Varietat de patates Zhuravinka
Zhuravinka és una varietat de patates de maduració mitjana-tardana (Solanum tuberosum), obtinguda creuant la varietat polonesa Ceza amb la varietat holandesa Sante. Criat per empleats del Centre Científic i Pràctic de l'Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia per a la producció de patates i hortícoles. Afegit al registre estatal de la Federació Russa el 2005, al registre estatal de la República de Bielorússia - el 2004. Zonada a Volgo-Vyatka (Kirov, Nizhny Novgorod, regió de Sverdlovsk; repúbliques de Mari El, Udmurt i Chuvash; territori de Perm), central (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscou, Riazan, Smolensk, regió de Tula) i nord-oest (Regions de Leningrad, Novgorod, Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Pskov, Tver, Iaroslavl) de la Federació Russa. Autors: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
El període des de la sembra de llavors a terra fins a la collita és de 90 a 100 dies.
Les plantes són semi-erectes, de tipus intermedi, d’alçada mitjana. La tija és de gruix mitjà, de color mitjà amb antocianina, el nombre mitjà de tiges a l’arbust és de 5 a 6 peces. Les fulles són petites, intermèdies, de color verd fosc; la vena principal està dèbilment tenyida d’antocianina. La fulla és de grandària mitjana. La vora de la fulla és lleugerament ondulada. La inflorescència és mitjana, de poques flors. Corol·la de color vermell-violeta de mida mitjana. Les plàntules apareixen uniformement. El creixement de les tapes és intens. La formació de baies és rara.
La varietat és multi-tuberosa. Quan es cultiva amb finalitats alimentàries, es recomana una plantació més escassa: 45 - 50 mil tubercles / ha, en parcel·les de llavors - 56 - 65 mil tubercles / ha. Si deixeu poc espai entre els forats en plantar, els tubercles no cabran a la fila i començaran a protegir-se per sobre del terra i cap als solcs.
Els tubercles són arrodonits, de mida mitjana, amb carn de color groc clar. La pell és vermella, llisa (lleugerament rugosa). Els ulls són petits. El nombre de tubercles al niu és de fins a 25 peces. La tuberització i la taxa de creixement dels tubercles són mitjanes. Brot lleuger de mida mitjana; la base del brot és ovoide, de color vermell intens, lleugerament pubescent; la part superior és petita, tancada; els brots laterals són curts.
A causa del fet que la pell de Zhuravinka és llisa, el sòl s’allunya fàcilment dels tubercles; això facilita la collita, augmenta la vida útil i millora l’aspecte de les patates.
La massa del tubercle comercialitzable és de 90 a 140 grams. El rendiment dels tubercles comercials és de 177 - 242 c / ha, que és al nivell de 121 c / ha superior a l’estàndard Bronnitsky. Productivitat per metre quadrat: 7,5 kg. Comercialització: 83 - 96%. Mantenir la qualitat és del 93%.
Varietat de taula d'alt gust. Apte per a la producció de patates fregides, midó, patates cruixents i la preparació de patates fregides preparades amb additius alimentaris. Contingut de midó del 14 al 19,5%. Els tubercles bullits bullen bé. La polpa no s’enfosqueix durant la cocció. Els grans grans no es formen al puré. Molts jardiners conreen aquesta varietat només perquè és ideal per fer panellets de patata.
La varietat Zhuravinka es caracteritza per la resistència a l'agent causant del càncer de patata (patotipus 1) i el nematode del quist de la patata daurada. Molt resistent a la cama negra, crosta comuna, moderadament resistent al tizó tardà de fulles i tubercles, rizoctonia, virus. L’escarabat de la patata de Colorado, si hi ha altres varietats al lloc, és indiferent a aquesta patata.
Apte per al cultiu en sòls lleugers i mitjans. Respon bé a l’aplicació de fertilitzants orgànics i minerals. Reacciona malament a l’augment de les dosis de suplements de nitrogen. Durant la temporada de creixement, requereix una humitat òptima, ja que no tolera l’embassament excessiu temporal, però també reacciona negativament a una deficiència d’humitat del sòl.
