Varietat de patata blava
El blau és una varietat de patates de maduració tardana mitjana (Solanum tuberosum). Cultivat per especialistes de l’Institut d’Investigació Científica de tota la Rússia sobre Agricultura de la Patata que porta el nom de V.I. A.G. Lorkha. S’obté creuant l’híbrid 128-6 amb la varietat Gatchinsky. Inclòs al Registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació Russa el 1993. Aprovat per a ús en quatre regions de Rússia: Caucas del Nord (República d’Adígea, Daguestan, Ingushetia, Kabardino-Balkarian, Ossetia-Alania del Nord, Txetxènia, Crimea; Territoris de Krasnodar i Stavropol, Regió de Rostov), Terra Negra Central (Voronezh, Kursk, Regions de Belgorod, Lipetsk, Oryol, Tambov), Volgo-Vyatsky (regions de Kirov, Sverdlovsk i Nizhny Novgorod; repúbliques de Mari El, Udmutrt i Chuvash; territoris de Perm) i centrals (Ivanovo, Kaluga, Bryansk, Vladimir, Moscou, Ryazan, Smolensk i regions de Tula). Autors: L.N. Kukushkina, L.P. Rumyantseva, N.M. Fomina, N.I. Kukushkin, G. M. Sariev, B.A. Pisarev, N.P. Sklyarova, L.N. Trofimets, A.N. Rudnev.
El període de maduració, a partir del dia de la plantació a terra, és de 90 a 110 dies.
Les plantes són de mida mitjana, semi-erectes. Les fulles són de color verd fosc, de mida mitjana, amb una superfície brillant. Flors profuses, llargues, de color porpra pàl·lid i blau amb puntes blanques. Aquest color de flors va donar nom a la varietat.
Es recomana un aterratge més gruixut (espaiat de fila - 75 cm, seguit - després de 25 cm). El material de llavors es pot tallar durant la plantació. Quan es planten d'hora, quan el sòl encara no s'ha escalfat prou, el blau emergeix de forma estranya, fins i tot si les patates de llavor estan ben brotades.
Els tubercles són rodons-ovalats, de grandària mitjana i gran, amb una polpa cremosa que pesa fins a 150 grams. La pell és lleugerament mallada (rugosa), de color beix clar. Els ulls són superficials, amples, a poca profunditat i mitjanes. El nombre de tubercles al niu és mitjà (de 9 a 11 peces). El rendiment dels tubercles comercialitzables és de 400 a 500 kg / ha. La massa d’un tubercle comercialitzable és de 90 a 110 grams. Comercialització 91 - 95%.
És recomanable excavar el Blueness més endavant. Es guarda fins a la primavera (abril-maig) i no germina durant molt de temps si es manté adequadament al celler. Per tant, les patates de llavor s’han de treure de l’emmagatzematge aviat per germinar.
Varietat de taula amb un gust excel·lent. Apte per puré de patates, coure, bullir en forma pelada i "uniforme", així com per a transformar-lo en puré de patata sec i midó. Contingut de midó del 17 al 19%. Els tubercles estan ben bullits, s’esquerden durant la cocció, però no es desintegren completament. La carn de les patates bullides és tendra, moderadament minsa, prou seca, molt agradable al gust, no s’enfosqueix durant la cocció.
Aquesta varietat es caracteritza per la resistència a la sequera, al virus Y, a l’alternaria, a la crosta, a Rhizoctonia, al càncer de patata (patotipus 1), a l’anell i a la podridura humida, però és susceptible al nematode daurat de la patata. La susceptibilitat al tizó tardà dels cims i tubercles és moderada. Els jardiners també observen que si hi ha altres varietats al lloc, l’escarabat de la patata de Colorado passa per alt aquesta patata.
Avantatges de les patates Blau: alt rendiment, conservació de la qualitat, bona presentació, uniformitat de mida, resistència a la sequera, sabor excel·lent, resistència a les malalties, floració decorativa.
Els desavantatges inclouen la selecció problemàtica del material de llavors, tk. la majoria dels tubercles són grans. Tot i que aquestes patates estan ben adaptades a les condicions seques, els tubercles es deformen en estius massa calorosos. No obstant això, el rendiment continua sent alt.En alguns anys, amb una humitat excessiva del sòl i una plantació escassa, és possible el buit.
Aquesta no és la millor varietat per a ús comercial tal com és té un temps de collita massa tardà i no és la forma més avantatjosa de tubercles. És ideal per als cultivadors aficionats perquè té un gust excel·lent i no degenera durant molt de temps.
Es creu que Blueness va substituir la varietat Sineglazka anteriorment popular i té les millors qualitats d’aquesta patata.
Ho vaig provar com a substitut de Sineglazka (2014 - 2016). Sí, mantenir la qualitat és millor, el rendiment és més gran, els tubercles són més grans, però el seu sabor està molt lluny de Sineglazka. Es triga a cuinar, ja s’està desfent i el centre encara és ferm.
El blau només em convé a causa del rendiment: encara no hi ha hagut un any que fallés. Sequera, pluges constants, estius freds, no importa. Les patates són sempre grans, nombroses, de forma rodona, creixen munt, es treuen del terra juntament amb les tapes. Es guarden bé, no germinen durant molt de temps. Quant a l’escarabat de la patata de Colorado, és cert, aquesta varietat és l’últim que li agradarà! Les patates més grans tenen buits al seu interior. Només faig servir Blue per puré de patates, perquè s’esmicola quan es cou o es fregeix. Per plantar tubercles, a causa de la seva mida, heu de tallar prèviament en diverses parts, ruixar i assecar.
Vaig comprar una varietat de patates Golubizna l'any anterior (a la tardor) a l'agrocentre. El venedor va prometre que era una súper elit. La vaig plantar a un nivell amb totes les patates de la mateixa zona amb alimentació Azofoski. El sòl és franc i no totes les patates en donen una bona collita. Cal actuar per prova i error.
Vaig plantar tubercles a principis de maig, el temps habitual a la nostra regió. Va brotar relativament suau. Els arbustos són d’alçada mitjana i estesa, de color verd fosc.
A finals d'agost, els cims van començar a tornar-se negres i grocs i es van tallar. L’he excavat a finals d’agost. El resultat del primer any va ser relativament bo (tenint en compte l’estiu passat i la qualitat dels tubercles de llavors). En un arbust hi havia diverses (5 - 8) patates rodones i lleugerament allargades de mida mitjana i lleugerament més grans que la mitjana, així com diverses petites. Però no en tots els arbustos. També n’hi va haver de fallides. En culpo la qualitat de la llavor: estaven força arrugades durant el lliurament.
Les patates tenien un sabor deliciós. L’única llàstima és que la polpa no és de color groc, sinó de color beix. Però tampoc el blanc, que ja és bo.
L’any següent vaig deixar de banda material de llavors d’alta qualitat per a la sembra. Espero que no us defraudeixi!