Varietat de raïm Dixon

Dixon és una forma híbrida de raïm de taula, nascuda el 2014 pels treballs d’AV. Burdak.

Com molts dels seus altres col·legues del taller, la vida d’Alexander Vasilyevich al principi estava lluny de la viticultura professional, i més encara del treball de recerca sobre el desenvolupament de noves varietats. De professió, és operador de plataformes de perforació i durant molt de temps es dedicava al cultiu de la "baia solar" exclusivament a la seva parcel·la personal. No obstant això, amb l'aparició dels anys 90 de noves varietats prometedores de criadors aficionats de la primera onada, Alexander Burdak es va interessar no només per aquests híbrids, sinó també per la pròpia hibridació, que va obrir un marge infinit de creativitat. L’autor s’ha marcat l’objectiu de desenvolupar un raïm ideal que tingui un aspecte atractiu, un bon gust i una textura cruixent, així com un cultiu sense pretensions i resistència a malalties comunes.

De fet, un d’aquests intents d’apropar-se a aquest ideal va ser Dixon. Es va obtenir com a resultat de creuar l’híbrid de l’ucraïnès Atlant Zaporozhye, que té un tipus de flor funcional femení, amb Angelica, una forma molt interessant de la llum russa de selecció d’aficionats, Viktor Krainov. Els dos pares de la novetat es distingeixen per una gran baia rosada i aquesta característica es va transmetre completament a la seva descendència, que va mostrar inesperadament, a més, la forma original del mugró de la fruita. Quan es mossega el raïm, s’agafa el cruixit, tan estimat per l’autor, però la resistència del nostre heroi a les condicions ambientals desfavorables va resultar ser mitjana.

De les mancances trobades en alguns propietaris, es pot observar la presència d’una certa astringència en el sabor de la fruita i la tendència a desprendre el raïm. El cultiu comercial també es veu perjudicat per la maduresa mitjana d’un determinat raïm, com a resultat de la qual ha de suportar una forta competència al mercat amb varietats més antigues i econòmiques. En general, Dixon es pot anomenar una forma molt pintoresca, que no té algunes característiques específiques, a causa de la qual cosa la varietat no es pot anomenar perfecta.

Propietats agrobiològiques

Els arbustos presenten un fort vigor de creixement, a causa dels quals els brots poden créixer de 2-3 metres de longitud per temporada. Les fulles són prou grans, de color verd fosc, arrodonides, formades per tres o cinc lòbuls, entre els quals hi ha una dissecció important. El perfil de la fulla és pla o lleugerament ondulat, la cara superior és coriàcia, reticulada-arrugada, la pubescència no es nota al revers. Les incisions laterals superiors són profundes, sovint obertes en forma de lira amb el fons arrodonit, menys sovint tancades amb un llum ovoide allargat. Les osques inferiors tenen poca profunditat, s’obren amb els costats paral·lels o tenen l’aspecte d’un angle inclinat. La osca del pecíol té forma de lira oberta o lanceta. Els pecíols són de longitud moderada, de color vermell verdós a causa de la intensa pigmentació de l’antocianina. Les dents al llarg del perímetre de la fulla foliar estan relativament alineades, triangulars amb vores convexes i puntes afilades. Les flors són bisexuals, capaces de pol·linitzar perfectament amb el seu propi pol·len i formar cúmuls ben executats sense la tendència a les baies de pèsols. No hi ha problemes amb la maduració de la vinya sota una càrrega de cultiu normal. Quan es cullen els pinzells, els brots ja estan madurs a una longitud suficient. Al mateix temps, el color de la vinya canvia a marró clar.