Aquesta patata té un llarg període de latència. Emmagatzemat durant molt de temps (en condicions òptimes - fins a l’estiu).
Avantatges de la varietat Zhuravinka: bona qualitat de conservació, resistència a les malalties, rendiment estable, alt gust i qualitats dels consumidors dels tubercles.
El principal desavantatge és una forta sensibilitat a la falta d’humitat. En un estiu sec i calorós, és possible que aquestes patates no donin una bona collita: els tubercles es faran petits, n’hi haurà pocs. I, en general, és exigent pel que fa als sòls i a les condicions climàtiques, de manera que no mostra les seves millors qualitats a totes les zones.
Fa diversos anys, la invasió dels escarabats de la patata de Colorado a les patates tardanes em va fer preguntar-me si hi ha noves varietats que siguin resistents a aquest flagell. A la botiga, ens van aconsellar plantar Zhuravinka. Suposadament, les fulles d'aquesta varietat són tan dures i rugoses que el colorado vola al seu voltant. He de dir de seguida que això no és cert. Les fulles són denses, però l’escarabat menja Zhuravinka ni pitjor que altres. Però la varietat ha arrelat amb nosaltres, ens va agradar que donés constantment una meravellosa collita de deliciosos tubercles bullits a la nostra terra de sorra. La meva mare en diu les patates de mestresses de casa gandules, perquè no cal que les aixafeu, només s’aconsegueix un puré de patates. Fins i tot quan es bull en uniforme, pot fer bullir en farinetes, si no es fa un seguiment.
Encara no han criat tanta varietat de patates a les quals l’escarabat de Colorado seria indiferent, però vull oposar-me a Marina. Fa dos anys que planto Zhuravinka. Anteriorment, processàvem patates tres vegades per temporada, però quan es va plantar aquesta varietat, l’escarabat es va fer molt més petit. Processat una vegada i després de manera selectiva, on els arbustos eren febles. M’agrada el seu sabor, m’agrada quan bullen les patates. El puré s’obté sense grumolls i els panellets són simplement deliciosos. A més, els tubercles s’emmagatzemen bé al soterrani, fins a la primavera. El més important és que no hi germina. Quan preparem llavors per plantar a la primavera, podeu escalfar-la a terra sense passar-la per sobre.
Cultivo aquesta varietat pel seu gust. El puré és especialment saborós. Zhuravinka agrada a tots els membres de la meva família. La mida dels tubercles no és la més gran (mitjana) en comparació amb altres varietats. La collita, fins i tot en anys dolents, és més o menys normal. El faig servir per a la venda, en petites quantitats. Per a un client, per encàrrec. No pot menjar patates comprades a la botiga per motius de salut. No escampo dels escarabats. El meu lloc és més baix que els veïns i planta dues setmanes després que els veïns. Tots els errors passen per ells. Tinc errors en ple estiu. Llanço llavors de calèndula als solcs. Creixen com una mala herba i repel·leixen els insectes. Al meu lloc, intento no utilitzar química i vendre part del cultiu a clients habituals, a un preu més alt que en una botiga. Que respectuós amb el medi ambient.
Fa cinc anys que cultivo un Zhuravinka. Una varietat molt reeixida per a les meves terres. Creix bé a la meva torberia. Però a casa d'un amic, alguna cosa no va donar una bona collita. No li agrada el sòl pesat, ja que no s’afluixaven ni s’adobaven, només creixien les nous. I m’agrada, està ben emmagatzemat i té un sabor molt bo, bullit i bo per a panellets de patata: la massa resulta que no és líquida, però espessa, no cal afegir farina. Dels menys, en els darrers anys ha començat a trencar-se, però ho atribueixo a les condicions meteorològiques. Els darrers dos anys han estat humits, seguits de calor i sequera. Però, fins i tot amb aquest clima, la derrota del tizó tardà va ser mitjana en comparació amb el meu Breeze i Lasunk. El rendiment va arribar fins a 20 tubercles d'una planta, i els tubercles eren tots igual que en la selecció d'una mida mitjana, d'uns 100 a 120 g.