Patrimoine de la framboise

Framboise avec un nom fort, beau et "autoritaire". Heritage a été l'une des premières variétés d'automne à être cultivée commercialement. Et, bien sûr, il a contribué à la vulgarisation des framboises remontantes auprès des jardiniers, d'abord en Amérique, puis dans le monde entier. Pendant longtemps, il a été considéré comme le standard des variétés remontantes, un modèle pour produire des fruits savoureux et de haute qualité. Mais même maintenant, les nouveaux articles y sont souvent comparés dans les descriptions publicitaires et les brevets officiels. Cependant, principalement pour montrer l'avantage du nouveau venu sur l'ancien champion.

Au début, nos jardiniers avaient une confusion avec les noms. Beaucoup pensaient que Heritage et Legacy étaient deux variétés différentes. Et les vendeurs rusés n'étaient pas pressés de dissuader les acheteurs, mais au contraire racontaient différentes fables sur la version améliorée, mais parfois ils en savaient peu eux-mêmes. En fait, tout est simple - Haritage, traduit en russe, signifie simplement «patrimoine». Et bien sûr, ce sont les mêmes framboises.

Histoire de la création

La variété a été obtenue en 1969 à la suite d'une pollinisation artificielle complexe de diverses variétés. Hybride croisé nommé NY 463 issu d'un croisement (Milton x (Lloyd George x Newburgh) x Cuthbert) x Durham. Par la suite, il a reçu le beau nom significatif de Haritage. Le travail a été réalisé à l'Université Cornell, Genève, New York, dans le cadre d'un programme de sélection qui se poursuit encore aujourd'hui. La première variété était "Taylor" (1935), et la plus récente - "Crimson Treasure", avec des baies d'un poids moyen déjà 2 fois plus élevé que celui du vieil homme Heritage. Il sera mis en œuvre au printemps 2019. Auparavant, dans le cadre du programme de sélection, 2 autres variétés de cette série avaient été lancées, les déjà bien connues Crimson Giant et Crimson Night, ainsi qu'une remontante aux baies Double Gold jaune rosé.

Description

Haritage est une framboise remontante de race américaine à maturation tardive. Fructification sur les pousses de l'année en cours et de l'année dernière. La technologie de culture prévoit une tonte à la fin de l'automne ou au début du printemps des tiges «à zéro». Mais notre héros convient également à la culture pour 2 cultures, mais faisons une réservation tout de suite - sa récolte d'été est bien inférieure à celle d'automne. La zone de fructification automnale directe représente 1/3 de la pousse.

Dans les régions du sud, la variété commence à porter ses fruits à partir de la seconde quinzaine d'août, dans d'autres régions - à partir de fin août / début septembre. Sur les pousses de la deuxième année, il commence à porter ses fruits en juin. La fructification dure 2 à 2,5 mois, mais avant le gel, la plante parvient généralement à donner la majeure partie de la récolte. Bien sûr, lorsqu'il est cultivé en dehors des régions du nord et en automne chaud et long. Ou lorsqu'il est cultivé dans des serres.

Heritage est idéal pour le jardinage amateur et la culture commerciale en plein champ. La variété a une bonne autopollinisation, elle peut donc être cultivée dans des conditions de sol protégées (film, verre, serres et tunnels en polycarbonate). Les framboises sont faciles à cultiver et s'adaptent bien à diverses conditions de croissance. Mais il donne les meilleurs résultats lors de la plantation dans des endroits bien éclairés par le soleil, avec un sol drainé, neutre ou légèrement acide et nutritif. Il répond positivement à l'application d'engrais minéraux et à l'application pré-plantation de matière organique (fumier pourri).

La variété a une vigueur moyenne, un port compact. Les pousses sont dressées, fortes, d'épaisseur moyenne, moyennement épineuses. Epines de taille moyenne (2,0-2,3 mm) et de densité, légèrement incurvées, foncées, de couleur vert brunâtre. Les tiges sont vertes juteuses, avec une faible couche cireuse, sans pubescence, elles peuvent acquérir à l'automne une teinte anthocyanique. Les pousses mûres virent au brun clair.

Les pousses atteignent principalement 1,2 à 1,5 mètre, mais avec une bonne technologie agricole et un arrosage régulier, elles atteignent une hauteur de 1,7 à 1,8 mètre. Le buisson a une largeur de 0,8 à 1,2 mètre. Le patrimoine pour la saison de croissance produit un nombre moyen de pousses de remplacement (5-7 pièces), ainsi qu'une petite quantité de pousses de racines (orties). Cela économise du temps et des efforts de désinfection et de coupe.

