Hôtesse de la variété de pommes de terre
Hostess est une variété de pomme de terre russe de mi-saison (Solanum tuberosum) à usage de table. Elevé par des spécialistes de l'Institut de recherche sibérien sur l'agriculture. Pour l'obtenir, les variétés Santa et Zarevo ont été utilisées. En 2009, 4 ans après le dépôt de la demande, il a été inclus dans le registre national des réalisations d'élevage de la Fédération de Russie. Zoné en deux régions: Sibérie occidentale (régions de la République de l'Altaï et de l'Altaï, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk, Tioumen) et Sibérie orientale (Républiques de Bouriatie, Sakha (Yakoutie), Tyva, Khakassie, région d'Irkoutsk, territoires de Krasnoïarsk et Transbaïkal) . La variété convient à la transformation en puces. Diffère par une bonne adaptation au sol et au climat, une résistance à la sécheresse et aux dommages mécaniques.
La plante est haute, étalée, de type intermédiaire, la quantité de masse verte est moyenne. Les tiges sont semi-dressées, fortement ramifiées, de section transversale angulaire. Une coloration anthocyanique est observée à l'aisselle des feuilles. La plaque foliaire est grande, de type ouvert, de couleur vert foncé, fortement ondulée sur les bords. Corolle pourpre rougeâtre avec des pointes blanches. L'intensité de la pigmentation anthocyanique du bourgeon est faible. L'inflorescence est compacte, peu fleurie. La floraison est modérément abondante, de courte durée, les baies se forment rarement lors de l'auto-pollinisation.
Dans un nid de pommes de terre, il se forme en moyenne 8 à 14 tubercules assez gros, pesant chacun 101 à 179 grammes, très peu de petits. Les tubercules ont une forme ovale arrondie, une surface plane. La peau est légèrement réticulée, rouge. La pulpe est blanche ou légèrement crémeuse. Les yeux sont petits, nombreux, peu profonds, colorés en rouge, parfois ils peuvent se démarquer sur le fond général. Les germes sont de couleur rouge-violet foncé.
Selon les résultats des tests d'état, le rendement commercialisable de l'hôtesse a été enregistré dans la fourchette de 178−355 c / ha, au niveau des indicateurs des variétés Nakra et Lugovskoy... La quantité maximale a été collectée dans la région d'Omsk - 383 c / ha, 131 c / ha de plus que la norme de Lugovskoy. La qualité marchande des tubercules est élevée - 87 à 97%, la qualité de conservation est également excellente - 95%.
Cette pomme de terre est très bonne, voire délicieuse! La pulpe est très farineuse, avec une teneur élevée en amidon (17-19%), ne noircit pas lors du traitement thermique et de la découpe. Les tubercules conviennent à la préparation de tous les plats et sont particulièrement bons dans la purée de pommes de terre, idéales pour la transformation en chips. Le créateur fournit les données suivantes sur la teneur en substances de la pulpe: sucres réducteurs - 0,05-0,3%, vitamine C - 16-22 mg%.
La variété est parfaitement adaptée aux dures conditions sibériennes et de l'Oural, peu exigeantes pour les sols. Les plantes répondent très bien à la fertilisation minérale. Ils sont tolérants à la sécheresse, mais répondent bien à l'irrigation. Il est fortement recommandé de faire germer les tubercules avant la plantation, mais il ne faut pas les couper. Sinon, l'hôtesse est simple dans la technologie agricole et ne nécessite aucune attention particulière. Cependant, une dernière chose peut être notée: ne retardez pas la récolte et observez la rotation des cultures sur le site, car les pommes de terre sont sujettes au mildiou. De plus, dans des conditions défavorables, les tubercules peuvent se fissurer pendant le processus de croissance.
L'espèce est très résistante aux virus, au cancer et au nématode à kyste aureus. Moyennement résistant aux taches sèches précoces, aux rhizoctoniae, à la gale commune, au mildiou sur les tubercules. Les sommets de l'agent pathogène du mildiou sont plus sensibles.
Les jardiniers sont très friands de l'hôtesse pour sa stabilité et sa simplicité face aux conditions de croissance - même dans les pires saisons, il donne de bons rendements de tubercules assez gros.On apprécie également son goût, sa qualité de conservation, sa résistance à la sécheresse, l'excellente présentation des tubercules et leur résistance aux dommages mécaniques et, bien sûr, un rendement élevé. Il y a très peu d'inconvénients de cette pomme de terre, le principal étant la relative vulnérabilité au mildiou. Sinon, cette variété peut être qualifiée de la plus fiable de la région sibérienne.
