Variété de framboises Cascade Delight

Cascade Delight est l'une des variétés les plus brillantes de la célèbre série "Cascade", élevée par l'éleveur américain - Dr. P. Moore. Cette framboise est arrivée dans notre pays relativement récemment, mais a déjà réussi à s'installer dans les parcelles de nombreux jardiniers. Mais, malheureusement, pas toujours et tout le monde n'est pas en mesure d'en trouver les clés. Et ça vaut vraiment le coup! Dans Cascade Delight, le rendement et la taille du fruit sont combinés avec succès, et l'essentiel pour beaucoup est un excellent goût sucré. Comment faire en sorte que notre héros suscite un réel plaisir, ses caractéristiques éprouvées et ses caractéristiques de la technologie agricole - plus à ce sujet dans notre article ci-dessous.

Histoire de la création

Le cultivar est obtenu à partir d'un croisement entre Chilliwack et WSU 994, réalisé en 1989. Son pedigree contient également les gènes de la célèbre vieille framboise Meeker. Les graines issues de l'hybridation ont été plantées en serre en 1990. Sur la base des résultats de fructification de 1992, les semis désignés WSU 1090 ont été sélectionnés. En 1993, des essais de plantation de plants issus de boutures de racines ont été réalisés à Puyallap. Ils ont confirmé la préservation de toutes les caractéristiques fruitières et végétatives de la progéniture.

Le travail a été réalisé avec le soutien du gouvernement par un groupe d'éleveurs dirigé par le Dr Patrick Moore. Le berceau de la nouveauté est le Puyallup Research and Extension Center (WSU Puyallup), affilié à l'Université de Washington (WSU). En 2002, la variété a été déposée pour enregistrement et en février 2004, elle a été brevetée sous le nom de WSU 1090. Numéro de brevet USPP14522P3. Successeur - Université de l'État de Washington.

Le deuxième nom donné à la variété est Cascade Delight (2003), traduit en russe signifie «Cascade of Delight» ou «Cascade Delight». Il a été le premier d'une lignée des enfants de l'éleveur du même nom: Cascade Bounty (2005), Cascade Dawn (2005), Cascade Gold (2010) et Cascade Harvest (2013).

Description

Cascade Delight est une variété américaine de framboises d'été à mi-maturation. Fructification sur les pousses hivernées l'année dernière. De plus, une bonne croissance de la brousse et une augmentation du rendement se produisent après avoir atteint l'âge de 3 ans. Dans le sud, les framboises commencent à porter leurs fruits à partir de la troisième décade de juin, dans les conditions de la ceinture moyenne, ainsi que dans l'ouest et le nord de l'Ukraine - à partir de la deuxième décade de juillet. La fructification est relativement comprimée, dure jusqu'à 1 mois. Lorsque les variétés précoces ont déjà donné la moitié de la récolte, notre héros commence à peine à porter ses fruits. Cela permet de prolonger la saison des baies, crée un convoyeur de fruits continu.

La variété a une bonne vigueur de croissance, produit beaucoup de tiges, 10 à 12 tiges par saison. Les pousses sont hautes, fortes, pour la plupart de 1,6 à 2,0 mètres de haut, et avec une technologie agricole appropriée, elles peuvent atteindre 2,5 mètres. Les pousses sont de type demi-tige, mais le buisson lui-même est en pente, les entre-nœuds sont plutôt courts - c'est l'une des caractéristiques du Cascade Delight. La largeur moyenne des tiges est de 1,8 à 2,0 cm Les jeunes pousses sont de couleur verte juteuse, mûrissent en hiver et acquièrent une teinte gris brunâtre. Pendant la fructification, les pousses peuvent changer de couleur en anthocyanes. Ils sont recouverts d'une légère couche cireuse, sans pubescence et avec quelques épines. Dans cette framboise, la croissance des pousses la première année ne dépasse pas 1 mètre. La plante a un système racinaire solide, les racines sont épaisses et bien ramifiées. Les épines sont petites, droites, de couleur violette. Les tiges jusqu'à une hauteur de 30 cm sont densément cloutées, la densité est de 20 à 40 pièces par 1 cm linéaire.Et déjà en croissance, après avoir atteint une hauteur de 1 mètre, la densité des épines est inférieure à 5 pièces par 1 cm de tirer. Les latéraux sont moyens et longs, élastiques, solides, bien ramifiés (2-4 ordres de ramification). Presque sans clous, vert, mais peut acquérir une teinte anthocyanique.

