља је прекривена сивим заштитним воштаним премазом, лако је жвакати када једете. У бобици има 2-3 семена, што није значајан гастрономски недостатак за велико грожђе. Квалитет укуса је стално висок. Оцена дегустације добијена у фази државног испитивања сорте износи 7,9 поена.

У основи, усев се користи за свежу потрошњу, али се прилично често користи у кућном конзервирању за прављење џемова и компота, елегантне боје. Велики гроздови и јагодичасто воће Низини имају одличну презентацију, траже се међу купцима на тржишту, међутим, просечни период сазревања благо смањује профитабилност његовог узгајања код фармера у поређењу са раним сортама, због сезонског пада цена грожђа у септембру. Гроздови врло добро подносе превоз на велике удаљености, а у хладним, сувим просторијама или расхладним коморама, усев се може чувати до три месеца.

Сезона раста од почетка пупања до почетка зреле зрелости траје 125-130 дана. У регији Ростова, прво сакупљање може се започети крајем августа и почетком септембра. У исто време, због не највише количине активних температура потребних за сорту (2600-2700 ° Ц), може се култивирати у регионима централног региона Црне Земље, широм територије Украјине и југа Белорусија. У регионима који нису традиционални за виноградарство, природно ће бити потребно надземни део грмља изоловати за зиму, јер отпорност хибрида на мраз (-23 ° Ц) не дозвољава гајење у непокривеној култури у хладним климатским условима.

Низински принос је веома висок. По хектару плантажа добије се у просеку 174 цента производње. Истовремено, зрели, добро развијени и неговани грмови, који не показују знаке преоптерећења, могу произвести до 20 кг грожђа доброг квалитета. Овако висока продуктивност резултат је велике величине плодова и добре стопе плодности карактеристичне за сорту. Конкретно, удео родних изданака у биљкама достиже 80%, а просечан број гроздова на њима је 1,1-1,4. То захтева заштиту низине од преоптерећења сразмером грмља усевима. Са посебном пажњом важно је то учинити у релативно северним регионима хибридног узгоја, где прекомерни стрес, који узрокује продужење сезоне раста, може довести до потребе за бербом незрелог грожђа, а саме биљке не могу бити у потпуности спремне за зима.

Па, на југу, где климатски услови дозвољавају да зрели гроздови висе висе, свакако морате искористити ову прилику. Потпуно зрела култура значајно побољшава укусност смањењем киселости и акумулирањем додатног шећера. Истовремено, не треба да бринете о могућем пуцању - Низина не показује такву тенденцију. Али са осама, морате бити опрезни, многи узгајивачи се жале на активно интересовање инсеката за сорту. За борбу против досадних штеточина погодне су посебне замке, али за заштиту гроздова боље је користити појединачне вреће, које ће штитити гроздове од оштећења и неће оштетити саме осе.

Агротехничке карактеристике

Са економске тачке гледишта, Низину треба приписати „средњим сељацима“: грожђе нема изванредну отпорност на мраз и болести, међутим, не показује критичне празнине у агробиологији.

Садња се врши и резницама на сопственом корењу и калемљеним садницама.Обе опције је лако применити због лаког укорењавања и доброг афинитета сорте са подлогама. Најбољи облици матичњака за њега су Берландиери к Рипариа ЦО4 и Берландиери к Рипариа Кобер 5ББ. Избор начина размножавања зависи од онечишћења тла кореновском филоксером. Добро укорењена верзија је прикладна на подручјима без овог штеточина, али у супротном калемљена култура постаје једина могућа.

Низија се убрзано развија и улази у фазу плодања, па је стога већ у другој години неопходно присуствовати формирању костура будућег грмља грожђа и фундаментално одредити шему његовог управљања. Пре тога потребно је разумно проценити постојеће климатске услове, а пре свега оне температурне минимуме које зимски период представља на одређеном подручју. Ако се виноград налази на југу, где су за њега мале вероватноће критичне температуре од -23 ° Ц, онда би најбоље решење било формирање грмља на високој стабљици, или чак у сеници или заобљеној култури. Енергично грмље, сакупивши залихе вишегодишњег дрвета, моћи ће да акумулира значајне количине пластичних материја, које ће постати основа за одличне количине и квалитет усева. У случају када природа зиме не дозвољава гајење сорте у непокривеном облику, потребно је одабрати стандардне формације које омогућавају уклањање винове лозе из решетке у јесен без оштећења и закопавање у земљу, или изолацију посебним значи. Као грејач се могу користити импровизовани органски материјали - слама, дрвене струготине, држач игле, смрекове гранчице, простирке од трске и чак сув опали лист. Главна ствар је направити хидроизолациони слој на врху изолационог слоја од филма, кровног материјала или дрвених штитова, тако да се грожђе винове лозе не мокри и очи не испушу на њему.

Оптерећење плодних биљака у низинама требало би да буде по природи прилично стандардно, али без обзира на то што се изводи са свим квалитетима. Током пролећне резидбе, у зависности од величине грма, оставља се 30-40 пупољака, скраћујући воћне стрелице у просеку за 5-9 очију. Након почетка сезоне раста уклањају се стерилни и слаби изданци, тако да на крају на биљци остане око 22-26 плодних лоза на којима се пре цветања цветови проређују, по један изданак се сачува. Током раста јагодичастог воћа, оптерећење се коначно може прилагодити штипањем, ако је потребно, доње трећине највећих четкица.

Заштиту од болести грожђа треба спроводити узимајући у обзир специфичност отпорности сорте на сваку од њих. Дакле, низија је толерантна на плесни (отпор на нивоу од 3,0 поена), ретко је погођена сивом трулежју, али пепелница (пепелница) може бити веома штетна. С тим у вези, једнократни третмани биће довољни против плесни, потребно је борити се против плесни према стандардним шемама заштите, а можете покушати да се носите са сивом трулежом превентивним мерама - обезбеђивањем добре вентилације гроздова уклањањем лишћа око њих.

Време бербе у низинама треба одредити оценом укуса бобица и хармонијом садржаја шећера и киселина. Не бисте требали журити са бербом, фокусирајући се само на интензитет бојења грожђа - за ову сорту овај знак је врло варљив. Са гастрономске тачке гледишта, гроздови постају најбољи с неком прекомерном изложеношћу на грмљу, ако то, наравно, временске прилике дозвољавају, а саме четке су поуздано заштићене од штеточина.