Сорта јабука Пинова
Настављајући наше упознавање са зимским сортама дрвећа јабука, које се разликују не само по добром квалитету држања, већ и по изврсном укусу, вреди поменути немачку сорту Пинова (познату и као Цораил, Соната, Пината). Створили су га немачки узгајивачи, прелазећи прилично препознатљиву Голден Делициоус са мање познатом Кливијом (Гехеимрат др. Олденбурк к Цок'ц Оранге Пиппин). Новина се појавила 1965. године у Саксонији. Славу је стекла 1986. године. Стекао је високу популарност не само код куће, већ и у Европи, Америци и неким земљама бившег СССР-а. У Русији такође знају за то, али сорта је додата у Државни регистар узгајивачких достигнућа Руске Федерације тек 2016. године пријемом у регион Северног Кавказа (републике Адигеја, Дагестан, Ингушетија, Северна Осетија-Аланија, Крим , Кабардино-Балкарски, Чеченија, Краснодарска територија, Ростовска област, Ставропољска територија). Подносилац захтева и зачетник врсте био је ЈСЦ „Сад-Гиант“.
Опис
Дрво је брзо растуће у младости, висина премашује просечну величину - нешто више од 3,5 метра. Ушавши у период плодања, Пинова расте умереним темпом. Крошња јабуке је обрнуто-пирамидална, раширена, али не превише густа. Равне гране се налазе компактно, одлазећи од дебла под углом близу праве линије. Крајеви грана су усмерени према горе. Млади изданци су црвено-смеђи. Кора зрелих изданака је смеђе-зелена, прекривена светлом, малим лентикелама. Листови су дугуљасти, кратко истакнути, нормалне величине, зелене боје. Површина је глатка, нежних живаца, мат, доња страна листа је пубертетска. Руб је тупо-назубљен, широкоталасан. Плоча је умерено закривљена. Петељка је дуга, средње дебљине, необојена. Плод је мешан - плодови се формирају на копљима, воћним гранчицама и ринглетима. У јужним вртовима сорта доноси плодове на прошлогодишњим прираштајима. Цветови јабуке су бели, не баш велики, у облику тањира.
Плодови сорте Пинова подсећају на Голден Делициоус, исти једнодимензионални, стожасти, правилног облика, благо ребрасте површине. Јабуке су релативно велике, Државни регистар описује масу од 170 грама, у другим изворима - 170-200 грама. Левак је оштро-конусан, средње дубине и ширине, рђавост није јако изражена. Тањир није широк, средње дубине, шоља је затворена. Педун је средње дужине и дебљине, закривљен. Кожа је гадна и сјајна, танка, али јака. У боји, плодови наше хероине подсећају на јабуке Цливиа. Главна боја је жуто-зеленкаста, сортна покривна боја заузима око 60 -70% површине у облику црвено-пругастог замагљеног руменила. Поткожне тачке су лагане, мале. Пулпа је пријатне кремасте боје, не превише густа, средње груба, ситнозрнаста, врло сочна. Окус је одличан, сладак, арома просечна. Дегустација свежег воћа - 5 бодова. Није претерано рећи да баштовани широм света препознају овај укус као један од најбољих. 100 грама сирове пулпе садржи: 15,2% суве материје, 12,1% шећера, 0,37% киселине, 2,0 мг витамина Ц.