Dans les premières années de la culture de Cascade Delight, de nombreux jardiniers ont des problèmes de croissance des pousses - les buissons semblent rester immobiles.Ils sont trapus, trapus, avec de grandes feuilles et des entre-nœuds courts. Souvent, la tige principale est divisée en plusieurs. On a l'impression que la variété en a marre de quelque chose. Mais après plusieurs années, le buisson gagne en force et l'énergie de croissance devient assez élevée, la plante produit de nombreuses longues tiges. Il est conseillé d'installer un treillis (1,8 mètre de haut) ou un support lors de la culture des framboises. En raison des nombreuses pousses et des entre-nœuds raccourcis, les plantations sont souvent épaissies, ce qui entraîne une détérioration de l'état phytosanitaire et une complication de la cueillette des baies. Par conséquent, il est nécessaire de procéder à la coupe des pousses en excès et à une désinfection régulière.

Les feuilles sont grandes, larges, ondulées, ovoïdes avec un nez pointu. Composé de 5 feuilles d'une couleur vert foncé. Ils sont légèrement pubescents, avec des bords fortement dentelés. Les denticules peuvent devenir de couleur brun rougeâtre. Les plus grandes feuilles mesurent 13 cm de long et 8,6 cm de large. Ils sont plus gros que les variétés Meeker et Tulamin. Souvent, le feuillage prend une teinte vert citron ou même devient simplement jaune. Ce qui est caractéristique, une telle couleur est caractéristique non seulement des jeunes pousses (orties), mais aussi des plantes déjà en fructification. Souvent, les jardiniers ne peuvent tout simplement pas comprendre ce qui ne va pas avec les framboises. Cela ressemble à de la chlorose sous une forme très forte. De plus, cela n'affecte pas les indicateurs de rendement.

La Cascade fleurit depuis la troisième décade de mai. Les fleurs sont rassemblées en de nombreuses grappes denses et allongées. Ils sont grands, de 2 à 2,5 cm de large, blancs, sans arôme prononcé. De nombreux ovaires se forment. Les fruits sont très beaux, uniformes et uniformes. Ils sont larges, charnus, allongés - de forme conique. Les baies de la première récolte sont très grosses, le poids moyen est de 8,4 grammes. Quelques semaines après le début de la fructification, la taille est un peu plus petite et le poids moyen est déjà de 5,6 grammes. La longueur moyenne des fruits en saison est de 3,3 cm, la largeur est de 2,4 cm, mais ils peuvent atteindre une longueur de 5 cm.

Les baies de framboise sont claires, rouge vif, avec une faible brillance brillante et une légère pubescence. Sur les fruits, il y a une floraison blanchâtre non intense. Les drupes sont petites, homogènes, étroitement interconnectées. Les graines sont petites, presque imperceptibles lorsqu'elles sont consommées. Une fois collectés, ils sont retirés de la brousse sans effort, même pas complètement mûrs, ne s'effritent pas et ne coulent pas. Une autre caractéristique de la variété est la couleur hétérogène et mosaïque de certaines baies. Par exemple, les fruits rouge foncé peuvent avoir des côtés plus clairs, orange-rougeâtre.

Les fruits ont les caractéristiques gustatives les plus élevées. Ils sont sucrés, mais sans saveur sucrée, rafraîchissante et riche de framboise. Les baies sont fermes, fermes, mais la pulpe est juteuse, avec un arôme épais de framboise. Les niveaux de sucre et d'acide sont parfaitement équilibrés et les niveaux de BRIX sont élevés.

En juillet 2000, une analyse des framboises a été réalisée à Puyallup, Washington, USA, les résultats sont présentés dans le tableau.

Nom de la variété	Niveau de PH	Acidité titrable,%	Niveau BRIX,%	Anthocyanes, mg / g
Délice de la cascade	2,98	1,8	10,4	0,440
Plus doux	3,18	1,05	11,8	0,468
Tulameen	3,0	1,48	11,3	0,406

La transportabilité et la qualité de conservation des baies sont à un niveau élevé. Ces indicateurs sont tout simplement excellents lorsque le fruit est correctement refroidi. De plus, la transportabilité est bonne même pour les baies bien mûres. Les baies de notre héros, en raison de leur apparence, de leur taille et de leur goût, sont très appréciées dans le commerce de gros et de détail. Delight cascade diffère de la Tulamin de référence par des pousses plus longues et plus épaisses, des fruits plus denses et plus gros et un plus grand nombre de drupes.

Fruits à usage universel. En plus des buts commerciaux directs, ils sont parfaits pour la consommation fraîche, la congélation, le séchage et divers types de traitement. Une confiture particulièrement merveilleuse sort, douce, aromatique, saveur vraiment de framboise.De plus, les baies ne bouillent pas dedans.

Les framboises se caractérisent par une bonne résistance au gel. Mais un léger gel des tiges et des bourgeons est possible. Il est conseillé de plier les pousses pour l'hiver pour des raisons de sécurité, en les attachant avec une queue de cochon. Et dans les régions aux hivers rigoureux, recouvrez les pousses courbées d'agrofibre. En cas de chaleur extrême, les baies peuvent être cuites à la lumière directe du soleil. Mais l'essentiel de la récolte est caché sous de grandes feuilles qui protègent les fruits des rayons brûlants.

