Сорта јабука Ред Делициоус
Дрво јабуке Ред Делициоус има прилично занимљиву судбину. Култура је стара више од 100 година. И једно време је сорта била невероватно популарна у Сједињеним Државама, и не само тамо. За прилично кратко време стекао је светску славу. Чак је укључен у Државни регистар узгајивачких достигнућа Русије у региону Северног Кавказа. Истина, након неког времена сорта је уклоњена из регистрације, али то је највероватније било због чињенице да је лиценца истекла и нису је обновили. Ипак, у Русији је ово дрво јабуке познато и вољено. Код куће и у неким европским земљама, на пример у Пољској, сорта се узгаја у индустријским размерама. Поред тога, прилично је богата клоновима. У САД-у су патентирана 42 клона, који се разликују по најбољем укусу, услед чега је интересовање за нашу хероину почело да бледи. Али густа кожа, ниска цена и добар изглед јабука чине ову сорту идеалном извозном опцијом. Тренутно се већина убране жетве Ред Делициоус шаље у Индију, Саудијску Арабију, Уједињене Арапске Емирате, Индонезију, Мексико и више од два десетина земаља.
Историја порекла
1870. године фармер јабука Јессе Хиатт, који је обрађивао дрвеће јабука у Ајови, открио је у својој башти младо дрво непознате сорте. После неуспелог покушаја да се отарасим, пустио сам дрво да расте и било је у праву. Када је дошло време да роди, дрво јабука фармеру је дало необичне плодове црвено-жутих пруга и одличног укуса. Фармер је сорту дао име Хавкеие (Хавкеие) и 1992. године послао усев на такмичење јабука које је расадник браће Старк одржао у потрази за новим производима. Након дегустације јабуке, председник компаније је узвикнуо: „Боже, ово је укусно!“, И тако назвао нову сорту именом Делициоус, што у преводу са енглеског звучи као „врло укусно“ или „укусно“. Предузетни Старкс одмах је откупио права на новину и они су им се исплатили. У почетку су, као увод, нудили нови производ бесплатно, а онда, када се слава о невероватно стабилном и продуктивном дрвету проширила Америком, од продаје садница могли су да зараде 12 милиона долара до 1922. године. На једној од ових садница убрзо је израсла грана, плодови на којој су сазрели раније од осталих и имали су интензивнију тамноцрвену боју. Управо је ова мутација поставила темеље новој сорти која је име добила по боји - Ред Делициоус. Изглед плода нове сорте био је одличан. До 1975. године ово дрво јабука представљало је готово 75% укупне жетве у држави Вашингтон.
Опис
Наша хероина је дрво средње величине, високо око 4,5 метра, мада неки примерци могу достићи и 7 метара висине. Младо дрво прво је украшено овалном или леђно-пирамидалном круном. Ступивши у сезону плодања, дрво мења облик, крошња постаје заобљена или широко округла, пречника око 3,0 - 5,0 метара. Гране које га формирају су средње велике, са бројним прстеновима различите старости, на којима је углавном концентрисан плод. Изданци су средњи, равни или благо закривљени, прекривени црвено-смеђом кором, снажно пубесцентни. Кора дебла и централних грана је храпава. Лишће је добро. Црвено Укусни листови средње величине, дугуљасто-овални, зелени. Основа лисне плоче је заобљена, врх је умерено издужен, површина је сјајна, уз ивицу листа назубљено-зупчасто назубљено. Антоцијанин у потпуности мрља петељку, а централну вену до половине листа. Цветови су пет латица, велики, бели, са благо ружичастом бојом. Цвеће јабуке састоји се од 3 - 5 цветова.
Плодови су врло атрактивни, конусни облик им даје готово савршен изглед. Левак је дубок, средње ширине и често остаје светло зелене боје.Тањир је средње дубине, не преширок, окружен са пет великих туберкула, који су својеврсна визит карта сорте. Чашка је велика, затворена, цев субаскулума је конусна. Гнездо семена је дугуљасто, мало. Семе је тамно смеђе. Кожа је сјајна, сјајна, јака, могло би се чак рећи и груба. Црвени укусни плодови се од главне сорте разликују по интензивном тамноцрвеном руменилу које покрива целу површину. Поткожне тачке средње величине, светле, добро видљиве, често се налазе на површини. На сунчаној страни стабљика је црвене боје. Целулоза незреле јабуке је шкробната и чврста. Како сазрева, постаје мекши, али остаје сочан и хрскав. Окус је прилично сладак, али у њему нема изражене љуштуре, па га можемо назвати обичним. У условима Краснодарске територије 100 грама свеже пулпе садржи: суве материје 15,5%, шећера 9,5 - 11,8%, киселина 0,38 - 0,65%, аскорбинске киселине 5,5 - 6,5 мг, П -активних супстанци 130 мг. Јабуке су велике, просечне тежине 200 грама.