Les latéraux en croissance sont légèrement dirigés vers le haut par rapport à la tige centrale. Ils sont solides, résistants, de longueur courte à moyenne, de couleur vert clair. À la fin de l'été, ils peuvent acquérir une teinte anthocyanique. Le nombre moyen de baies pour 1 branche de fruit (latérale) est de 20. Les pousses de cette framboise peuvent s'incliner sur les côtés, par conséquent, pour la commodité de la culture et de la cueillette des baies, il est nécessaire d'installer un treillis ou des supports. De plus, en raison du fait que la partie supérieure de la pousse porte abondamment en automne, elle peut se casser sans jarretière. Les feuilles sont ovales, étroites et longues, de taille moyenne à grande, avec un nez allongé et pointu, moyen à fortement recourbé. Ils sont verts saturés, blanchâtres en dessous, légèrement ondulés, avec des bords finement dentés, constitués de 5, moins souvent de 3 feuilles. Les fleurs sont grandes et moyennes, de 1,8 à 2,0 cm de diamètre, blanches, rassemblées en de nombreuses grappes compactes. Les pousses de la première année fleurissent à partir de juillet, la deuxième année à partir de mai. La floraison des framboises dure 19 semaines.

La variété est assez résistante à la sécheresse, a un système racinaire développé. Mais pour une fructification abondante, un apport d'humidité en temps opportun est nécessaire. Sans arrosage régulier, surtout au moment de verser les fruits, les baies ne gagneront pas leur taille, elles seront très petites. Par conséquent, certains jardiniers qui visitent rarement le pays, selon les résultats de la première saison de plantation, sont déçus du patrimoine et le déracinent. Le paillis organique et inorganique aidera à protéger le système racinaire de la surchauffe pendant les mois chauds de l'été, à retenir l'humidité dans la zone racinaire des framboises et à économiser de l'énergie lors d'un désherbage régulier. Et le paillis organique, en décomposition, enrichit également le sol en azote et autres substances utiles.

Les baies sont unidimensionnelles, alignées, arrondies-coniques, légèrement pubescentes. Les drupes sont petites, uniformes, étroitement liées les unes aux autres. Ils contiennent peu de très petites graines, leur poids moyen n'est que de 1,5 mg. Les fruits sont riches, d'un rouge vif avec une brillance brillante prononcée. La tige est allongée, les baies bien mûres sont enlevées sans effort. La séparation est sèche à la cueillette, les fruits ne coulent pas et ne s'effritent pas. Les baies sont fermes, fermes, mais la chair est juteuse. La peau est fine, mais solide et élastique, résistante aux dommages mécaniques externes.

Notre héros n'a pas un gros fruit spécial, que de nouvelles variétés peuvent donner. Les baies sont pour la plupart de taille moyenne à moyenne à grande. Bien que franchement de petits fruits suffisent. Le poids des baies en automne est principalement de 2,5 à 3,5 grammes. Fait intéressant, le poids moyen des fruits obtenus à partir des pousses de l'année en cours est de 3,1 grammes, et sur les pousses de la deuxième année, il est déjà inférieur - 2,3 grammes. Mais avec une fertilisation régulière avec des engrais complexes et un apport d'humidité, le poids des fruits en automne peut atteindre 4 à 5 grammes. La longueur est de 1,8-2,5 cm, la largeur est de 1,7-2,0 cm Par exemple, la baie de framboise moyenne Maravilla 2 à 2,5 fois plus.

Le mérite indéniable de notre héros réside dans les caractéristiques gustatives élevées du fruit. Les baies sont douces, mais pas sucrées, savoureuses, avec une légère acidité agréable et rafraîchissante. L'arôme est intense, vraiment framboise. Note de dégustation 4,4-4,6 points sur 5,0 possibles. La teneur en solides solubles dans les fruits (%) - 1,58, acidité titrable (% d'acide citrique) - 9,9. Les baies sont polyvalentes. Ils sont consommés frais avec plaisir et utilisés pour tous les types de transformation. Il s'avère de délicieuses confitures, d'excellentes guimauves, des confitures, des marmelades, des compotes. Les fruits ne perdent pas leur consistance après décongélation. Par conséquent, ils sont largement utilisés pour le séchage et la congélation. Les fruits du patrimoine se caractérisent par une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité.Ils ne brûlent pas de manière significative au soleil, même dans le sud, la plupart des baies de framboise trop mûres et noires brûlent. La récolte tolère bien la chaleur, par temps frais et pluvieux, le goût ne «se lave» pas, les fruits restent sucrés.

