Variété de fraises au miel

Le miel est une variété de fraises de jardin (fraises) à maturation moyenne précoce. Une sorte d'utilisation universelle, non remise à neuf. Il a été élevé par des spécialistes américains en 1979, dans un endroit appelé Honeoye, situé à New York. En l'honneur de la ville dans laquelle notre héroïne a été créée et nommée, cependant, en Russie, le nom Khonei, et non Honoai, est resté plus fidèle. Les «parents» de cette fraise étaient les variétés Weibrant et Holiday. En Russie, la distribution officielle de la variété a commencé à être gérée par les employés de l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Centre scientifique fédéral du Caucase du Nord pour l'horticulture, la viticulture et la vinification", elle est apparue pour la première fois dans le pays dans les années 90. Depuis 2006, les plantes ont subi des tests d'État dans des parcelles de variétés et, en 2013, la variété a été ajoutée au registre d'État des réalisations de sélection de la Fédération de Russie. Approuvé pour la culture dans trois régions du pays: Caucase du Nord, Centre, Tchernozem central.

La plante est puissante, dressée, abondamment feuillue. Les feuilles sont grandes ou moyennes, concaves, pubescentes, moyennement argentées et moyennement ridées, vert foncé, ternes. Les bords de la plaque foliaire sont dentelés, les denticules sont obtus, larges. Le lobe médian de la feuille est ovale. Le pétiole du lobe médian de la plaque foliaire est plus long que les pétioles latéraux. La formation est moyenne, la moustache elle-même n'est pas longue. Les fleurs sont bisexuées, les fraises n'ont pas besoin de pollinisation supplémentaire. L'inflorescence est semi-étalée et se compose de nombreuses grandes fleurs blanches non torsadées. Le calice des fleurs est moyen, pubescent. Pédoncules de longueur moyenne, épais, situés sous le niveau des feuilles ou à égalité avec elles.

Les baies de miel sont assez grosses, ont une forme conique régulière avec un cou bien défini. La peau est rouge foncé et brillante. La pulpe est rouge, très dense, juteuse, faible arôme, pratiquement absente. Les akènes sont jaune clair, légèrement pressés dans la pulpe. La baie a un goût aigre-doux harmonieux, avec un acide de maturation incomplet. De nombreux jardiniers notent que l'amertume est souvent présente dans le goût de cette fraise, elle est particulièrement prononcée avec des erreurs de technologie agricole. En général, la variété a une particularité - le meilleur goût n'apparaît que lorsque les baies sont complètement mûres, comme indiqué par la coloration complète du fruit dans une couleur rouge foncé. Dans une baie non mûre, la pointe a une couleur claire, tandis que le goût d'un tel spécimen laisse beaucoup à désirer. La pulpe contient: matière sèche - 6,2-9,2%, sucre - 4,7-7%, acide ascorbique - 42,7-87,1 mg / 100g, vitamine P - 72,3-127 mg / 100 g, vitamine C - 67,6 mg%.

Les fraises à usage universel peuvent être cultivées à la fois sur une parcelle personnelle pour la consommation personnelle et sur de grandes surfaces à vendre. Les baies sont denses, elles tolèrent donc parfaitement le transport.De plus, elles se séparent facilement de la tige sans dommage, restent sèches et très belles. Les fruits frais peuvent être conservés jusqu'à 3 jours sans perte de qualité marchande et de goût. Les baies sont bonnes fraîches, mais sont les meilleures pour la transformation. Une nuance doit être mentionnée. Le miel a été sélectionné à l'origine pour produire une variété à haut rendement avec des baies pouvant être transformées à l'échelle industrielle. Par conséquent, le goût de notre héroïne peut difficilement être qualifié d'exceptionnel. De plus, la récolte des baies non mûres est souvent effectuée dans de grandes plantations, de sorte qu'elles entrent sur le marché dans un état où elles n'ont pas encore réussi à former une palette gustative brillante avec une douceur suffisante.

Le poids moyen des fraises lors de la première récolte est de 20,2 grammes, en culture intensive, ainsi qu'en terrain clos - environ 30 grammes. Les spécimens individuels peuvent peser jusqu'à 45 grammes. Lors des récoltes suivantes, le poids des baies diminue progressivement, mais ne tombe pas en dessous de 16 grammes. D'après les résultats des tests d'état de la variété, le rendement moyen était supérieur à 105 c / ha.Selon l'auteur, les indicateurs de rendement peuvent atteindre 12 à 15 tonnes par hectare de superficie. À partir d'une plante, il s'avère de recueillir environ 400-500 grammes de fruits.