Els grups de maduració Dixon tenen un aspecte cònic, una estructura fluixa i tenen mides molt grans. Per tant, el pes habitual d’un pinzell oscil·la entre els 600 i els 1000 grams. Les baies localitzades lliurement estan ben ventilades i no es deformen pel contacte entre elles. Les pintes són força llargues i fortes, herbàcies, de color rosa verdós. Alguns viticultors tenen problemes amb la fragilitat de les potes de les baies, a causa de les quals es trenquen i destrossen els fruits. Afortunadament, aquest problema no és permanent i altres propietaris de Dixon no noten defectes similars als seus arbustos. Els raïms es caracteritzen per una forma i un color originals allargats, a més de mides molt grans. El seu pes mitjà és de 15 a 20 grams. La superfície està pintada en tons rosa-groguenc i està coberta amb un lleuger revestiment protector de cera de gruix mitjà. La intensitat del color és variable i depèn de molts factors del sòl i del clima. La polpa de la fruita és clarament cruixent quan es menja, força ferma i té un sabor i aroma de fruita agradablement equilibrats. El contingut en sucre del raïm és força elevat: 18-19 g / 100 ml i l’acidesa valorable es troba dins del rang normal de les varietats de taula: 6-7 g / l. La pell és densa, protegeix bé la baia dels danys, però al mateix temps és fàcil de mastegar mentre menja. Hi ha llavors, però la seva presència no fa malbé especialment l’experiència gastronòmica del raïm. Alguns propietaris només són negatius per la lleugera astringència de les baies durant la degustació.

Els cultius collits es poden utilitzar de diverses maneres. En primer lloc, Dixon, d’aspecte atractiu i força saborós, està pensat per al consum fresc. També pot despertar interès entre els compradors del mercat, però als agricultors no els agraden especialment les varietats com el nostre heroi, que maduren al màxim moment de la competència amb les varietats massives antigues i amb preus baixos per al raïm corresponent a aquest període. A les granges individuals, aquest híbrid pot ocupar el lloc que li correspon a l'assortiment, proporcionant un flux continu de "baies assolellades" a la taula. L’excedent d’una forma d’alt rendiment es pot utilitzar amb èxit per preparar espais en blanc per a l’hivern. Una baia gran i ben retinguda tindrà un gran aspecte en compotes, melmelades i adobs, enriquint el producte acabat amb un sabor, aroma, un conjunt de vitamines i minerals excel·lents.

És possible conrear raïm Dixon a camp obert, tant a les regions del sud de la viticultura tradicional, com una mica al nord, on les condicions climàtiques asseguren l'acumulació d'almenys 2600 - 2700 ° C de la suma de temperatures actives durant la primavera -època d’estiu. La temporada de creixement del nostre heroi és d’uns 125 a 135 dies, a comptar des del dia de brotació fins que el raïm arriba a la maduresa extraïble. El moment de la collita massiva varia en funció de la regió on es troba la vinya, però, per exemple, en les condicions de la regió del Baix Don, podeu començar a tallar raïms aproximadament a finals d’agost. En general, l'àrea de distribució potencial de Dikson està limitada des del nord per la latitud de ciutats com Tambov, Oryol o Lipetsk. Cal assenyalar de seguida que aquí hauríeu de pensar definitivament en la protecció completa dels arbustos plantats de les gelades hivernals, perquè la resistència al fred de la vinya en aquesta forma no supera −23 ... −24 ° С.

Aquells aficionats que van aconseguir adquirir-lo a les seves parcel·les estan estudiant altres característiques econòmiques del híbrid encara molt jove. No obstant això, ja segons les primeres revisions, es coneix l’elevat rendiment de la varietat. Es facilita amb una excel·lent fructificació gran, demostrada gairebé des dels primers anys de fructificació, la capacitat dels arbustos per assolir dimensions significatives, així com la bona fructífera dels brots. Per evitar una sobrecàrrega a la primavera, els arbusts es tallen en 35 - 45 ulls, escurçant les fletxes de la fruita a 7 - 8 brots.Amb un fragment verd, s’eliminen els brots estèrils i febles, i abans de la floració, pinzells addicionals. Una càrrega insuficient no és menys perjudicial que una càrrega excessiva, perquè en aquest cas, les plantes "engreixen" i, segons alguns viticultors, tenen tendència a trencar les baies. Amb una productivitat òptima, aquest defecte pràcticament no apareix a Dixon.