La variété est résistante à de nombreuses maladies et ravageurs de la culture, mais nécessite plusieurs traitements préventifs avant la floraison. Après la floraison, au moment de la coulée des ovaires et des fruits, il est fortement recommandé de n'utiliser que des produits biologiques. La variété a une résistance élevée au gel, zone USDA 4-8 (selon le département américain de l'Agriculture), les framboises peuvent résister jusqu'à -35 ° C. Les arbustes à fruits peuvent résister à de petites gelées (-2 ° C, -3 ° C) sans perdre les qualités commerciales du fruit.

Auparavant, notre héros était en tête à bien des égards, y compris le rendement. Mais maintenant, de nouvelles variétés sont nettement en avance sur lui. Le rendement est de 2,5-3,0 kg par buisson, avec un apport d'humidité bon et régulier, ainsi qu'un fond agricole élevé, le rendement peut atteindre 4-5 kg ​​par plante. Avec la culture industrielle, la productivité de la variété est de 14 à 17 t / ha. À propos, même maintenant, Heritage est activement planté à l'échelle industrielle sur de grandes superficies, mais fondamentalement, toute la récolte est utilisée pour le traitement et la congélation.

Forces

• Des caractéristiques intéressantes et souriantes des framboises sont publiées sur des sites américains. En particulier, «résistant aux cerfs, répulsif pour les oiseaux et respectueux des abeilles». Apparemment, dans certains États, les cerfs sont de graves ravageurs des framboises. Ce serait bien d'ajouter le terme «résistant à l'ours» pour augmenter la sonorité et la solidité lors de la caractérisation de nos variétés domestiques.
• Indicateurs de rendement stables.
• Bonne autopollinisation, grâce à laquelle la variété peut être cultivée avec succès à la fois en terrain ouvert et fermé.
• Bonne adaptation aux diverses conditions de croissance, relative sans prétention de la technologie agricole. Cette framboise convient à la fois au jardinage amateur et à la culture industrielle.
• Heritage produit une quantité moyenne de croissance racinaire et de pousses de remplacement, ne se propage pas loin du lieu de croissance. Tout cela économise du temps et des efforts.
• La variété a une longue histoire de culture, testée par des générations d'agriculteurs et de jardiniers ordinaires.
• Les baies sont sucrées, savoureuses de framboise, juteuses, avec un arôme prononcé, il y a un arrière-goût de baies.
• Les fruits sont polyvalents. Convient à la fois à la vente et à tous les types de transformation.

• Bonne qualité de conservation et transportabilité des baies. Ils conviennent au transport longue distance, en particulier lorsqu'ils sont refroidis et maintenus à une température stable. Habituellement, ce chiffre est de + 2 ° С.
• Les framboises ont une résistance élevée au gel, une bonne résistance à de nombreuses maladies et ravageurs des cultures.
• Par temps frais et pluvieux, les baies conservent leur saveur et leur qualité.
• La capacité de cultiver la variété en tant que totimer capable de produire 2 cultures. Mais je veux faire une réservation tout de suite - notre héros est très loin des vrais tutimers, comme Maravilla.

Côtés faibles

• Jusqu'à présent, de nombreuses personnes ne peuvent pas comprendre si elles possèdent ou non Heritage. Et pas seulement de simples résidents d'été, mais aussi des agriculteurs avec une bonne expérience, bien versés dans diverses variétés.
• L'épinosité des tiges interfère avec les mesures agrotechniques et la récolte.
• Pendant le stockage, la baie peut s'assombrir, changer sa couleur rouge vif en cramoisi foncé.
• Petits fruits, surtout par rapport à de nombreuses variétés modernes.
• Les indicateurs de rendement sont à un niveau moyen.
• À maturation tardive, pas dans toutes les régions, les framboises pourront donner une part importante de la récolte.
• Il est très souhaitable d'installer un treillis ou des supports, le haut de la tige peut se casser.
• Une petite zone de fructification automnale, représentant 1/3 de la pousse.

Ce qui peut être ajouté à la fin - Le patrimoine est adapté pour grandir à notre époque. Mais bien sûr, vous ne verrez pas de baies dessus qui peuvent ravir par leur taille et leur apparence, ainsi que faire l'envie des voisins. Sinon, vous devriez essayer de planter quelques arbustes si vous avez plus d'espace afin de tirer vous-même des conclusions. Mais il vaut mieux faire attention aux nouveaux produits - ce n'est pas pourquoi la sélection avance activement afin de cultiver des variétés d'il y a 50 ans. Et encore une chose - il y a encore beaucoup de framboises sur le marché sous le nom "Harmony". Y compris ceux proposés par des fournisseurs renommés. Donc, vous devez être prudent. Bien que, si au lieu d'Héritage, ils vous vendent, par exemple, Étagère - cela ne jouera que dans vos mains!

Auteur: Maxim Zarechny.