Delight cascade résiste à plusieurs maladies et ravageurs des cultures. En particulier, à l'anthracnose. Sensible au gros puceron du framboisier et au virus qu'il transporte. À savoir, le virus nain de la framboise (RBDV), qui se propage parmi les plantes par le pollen. Et aussi souvent il y a une défaite de la variété avec le cancer des racines. Prévention - antécédents agricoles élevés, apport régulier d'humidité et plantation de plants sains. Par temps humide et frais, les fruits peuvent être affectés par la moisissure grise. Il est souvent affecté par la cécidomyie de la tige.

Notre héros a un excellent potentiel de rendement. D'un buisson, selon la technologie agricole, la productivité est de 4 à 7 kg. La zone de fructification représente jusqu'à 70% de la longueur des pousses. La variété est très sensible à l'arrosage. Avec un manque d'humidité, les baies perdent considérablement en taille et en goût.

Pour obtenir un rendement élevé, une alimentation régulière et équilibrée et une protection complète contre les maladies et les ravageurs sont souhaitables. La cascade Delight répond positivement à l'introduction de matière organique dans le sol. Il ne sera pas superflu de labourer le sol et de pailler les plantations de framboises avec des sidérates fauchés, en particulier de la moutarde blanche ou jaune.

Caractéristiques comparatives des variétés basées sur les résultats d'études de 6 saisons (de 1995 à 2002).

Nom de la variété	Délice de la cascade	Tulameen	Plus doux	Willamette
Productivité, t / acre	7,8	7,8	7,1	5,8
Rendement par buisson, kg	3,95	3,51	3,37	3,1
Poids des baies, g	4,90	4,06	3,24	3,27
Pourcentage de pourriture	9,8	5,6	5,9	5,1
Densité des baies, g	203	174	180	180
Date de collecte à 50%	22 juin	21 juin	21 juin	13 juillet
Période de fructification, jours	24	29	26	25

Pour la recherche, les plantes ont été plantées selon le schéma: 0,9 mètre entre les buissons dans une rangée, l'espacement des rangs était de 2,4 mètres. Les expériences ont été réalisées par le centre de recherche WSU Puyallup. Pour calculer le poids moyen, 25 baies ont été sélectionnées au hasard, pesées, puis la valeur moyenne a été affichée. Les rendements industriels ont été mesurés par acre. 1 acre = 0,4 hectare. Par conséquent, le rendement à l'hectare est de 19,5 tonnes, et ce avec une distance entre plantes de 0,9 mètre. Si vous plantez après 50 cm, les indicateurs de productivité seront presque 2 fois plus élevés.

Forces

• Tiges légèrement épineuses, latérales pratiquement glabres (sans épines).
• De belles baies denses uniformes et unidimensionnelles.
• Fruits de grande et très grande taille. Les drupes sont petites avec des graines de taille moyenne, qui sont à peine perceptibles lorsqu'elles sont consommées.
• Taux élevés de rendement de framboises.
• Le stockage et la transportabilité sont à un niveau élevé.
• Un bon choix pour créer un convoyeur de baies, dans la continuité des variétés précoces.
• Capacité à se développer normalement sur des sols pauvres et argileux. Bonne adaptation aux différentes conditions de croissance.
• Excellente présentation des baies. Cascade Delight est très demandé sur les marchés de détail et de gros.
• La résistance à la chaleur est moyenne, mais la plupart des baies sont cachées sous les feuilles qui les protègent.
• Excellente framboise, goût sucré et arôme riche et agréable.
• Vigueur de croissance élevée, bon taux de reproduction.
• Les baies se séparent facilement du fruit, même au stade de la maturité technique. Une fois collectés, ils ne s'effritent pas et ne coulent pas, lorsqu'ils sont mûrs, ils ne s'effritent pratiquement pas de la brousse.

Côtés faibles

• Dépendance élevée de la taille des fruits à un arrosage régulier.
• Faible résistance au cancer des racines et au virus nain de la framboise. Affection par les pucerons et la cécidomyie de la tige.
• Le buisson est vigoureux, peut s'épaissir considérablement, une taille régulière est nécessaire.
• Retard de développement important au début de la saison de croissance.
• Manque de stabilité - le rendement de la variété et les caractéristiques du fruit varient considérablement d'un site à l'autre.
• Les baies sont de couleur inégale. Et le feuillage jaunit souvent au milieu de la saison.
• Par temps pluvieux et frais, le goût et la densité des baies Cascade Delight se détériorent, affectant peut-être les framboises à pourriture grise.
• Il est souhaitable d'installer un treillis ou des supports hauts (jusqu'à 2 mètres).

Auteur: Maxim Zarechny.