Variété de groseille à maquereau Malachite

En Russie, les groseilles à maquereau sont connues depuis plusieurs siècles. Mais au début du 20e siècle, l'oïdium a considérablement réduit le nombre de plantations. La tâche principale des sélectionneurs était de développer de nouvelles variétés de cette culture résistantes au champignon. En 1949, des scientifiques du Central Research Institute of Northern Fruit and Berry Economy (qui fait maintenant partie du IV Michurin Federal Scientific Center) ont demandé l'enregistrement d'une nouvelle variété de groseille à maquereau appelée Malachite. Près de 10 ans plus tard, en 1959, il a été inscrit au registre national des résultats de l'élevage de la Fédération de Russie. L'auteur est K.D. Sergeeva. Les formes parentales sont Date et Black Negus. La culture montre son potentiel maximal dans les régions aux étés modérément chauds et aux hivers longs - Centre, Central Black Earth, Volgo-Vyatka, Nord, Nord-Ouest, Moyenne Volga, Nizhnevolzhsky, Oural et Extrême-Orient.

Description

Le buisson est vigoureux, avec une grande capacité de formation de pousses, plutôt étalé et dense. La hauteur est d'environ 1,3 à 1,5 mètre. En même temps, la plante a l'air compacte et soignée. Les pousses de la variété sont courbes, d'épaisseur modérée, non pubescentes, recouvertes d'une écorce vert clair, qui présente parfois une faible coloration anthocyanique. De longues branches s'entrelacent et forment un buisson dense. Les pousses de groseille à maquereau sur toute la longueur, à l'exception du sommet, sont moyennement couvertes d'épines. Les épines de la malachite sont de couleur foncée, petites, d'épaisseur moyenne, droites, principalement simples, moins souvent séparées de 2-3. Pointé perpendiculairement à la prise de vue ou vers le haut. Les entre-nœuds inférieurs sont couverts d'épines. Les bourgeons sont petits, non pubescents, brun foncé, de forme ovoïde, à apex pointu, poussent en s'écartant de la pousse.

Les grandes feuilles vert grisâtre sont pubescentes des deux côtés. La surface est mate, lisse. Le limbe de la variété est concave, la base est droite, parfois avec une encoche peu profonde, le bord est parsemé de dents émoussées, non pliées, de taille moyenne. La feuille a cinq lobes avec des découpes profondes et étroites. Le lobe central avec des bords latéraux droits s'élève au-dessus du reste. Les lobes latéraux sont pointus, les sommets sont dirigés vers le haut, l'angle entre les veines des lobes latéraux est net. L'angle de fixation du pétiole et de la base de la plaque est droit. Le pétiole de Malachite est long, peu épais, situé à un angle de 45 ° par rapport à la pousse, recouvert d'une pubescence glandulaire clairsemée. Les petites fleurs et sépales de la groseille à maquereau sont de couleurs vives. Il y a 1 ou 2 fleurs dans un pinceau. Les sépales sont libres, pliés. L'ovaire est nu.

Les fruits sont ronds, légèrement allongés, parfois légèrement en forme de poire. Les baies ne peuvent pas être appelées unidimensionnelles, le poids moyen est de 4 à 6 grammes, mais souvent des spécimens plus gros mûrissent - jusqu'à 8 grammes. Les fruits non mûrs sont d'un vert intense ou de la malachite, lorsqu'ils sont mûrs, ils s'éclaircissent, prennent une agréable couleur vert clair, mais ne jaunissent pas. Un léger bronzage peut apparaître du côté ensoleillé. La surface n'est pas pubescente, légèrement cirée. Il y a beaucoup de graines. La peau est fine, transparente, lisse, avec des veines bien visibles et denses. Les veines sont fortement ramifiées et sont de couleur plus claire que la couleur principale. La tasse de malachite n'est pas toujours pleine, à moitié ouverte ou fermée. Le pédoncule de la variété est fin, moyennement long, vert foncé. L'évaluation du goût de la groseille à maquereau est satisfaisante - 3,7 points. Malgré la pulpe délicate et juteuse de goût aigre-doux, la peau est fortement acide, laissant un arrière-goût pas très agréable. Les baies sont très utiles, elles contiennent de nombreux macro et micro-éléments. 100 grammes du produit brut contiennent: des acides titrables - 2,0%, la quantité de sucres - 8,6%, de l'acide ascorbique - 23,0 - 40,8 mg.

Caractéristiques

• Pendant la période de fructification, la malachite peut entrer dès 2 à 3 ans après la plantation;
• en termes de maturation, la groseille à maquereau est de mi-saison;
• la durée d'une vie fructueuse est de 15 ans;
• La résistance à l'hiver de la variété est très élevée, elle peut résister à des gelées jusqu'à -30 ° C. Ne souffre pas des changements brusques des températures hivernales. Les fleurs ne gèlent pas légèrement, car la floraison n'est pas précoce;
• la plante se caractérise par une excellente résistance à la sécheresse;
• la variété a une bonne immunité, elle est très résistante à l'oïdium américain. Mais il peut souffrir de septoriose et de rouille;
• les ravageurs (principalement les pompiers et les mouches à scie) contournent la culture. Mais si les buissons voisins sont massivement infectés par des ravageurs, la malachite peut également en souffrir;
• le rendement de la variété est stable, annuel, mais moyen - 3,8 à 4,0 kg par buisson ou 12,6 t / ha;
• la peau fine du fruit de la groseille à maquereau peut éclater, surtout souvent lorsque le sol est gorgé d'eau ou pendant les périodes de fortes pluies;

• les possibilités de transport ne sont pas mauvaises, mais il ne vaut pas la peine de transporter des baies trop mûres. À température ambiante, la récolte peut être stockée pendant environ 5 jours;
• les baies ont un usage universel, mais encore, dans une plus grande mesure, la variété peut être considérée comme technique. Les fruits conviennent à la transformation en confiture, à la congélation. Mais dans la confiture, l'intégrité de la peau ne peut pas être préservée et la compote se révélera avec des sédiments.

Planter et quitter

Il est préférable de planter des groseilles à maquereau à l'automne, après la chute de la majeure partie du feuillage, et environ un mois avant le froid persistant. Les semis de deux ans sont les mieux adaptés à la plantation. Étant donné que la malachite peut pousser fortement, les arbustes doivent être plantés à une distance suffisante les uns des autres - 1 mètre entre les buissons d'affilée et 2 mètres entre les rangées. Chaque année à l'automne, une taille est effectuée, en supprimant les pousses fructifères âgées de plus de 5 à 6 ans. Au printemps, une taille sanitaire est effectuée, si nécessaire. La plante est peu exigeante pour les sols, mais les limons sont les mieux adaptés. Un endroit ensoleillé et sec aura un effet positif sur le rendement et la qualité des baies. Les zones humides avec des sols acides ne conviennent pas. La variété est très sensible à l'alimentation.

La malachite a fait ses preuves et prend sa place parmi les nouveautés à la mode. Par les inconvénients, beaucoup incluent le goût. Mais il n'y a pas de contestation sur les goûts, comme on dit, l'acidité sera tout à fait appropriée dans la préparation de sauces piquantes. Les inconvénients sous la forme de pousses épineuses et la nécessité d'une taille annuelle ne peuvent être arrêtés que par les jardiniers novices. Un jardinier expérimenté fait tout d'abord attention à la résistance à l'hiver et à la sécheresse des groseilles à maquereau, à la résistance à l'oïdium et à la fructification annuelle.