Карактеристике
- Пинова обрадује вртларе изврсном раном зрелошћу. Дрво јабуке почиње да доноси плодове већ у 2. години након садње. Искусни вртларци препоручују одсецање 80 до 100% цветова у првој години цветања, како би се млада биљка могла правилно укоренити;
- једногодишњи плод, стабилан. Воћни пупољци су положени у великом броју, нема везе што је немачка сорта препозната као једна од најпоузданијих;
- природа се често меша у процес сазревања, стога се негде уклоњива зрелост јавља раније - крајем септембра, а негде почетком октобра;
- принос је врло добар. Према Државном регистру, просек је био 495 ц / ха. До пете године дрво даје више од 30 кг, а потом се принос повећава. Али искусни вртларци упозоравају да је дрво врло марљиво, склоно преоптерећењу усевима, што смањује његов квалитет.Због тога је неопходно извршити рационирање како би се одржало здравље културе и добили висококвалитетне јабуке;
- имунитет стабла јабуке је добар, Државни регистар примећује отпорност на болести и штеточине. Баштовани то такође потврђују, напомињући да се Пинов краст савршено опире, али на њега може утицати пепелница. Средње отпоран на бактеријске опекотине;
- зимска чврстоћа сорте је добра у узгајалишту. Према неким извештајима, дрво лако подноси -25 ° Ц. Стога се врста најбоље узгаја у регионима са топлом и умереном климом. Али чак и у повољним подручјима, зимска чврстоћа ће се значајно смањити ако се сорта сади на преплављеним земљиштима, посебно у низинама;
- наша хероина се брзо прилагођава неповољним временским условима. Државни регистар посебно запажа високу отпорност на топлоту и отпорност на сушу. Ово је посебно важно на југу, где сув ваздух дуго преовлађује и нема падавина;
- наша хероина је самооплодна. Ово је можда једини велики недостатак. Али то је лако поправити садњом оближњих стабала јабука погодних за опрашивање - Идаред, Глоуцестер, Гала, Голден Делициоус, Елстар, Мелросе, Шампион... Поред тога, сама Пинова је препозната као одличан опрашивач. Њено цвеће се не отвара одједном, већ постепено, успевши да послужи као опрашивач за многе врсте. Иначе, тако лежерно цветање се цени у хладним регионима где се јављају повратни мразеви;
- преносивост плодова није лоша, али бербу треба обавити пажљиво, јер пулпа није довољно густа;
- одржавање квалитета је изван сваке похвале, усев се може чувати дуже од многих других сорти. Упркос чињеници да је кожа танка, она савршено штити плодове од увенућа и чува сочност пулпе, али само ако се поштују стандарди складиштења. Постоје докази да јабуке могу лежати у фрижидеру до почетка лета;
- начин употребе је универзалан. Слатки укус чини јабуке изврсним десертом, а витамински састав помаже у одржавању телесне снаге зими. Од жетве сорте Пинова можете правити и џем, џем, правити компот, сок.
Садња и одлазак
Дрво јабуке је најбоље садити на јесен, уз очекивање да ће остати најмање 3 недеље пре почетка стабилног хладног времена. За садњу, пожељно је купити једногодишње или двогодишње саднице, боље се укорењују. Биљка преферира хранљива тла са добром разменом гасова и пропустљивошћу влаге. За брзи развој, садници је потребно довољно осветљено место, али одрасло дрво може добро да расте у лаганој делимичној сенци, међутим, при слабом осветљењу, квалитет плода ће бити нижи. Места са високим нивоом подземних вода могу бити кобна за нашу хероину. Пољопривредна технологија се не разликује много од општеприхваћене. Заливање се врши по потреби. Али у врућој клими, упркос отпорности на сушу, дрвету је потребно правовремено наводњавање, посебно током периода пупања новог усева. Биљка врло реагује на храњење. На пролеће треба уклонити смрзнуте гране, а круну такође ослободити од товних изданака. Наша хероина показује добре резултате на подлози М26. Приликом садње, растојање између дрвећа у низу је најмање 3,5 метра.
Сорта се узгаја не само у приватним вртовима. Пинова се често користи у индустријским засадима, као таква је посебно популарна у Европи. Због своје непретенциозности, одличног укуса и доброг имунитета, дрво јабуке је заслужило поштовање вртларара. Брига о дрвету је једноставна. Само треба да запамтите да ће благовремена превенција болести и обрезивање помоћи дрвету да расте здраво. Дрво јабуке се цени због доброг приноса, који се сваке године повећава. Али ова наизглед различита врста у свим погледима има своје недостатке.Недовољна самоплодност захтева, ако не садњу посебне сорте за опрашивање, онда је барем калемљењем у круну Пинова. Ако не извршите рационирање јајника, јабуке ће бити испод стандардне величине.