Le miel a une période de fructification assez courte, donne la récolte entière en environ trois récoltes. La variété est moyennement précoce, le début de la maturation se produit dans la deuxième ou troisième décade de mai. Les baies mûrissent ensemble, ce qui est très pratique surtout pour ceux qui cultivent des fraises à vendre. La floraison dure une quinzaine de jours, de plus, elle commence assez tôt, c'est pourquoi la variété n'est pas particulièrement adaptée à la culture dans les régions du nord. En général, les plantes ont une bonne résistance à l'hiver, mais les bourgeons et les fleurs peuvent être très gravement endommagés lors des gelées printanières. Ainsi, si vous décidez de cultiver ces fraises dans la mauvaise région, vous devez vous occuper d'un bon abri. Dans les serres et les serres, la floraison précoce ne sera pas un problème. La formation active de la moustache commence à la mi-juin, à partir de ce moment, il faut faire attention au rationnement du nombre de moustaches. N'oubliez pas qu'ils consomment beaucoup de nutriments et si vous voulez obtenir plus de gros fruits, ils doivent être retirés en temps opportun.

Les fraises sont rustiques, pratiquement pas endommagées par le dégel hivernal. Dans les hivers sans neige, les plantes sont capables de résister à des températures allant jusqu'à -15 ° C, cependant, un abri est hautement souhaitable. Avec une quantité de neige abondante, Khonya se sent bien même dans les hivers très froids. La variété a également une bonne tolérance à la sécheresse et à la chaleur. Cependant, il y a des critiques selon lesquelles les baies sont souvent cuites au soleil, surtout s'il y en a beaucoup et que les feuilles ne les couvrent pas suffisamment du soleil.

La variété est assez pointilleuse sur la fertilité des sols, montre le meilleur rendement sur des sols riches en nutriments et en composition minérale. Cette fraise est parfaitement adaptée dans le territoire de Krasnodar et les régions du Caucase du Nord, c'est dans ces zones qu'elle est en mesure de montrer les meilleurs résultats. Mais dans d'autres domaines, moins adaptés pour elle, cela peut parfaitement s'enraciner. Cependant, vous devrez vous efforcer d'obtenir beaucoup de baies délicieuses. Vous trouverez ci-dessous une petite liste des caractéristiques agrotechniques de la culture du miel.

• Le créateur fournit des recommandations pour le schéma de plantation: 70-90 × 25-35 cm avec un côté, 70-100 + 30-40 × 25-35 cm avec deux côtés.
• Il est préférable de planter des plantes dans un endroit ensoleillé. En l'absence de lumière, les baies seront plus petites et leur goût se détériorera sensiblement - l'acidité et même l'amertume prévaudront.
• La variété est particulièrement exigeante sur la composition minérale du sol, vous devez donc faire attention, tout d'abord, à la fertilisation avec des micro-éléments. Il suffira d'appliquer de l'engrais deux ou trois fois. Les plantes se distinguent par un développement printanier rapide, il est donc conseillé de se nourrir non seulement des racines, mais également des feuilles. Cette technique permet aux fraises d'obtenir plus rapidement les nutriments dont elles ont besoin.

• Le miel tolère très mal les sols gorgés d'eau, mais le manque d'humidité affecte douloureusement les plantes. La meilleure solution serait d'installer un système d'irrigation goutte à goutte. En général, le goût des baies dépend fortement du niveau optimal d'humidité du sol. Avec un manque d'humidité, ainsi qu'avec son excès, les fruits seront plus aigres, et parfois avec de l'amertume.
• La plantation doit être rajeunie tous les 4-5 ans. Si cela n'est pas fait, les fraises deviendront plus vulnérables aux maladies et les baies deviendront nettement plus petites et prendront des formes laides.

La variété est très résistante aux maladies du feuillage et a une résistance moyenne aux maladies du système racinaire. Les jardiniers ont remarqué que les plantes sont sujettes aux dommages causés par le flétrissement verticillaire, pendant la saison des pluies, elles peuvent être affectées par l'oïdium. Notre héroïne est moyennement résistante aux ravageurs.

Cela vaut la peine de faire le point. Le miel est une grande variété avec beaucoup de potentiel.C'est l'un des plus répandus en Europe. Il est particulièrement demandé parmi les grands complexes agricoles qui cultivent des fraises à l'échelle industrielle. Cependant, notre héroïne a ses propres caractéristiques, qui ne sont souvent pas appréciées des résidents d'été ordinaires. Il s'agit de soins fantaisistes, d'exigence en matière de fertilité du sol et de floraison précoce (cela peut vraiment devenir un problème sérieux dans certaines régions). Mais le principal est le goût assez particulier des baies. Mais néanmoins, il faut dire qu'avec une technologie agricole appropriée et la récolte des fruits au stade de pleine maturité, le goût de la variété est très bon. Il convient également de mentionner que cette variété est davantage destinée à une production commercialisable précoce et qu'elle justifie pleinement son objectif. En ce qui concerne le goût, chacun a des préférences différentes, et il est possible de dire exactement à quel point Khonei est savoureux seulement après une dégustation personnelle.