Varietat de pera Postres Rossoshanskaya
Postres Rossoshanskaya: una pera amb els fruits del període de maduració de la tardor, criada el 1952 a l’estació de jardineria experimental de la zona de Rossoshanskaya a través del creuament de la varietat Bere hivern Michurina Bellesa forestal... L’autoria pertany a G.D. Neporozhny i A.M. Ulyanischeva. El 1965, la varietat es va transferir a la prova estatal. El 1968 es va zonificar a la regió central (regió de Briansk), Txernozem central (regió de Voronezh) i el nord del Caucas. Aquesta pera es va estendre més a les plantacions del 1975 al 1990, especialment als jardins del sud de la regió de la Terra Negra Central.
Els arbres són mitjans o vigorosos i tenen una corona piramidal ampla, escassa (a causa de la seva feble capacitat de formació de brots). L’escorça del tronc és de color gris fosc, les branques esquelètiques són de color marró grisenc. Les branques esquelètiques es troben verticalment inclinades. La fructificació és del tipus anell, els mateixos anells es formen principalment a les branques de 2 anys.
Els brots són gruixuts, rectes, lleugerament pubescents, de color marró clar. Les llenties són de mida petita, difícilment perceptibles. Els cabdells són triangulars, sortints, de color marró. Les fulles són de grandària mitjana, ovalades, de color verd, amb la part superior lleugerament torçada. Una fulla de fulla amb una superfície llisa, plegada cap amunt i doblegada cap avall al llarg de la nervi central, sense pubescència. Els pecíols són mitjans o llargs, amb un color dèbilment expressat.
Les flors són relativament petites (3 cm), a copes, mitjanes dobles, de color blanc. Les inflorescències umbel·lades, grans, consten de 8 a 9 flors. Els pètals són tancats, plegats, amb vores sòlides. L’estigma dels pistils es troba al mateix nivell que les anteres; columnes de pistils glabres, pedicels de longitud mitjana. Els arbres floreixen en termes mitjans.
Peres de fruites Postres rossoshanskaya mida mitjana i superior a la mitjana (el pes és de mitjana de 140 a 160 g, però no excedeix de 200 a 205 g), rodó o pla arrodonit, en forma de pera curta o en forma de poma, amb una superfície llisa anivellada . En el període de maduresa del consumidor, les fruites tenen un color bàsic groc clar, el color tegumentari s’expressa en una part insignificant del fruit en forma d’un feble color rosat borrós. A la pell es veuen clarament els punts subcutànics rovellats i grans de color gris i verd. Els peduncles són de longitud i gruix mitjà, corbats. L’embut és de profunditat mitjana, ample. El plat és d'amplada i profunditat mitjanes. Tassa oberta.
La polpa és blanca o lleugerament cremosa, de densitat mitjana, aromàtica, tendra, sense cèl·lules pedregoses, molt sucosa, de tipus postre, de bon gust excel·lent o dolç. En una escala de tast de 5 punts, l’aspecte de la fruita s’estima en 4,5 punts, el sabor, de 4,0 a 5,0 punts. Per composició química, els fruits contenen: substàncies seques (14,8%), la quantitat de sucres (10,2%), àcids titulables (0,08%), substàncies de pectina (0,40%), àcid ascòrbic (10,0 mg / 100 g). A efectes econòmics, la varietat és universal. Les compotes d’alta qualitat s’obtenen a partir de peres (puntuació de 4,5 punts) i sovint els fruits d’aquesta varietat s’utilitzen en la preparació de diverses postres (melmelada, fruites confitades, vi, etc.).
Al sud de la regió de Voronezh, els fruits es cullen a principis de setembre. Es recomana recollir els fruits de forma una mica immadura (més aviat verda), després de la qual maduren en maduració i adquireixen un color groc característic amb un color borrós. El període de consum no supera els 78 dies, típic d’un grup de varietats de tardor, i s’allarga fins al novembre. Els indicadors de transportabilitat i comercialització de les fruites es troben a un nivell alt.
Les postres rossoshanskaya pertanyen a les varietats autofèrtils. Els millors pol·linitzadors poden ser varietats: Marbre, Tatiana, Autumn Yakovleva i altres, que floreixen al mateix temps.
La varietat és de cultiu primerenc, els arbres entren a la temporada de fructificació aviat - 5-6 anys després del brot en un viver. La fructificació és regular. El rendiment és bo (fins a 70 kg de fruits per arbre).Al sud de la regió de Voronezh, el rendiment mitjà durant molts anys va oscil·lar entre 120 i 290 c / ha, el rendiment màxim no va superar els 440 c / ha.
Pel que fa a la resistència hivernal: a la part sud de la regió de Voronezh és alta, però ja a la part nord, així com a Orel, és mitjana. La congelació més greu es va registrar una vegada al dur hivern de 1976-1977 amb una estimació de 3,0 punts. A més, durant les gelades de primavera del 1999 (la nit del 7 de maig, la temperatura de l’aire va baixar a menys 6 ° C) i el 2000 (gelades prolongades del 2 al 20 de maig amb temperatures de menys de 2 ° C), les flors es van congelar i va morir.
La resistència d’aquesta pera a la crosta és extremadament elevada; durant tots els anys de la seva existència no s’ha registrat cap cas d’aquesta malaltia. Només en anys epifitòtics la varietat es pot veure afectada per septòria.
La varietat és poc exigent per a les condicions del sòl, però encara es prefereixen sòls fèrtils i ben drenats. Els arbres no toleren una humitat prolongada excessiva ni un estancament de la humitat.
Els principals avantatges de la pera Dessertnaya Rossoshanskaya són: excel·lents qualitats comercials i de consum de les fruites, la possibilitat del seu ús universal, un alt nivell de maduresa, una resistència excepcional a la crosta, el període tardor de consum de fruita, un bon rendiment.
Els desavantatges inclouen la seva auto-infertilitat. Per augmentar la resistència hivernal, es recomana inocular varietats molt resistents a l'hivern a la corona.
La varietat és valuosa en el treball de cria com a forma inicial per obtenir altes qualitats comercialitzables i de consum.