Карактеристике
- Током периода плодоношења, црвени делишес, калемљен на матичном парку, започиње са око 5 - 6 година. На патуљастој подлози - годину дана раније;
- у погледу сазревања дрво јабуке припада зими. Време бербе долази у другој половини септембра. Али у врућој клими плодови сазревају раније - крајем августа. Велики је проблем са одређивањем степена зрелости плода, јер се боја која одговара сорти појављује прилично рано, када јабука још није потпуно зрела. Искусни вртларци знају да период зрелости потрошача почиње 135 - 155 дана након периода интензивног цветања и покушавају да се фокусирају на ове показатеље. Али најсигурнији знак сазревања је падање јабука са гране. Стога, чим су плодови почели да опадају, дошло је време за бербу. Па, најпоузданији начин да сазнате да ли је јабука зрела или не јесте да погледате боју семена. У тренутку пуне зрелости биће тамно смеђе боје, у незрелом плоду - светле;
- принос, према неким изворима - 150 кг са једног одраслог дрвета;
- имунитет је довољно висок. Постоји отпорност на пепелницу и пламењачу. Али дрво јабуке у великој мери може да пати од краста;
- Усев је самооплодан и потребни су опрашивачи са одговарајућим временом цветања да би постигао најбоље резултате. За нашег хероја то су: Гала, Голден Делициоус, Глоуцестер, Идаред... Ако у башти нема довољно простора за садњу потребне сорте, њена грана се може калемити у круну Ред Делициоус;
- према опису ВНИИСПК, дрвеће има просечну зимску чврстоћу. Али, како примећују амерички вртларци, биљке се добро слажу у зонама од 4 до 7 на УСДА скали отпорности на мраз. То одговара зимским температурама од -15 ° Ц до -34,4 ° Ц;
- дрво јабуке може да пати од суше, па се влага у земљи мора увек држати под контролом;
- вртларци се често жале на неуједначено воће. Да би све јабуке биле исте величине, са великим бројем јајника, мора се извршити рационирање;
- сорта има одличну преносивост, није без разлога лидер у извозу. Чак и након 20-дневног периода транспорта, када се не поштују норме складиштења, воће Ред Делициоус изгледа беспрекорно. Јака кожа их савршено штити од механичких оштећења;
- одржавање квалитета је врло добро. У складу са стандардима складиштења, период потрошње може трајати до априла. У Америци се ова посебна сорта, заједно са бананама, најчешће нуди у школама и болницама. Али постоје жалбе да јабуке често пате од горких флека током складиштења;
- начин употребе је универзалан.Воће се конзумира у свом природном облику, мада многи саветују да се пре тога уклони кожица која може изгледати грубо. Жетва се прерађује у џем, џем, користи се као пуњење за печење, припремају се десерти.
Садња и одлазак
Саднице Ред Делициоус можете садити у пролеће и јесен. Удаљеност од суседних усева треба да буде најмање 4 - 5 метара. За дрво јабуке морате пронаћи најсветлије место, јер у сенци боја плода можда није довољно интензивна. Биљка мора бити осветљена најмање 6 сати током вегетације. Култура није избирљива према земљишту. Али добар резултат показаће се само на растреситим и хранљивим иловачима. Али вреди избегавати низине, које су често поплављене и где се акумулира хладан ваздух. Садну јаму препоручује се напунити иструлим стајњаком или компостом. Током прве сезоне раста, садницу треба често залијевати, скоро сваке недеље. Да би се спречило брзо испаравање влаге, круг трупа се малчира, на пример, сувом травом. Током заливања, водите рачуна да влага не дође на пртљажник. У сезони се изврше око 3 прелива. Круни ове сорте се даје ретко-слојни облик. Затим, рано у пролеће, пре почетка протока сокова, круна се проређује, ако је потребно, врши се санитарно обрезивање. Круг дебла се одржава чистим, коров ће помоћи у борби против корова, а периодично отпуштање подржаће размену ваздуха у тлу.
Ред Делициоус има можда најпрепознатљивије воће. Наши вртларци заслужено поштују биљку. Да, понекад се разболи, али следеће године се брзо опорави и роди са невероватно лепим јабукама. Можда неко није задовољан укусом, али овај мали минус више је него компензован високим приносима и лакоћом узгоја. Поред тога, ако је плод зрео на дрвету у добром светлу, онда ће укус сигурно одушевити. Захваљујући густој кожи, свеже воће ће се чувати до пролећа. Поред тога, сорта је врло плодна за мутације, па пажљиво погледајте своје дрво јабуке, могуће је да ће се на њему појавити нова сорта.
